Рис с курицей терияки рецепт приготовления с фото и видео

Курица терияки с рисом

Это простое и уникальное блюдо можно приготовить всего за 20 минут, и его обязательно стоит попробовать. Курица терияки в азиатском стиле идеально подходит для быстрого ужина в будний вечер, и самое приятное, что вам не нужно покупать соус терияки — просто следуйте рецепту.

Куриное филе — 600 г
Рис длиннозерный — 250 г
Корень имбиря — 10 г
Чеснок — 4 зубчика
Соевый соус классический — 50 мл
Масло растительное — 2 ст.л.
Рисовый уксус — 1 ст.л.
Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Красный перец чили хлопья — 1/3 ч.л.
Вода — 600 мл
Молотая корица — 1/3 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сахар — 3 ст.л.

Кастрюля
Сковорода
Миска
Разделочная доска

Видео рецепт

Дата загрузки: 2020-07-21

Как приготовить курицу терияки с рисом

Куриное филе нарезать кусочками 4-5 см, имбирь и чеснок измельчить.
В кастрюлю выложить 250 г тщательно промытого риса, добавить 500 мл воды, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 15 минут, после выключить плиту и оставить рис под закрытой крышкой еще на 5 минут. Затем, добавить рисовый уксус с разведенными в нём 1 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, тщательно перемешать вместе с рисом. Гарнир готов.
Разогреть сковороду на сильном огне с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные кусочки курицы, и обжарить помешивая, на сильном огне 5-7 минут до золотистой корочки.
Убавить огонь до среднего, в сковороду добавить имбирь, чеснок, хорошо перемешать и обжарить еще 1 минуту.
Затем в сковороду добавить черный молотый перец, перец чили хлопья, молотую корицу, сахар 2,5 ст.л., соевый соус. Кукурузный крахмал, развести в 100 мл воды, перемешать, вылить в сковороду, перемешивая, довести до кипения, затем убавить огонь до слабого и варить еще 2 минуты.
Курицу терияки перед подачей посыпать кунжутом, зеленым луком и острым перцем. Подавать горячей с приготовленным рисом.

Рецепт: Рис с овощами и куриной грудкой — С соусом терияки

Ингредиенты. Чеснок — 4 зубчика; соевый соус — 5-6 столовых ложек; соус терияки — 5-6 столовых ложек; молотый имбирь — 1 чайная ложка; семена кунжута — 1 столовая ложка; растительное масло — для жарки.

Посвящается любителям паназиатской кухни.

Это мой рецепт риса с овощами и куриной грудкой в соусе терияки.

Вам понадобится один кусок куриной грудки.

Нарежьте курицу на полоски.

Замаринуйте курицу.

Для приготовления маринада сначала возьмите 3 столовые ложки соевого соуса.

Выдавите 2 зубчика чеснока и добавьте 1 чайную ложку тертого имбиря (можно натереть сырой имбирь).

Смешайте все вместе и оставьте курицу мариноваться на 30-40 минут.

Тем временем подготовьте оставшиеся ингредиенты.

Возьмите горсть зеленой фасоли. Также можно использовать свежую или замороженную фасоль.

Залейте их кипятком и варите 10 минут.

Возьмите одну чашку риса (в моем случае коричневого) и 2,5 чашки кипящей воды. Добавьте рис в кипящую воду и варите с закрытой крышкой, сначала на сильном, а затем на слабом огне, пока рис не станет нежным. Когда рис сварится, снимите крышку еще на 10 минут. Рис станет рассыпчатым.

Теперь перейдем к овощам.

Я предлагаю взять красный перец, баклажаны, головку лука и два зубчика чеснока.

Нарежьте лук кольцами, а чеснок — тонкими полосками.

Удалите семена из перцев и нарежьте их полосками.

Нарежьте баклажан ровными ломтиками.

Поставьте сковороду на огонь и налейте немного растительного масла. Положите все овощи в кастрюлю (не забудьте про готовую спаржу). Обжаривайте овощи около 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая лопаткой.

Через 10 минут овощи становятся мягкими, но не теряют ни сочности, ни хруста (простите за выражение).

Уменьшите огонь и добавьте к овощам 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки соуса терияки. Готовьте овощи еще около минуты на медленном огне.

Овощи настолько хороши.

Через полчаса курица маринуется. Жарить будем на сильном огне около получаса.

Когда мясо будет готово, добавьте соус терияки и семена кунжута.

Подавайте, наслаждайтесь!

Как приготовить курицу в соусе терияки с рисом на сковороде — простой рецепт. Приготовление занимает 15 минут. Ингредиенты можно найти в любом супермаркете.

На 2-4 порции: 150 г риса, 500 г курицы, 2 столовые ложки оливкового масла (если у вас есть кунжутное масло, это идеально), 1 столовая ложка сушеного чеснока, 1 чайная ложка тертого имбиря, молотый перец по вкусу, 100 мл соевого соуса, 50 мл воды, 1 столовая ложка кукурузной муки, 2 столовые ложки меда + кунжутные семечки и зелень для украшения.

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке, он станет отличным гарниром к лапше! Нарежьте филе полосками, добавьте масло и специи — перемешайте и оставьте на 5 минут.

2. крахмал залить водой — перемешать, чтобы он хорошо растворился, добавить жидкий мед и соевый соус — перемешать.

3. обжарьте филе на сильном огне до легкого подрумянивания (3̰-̰4̰ m̰ и ̰n̰)̰,̰ з̰а̰л̰и̰в̰а̰е̰м̰ с̰о̰у̰с̰о̰м̰ и ̰ т̰у̰ш̰и̰м̰,̰ п̰о̰м̰е̰ш̰и̰в̰а̰я̰ 5 минут на слабом огне. ⠀

Курица с рисом в соусе терияки

4. подавайте с рисом, посыпьте кунжутом и украсьте зеленью по желанию. ⠀ Густоту соуса вы можете определить самостоятельно. Если он слишком густой, просто добавьте больше воды🤞🏻.

Если вы любите азиатскую кухню или только что открыли ее для себя, рекомендую вам ознакомиться с этим простым в приготовлении рисом терияки с курицей.

Даже те, кто никогда не пробовал соус терияки, наверняка знают его. Хотите подражать японскому стилю на своей кухне? Нет ничего проще! Маринованная курица в соусе с рассыпчатым рисом и свежими овощами — идеальное блюдо для сытного и вкусного обеда или ужина.

Назначение: птица / курица / овсянка / рис Блюдо: японское / азиатское.

1. самое главное — приготовить правильный соус. Положите мирин в небольшую кастрюлю, доведите до кипения и кипятите на медленном огне около 5 минут.

2. затем добавьте сахар и размешайте, чтобы он хорошо растворился. Добавьте кунжутное масло, соевый соус и рисовый винный уксус.

Курица в соусе терияки на сковороде с рисом

Очистите и нарежьте чеснок и имбирь. Добавьте их в соус. 4.

Добавьте щепотку перца. Приправьте по вкусу и тушите на медленном огне в течение 3-4 минут. Если соус получился слишком жидким, растворите кукурузную муку в небольшом количестве воды и добавьте ее в сковороду. Снимите с огня и оставьте остывать. 5.