В вашем внимании представлен оригинальный рецепт приготовления постного манника, приготовленного на основе апельсинового сока. Этот десерт отличается лёгкостью, нежностью и рассыпчатостью, что делает его замечательным вариантом для домашней выпечки.
Апельсиновый манник
Апельсиновый манник обладает удивительно вкусным, нежным и ароматным характером. Процесс его приготовления не требует особых усилий и занимает минимум времени, что делает его идеальным выбором как для домашнего чаепития, так и для утреннего перекуса с чашкой кофе. Один кусочек такого пирога способен надолго насытить и поднять настроение.
Манник Духовка
Апельсиновый манник на кефире
Известный манный пирог получит новые необычные ноты благодаря добавлению свежего апельсина. Он станет ещё более ароматным и привлекательным для любителей выпечки.
Ингредиенты: манная крупа, кефир, апельсин, мука, яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель теста, шоколад.
Калорийность: 264.4 ККал
Манник Духовка
Постный апельсиновый манник
Некоторые любители сладостей сталкиваются с непереносимостью молочных продуктов. Я хочу поделиться интересным рецептом постного апельсинового манника, который подходит всем, кроме тех, у кого имеются аллергии на другие ингредиенты.
Ингредиенты: пшеничная мука, апельсиновая цедра, растительное масло, манная крупа, пищевая сода, апельсиновый сок, сахар, ванилин, мак, сахарная пудра.
Калорийность: 341.1 ККал
Манник Духовка
Манник на кефире с творогом в духовке
Создание манника на кефире с добавлением творога является отличным вариантом, который стоит попробовать. Это один из самых аппетитных видов манного пирога, придающий десерту невероятную нежность и легкость.
Ингредиенты: манная крупа, кефир, творог, мука, яйца, сахар, разрыхлитель теста, апельсиновая цедра, изюм.
Калорийность: 184.72 ККал
Манник Духовка
Манник на кислом молоке без яиц
Для приготовления такого манника потребуется минимальный набор продуктов. Кисломолочные продукты здесь отлично подойдут, так как кислое молоко активирует соду, что способствует разрыхлению теста во время выпекания.
Ингредиенты: кислое молоко, манная крупа, сахар, пищевая сода, ванилин, апельсиновая цедра, растительное масло, сахарная пудра.
Калорийность: 235.2 ККал
Манник Духовка
Постный манник на апельсиновом соке в духовке
Постный манник, приготовленный на апельсиновом соке, становится не только невероятно ароматной, но и привлекательной домашней выпечкой. Этот бисквит получается воздушным и нежным. При желании, в тесто можно добавить различные фрукты, орехи или сухофрукты для усиления вкусовых оттенков.
Ингредиенты: манная крупа, мука, сахар, растительное масло, апельсиновый сок, пищевая сода, столовый уксус 9%, апельсиновая цедра.
Калорийность: 274.76 ККал
Манник Духовка
Манник с апельсином на молоке
Запоминающийся аромат апельсинового манника на молоке — это именно то, что поможет создать атмосферу домашнего уюта для завтрака в выходные. При добавлении апельсина, а также кардамона, вы обеспечите вашему десерту потрясающий запах и насыщенный солнечный цвет. Всего за короткое время вы получите великолепный пирог, который зарядит позитивной энергией и отличным настроением на весь день.
Апельсиновый манник на кефире
Приготовление апельсинового манника на кефире — это простейший процесс, который вознаграждает вас великолепным результатом. Тесто на основе манной крупы позволяет достичь великолепной консистенции: пирог всегда получается пышным, не утрачивая своей формы при остывании. Таким образом, данный рецепт идеально подходит даже для начинающих кулинаров. Апельсин можно использовать целиком, включая и кожуру (за исключением, конечно, семян). При этом, тесто не потеряет своего вкуса; аромат, который будет разноситься из духовки, непременно приведёт в восторг всех, кто его почувствует.
Использование оливкового масла и сочного апельсина делает манник увлажнённым, что крайне важно для нежной текстуры. Если вы готовите пирог для взрослых, можно попробовать пропитать его сиропом с ликёром Куантро, что придаст ему изысканный вкус.
На стол рекомендуется подавать манник с взбитыми сливками или апельсиновым джемом — такое сочетание обязательно вызовет улыбки у ваших гостей и улучшит настроение.
- Время приготовления: 2 часа.
- Количество порций: 10.
Ингредиенты для апельсинового манника на кефире
- 1 апельсин;
- 200 мл кефира;
- 3 яйца;
- 150 г сахарного песка;
- 200 г манной крупы;
- 50 мл оливкового масла;
- 50 г цельнозерновой пшеничной муки;
- 8 г разрыхлителя;
- 5 г пищевой соды;
- 50 г мака;
- 50 г изюма;
- сливочное масло и сахарная пудра (для подачи).
В крупную чашу блендера помещаем нарезанный апельсин. Никакая предварительная чистка не требуется — мы измельчаем его полностью вместе с кожурой. Если добавляете апельсиновую цедру, обязательно тщательно помойте фрукт, чтобы смыть воск и химикаты, используемые при обработке цитрусовых для хранения.
Добавляем к апельсину кефир и сырые яйца, затем взбиваем до получения однородной массы.
После этого добавляем сахар и перемешиваем, пока сахар не растворится в массе.
Следующим шагом насыпаем манную крупу и осторожно размешиваем, чтобы избежать образования комочков. Оставляем массу на 40 минут для набухания манки.
Через 60 минут добавляем оливковое масло. Если желаете, оливковое можно заменить растопленным и остуженным сливочным или каким-либо другим растительным маслом.
Разрыхлитель и соду смешиваем с мукой и добавляем в тесто, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Изюм можно ошпарить кипятком или замочить в коньяке, затем добавляем его, а также мак в тесто.
Форму для выпекания смазываем тонким слоем размягченного сливочного масла, затем посыпаем мукой. Перекладываем тесто в подготовленную форму.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию.
Ставим форму с манником в среднюю часть нагретого духового шкафа и выпекаем 45-50 минут. Проверяем готовность, прокалывая пирог деревянной шпажкой — если шпажка выходит сухой, манник готов.
Приготовление:
Хозяйке на заметку:
- Чтобы готовый манник легко отделялся от формы, предварительно посыпьте смазанную форму мукой, и только затем выкладывайте в нее тесто.
- Для получения более глянцевой поверхности, в конце смазывайте манник яичным желтком, размешанным с сахаром или жирной сметаной.
Мы старались подготовить максимально полезный и информативный материал. Пожалуйста, оставьте свою оценку.
Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте свой комментарий внизу. Спасибо!
Я очень люблю традиционный манник, как и моя семья. Этот рецепт меня приятно удивил. Всегда казалось, что манка и мука должны использоваться отдельно, как минимум, не пересекаться в классическом варианте манника. Теперь думаю, что манник с апельсином — это действительно очень вкусно. Единственное, что меня беспокоит — это бисквитные хлопья «роялтин», которые невозможно найти в наших магазинах. Можно ли придумать полноценную замену без потери вкусовых качеств готового изделия?
Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
Варенье из яблок в духовке- Повидло из яблок и облепихи
Пирожки с мясом и рисом в духовке- Пирожки с капустой на заварном тесте
Постный апельсиновый манник – рецепт
Точно так же, как и в предыдущем рецепте, налейте в миску тёплый кефир. Затем добавьте манную крупу и сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Теперь влейте рафинированное растительное масло. Апельсин необходимо тщательно вымыть и натереть на тёрке для получения цедры.
Целый апельсин пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера до получения однородной массы.
Добавьте апельсиновый сок с мякотью в миску с манкой и кефиром. Затем добавьте корицу и мак. Всё тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной массы для манника.
В завершение добавьте соль и соду.
Снова тщательно перемешайте тесто. Вылейте его в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Ставьте форму с манником в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию. Выпекайте не более 35 минут. Проверьте готовность манника с помощью спички.
Постный апельсиновый манник без яиц можно подавать на стол, посыпав сахарной пудрой. Приятного вам аппетита! Рекомендую также попробовать приготовить и апельсиновый кекс.
Как приготовить апельсиновый манник — пошаговая фото инструкция для всех
Манник с апельсиновым тестом получается очень аппетитным, насыщенно ярким, слегка влажным и сытным. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, с ложкой домашней сметаны или шариком сливочного мороженого, а также с чашкой горячего травяного чая. Этот десерт станет отличным дополнением к вашему столу и обязательно понравится всем вашим гостям. При желании вы можете использовать красные апельсины или лимоны вместо обычных — выпечка получится не менее яркой и привлекательной.
Для того чтобы избежать появления неприятного горького привкуса, перед приготовлением десерта тщательно подготовьте апельсины. Промойте под проточной водой и удостоверьтесь, что избавились от тонкой верхней кожуры. Также обязательно уберите все косточки из цитрусовых фруктов, чтобы они не портили целостный вкус готового блюда.
Данная норма продуктов рассчитана на несколько порций. Если вы собираетесь порадовать большую компанию, не стесняйтесь удваивать количество ингредиентов, указанных ниже.
Для того чтобы манка пропиталась ароматом и вкусом свежих апельсинов, оставьте тесто на 10-12 минут в помещении. За это время манка станет мягче и приобретёт нужную консистенцию. После этого отправляйте тесто в печь.
Для того чтобы сэкономить время и силы при приготовлении десерта, используйте кухонный комбайн или мощный блендер. С помощью современных устройств процесс получения апельсиновой массы займет всего несколько минут.
Как приготовить апельсиновый манник
Следующий пошаговый рецепт манника с апельсинами:
Сначала очищаем апельсин от верхнего слоя кожуры. Нарезаем произвольными кусочками и измельчаем до однородного состояния.
Затем добавляем в чашу масло, выбирая при этом любой продукт с желаемой жирностью. Главное, чтобы он был качественным.
Вводим в емкость с апельсиновой массой сырое яйцо.
Засыпаем нужное количество сахара, его количество можно отрегулировать по своим вкусам.
С помощью блендера или другого кухонного гаджета доводим апельсиновую массу до однородной консистенции.
Теперь добавляем манную крупу.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выкладываем массу в подходящую керамическую или силиконовую форму. Ждём 12-17 минут.
Ставим апельсиновый манник в электропечь, установив температуру на 180 градусов, и готовим 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 градусов и оставляем выпекаться ещё на 27-30 минут.
Нарезаем манник на порции и наслаждаемся яркой и ароматной выпечкой в любое время.
