Морковный торт с сырным кремом лучший рецепт рецепты пошагового приготовления

Морковный торт с сырным кремом

Этот торт очень вкусный! При упоминании моркови в смеси многие люди боятся ее пробовать. Но это совсем не так! Морковь в бисквите совсем не чувствуется на вкус, но она делает его сочным и свежим.

Описание приготовления:

Для более насыщенного вкуса в бисквит можно добавить немного апельсиновой цедры. Начинку можно дополнить консервированными апельсинами или ананасами. Отличный торт для любого случая!

Назначение: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр тарелка: Выпечка / Торты / Сладости.

Ингредиенты:

Яйца — 4 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Мука — 200 Грамм
Растительное масло — 180 Грамм
Морковь — 150 Грамм
Грецкие орехи — 100 Грамм
Корица — 1/3 Чайных ложки
Сыр творожный — 500 Грамм
Сливки — 500 Грамм (от 33% жирности)
Сахарная пудра — 5 Ст. ложек
Сода — 1/4 Чайных ложки

Как приготовить «Морковный торт с сырным кремом»

Для приготовления морковного торта подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите и промойте морковь. Морковь очистить и вымыть, очистить и вымыть, очистить и вымыть, очистить и вымыть, затем просеять муку через сито.

Взбейте яйца и сахар до получения светлой и пушистой массы.

Добавьте растительное масло, корицу и муку к взбитым яйцам. Смешайте все вместе с помощью венчика.

Добавьте в смесь тертую морковь и измельченные орехи. Равномерно перемешайте все в смеси.

Вылейте готовую смесь в форму для выпечки диаметром 18-20 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45-60 минут.

После выпечки оставьте торт остывать и разрежьте на 3 или 4 слоя.

Для крема доведите сахарную пудру, холодные сливки и творог до комнатной температуры.

Для крема взбейте сливки с сахаром до пушистого состояния и добавьте творог.
Пропитайте морковный корж и смажьте его сливочным сыром.

Соберите торт полностью. Распределите крем по верху и бокам торта.

Украсьте готовый торт по своему вкусу. Вы можете сделать это с помощью вкусного угощения: печенья, конфет, шоколада, фруктов или крема. Украсьте цветным кремом. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался. Наслаждайтесь!

Морковный торт с кремом из сливочного сыра

По этому рецепту получается вкусный влажный торт. Очень влажный. Я разрезала торт на две более тонкие части и тоже распределила крем посередине. Этого делать не нужно, особенно если вы печете пирог в форме 26-28 см.

Обновленный рецепт от 28.01.2013.

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на форму 21 см:

Для пирога

Коричневый сахар (можно использовать и обычный сахар, но коричневый сахар вкуснее).

Крем

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/morkovnyj-pirog-s-kremom-iz-slivochnogo-syra/

Слегка взбейте яйца с коричневым сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом.

Добавьте муку, просеянную с пищевой содой, солью, пекарским порошком и специями. Взбейте, пока смесь не станет гладкой.

Добавьте измельченные орехи и морковь и вымесите.

Выложите тесто на смазанный противень (у меня противень 21 см) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 50 минут, пока зубочистка не станет сухой.

Выньте пирог из духовки и оставьте остывать.

Приготовьте крем. Для этого взбейте сливочный сыр с сахаром для глазури. Добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте.

Украсьте торт кремом (можно разрезать торт на два слоя и покрыть внутреннюю часть

Кстати, вы можете смело экспериментировать с орехами: в оригинале это орехи пекан, у нас больше получилось с грецкими орехами, интересно получается с тертым кокосом.

Морковный торт 🥕 рецепт в домашних условиях

Затем нарежьте их средне крупно, оставляя небольшие кусочки.

Натрите морковь на мелкой терке, если она слишком сочная, немного отожмите ее и взвесьте (уже готовая морковь должна весить 350 г).

Затем снимите апельсиновую корку (снимайте только верхний слой без белой губки).

Морковный бисквит :
Мука пшеничная в.с. — 300 гр
Яйца большие — 4 шт
Сахар любой — 400 гр (напр., по 200 гр белого и коричневого)
Растительное масло без запаха — 200 гр
Грецкие орехи или Пекан — 200 гр
Морковь — 350 гр
Апельсин средний (по желанию) — 1 шт
Разрыхлитель — 10 гр
Корица молотая — 1 ч.л.
Имбирь, мускатный орех — опционально

Как приготовить Морковный торт по классическому рецепту

Добавьте молотую корицу и немного мускатного ореха.

Затем темный сахар, так как он обычно крупнозернистый и лучше растворяется в соке.

Затем коричневый сахар, так как он обычно крупнозернистый и лучше растворяется в соке. Кроме того, так морковный сок лучше отделяется, и вы получаете лучшее представление о консистенции теста. Все хорошо вымесите. Смешайте муку с пекарским порошком и отложите в сторону.

Взбейте яйца с оставшейся половиной сахарного песка.

Затем постепенно добавьте подсолнечное масло, постоянно взбивая.

Затем добавьте тертую морковь, перемешивая миксером или лопаткой.

Затем добавьте мучную смесь партиями и коротко и быстро перемешайте на низкой скорости.

Тесто должно быть очень мягким и гладким, но не слишком жидким. Сочность моркови может быть разной. Если вам кажется, что смесь слишком жидкая, добавьте еще немного муки.

Наконец, добавьте орехи.

Можно выпекать в один слой на противне, выстеленном бумагой для выпечки (примерно 30 x 40 см). В качестве альтернативы можно выпекать пирог в форме диаметром 20 или 24 см. Затем вам понадобятся 3 отдельных слоя, которые желательно выпекать по отдельности. Мы не советуем выпекать их все вместе, так как велика вероятность того, что тесто не пропечется и у вас возникнут проблемы с его разделкой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C на средней полке с верхним и нижним жаром около 30 минут. Убедитесь, что пирог готов, как обычно, слегка надавив на центр (пирог должен шататься, не опадая). Если вы вставите деревянную палочку в центр, она должна выйти чистой и без крошек. Переложить на решетку и оставить остывать.

Затем аккуратно вывернуть, снять пергаментную бумагу и разрезать пласты торта с помощью тарелки, кольца или крышки d=21см.

Морковный торт — подходящее угощение для любого случая. Его любят за удивительно острый вкус в сочетании с орехами, отличную влажность моркови и масла, а также нежный сливочный сыр, который играет решающую роль во вкусе. Коржи для этой версии морковного торта выпекаются как минимум за день до приготовления и пропитываются в закрытом виде. Это придает им более плотную текстуру и делает их еще более влажными. Соберите трехслойный торт, смажьте сливочным сыром и украсьте по желанию или оставьте белым.

Продолжительность: 2 часа. 35 минут плюс время выдержки.

Для рецептов используйте мерные стаканы следующей вместимости: 1 стакан (кл.) — 240 мл; 3/4 стакана (кл.) — 180 мл. 1/2 стакана (кл.) — 120 мл. 1/3 стакана (стакан) — 80 мл. 1/4 стакана (кл.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст. ложка) — 15 мл. 1 чайная ложка (чайная ложка) — 5 мл.

Рецепты с похожими ингредиентами: Творожная мука, морковь, грецкие орехи, яйца, корица.

Это лучший рецепт морковного торта! Раньше я заказывал его в одном известном кафе и хотел воссоздать его дома. У меня получилось. Получилось лучше! Намного лучше! Просто испеките его, и я с нетерпением жду ваших радостных отзывов 🙂