Лепешки из кабачков готовим вкусно и правильно

Лепешка из кабачков на сковороде

Я готовлю разные блюда с кабачками. Я сочетаю его с другими обжаренными овощами, готовлю рагу, горячие салаты и закуски по кругу. Я соединяю свежие кабачки с морковью и мариную их. Я просто обжариваю кабачки с различными соусами, и в результате получается вкусная закуска. Я также готовлю вкусные рулеты с разными начинками, печенье и блины. Существует множество вариаций. Я даже не считаю салаты и кабачковые закваски, которые я консервирую на зиму.

Сегодня я готовлю кабачковый торт. Основа та же, что и у теста для блинов, но приготовление проще (вам не придется проводить много времени на кухне), а вкус немного отличается. Тесто можно украсить любимой зеленью, сыром и различными специями. Сегодня я готовлю классический чесночный вариант. Торт получится красивым, ароматным и богатым.

Лепешка из кабачков на сковороде

И вам не придется проводить много времени на кухне. Это проще, чем блины, и вкуснее. Приготовление занимает всего несколько минут, а сама жарка — около 20 минут, так как переворачивать нужно только один раз. Я делаю это простым способом. Тесто можно посыпать сыром, зеленью или любимыми специями по вашему желанию.

Лепешки из кабачков

Тыквенные крендельки очень легко приготовить из самых простых ингредиентов: Тыква, манная крупа, яйцо и мука. Это очень вкусные маленькие пирожки. Они идеально подходят для легкого ужина.

Описание приготовления:

Подавайте тыквенные пироги теплыми со сметаной или вашим любимым соусом. Но они вкусны и в холодном виде. Если кабачок уже не совсем молодой, следует удалить кожицу и семена изнутри и использовать только мякоть.

Назначение: Овощи / Блюдо из цуккини: Кухня.

Ингредиенты:

Кабачок — 3 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Манная крупа — 100 Грамм
Мука — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Укроп — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Как приготовить «Лепешки из кабачков»

Рецепты. Запеканки и кабачки. Если кожа жесткая, ее также можно удалить.

Натрите кабачки на терке и выжмите сок. Добавьте манную крупу, яйцо, укроп и соль и хорошо перемешайте.

Добавьте муку и снова перемешайте. Оставьте на 5 минут. Тесто готово.

Возьмите столовую ложку теста и положите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте тортильи с обеих сторон на медленном огне до образования красивой корочки.

Снимите готовые тортильи с огня. При желании положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить масло. Наслаждайтесь.

Оригинальные лепешки из кабачков на сковороде и в духовке

По мере созревания кабачка этот овощ используется во многих сезонных блюдах. Кабачковое печенье — одно из них. Эти питательные блинчики ассоциируются с летом. Их можно обжарить на сковороде или приготовить в духовке для низкокалорийного блюда.

Рецепт из молодого овоща на сковороде
Кабачковые оладьи в духовке
Духовые оладьи с дополнительными ингредиентами
Овощные оладьи: видео

Рецепт из молодого овоща на сковороде

Первые летние кабачки с их нежной кожицей и мягкими семенами — отличный способ поприветствовать сезон. Выберите образец среднего размера и подготовьте остальные ингредиенты

яйца — 3 шт.;
мука пшеничная — 2 ст. л.;
укроп — пучок;
чеснок — 1 долька;
соль, перец — по вкусу;
масло подсолнечное — для жарки;
сметана — для подачи.

Добавьте другие ингредиенты к классическим булочкам, чтобы получить новый вкусовой профиль. Для приготовления лепешек со смешанными овощами добавьте основные ингредиенты из предыдущего рецепта:

Вымойте и измельчите зелень. Чеснок очистите и порубите. Можно пропустить его через давилку и превратить в кашицу.
В удобной для размешивания ёмкости взбейте яйца с перцем. Работа несложная. Можно вполне обойтись без миксера. Используйте венчик или вилку.
Вымойте кабачок. Натрите его крупной стружкой. Молодой плод очищать не нужно. Ориентируйтесь на степень жёсткости кожуры.
Смешайте кабачковую стружку с яйцом. Введите просеянную муку. Перемешайте до однородности.
Солить смесь нужно непосредственно перед отправкой на сковороду. Иначе овощ истечет соком.
Выкладывайте массу столовой ложкой на разогретую и обработанную маслом сковороду.
Лопаткой придавите сырые лепешки в первые секунды на раскаленной поверхности.
Жарьте заготовки с одной стороны на среднем огне не дольше 2 мин. до золотистой корочки.
Переверните и подержите лепешки из кабачков на слабом огне под крышкой еще 3-4 мин.
Подавайте блюдо горячим со сметаной.

Лук в этом рецепте не нужен. Все новые овощи следует измельчить и добавить в кабачковую смесь. Выпекайте тортильи таким же образом. Для подачи в этом случае подойдет сочный соус из несладкого йогурта, нарезанного огурца и укропа и соли.

Другие пикантные блюда — тыквенные рулеты с сыром. Помимо основного ингредиента, необходимо добавить соль, перец и яйца. Если вам нужно более 100 г сыра, натрите его на терке. Натереть на терке. Замените пшеничную муку манной крупой в том же количестве. Смешайте все и выпекайте.

Кабачковые оладьи в духовке

Грибы гармонично сочетаются с тертыми кабачками. На 1 кг овощей необходимо 300 грамм. Используйте грибы в сыром виде, все остальные — только после приготовления. Мелко нарежьте грибы и смешайте с основной смесью. Лук не обязателен. Такие пироги вкусны со сметаной.

кабачки — 2 шт.;
мука — 3 ст. л.;
яичный белок — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
молоко — 2 ст. л.;
перец, соль — на свой вкус.

Блины с мясным фаршем готовятся аналогичным образом. На один килограмм кабачков необходимо полкилограмма мяса. Используйте свинину (постную), курицу или смесь того и другого. В рецепт входят лук, чеснок и приправы для мяса по выбору повара. Такие лепешки являются полноценным вторым блюдом. Приготовьте высококалорийный соус: добавьте 200 г взбитых сливок, 100 г ломтиков сыра и соль.

Все овощи переработайте в крупную стружку. Смешайте в одной миске. Оставьте на время, а затем выжмите образовавшую жидкость. Возможно, делать это придется несколько раз. Для ускорения процесса смесь можно слегка присолить.
Просейте муку. Добавьте ее к измельченным овощам.
Белок и молоко отправьте туда же. Насыпьте перец и основную порцию соли. Содержимое миски основательно перемешайте.
Разогрейте духовой шкаф до 200 °С.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите сырые лепешки. Выпекайте около 20 мин. Затем переверните каждую на обратную сторону и отправьте в жар еще на 7 мин.
Подавайте со сметаной в горячем виде.

Духовые оладьи с дополнительными ингредиентами

Тыквенные оладьи можно приготовить по самым разным рецептам. В зависимости от рецепта можно приготовить легкую закуску или сытное блюдо на обед.

морковь — 2 шт.;
перец сладкий — 1 шт.;
чеснок — 2 дольки;
зелень — по вкусу.

Какое ваше любимое блюдо из кабачков?

Сегодня мы готовим простые кабачковые лепешки с сыром. Они выпекаются в духовке, и в рецепте используется очень мало муки, поэтому они не жирные и легкие, но очень полезные.

✔ Кабачки — 400 г.

✔ Средство для замешивания — 5 гр.

Я использую кабачки вместо лука-порея, они еще молодые, поэтому я их не чищу. Если кожица толстая, ее лучше удалить. Натрите их на терке, отожмите лишний сок, чтобы не добавлять в тесто много муки.

Я также натираю сыр и добавляю его к кабачкам.

Готовим лепешки из кабачков с сыром

Я добавляю 2 яйца, соль, чеснок и специи по вкусу. Сюда можно добавить зелень, колбасу и мясной фарш. Хорошо перемешайте. Добавьте муку и пекарский порошок и снова хорошо перемешайте.

Лучше всего выпекать в силиконовой или тефлоновой форме для выпечки. Вы также можете выпекать на пергаментной бумаге, но она должна быть хорошего качества. Переверните ложкой и придайте форму. У меня есть 6 больших тортилий. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Слегка охладите, рекомендую подавать со сметаной.

Посмотрите, насколько они мягкие и как хорошо держат форму. Очень вкусно!

Невероятно простой и легкий рецепт, подходит для завтрака или в качестве перекуса

Вылейте часть смеси в форму для выпечки и равномерно распределите ее тонким слоем по дну.

Накройте сковороду крышкой и выпекайте смесь на медленном огне до золотисто-коричневого цвета.

Перед переворачиванием смажьте сковороду растительным маслом. Переверните лепешку и жарьте с закрытой крышкой до хрустящей корочки.

Переложите готовый хлеб на тарелку.