Салат Сугроб на новый год — 5 рецептов на праздничный стол
Салат «Лавина» — это вкусное и красивое блюдо, напоминающее лавину. Но это не значит, что его можно делать только зимой — это отличное украшение в любое время года. Для лавины половинки яиц можно смазать майонезом и слегка посыпать сыром. Или же блюдо можно украсить рубленым яйцом (яичным белком), что также создает иллюзию дождя.
Важно отметить, что такой салат можно готовить с разными ингредиентами — помимо стандартных продуктов, блюдо можно дополнить грибами, курицей, консервами или колбасой, что постоянно меняет вкус.
Рецепт приготовления на праздничный стол салата «Снежный сугроб» с курицей, грибами и сыром
Сытное и очень питательное блюдо, которое можно подавать и самостоятельно. Чтобы салат получился более нежным, лучше всего выбирать куриную грудку и никакие другие части тела. Грибы могут быть свежими, солеными или маринованными.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе,
- 300 г грибов (свежих),
- 2 средних картофелины,
- 4 яйца,
- 150 г сыра (не выбирайте слишком соленый),
- 2 средние моркови,
- 2 зубчика чеснока,
- майонез для смазывания слоев,
- соль.
Как готовить
Картофель и морковь следует отварить до мягкости, а затем тщательно охладить — иначе овощи будут крошиться при натирании. Отварите яйца и курицу — не забудьте посолить мясо.
Вымойте грибы, удалите поврежденные части и нарежьте небольшими кубиками. Затем положите немного масла в сковороду и обжарьте грибы, пока влага не испарится. После обжаривания добавьте немного соли и выдавленный через пресс чеснок.
Картофель и морковь должны быть очищены от кожуры и натерты на терке (лучше грубо нарезать).
Теперь подготовьте мясо — охлажденное филе нарежьте небольшими кубиками. Чтобы сделать его более ароматным, во время приготовления можно добавить лавровый лист.
Очистите яйца и разрежьте их на равные половинки. Если они не очень хорошо очищаются и не совсем гладкие, это не страшно, потому что на них все равно будет слой сыра.
Выньте желтки из яиц и смешайте их с майонезом и измельченным чесноком. Затем положите начинку обратно в яичные половинки.
Натрите сыр на мелкой терке — чтобы он был похож на снег, лучше использовать белый сыр.
Выложите слой картофеля на дно плоской тарелки, слегка посолите и смажьте майонезом. Затем равномерно выложите курицу и слегка смажьте майонезом. Следующий слой — грибы. Их также следует смазать майонезом. Теперь выложите морковь, слегка посолите ее, смажьте майонезом и положите сверху яйца желтком вниз. В результате получатся небольшие насыпи, похожие на лавины. Посыпьте салат с курицей и грибами и поставьте в холодильник для настаивания.
Праздничный и не только — салат сугроб с говядиной и луком
Говядина в салате очень нежная и вкусная. К нему можно добавить лук, что делает блюдо еще более вкусным. В отличие от курицы, говядина в салате имеет более сильный вкус.
Продукты:
- 500 грамм говядины (отварить),
- 2 вареные моркови,
- 3 вареных картофелины,
- 3 маринованных огурца (если они маленькие, можно использовать больше, чтобы они были сочнее),
- 4 яйца,
- майонез по вкусу
- полчайной ложки горчицы,
- 150 грамм твердого сыра,
- щепотка чеснока по вкусу,
- соль.
Технология приготовления
Очистите сваренный картофель и натрите его на терке. Затем выложите на широкую тарелку и слегка посолите. Разровняйте картофель ножом и смажьте майонезом. Очистите морковь, натрите ее на терке и положите поверх картофеля, также немного посолив. Затем снова нанесите майонез на картофель.
Третий слой — рубленая говядина и лук, сверху майонез.
Очистите яйца и разрежьте их на две равные половинки. Выньте желток, разомните его вилкой и смешайте с майонезом, чесноком и горчицей. Затем вылейте полученную смесь в яйцо и положите ломтики на мясо.
В качестве последнего слоя натрите сыр на мелкой терке. Перед подачей поставьте салат из говядины и лука в холодильник на 2 часа.
Рецепт снежного сугроба с маринованным луком и мясом
Такое блюдо вполне привычно для современных хозяек. Аппетитные яичные комки создают впечатление, что блюдо покрыто сугробами. Маринованный лук придает блюду особый оттенок.
Ингредиенты:
- 300 грамм любого мяса (курица, свинина, говядина),
- Луковая головка,
- 5 яиц,
- 100 грамм сыра (и немного в начинку),
- зубчик чеснока,
- майонез,
- немного соли, сахара и уксуса для маринада.
Как готовить
Заранее приготовьте и очистите все ингредиенты для салата. Нарежьте лук полукольцами и залейте его маринадом (он должен слегка покрывать лук). Смешайте уксус, сахар и соль и заправьте маринад. Лук должен мариноваться в нем 10-15 минут — за это время он успеет размягчиться и потерять горечь.
Добавьте к мясу лавровый лист и несколько горошин перца для усиления вкуса и аромата.
Выложите говядину на плоскую тарелку, сверху положите лук и полейте майонезом. Если есть возможность, нанесите его легкой кисточкой.
Очистите яйца, разрежьте их пополам и удалите желтки. Смешайте с тертым сыром и чесноком, добавьте немного майонеза и перемешайте смесь. Смесь должна быть в меру густой. Затем положите начинку обратно в яйца и поместите их на половину высоты. Полейте сверху немного майонеза и посыпьте салат «Снежок» с мясом и маринованным луком мелко натертым сыром. Через 2 часа блюдо можно подавать к столу — за это время оно успевает набухнуть и стать особенно вкусным.
Рецепт салата «сугроб» с болгарским перцем и консервой сайры
Такой салат не только сытный и вкусный, но и является отличной закуской для праздничного стола. Консервированная рыба придает блюду особый вкус и делает его еще более сочным и нежным.
Продукты:
- 2 картофелины,
- Консервированная форель,
- 2 моркови,
- половина перца (лучше красного),
- 2 зубчика чеснока,
- маленькая луковица,
- сыр по вкусу,
- 5 яиц,
- майонез,
- соль.
Способ приготовления
Сначала сварите овощи и яйца до мягкости, а затем дайте им полностью остыть. Затем очистите картофель и натрите его на терке. Высыпьте полученную смесь на плоскую тарелку и слегка разровняйте. Не связывайте картофель вместе, так как это затруднит его наполнение. Слегка посолите первый слой и смажьте майонезом.
Очистите и натрите на терке морковь, положите поверх картофеля, посолите и смажьте майонезом.
Слейте масло из рыбных консервов, положите его в миску, добавьте лук, нарезанный произвольными кусочками, и измельчите смесь блендером до однородности. Выложите его на овощи и аккуратно разровняйте ложкой. Полейте майонезом.
Очистите, вымойте и мелко нарежьте перец, а затем выложите его ровным слоем поверх банок. Также смажьте перцы майонезом или сделайте майонезную сетку.
Очистите яйца и разрежьте их вдоль на две равные половинки. Осторожно отделить желток, размять вилкой и смешать с майонезом и чесноком. Затем положите смесь обратно в яйца и выложите их на салат начинкой вниз. Полейте небольшим количеством майонеза и посыпьте тертым сыром. Через 2 часа салат с консервированными фруктами и перцем готов.
Рецепт салата с колбасой
Копченая колбаса идеально вписывается в рецепт и придает блюду более насыщенный и сильный вкус. В результате получается настолько вкусный салат, что вам не стыдно будет подать его на праздничный стол.
Ингредиенты:
- 40 грамм картофеля,
- 200 грамм моркови,
- 4 вареных яйца,
- 150 грамм копченой колбасы,
- 150 грамм сыра,
- 2 зубчика чеснока,
- майонез и соль.
Технология приготовления
Сначала отварите овощи, а затем полностью остудите их.
Очистите и натрите на терке картофель. Положите картофель на широкое блюдо, приправьте солью и полейте майонезом. Затем добавьте тертую морковь и полейте майонезом.
Третий слой — нарезанная кубиками колбаса. Сверху также положите майонез.
Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их на 2 равные половинки. Выньте желток и смешайте его с чесноком и майонезом, затем верните в яйца.
Положите половинки яиц срезанной стороной вниз и посыпьте сыром. Лучше всего натереть их на мелкой терке, чтобы салат «Колбасные снежки» выглядел более аппетитно. Через несколько часов блюдо готово.
Салат «Сугробы» с курицей
Салат «Куриная лавина» сытный, вкусный и имеет оригинальное оформление. Настоящее зимнее блюдо, которое украсит любой праздничный стол в этом сезоне.
Описание приготовления:
Салат оправдывает свое название: он напоминает лавину и является скорее зимним блюдом, хотя готовить его можно в любое время года. Соль следует добавлять по вкусу, но для некоторых ее достаточно в майонезе и сыре. Этот салат готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Курица — 250 г (вареная)
- Морковь — 1 квадрат
- Картофель — 2 семени
- Сыр — 100 г (твердый сыр)
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 150 гм
- Соль — по вкусу
Как приготовить «Салат «Сугробы» с курицей»
Отварите картофель с кожицей в подсоленной воде. Дайте картофелю остыть, очистите и натрите на терке. Выложите на большое блюдо в качестве первого слоя.
Отварите яйца, оставьте остывать и очистите. Отделите желтки от белков. Добавьте измельченный чеснок и чайную ложку майонеза. Приправьте солью.
Салат Сугроб
Нежное, вкусное, красивое, праздничное, приготовленное из простых продуктов. Салат «Снежок» имеет необычный вид, но готовится из самых обычных продуктов. Он напоминает лавину и поэтому идеально подходит для новогоднего стола или зимних праздников.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить салат из снежного дерева? Подготовьте продукты. Заранее приготовьте овощи и яйца. Налейте воду в кастрюлю, слегка посолите и доведите до кипения. Добавьте в воду предварительно вымытые овощи. Варите овощи до готовности (15-25 минут). Постепенно выньте готовые овощи из кастрюли и оставьте остывать. Отварите яйца в течение 10 минут после приготовления и положите их в миску с холодной водой для охлаждения.
Шаг 2:
Отварите ветчину в подсоленной воде до готовности, около 20-40 минут. Снимите кожу, если она есть, и отделите мясо от костей. Оставьте остывать. Вместо ветчины, как это сделала я, можно также использовать другую часть куриного мяса.
Шаг 3:
Очистите картофель и морковь и натрите их на крупной терке.
Шаг 4:
Мелко нарежьте куриное мясо ножом вдоль волокон.
Шаг 5:
Натрите сыр на мелкой терке. Для этого рецепта используйте светлый сыр, чтобы получить более реалистичную имитацию снега. Сначала я не подумала об этом и купила обычный сыр, но в следующий раз я буду использовать более легкий сыр.
Шаг 6:
Очистите вареные яйца, разрежьте их вдоль на 2 части, аккуратно вычерпайте желтки и положите их в небольшую миску.
Шаг 7:
Добавьте измельченный чеснок и майонез (около 1 столовой ложки) к вареным яичным желткам и хорошо перемешайте все вилкой до образования пасты.
Шаг 8:
Залейте приготовленной смесью вареные яичные белки.
Шаг 9:
Затем соберите салат. Для этого подойдет плоская тарелка среднего диаметра — вам не нужна очень большая тарелка, чтобы салат не стал плоским. Первый слой — тертый картофель. Разомните их вилкой и нанесите сверху тонкий слой майонеза.
Шаг 10:
Вторым слоем выложите тертую морковь и также смажьте майонезом.
Шаг 11:
Третий слой — курица. Лучше всего смешать его с майонезом и нанести на этот слой. Посыпьте немного и равномерно распределите по курице, приправьте солью и перцем. Если вы положите сухое мясо и попытаетесь смазать его маслом, это будет грязно.
Шаг 12:
Положите половину яйца на мясо — это будущая вода. Разложите 7 половинок по кругу острой стороной к центру и положите одну в центр салата.
Шаг 13:
Намажьте майонезом весь узор салата, включая яйца сверху.
Шаг 14:
Посыпьте салат тертым сыром. Когда он готов, салат «Лавина» выглядит очень эффектно и действительно похож на лавину.
После приготовления салата необходимо дать ему время пропитаться — это сделает его еще вкуснее, нежнее и сочнее. Мне очень понравился этот рецепт, потому что я люблю сочетание курицы, сыра и яиц.
Как определить, что яйцо свежее? Разбейте его в отдельную емкость. Первое, что необходимо сделать, — убедиться в отсутствии неприятного запаха. Белок свежих яиц прозрачный и чистый. Желток не должен быть жидким, он должен быть блестящим, изогнутым и ровным.
Лучше всего приготовить майонез самостоятельно. Это вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза можно найти здесь. Также можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный йогурт. Их можно есть отдельно или смешивать с майонезом в любом соотношении, что снижает калорийность блюда.
Поиск рецептов
У меня снежок, а не салат. Вот как я это назвал и вот почему я написал о здоровье — заходите, я расскажу и покажу! И еще одна деталь: на почти полтора килограмма готового салата нужно всего 6 столовых ложек майонеза. Так что поторопитесь войти, иначе ничего не останется.
Салат «Сугроб здоровья»
Призываю апологетов здорового питания не тянуть — несмотря на название, этот салат содержит майонез. И (о ужас!) с гренками. Но он все равно вкусный, невероятно свежий и легкий. И я думаю, если вы решите попробовать, вы не будете разочарованы. Я в этом совершенно уверен! Базовый рецепт уже опубликован на сайте Belo4ka, но, к сожалению, я забыла поискать его вчера вечером, потому что очень устала. Юля, прости! Я не претендую на роль автора. Я должен был написать это как вариацию, потому что я немного изменил рецепт.
Салат «Сельдь в сугробе»
Это рецепт из книги о здоровом питании. Его легко приготовить, и он имеет очень тонкий вкус. Рекомендую!
Салат «Сугробы»
Салат «Сугробы»
Очень вкусный салат. Необычный дизайн. Пригодится в летний зной и за праздничным новогодним столом. Еще один хороший салат состоит из небольшого количества майонеза — легкого и нежирного.
Куриный рис Вода Морковь Грибы Яблоко Яйцо Куриный майонез Горчица Чеснок Карри Вино Красное сухое вино Сыр Мягкое масло
Праздничный слоеный салат «Снежные сугробы»
Из простых и доступных каждому продуктов был создан вкусный и красивый салат. Он украсит мой новогодний стол! Советую вам приготовить его — вам понравится!
Картофель Куриное филе Грибы Куриное яйцо Чеснок Майонез Лук Уксус Соль Черный перец Растительное масло Твердый сыр Гранат
Салат «Сугроб»
Здесь я вспомнила еще один вариант этого салата. Однако этот рецепт больше подходит для зимы. В отличие от салата «сугробы здоровья» — легкого и низкокалорийного — этот салат очень наполняющий и согревающий. Одним словом, он оправдывает свое название. Обычно я готовлю его зимой. А мужчины любят больше. за сытность и голову. Попробуйте, возможно, ваши мужчины останутся довольны.
Салат » Капустный сугроб»
Это очень вкусный и необычный салат. Наша бабушка нашла этот рецепт в газете несколько лет назад, и с тех пор он постоянно присутствует на семейном столе. Он идеально подходит для праздничного стола, а также для обычного обеда или ужина. Легкий и насыщенный одновременно.
Теплый салат «Сугроб»
Его лучше всего подавать горячим, но можно есть и холодным.
Салат «Сугроб»
На сайте есть салаты с похожим названием, но с совершенно другими ингредиентами. Поэтому я рада представить вам этот оригинальный и вкусный салат для праздничного стола. Заходите, я покажу вам, я скажу вам, я в восторге!
Вкусный салат сугроб – рецепты для дома
Салат «Лавина» — это вкусное и красивое блюдо, напоминающее по внешнему виду лавину. Но это не значит, что его можно готовить только зимой — блюдо является прекрасным украшением стола в любое время года. Для лавины яичные половинки можно смазать майонезом и слегка посыпать сыром. Или тарелку можно украсить рубленым яйцом (яичным белком), что также создает иллюзию дождя.
Важно отметить, что такой салат можно готовить с разными ингредиентами — помимо стандартных продуктов, блюдо можно дополнить грибами, курицей, консервами или колбасой, что постоянно меняет вкус. Авторы сайта «Быстрые рецепты» подготовили несколько необычных рецептов салата «Снежок».
Салат Сугробы – классический рецепт
Если вам хочется зимней страны чудес, вы можете приготовить салат «Лавина», который напомнит вам о снеге и росе.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вареное мясо — 200 грамм
- Яйцо — 4 шт.
- Сыр — 150 грамм
- Чеснок — 1-2 зубчика
- майонез — 200 грамм
- соль — 1 щепотка
- перец — 1 щепотка
Общая информация:
Способ приготовления:
- Сначала нужно вымыть и отварить картофель, морковь, мясо и яйца. При желании замените мясо вареной колбасой.
- Затем дайте картофелю остыть и очистите его от кожуры. Натрите картофель на терке среднего размера и положите его на дно плоской тарелки. Посолите по вкусу и смажьте майонезом.
- Очистите морковь и также натрите ее на терке. Положите их поверх картофеля и слегка придавите руками или ложкой. Нарежьте мясо или колбасу небольшими кубиками. Выложите на тарелку и приправьте солью и перцем. Намажьте тонким слоем майонеза.
- Оставьте вареные яйца остывать и очистите их. Разрежьте их пополам и осторожно выньте желток, не повредив белок.
- Вилкой разомните желток в отдельной миске. Очистите и мелко нарежьте чеснок (можно также выдавить его через пресс). Смешайте чеснок и яичный желток, заправьте солью и майонезом.
- Залейте яичные белки смесью. Положите яйца на тарелку срезанной стороной вниз.
- Натрите сыр, предпочтительно самого светлого цвета, на средней терке. Посыпьте салат сыром. Поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
Салат «Первые сугробы»
Ингредиенты:
- 2 вареных картофелины,
- 300 г отварной свинины,
- 5 вареных яиц,
- 100 грамм твердого сыра,
- 2 луковицы,
- 1 свежая морковь,
- майонез,
- соль, перец.
Общая информация:
Способ приготовления:
- Картофель натрите на крупной терке, выложите на тарелку и смажьте майонезом. Разложите сверху жареный лук и морковь (оставив немного для вареных яиц), смажьте майонезом.
- Затем положите сверху свиной фарш и смажьте майонезом.
- Разрежьте яйца пополам и удалите желток. Разомните желтки, добавьте морковь и лук и майонез. Заполните этой смесью половину яиц. Выложите их поверх свинины.
- Сверху натрите сыр. Салат готов. Веселитесь!
