Пирог с кокосовой стружкой и сливками как приготовить рецепт с фото

Кокосовый пирог со сливками

Вот интересный рецепт кокосового торта с кремовой начинкой. Пирог с кокосовым кремом получается очень нежным, вкусным и тает во рту. Приготовление не требует много времени, а результат потрясающий.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с кокосовым кремом вам потребуется:

Растительное масло для смазывания рамекинов.

200 мл сливок (10% или 20%).

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для теста. Положите сахар в миску и добавьте яйцо.

Смешайте сахар и яйцо лопаточкой.

Затем добавьте кефир.

Хорошо перемешайте смесь.

Затем добавьте пекарский порошок и муку.

Вымесите тесто до однородности; тесто не должно быть жидким, липким или комковатым.

Вылейте тесто в смазанную жиром форму для выпечки и разровняйте его.

Для начинки хорошо перемешайте кокосовые хлопья, сахар и ванильный сахар.

Вылейте начинку на тесто, слегка прижмите и поставьте кокосовый пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 35 минут при температуре 200 градусов, не повышая температуру.

В конце выпекания пирог приобретет красивую золотистую корочку. Используйте сухую зубочистку, чтобы проверить, готово ли тесто.

Горячий кокосовый пирог полить сливками и полностью остудить. Перед подачей можно поставить выпечку в холодильник на 1-2 часа.Нежный, тающий кокосовый пирог со сливками нарезать на кусочки и подать к столу.

Наслаждайтесь чаем!

Кокосовый пирог на кефире со сливками

Хочу поделиться с вами рецептом ароматного, очень нежного торта с тертым кокосом на кефире и сливках. Этот торт — одно из любимых блюд моей семьи. Он получается пушистым и очень, очень вкусным. Готовый кокосовый торт обмазывается кремом и пропитывается, что придает ему великолепный вкус и нежность. Этот торт можно подать на вечернее чаепитие или угостить гостей.

Ингредиенты

Для приготовления кокосового торта с кефиром и сливками вам потребуется:
Пшеничная мука высшего сорта — 1,5 стакана,
1,1 стакана муки — 240 г сахара — 240 г (120 г — для теста, 120 г — для посыпки),
сливочное масло — 5-10 г (для смазывания формы для торта).

Процесс приготовления

Разбейте яйцо в миску, добавьте щепотку соли и 120 г сахара.

Влейте кефир комнатной температуры и взбейте до однородности.

Затем добавьте муку, смешанную с пекарским порошком.

Замесите тесто венчиком, чтобы оно напоминало сметану или гладкие густые сливки.

Смажьте маслом форму для буханки (у меня овальная форма, примерно 27х19 см).

Раскатайте тесто и выложите его на противень.

Добавьте 120 г сахара, 80 г белых кокосовых хлопьев и дозу ванильного сахара.

Смешайте кокосово-сахарную смесь.

Полностью заполните тесто кокосово-сахарной смесью и слегка разровняйте.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кокосовый пирог в течение 15 минут. Когда верх пирога начнет подрумяниваться, накройте его фольгой и выпекайте еще 15 минут.

Выньте торт из духовки и сразу же полейте его теплым заварным кремом, когда он станет теплым. Оставьте торт остывать до полного охлаждения.

Лучше всего подавать кокосовый торт с кефиром и сливками охлажденным и порезанным на кусочки. Торты изготавливаются из

Кокосовый пирог со сливками

Вылейте смесь в форму. Вылейте сахарную смесь с кокосовыми цветами на тесто. Аккуратно разложите его так, чтобы начинка равномерно распределилась. Накройте сковороду фольгой. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут.

Когда торт будет готов, выньте его из духовки и равномерно смажьте кремом. Теплое тесто впитает его как губка. Пирог сразу же станет влажным. Можно сразу нарезать и подавать! Торт с кокосовым кремом вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Особенности приготовления пирога с кокосовым кремом подробно, доступно и пошагово объяснены. Несмотря на экзотическую подоплеку названия, никаких технологических сложностей нет, а из иностранных продуктов вам понадобится только измельченный кокос — навалом или в пакетиках, которые в изобилии продаются в отделах выпечки большинства супермаркетов.

Как только опытные кулинары взглянут на ингредиенты этого рецепта, пирог с кокосовым кремом вас ничуть не удивит. Вы можете подумать, что это обычное йогуртовое тесто. Так и есть. Если исключить сахар, заменить тропические орехи вареной капустой, говяжьим фаршем, грибами или зернами и положить в начинку, то получится обычный заливной пирог. Помимо духовки, для упрощения процесса используется плита — густое, плотное тесто, замешанное на кисломолочном напитке (кефир, кислое молоко, натуральный йогурт), фактически также используется для приготовления блинов. Хотя добавки, вкусы, пропорции, размеры и способы жарки (с маслом или без) могут варьироваться, суть узнаваема мгновенно. В чем особенность кокосового десерта? Все дело во вкусе и пропитке: белые хлопья становятся золотистыми во время выпечки и усиливают ароматный запах. Более того, чудесная сладость просачивается сквозь румяную корочку в еще теплый, пушистый мякиш, наполняя его сочностью и удивительным аппетитом. Я уверена, что даже новички в искусстве выпечки смогут приготовить блины, заливное или пирог с кокосовым кремом, особенно когда есть наглядное пособие для профессионалов.

Время приготовления: 60 минут / Количество порций: 10 / Форма 22 x 22 см.

Теперь подавайте домашний кокосовый торт. Очень полезны не только чай и кофе, но и безалкогольные напитки.

Кокосовый пирог со сливками

Нежный, ароматный пирог с золотистой кокосовой корочкой и богатой, сливочной начинкой. Поистине впечатляющее сочетание вкусов делает этот десерт уникальным. Попробуйте!

При желании в качестве начинки для этого вкусного пирога можно использовать двойные сливки (с жирностью 30% и более). Это делает пироги еще более вкусными и нежными.

Назначение: Орехи / Выпечка / Кокосовое блюдо.

Ингредиенты

пшеничная мука 180 г
сахар 180 г
яйца 1 шт.
кефир 200 мл
разрыхлитель 7 г
ванильный сахар 8-10 г
кокосовая стружка 80 г
молочные сливки 20 % 150 мл

Приготовление

Первую половину (90 г) сахарного песка взбиваем с одним крупным яйцом — интенсивно взбалтываем ручным венчиком. Смешиваем желток с белком, доводим до полного объединения, частично растворяем кристаллы сахара. При возможности запустите кухонный комбайн, тогда вся процедура замеса займет от силы пару минут.
Вливаем необходимый объем кефира, продолжаем быстрые круговые движения. После ввода каждого нового ингредиента состав желательно размешивать до однородности. По поводу жирности кисломолочного напитка, годится любая — от высокого процента до 1% обезжиренного. Тут можно смело снизить калорийность блюда.
Следующими добавляем просеянные пшеничную муку и разрыхлитель, щепотка соли — индивидуально. Иногда вместо разрыхлителя берут соду. Некоторые по старинке гасят уксусом/лимонный соком, но в кисломолочной среде пена от соды/щелочи образуется самостоятельно.
Тщательно замешиваем вязкое глянцевое тесто. Узнаете? Также выглядит то, что для заливных пирогов и оладий. Главное, удалить сухие комки, создать гладкую текстуру очень густой сметаны.
Чтобы нижний слой не прилипал к емкости, прокладываем пергамент, прикрываем и борт. Наполняем тестом, равномерно распределяем по всей форме — толщина пласта должна быть одинаковой везде, без бугров. Отдельно перемешиваем вторую половину сахара (90 г), ванильный сахар и кокосовую стружку.
Густо-густо посыпаем влажную основу сладкой и легкой смесью с кокосом.
Стружка слишком быстро сгорает, поэтому накрываем пирог-полуфабрикат листом фольги — отправляем в разогретую к тому времени духовку, печем минут 30-40 при температуре 170 градусов. Последние 5-10 минут подрумяниваем без фольги.
Проверяем готовность, проколов лучиной. Не вынимая из посуды, щедро заливаем двадцатипроцентными молочными сливками, остужаем. Только затем извлекаем, отделяем от бумаги и разрезаем порциями.