Канапе с селедкой вкусные рецепты с фото

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

Даже такую простую закуску, как селедка, всегда можно сделать интереснее. Например, из сельди можно приготовить красивые и изысканные канапе. И в этой подборке рецептов мы рассмотрим все возможности — от классических рецептов до неожиданных сочетаний!

1. Канапе с селедкой и свеклой

Одно из лучших классических сочетаний — для любителей селедки под шубой. Вам понадобятся:10 ломтиков коричневого хлеба, 1 свекла, 1 филе сельди, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, специи.Подготовка. Подсушите ломтики хлеба на сковороде, положите свеклу и сверху ломтик сельди.

2. Канапе с селедкой и маринованными огурцами

Выбирайте небольшие острые огурцы, которые можно купить целиком. Вам понадобятся:10 ломтиков ржаного хлеба, 1 филе сельди, 10 огурцов, 2 столовые ложки горчицы.Метод. Сверху положите ломтик сельди и целый огурец.

3. Канапе с селедкой и яблоками

Выбирай кислые зеленые яблоки, вроде гренни смит или симиренок. Тебе понадобится:Положите на ломтик ржаного хлеба ломтик филе сельди, 1 яблоко, 1 чайную ложку горчицы, 50 г сливочного масла, 10 маслин, 20 г укропа.Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло, горчицу и рубленый укроп. Смажь маленькие ломтики хлеба и сверху выложи дольки яблок. На них – кусочки сельди и маслины. Канапе для фуршета: 20 вкусных и оригинальных рецептов

4. Канапе с рулетом из селедки

И красиво, и практично одновременно — ничего не разваливается! Вам потребуется:1 коричневый хлеб, 1 сельдь, 50 г маринованных грибов, 100 г плавленого сыра, 5 веточек укропа.Подготовка. Сверните в плотный рулет, заверните в пленку и положите в холодильник на 2 часа. Нарежьте рулет и положите на ломтики хлеба.

5. Канапе с селедкой и свежими огурцами

Легкий вариант канапе, если вы хотите чего-то более простого. Вам понадобятся:10 ломтиков коричневого хлеба, 1-2 огурца, 120 г сливочного сыра, 1 филе сельди, 1 горсть оливок, 4 веточки петрушки.Подготовка. Положите ломтик огурца и сверху ломтики сельди. Затем положите оливки и украсьте канапе листьями петрушки.

6. Канапе с селедкой, свеклой и плавленым сыром

Еще одна вкусная вариация классической закуски! Тебе понадобится:10 ломтиков коричневого хлеба, 200 г свеклы, 1 филе сельди, 1 фиолетовая луковица, 3 столовые ложки сливочного сыра, 3 веточки укропа.Приготовление: Отвари свеклу до готовности, натри на мелкой терке и смешай со сливочным сыром и рубленым укропом. Выложи на кусочки хлеба и сверху положи по кусочку сельди и кольцу фиолетового лука. 20 салатов с селедкой, которые всегда получаются вкусными

7. Канапе с селедкой, сыром и яйцами

При желании добавьте рубленую зелень. Вам понадобятся:120 г ржаного хлеба, 150 г филе сельди, 60 г плавленого сыра, 50 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза.Метод. Смешайте с майонезом и нанесите смесь на ломтики хлеба. Положите сверху ломтики сельди.

8. Канапе с селедкой и перепелиными яйцами

Насадите канапе на шпажки в форме корабля и украсьте зеленью. Вам понадобятся:10 ломтиков хлеба, 5 перепелиных яиц, 120 г сельди, сливочное масло.Приготовление: Нарежьте хлеб тонкими ломтиками размером с перепелиное яйцо и намажьте сливочным маслом. Варите яйца в течение 4 минут, затем очистите, разрежьте пополам и положите на дно. Положите ломтики сельди поверх яиц и свяжите все шпажками.

9. Канапе с селедкой и вареной картошкой

Тот случай, когда вместо хлеба можно использовать не только огурцы. Тебе понадобится:2 картофелины, 1 филе сельди, 5 помидоров черри, зелень.Приготовление: Отвари картошку в мундире до готовности и нарежь ее пластинками. На каждую выложи по кусочку сельди и половинке черри. Укрась готовые канапе зеленью. 20 бутербродов с селедкой, которые украсят любой стол

10. Канапе с селедкой «Шуба»

Самые вкусные закуски из сельди — это закуски на основе вашего любимого салата! Вам понадобятся:1 багет, 1 филе сельди, 60 г плавленого сыра, 1/2 луковицы, 3-4 столовые ложки винного уксуса, по 1 картофелине, моркови и свекле.Метод. Нарежьте лук кольцами и замаринуйте его в стакане воды и уксуса на 5 минут. Нарежьте все на кусочки примерно одинакового размера. Хлеб с расплавленным сыром

11. Канапе с селедкой и морковью

Приготовление: Нарежьте хлеб и обжарьте, если хотите. Смешайте тертую морковь с чесноком, орехами и майонезом и намажьте на хлеб. Положите сверху ломтики сельди.150 г ржаного хлеба, 150 г маскарпоне, 1 филе сельди, 1-2 картофелины, 2 киви.Если лук слишком горький, замаринуйте его на несколько минут в воде и уксусе. Вам понадобятся:

12. Канапе с селедкой, картошкой и киви

Одно из оригинальных сочетаний, которое точно не стоит обходить стороной. Тебе понадобится:120 г ржаного хлеба, 2 картофелины, 140 г сельди, 1 луковица, 2 горсти ежевики, 1 столовая ложка горчицы.Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни ее в пюре со специями. Подсуши кусочки хлеба, смажь маскарпоне и сверху выложи пюре. Потом – по ломтику селедки и киви. 20 шикарных рецептов канапе с креветками

13. Канапе с селедкой и клюквой

Подготовка. Нарежьте картофель, хлеб и сельдь одинаковыми ломтиками. Намажьте хлеб горчицей, выложите картофель и сельдь, сверху положите кольца лука и клюкву.Эти канапе следует посыпать рубленым луком или зеленью. Вам понадобятся:120 г хлеба, 100 г творога, 2 помидора, 1 фиолетовый лук, 1 филе сельди.

14. Канапе с селедкой и свежими помидорами

Приготовление: Намажьте хлеб творожным сыром и накройте кольцами лука. Затем положите ломтики помидоров и сверху ломтики сельди.Сочетание сельди и киви — это почти всегда беспроигрышный вариант! Вам понадобятся:6 ломтиков хлеба, 1-2 киви, 150 г сельди, 30 г сливочного масла.

15. Канапе с селедкой, киви и сливочным маслом

Приготовить. Положите сверху ломтик сельди.Сразу скажу, что особого разнообразия в рецептах я не нашла. Возможно, наши люди настолько любят селедку в ее первозданном виде, что готовы сочетать ее только с коричневым хлебом и свежим сливочным маслом. Не могу не согласиться — это действительно фантастическое трио!Мне остается только рассказать вам о вариантах канапе с сельдью и некоторых важных моментах, о которых следует помнить.

Фуршет по-русски. 12 идей канапе с селедкой

Его можно намазывать на коричневый хлеб:

Можно положить под кусок селедки:

Вот идеи, которые мне удалось собрать

Канапе из сельди можно украсить гарниром:

«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

Очень практичный вариант для сервировки вашего любимого салат-буфета. Нам понадобится коврик для раскатки, который мы покрываем пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте в холодильнике на несколько часов.

кружок отварного яйца
кусочек маринованного болгарского перца
ломтик зеленого яблока
ломтик отварного молодого картофеля
колечко репчатого лука

Намажьте тост горчицей и сверху положите кружок картофеля, обжаренного в растительном масле. Соберите канапе, как на фото, украсьте сверху пучком укропа и положите по луковому кольцу. Прекрасно!

головкой миниатюрного маринованного лука
тонкими ломтиками лимона или лайма
половинкой помидорки черри
маслинами
листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

Немножко сложнее…

Рулетики «под шубой»

Измельчите филе сельди в блендере с несколькими ложками сыра и украсьте «ершиком» из тонкого ломтика огурца. Нарезать эти овощи продольно таким образом можно с помощью специальной насадки на кухонном комбайне или многофункциональной терки. Я не могу этого сделать… Хлеб лучше

Канапе с сельдью

Очень практичный вариант для подачи любимого салата на фуршете. Вам понадобится рулонный коврик, который вы покрываете пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом 100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте его в холодильнике на несколько часов.

Канапе с селедочным паштетом

Измельчите филе сельди в блендере с несколькими ложками сыра и украсьте «ершиком» из тонкого ломтика огурца. Вы можете нарезать эти овощи продольно с помощью специальной насадки для кухонного комбайна или многофункциональной терки. Я так не могу… 🙂 Хлеб лучше бородинского.

Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!

К какому горячему напитку подают эти канапе, понятно и без слов, но давайте послушаем для настроения… 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Маленькие бутерброды — канапе — всегда придают шарм мероприятию. Их можно подавать по любому поводу: и на юбилеи, и на детские дни рождения, взять с собой на природу и выбрать несколько рецептов для романтического ужина. Самое приятное, что маленькие бутерброды сочетаются с любой пищей, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, оливками и сыром, хлебом. Давайте посмотрим 10 популярных рецептов канапе с сельдью:

Можно положить под кусок селедки:

Вот идеи, которые мне удалось собрать

Канапе из сельди можно украсить гарниром:

«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

кружок отварного яйца
кусочек маринованного болгарского перца
ломтик зеленого яблока
ломтик отварного молодого картофеля
колечко репчатого лука

головкой миниатюрного маринованного лука
тонкими ломтиками лимона или лайма
половинкой помидорки черри
маслинами
листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

Немножко сложнее…

Рулетики «под шубой»

Канапе с сельдью

Канапе с селедочным пашететом

Нарежьте хлеб, подсушите в духовке и намажьте сыром (или маслом). Нарежьте яблоко тонкими ломтиками. Положите 2-3 ломтика яблока на смазанный маслом хлеб. Слегка поперчите. Сверху положите ломтики сельди и тонко нарезанный огурец. Украсьте канапе веточкой укропа и тонким кольцом лука.

Нарежьте рулет как можно тоньше и тщательно высушите его в духовке. Смешайте масло с измельченным укропом. Намажьте один ломтик хлеба укропным маслом и накройте другим ломтиком. Положите несколько луковых колец и сверху ломтик сельди. Наденьте тонкий ломтик лайма на шпажку для канапе и уколите его с двух противоположных сторон возле кожуры.

Канапе с селедкой на шпажках, рецепты с фотографиями для фуршета

Нарежьте хлеб, подсушите в духовке. Намажьте сливочным маслом. Положите сверху ломтик бекона, сверху ломтик сельди. Наденьте на шпажку маленькие веточки (1,5-2 см) свежего лука (лучше всего подходит шнитт-лук). Нанижите на шпажку подготовленные канапе из сельди и ветчины.

Канапе с селедкой простой рецепт №1

Хлеб серый
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Сливочное масло
Зелень

Нарежьте хлеб и запеките в духовке. Намажьте майонезом. Отварите яйца и разрежьте их пополам. Положите яйцо с желтком на хлеб, смазанный майонезом. Нанижите ломтик сельди на шпажку для канапе и проткните его с обоих концов. Вдавите в него шпажку.

Простой рецепт №2

Бородинский хлеб
Сельдь слабосолёная, тушка
Укроп
Масло сливочное
Лимон
Перец молотый (по желанию)

Канапе с сельдью и коричневым хлебом на шпажке — отличный стартер для любого праздничного стола, который быстро съедается. Используйте его по максимуму!

Горчица и яблоко делают очень пикантное канапе. Если вы хотите получить более острые канапе, используйте острую горчицу. Лучше всего подойдет кисло-сладкое яблоко, которое прекрасно дополнит вкус канапе. Обязательно проверьте филе сельди на наличие мелких костей.

Рецепт с чесноком

Хлеб серый
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
Масло сливочное

Назначение: Рыба и морепродукты / Сельдь Блюдо: Закуска / Канапе / Соленья

Рецепт с картошкой

Бородинский хлеб
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Картофель
Майонез
Зеленый лук

Подготовьте все ингредиенты для канапе с сельдью и коричневым хлебом на шпажках.

Канапе селедка со свеклой

Бородинский хлеб
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Свекла — 2 штуки среднего размера
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 0,5- 1 ст.л
Укроп

Срежьте корку с ржаного хлеба и нарежьте его на одинаковые по размеру ломтики.

Вариант с киви

Хлеб серый
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Киви
Плавленый сыр сливочный (или детский творожок без наполнителей)
Зелень (желательно мята)

Намажьте каждый ломтик хлеба горчицей.

Со свежим яблоком и огурцом

Бородинский хлеб
Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
Свежее зеленое яблоко
Свежий огурец
Лук репчатый
Плавленый сыр или сливочное масло
Укроп
Перец черный молотый

Мелко нарежьте укроп и смешайте с мягким сливочным маслом. Нанесите полоски сливочного масла на горчицу с кукурузной мукой. Или распределите смесь тонким слоем на горчичном слое.