Удон с курицей и грибами пошаговый рецепт приготовления

Удон с курицей и грибами

Это простой и довольно быстрый рецепт лапши удон с грибами и курицей. Они вкусные, аппетитные и сытные. Они готовятся всего за несколько минут. Лапшу удон можно купить в отделе азиатской кухни любого продуктового магазина. Их следует готовить в сковороде или воке с высокой поверхностью. Отличный рецепт легкого и вкусного блюда, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления удона с курицей и грибами вам потребуется:

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Подготовьте ингредиенты. Вымойте грибы водой, убедившись, что они не загрязнены.

В сковороду с высокими бортами (у меня вок) добавьте масло и разогрейте. Нарежьте куриное филе длинными, довольно тонкими ломтиками и положите их в вок с горячим маслом. В это же время поставьте на огонь кастрюлю с водой для варки удона.

Обжаривайте филе на среднем огне около 5 минут, периодически переворачивая мясо.

Добавьте нарезанные грибы к жареной курице. Готовьте мясо и грибы в течение 10-15 минут (пока грибы не прожарятся), периодически помешивая.

В конце добавьте соль и специи, добавьте соевый соус, перемешайте и выключите огонь.

Добавьте удон в кипящую воду, доведите до кипения и варите лапшу до готовности. Я варю 7 минут с момента закипания, но точное время приготовления лапши смотрите на упаковке. Время приготовления удона может составлять от 3 до 7 минут в зависимости от производителя.

Когда лапша будет готова, выложите ее в дуршлаг, промойте холодной водой и слейте воду.

Добавьте лапшу в сковороду.

Добавьте удон, курицу и грибы и тушите 3-5 минут, помешивая.

Подавайте удон с курицей и грибами теплым. Это блюдо вкусное и сытное, простое в приготовлении и довольно быстрое.

Лапша вок с курицей, грибами и соусом терияки

Нарежьте перец и морковь, а лук-порей измельчите.

Разогрейте вок и обжарьте курицу до румяной корочки.

Добавьте грибы и овощи и жарьте до мягкости.

Полейте смесь соусом терияки, уменьшите огонь и тушите в течение десяти минут.

Непосредственно перед подачей добавьте лук-порей.

Совет

Украсьте блюдо свежей зеленью.

Ваши отзывы бесценны, огласите их!

Таким образом, вы поможете другим пользователям принять решение.

Лапша удон с курицей, грибами и овощами

Простой рецепт с кухни автора. Его можно приготовить за 50 минут. И мы получаем примерно четыре порции. В одном готовом блюде содержится около 166 ккал.

Фотография пельменей удон с курицей, грибами и овощами.

Приготовьте японский ужин для семьи! Восхитительно и невероятно вкусно!

Простое блюдо с японской изюминкой. Все, что вам нужно купить, это немного лапши и вкусный соевый соус, а остальные ингредиенты очень просты. Восхитительно! Попробуйте!

Видео рецепт

Рецепт лапши удон с курицей, грибами и овощами

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 166 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 40 г
Болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лапша Удон — 200 г
Соевый соус — 40 мл

Как приготовить

Удон с курицей и грибами — одно из самых популярных блюд в мире. Каждый день его ценят миллионы людей. Оно быстро и легко готовится, вкусное и аппетитное. Сочетание курицы и грибов является классическим для многих. Добавление полосок удон для усиления тандема делает его непревзойденным. Убедитесь сами в пользе удона с курицей и грибами в приведенном ниже рецепте.

Ваш организм ежедневно нуждается в достаточном количестве питательных веществ, чтобы функционировать наилучшим образом. Позаботьтесь о нем, включая приятный процесс приема пищи, которая не только вкусна, но и полезна. Примером может служить удон с курицей и грибами. Приготовьте ужин в японском стиле по этому рецепту.

Сытное второе блюдо, вдохновленное азиатской кухней. Курица получается очень нежной, а специи должны быть горячими.

(Данные о калориях и F.B.I. являются приблизительными, без информации о приготовлении или выпечке).

Продукт

Измерить

Вес, гр

Бел, г

Жир, г

Калории, г

Кал, ккал

Куриное филе

Домашний удон с курицей и грибами

400 g

Домашний удон с курицей и грибами

92.4

Подготовьте:

230 г японской лапши удон;
2 небольшие куриные грудки;
2 ст. домашнего куриного бульона;
12-14 шт. грибов шиитаке;
2 ч. л. кунжутного масла;
2 ч. л. растительного масла;
1 1/2 ст. л. измельченного свежего имбиря;
2 лука-шалот;
1 ч. л. рисового винного уксуса;
2 ч. л. соевого соуса;
85 г шпината;
4 зеленых лука.

Приготовление:

Промойте куриные грудки, промокните влагу бумажными полотенцами. Посолите грудки, поперчите, смажьте небольшим количеством масла. Дайте промариноваться 20 минут или готовьте сразу.
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла, обжарьте грудки с разных сторон до золотистого цвета на средне сильном огне.
Груди достаньте на тарелку щипцами, не протыкая вилкой или ножом. В противном случае из грудок выльется сок.
Грибы помойте, отделите стебли от шляпок. Разрежьте каждую часть гриба на 4 части.
Очистите, очень тонко нарежьте лук-шалот.
Помойте шпинат, отожмите слегка влагу. Отрежьте жесткие стебли, нарежьте полосками, шириной 5 см.
Зеленый лук помойте, нарежьте наискось.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
В кипящую подсоленную воду выложите лапшу и варите около 8 минут до состояния «al dente», согласно инструкции на упаковке.
Откиньте готовую лапшу на дуршлаг, перемешайте с кунжутным маслом и верните в кастрюлю. Накройте кастрюлю большим полотенцем, чтобы лапша не остывала быстро.
Параллельно процессам варки лапши нагрейте растительное масло в сотейнике среднего размера на умеренном огне.
Выложите в сотейник имбирь, лук-шалот и грибы.
Готовьте содержимое сотейника, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, пока смесь не станет мягче, а грибы не станут золотисто-коричневыми.
Влейте в сотейник к содержимому куриный бульон, уксус и соевый соус. Доведите до кипения, варите около 5 минут, пока грибы не станут очень нежными. Откорректируйте вкус содержимого сотейника на содержание соли. Добавьте щепотку перца, молотого по желанию.
Добавьте шпинат и зеленый лук и перемешайте.
Перед сервировкой порежьте куриные грудки ломтиками, толщиной 1 см примерно.
Сервируйте лапшу удон с курицей и грибами: разложите лапшу по четырем глубоким пиалам, выложите ломтики курицы на лапшу. Зачерпните примерно половник супа из сотейника и аккуратно вылейте в пиалу.