Рулетики из огурцов с начинкой как приготовить рецепт с фото

Роллы из огурцов — как приготовить вкусные рулетики дома без проблем

Огуречные рулетики с начинкой, необычная холодная закуска, идеально подходящая для пикника на природе или в качестве дополнения к праздничному столу. Вы можете выбрать начинку на любой вкус, главное — ваша фантазия и воображение.

Родиной этого блюда считается Греция. Греки решили разнообразить классический греческий салат таким вариантом приготовления. Так, наиболее распространенный рецепт готовится со сливочным сыром, помидорами, оливками и зеленью. Выбор сливочного сыра не случаен, так как он держит форму и имеет характерный вкус.

В России эта закуска появилась не так давно, но уже полюбилась многим. Разнообразие салатов в русской кухне позволило создать невероятное количество вариаций этой закуски.

Рулетики из ветчины с сыром, яйцами и корейской морковью

teresaterra / Depositphotos

Ингредиенты

2 яйца;
1 плавленый сырок (90 г);
1–2 столовые ложки моркови по‑корейски;
1–2 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу;
200 г ветчины.

Приготовление

Отварите яйца на сильном огне, дайте им остыть и очистите. Яйца и холодный сыр натрите на терке или нарежьте кубиками. Мелко нарежьте морковь. Добавьте майонез и перец ко всем этим ингредиентам и перемешайте. Можно добавить немного рубленой зелени. Нарежьте ветчину очень тонкими ломтиками. Вы можете приобрести готовые ломтики. Положите немного начинки на каждый ломтик ветчины и сверните их в рулет. Если они разваливаются, можно закрепить их шпажками. Украсьте зеленью по желанию.

Рулетики из огурцов с начинкой

Эти вкусные, элегантные рулеты можно назвать «греческим салатом». Ингредиенты очень похожи, но есть разнообразие не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтересованы? Тогда взгляните!

Описание приготовления:

Читайте, как приготовить рулетики с фаршированными огурцами пошагово в этом рецепте. Процесс приготовления не так сложен, как кажется на первый взгляд. Они станут настоящей находкой на праздничном столе и удивят ваших гостей!

Назначение: овощи / огурцы / молочные продукты / сыр / фета Блюдо: закуски / канапе / блюда на шпажках.

Ингредиенты:

Фета — 100 Грамм
Огурец свежий — 1 Штука (средней длины)
Помидоры черри — 9-10 Штук
Перец болгарский сладкий — 1/2 Штуки
Оливки зеленые — 10 Штук
Сок лимонный — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Перец свежемолотый — По вкусу
Зелень — Пучок (для подачи и украшения блюда)

Как приготовить «Рулетики из огурцов с начинкой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.

Мелко нарежьте оливки, перец и половину помидоров черри.

Приправьте и добавьте лимонный сок, соль и перец. Обжарьте на сковороде (без масла) в течение 5-7 минут. Оставьте слегка остыть.

Раскрошите сыр фета вилкой и смешайте с обжаренными овощами.

Разрежьте огурец вдоль с помощью овощечистки. Уберите нож от себя. Нарежьте огурец тонкими ломтиками.

Выложите начинку на огурец и сверните его в рулет. Конец ломтика огурца должен быть сверху, чтобы его можно было заправить под зубочистку и не сворачивать. Для наглядности эта фотография показана без помидоров черри.

Рулетики из огурцов

Рулетики из огурцов — отличная закуска круглый год. Это быстрая закуска, приятная на вкус и очень привлекательная на вид. Поэтому я рекомендую вам попробовать эти вкусные роллы

Ингредиенты

Быстро, легко, ярко, красиво, для вечеринки! Огуречные рулетики с творогом и красной рыбой — вкусная закуска, которую можно приготовить за 15 минут. Оригинальный дизайн украсит любой праздничный стол и внесет разнообразие в обычное меню.

Процесс приготовления

Огуречные рулетики с творогом и красной рыбой

Одна чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

Стекло

20 мл

Стекло

Состав / ингредиенты

200 мл	Содержание питательных веществ и энергии в рецепте
Углеводы 20% 3г	GI: 100 / 0 / 0
Как приготовить огуречные рулетики с творогом и красной рыбой? 100 г творожных рулетиков с красным творогом и творожным соусом с красным творогом и творожным соусом. Я предпочитаю длинный огурец, достаточно большой для булочки. Если у вас только маленький фрукт, ничего страшного, сделайте рулетики маленькими. Берите любую рыбу — форель, лосось, горбушу или кету. Вы можете использовать как покупную, так и домашнюю соль. Копченая рыба также может придать интересный вкус.	Вы можете использовать любые травы, которые вам нравятся, но я бы посоветовала использовать укроп, так как он хорошо сочетается с рыбой. Хорошо промойте травы под проточной водой, а затем просушите их бумажными полотенцами или кухонной бумагой. Удалите слишком толстые ветви. Мелко порубите травы ножом.
Нарежьте рыбу мелко, чем тоньше она будет, тем лучше получится закваска.	Возьмите небольшую миску и положите в нее измельченную зелень и рыбу. Добавьте сыр. Вы можете использовать любой вид сыра — немного большее количество делает вкус более интересным. Вы можете использовать любой мягкий сыр — фета, сыр фета, сливочный сыр, маскарпоне. Помните, что некоторые сыры очень соленые, поэтому следует выбирать слабосоленую рыбу.

Смешайте все ингредиенты для начинки.
Вымойте и высушите огурец. Используйте специальную овощечистку — с ней легче работать. Нарежьте огурец длинными тонкими полосками. Лучше всего не снимать с первого ломтика огурца кожицу, она слишком жесткая. Из одного огурца получается около 20 полосок.
Положите полоску по всей длине на доску. Положите чайную ложку начинки на край. В качестве альтернативы можно распределить тесто по всему периметру. В этом случае вы получите более толстый рулет с несколькими слоями.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Аккуратно сверните огурец в рулет, сворачивая начинку изнутри наружу.

Шаг 2:

Сверните таким образом все полоски и всю начинку. Для украшения разрежьте помидоры черри пополам. Наколоть каждую половинку помидора зубочисткой и закрепить ею рулет. Можно также использовать шпажки, но я считаю их слишком большими.

Шаг 3:

Разложите рулеты на тарелке, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Наслаждайтесь!

Шаг 4:

Корнеплоды лучше всего мыть под проточной водой с помощью щетки или жесткой губки.

Шаг 5:

Выбирайте сочные, но упругие помидоры. Мягкие помидоры сохраняют свою

Шаг 6:

Разрежьте помидоры черри пополам и нанижите их на зубочистки поверх рулетов.

Шаг 7:

Если вы заметили какие-либо ошибки или неточности, пожалуйста, прокомментируйте их, и мы обязательно ответим.

Шаг 8:

Рулетики из баклажанов с грецким орехом навсегда изменят ваше представление об этом феноменальном продукте.

Шаг 9:

Рулетики из баклажанов с сыром — это упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой .

Шаг 10:

Все о продуктах питания: как их выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, польза, кулинарное использование.

Исследования. Какие новогодние рецепты вас интересуют больше всего?

САЛАТЫ ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ДУХОВКИ ТОРТЫ ДЕСЕРТЫ ПИРОЖНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА СМУЗИ ДЕТСКИЕ БЛЮДА БЛЮДА БЛЮДА ВСЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА НЕТ, Я МОГУ ПРИГОТОВИТЬ ИХ ВСЕ САМА