Желе из варенья с желатином как приготовить быстро

Как сделать желе из варенья: раскрываем все секреты

У многих людей желе ассоциируется с десертом, состоящим из порошка, который нужно развести кипятком и хранить в холодильнике. Его можно приготовить и дома, а для более насыщенного вкуса использовать любимое домашнее варенье. Этот оригинальный деликатес подходит как для простого ужина, так и для праздничного стола.

Это также полезный десерт, поскольку не содержит химических веществ и ароматизаторов. В нем содержится много легкоусвояемых углеводов, а также желатин, который снижает риск развития артрита и других заболеваний суставов.

Как приготовить из варенья желе с желатином?

Этот рецепт можно назвать классическим, поскольку он содержит всего несколько ингредиентов. Для джема можно использовать любое варенье, но оно не должно быть слишком влажным. В этом случае следует использовать больше желатина для стабилизации десерта.

Варенье – 1 ст.;
Желатин – 25 г;
Сахар, вода.

Метод:

Начать стоит с замачивания желатина в холодной воде. Лучше всего использовать кипяченую жидкость.
Важно соблюдать пропорции: 1 часть порошка на 10 частей жидкости.
Её необходимо оставить на час, чтобы желатин набух.

Как приготовить из варенья трехслойное желе?

Оригинальный десерт, приготовленный дома, ни в чем не уступает ресторанным вариантам. Если вы сделаете такое желе своими руками, то убедитесь в его качестве и полезности, поэтому можете подавать его не только взрослым, но и детям.

Варенье – 100 г;
Желатин – 1 пакетик;
Вода – 1,5 ст.;
Сметана – 600 г;
Сахар – 1,5 ст.;
Какао – 1 ч. ложка;
Растворимый кофе – 1,3 ч. ложки;
Яйца- 2 шт.;
Ванилин, лимонная кислота.

Метод:

Что касается варенья – можно использовать любое, но для этого рецепта лучше всего подходит малиновое, клубничное и смородиновое. Оригинальность десерта заключается в том, что он состоит из разных слоев.

В емкость влейте холодную кипяченую воду и желатин, а затем, оставьте на час.

На минимальном огне подогрейте жидкость, периодически помешивая, до полного растворения желатина.

Весь объем жидкости разлейте по трем одинаковым емкостям, которые нужно накрыть плотной крышкой, чтобы не допустить застывания.

Чтобы сделать первый слой, необходимо соединить 0,5 ст. сахара, 200 г сметаны и смешать до полного растворения.

Добавьте какао, кофе, лимонную кислоту и ванилин. Все хорошенько смешайте и отправьте туда же одну из порций желатина. Используя венчик, все взбейте и перелейте в подготовленную емкость.

Лучше всего брать прозрачную чашу, чтобы была возможность увидеть слои желе.

Необходимо поставить все в холодильник на верхнюю полку на 40 мин. до полного застывания. Важно, не использовать морозилку, поскольку вода кристаллизуется, а не застывает.

Чтобы приготовить следующий слой, нужно взбить яйца, используя венчик. Соедините 200 г сметаны, 0,5 ст. сахара и яйца.

Туда же добавьте лимонную кислоту, ванилин и порцию желатина. Все хорошенько смешайте и залейте смесь поверх уже застывшего первого слоя.

Емкость поставьте в холодильник примерно на 1,5 ч.

Теперь остался третий слой. Для этого смешайте остальную сметану, сахар и варенье, с которого стоит удалить ягоды. Учитывайте, если сироп имеет слишком густую консистенцию, то можно разбавить ее небольшим количеством теплой воды. Необходимо 0,5 ст. сиропа.

Туда же отправьте лимонную кислоту, ванилин и третью часть желатина. Все хорошенько смешайте и вылейте на застывший второй слой, а затем оставьте в холодильнике на 2 ч.

Вот и все, варенье-желе готово! Подавайте его в стакане или окуните на несколько секунд в горячую воду, а затем выверните на тарелку.

Как сделать из варенья желе с вином?

Он идеально подходит для завтрака и чашки чая или кофе. Из-за содержания спирта не рекомендуется давать это желе детям.

Вишневое варенье – 150 г;
Вино – 3,5 ст.;
Сок лимона – 0,5 ст.;
Пектин – 80 г;
Сахар.

Метод:

Пектин является одним из существующих желирующих веществ, которые есть во фруктах и ягодах. По желанию можно заменить его желатином. Соедините в емкости вино, сок лимона и пектин.
Из варенья необходимо отделить ягоды, а оставшийся сироп стоит добавить к вину.
Если вы хотите разнообразить и улучшить вкус готового десерта, то на этом этапе можно добавить в смесь корицу, гвоздику или анис.
Учтите: вино обязательно должно быть натуральным, не порошковым! Все необходимо на маленьком огне проварить в течение 1 мин. после закипания.
Затем смесь разделите по емкостям или банкам. Для украшения можно добавить ягодки из варенья. Емкости поставьте в холодильник.

По этому рецепту желе из варенья получается не таким густым, как обычный десерт, потому что используется пектин. Это желе можно намазывать на тосты или намазывать на пироги.

Рецепт желе с вареньем и ликером

Это еще один вариант десерта для взрослых. Благодаря использованию ликера его вкус становится более богатым и оригинальным.

Варенье – 1 ст.;
Сахар – 0,5 ст.;
Желатин – 25 г;
Ликер – 2 ст. ложки.

Метод:

Домашнее варенье необходимо развести 2,5 ст. кипятка, предварительно выбрав из него ягоды.
Сироп смешайте с сахаром, желатином и поставьте на небольшой огонь.
Постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем добавьте ликер, процедите смесь и оставьте немного остудиться.
Ягоды распределите по формочкам, разлейте смесь и поставьте в холодильник до полного застывания.

Рецепт домашнего желе из варенья с мятой

Этот десерт освежает и придает оригинальность благодаря мяте. Лучше всего использовать свежие листья, но можно использовать и сушеные листья, замоченные в горячей воде.

Варенье из яблок – 250 г;
Мята – 1 пучок;
Вода – 2 ст.;
Желатин – 2 ч. ложки;
Сахар.

Метод:

Вместо варенья можно использовать джем. Его необходимо превратить в пюре при помощи блендера, а после протереть его через сито.
В пюре добавьте воду и по желанию немного сахара.
Мяту измельчите при помощи ножа и добавьте к пюре.
Всю массу необходимо поставить на минимальном огне и проварить в течение 15 мин.
Желатин залейте холодной водой и оставьте разбухать.
Затем добавьте его к пюре и варите, помешивая, до полного растворения.
Желе необходимо разделить по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.

Как приготовить лимонный сорбет?

Это еще один оригинальный десерт, который понравится многим. Рецепт несложный и может быть повторен любым человеком.

Бананы – 3 шт.;
Лимон – 1 шт.;
Сок лимона – 600 мл;
Сахарная пудра – 300 г.

Метод:

Вкус у этого десерта получается кисло-сладкий, что позволит освежиться, это особенно актуально для жаркого лета.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте вместе с лимоном крупными кусочками. Кстати, с лимона не нужно снимать цедру.
Добавьте к фруктам сахарную пудру и измельчите все в блендере. Туда же отправьте сок лимона и еще раз взбейте.
Попробуйте на вкус, и если не хватает сладости, то можно добавить немного банана или сахарную пудру.
Готовую массу перелейте в пластмассовую емкость и поставьте ее в морозильную камеру.
Каждые 2 ч. доставайте сорбет и хорошенько перемешивайте. Повторяйте процедуру до полного застывания.

Зная эти простые рецепты, вы сможете побаловать своих домочадцев вкусным и, главное, полезным десертом. Благодаря рассмотренным вариантам вы можете экспериментировать по своему усмотрению и приобретать новые и оригинальные деликатесы. Приятного аппетита!

Понравилась ли вам статья? Подпишитесь на наш канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Желе из варенья с желатином в домашних условиях

Добавив желатин, вы можете приготовить вкусное, легкое желе из варенья в домашних условиях. Вы можете использовать любой вид варенья. Желе очень легко приготовить, оно застывает в течение нескольких часов. Желе получается в меру сладким и очень вкусным. I h

Ингредиенты

Осторожно перелейте желатиновую смесь в миски, кружки или стаканы (как это сделала я), оставляя немного смеси и хорошо взбивая.
Распределите пену по желе. Оставьте джем с желе в холодильнике для застывания. Мне потребовалось около 4 часов для застывания.
Посмотрите, каким густым и красивым получается желе из варенья и желатина в домашних условиях. Этот в меру сладкий, очень вкусный десерт обязательно понравится многим!

Процесс приготовления

Если у вас нет свежих ягод или фруктов, не расстраивайтесь, ведь вкусное желе можно приготовить и из варенья, что, на мой взгляд, является отличной альтернативой для зимы.

Конечно, как и многие другие хозяйки, я предпочитаю готовить желе только из свежих фруктов и ягод, но зимой их трудно достать. Поэтому в осенне-зимний сезон вы можете приготовить это желатиновое желе в домашних условиях. Поверьте, он очень вкусный, и все едят с большим удовольствием, и взрослые, и дети. Еще одно большое преимущество этого простого рецепта желатинового желе в том, что он подходит для любого варенья, поэтому вы можете каждый раз готовить желе с новым вкусом.

Назначение: Желейные десерты / желе

В холодное время года о свежих фруктах и ягодах можно только мечтать. Но сборщик всегда может найти банку самого вкусного варенья. Однако этот деликатес может надоесть. Чтобы разнообразить ваш повседневный сладкий стол, предлагаем вам приготовить домашнее желейное варенье и удивить своих близких.

Если в доме есть сладкоежка, вам просто необходимо знать, как приготовить вкусное и полезное домашнее варенье. Прелесть этого десерта в том, что он является натуральным продуктом, а это очень важно для общего развития малыша.

Что может быть лучше банки клубничного варенья? Всего две банки варенья из королевы лета! Если у вас в заначке найдется клубничный джем, вы можете приготовить из него прекрасное желе по нашему рецепту. Тем более что его быстро и легко сделать, и даже приготовление оставляет много прекрасных впечатлений.

Если клубника — королева лета, то малина — королева. Целебные свойства этой ягоды оценили уже наши древние предки, знавшие толк в народной медицине. Малиновое варенье есть практически в каждом доме, а чтобы удвоить его пользу и изменить скучный зимний рацион, можно приготовить из него желе.