Рецепты с манной крупой
Вы не любите манную кашу? Вы просто не знаете, как его сделать! Конечно, это шутка, но доля правды в ней есть, возможно, большая.
В этой статье я хотела бы поделиться с вами некоторыми рецептами манной каши, которые знают многие хозяйки, а может и нет, но речь пойдет не только о каше, вы узнаете много интересных советов.
Польза и вред манной крупы
Как известно, манная крупа изготавливается из пшеницы путем специального способа ее измельчения. Он известен с древних времен и может быть использован для изготовления различных продуктов.
Семолина содержит мало пищевых волокон. По этой причине он легко переваривается организмом и быстро всасывается в кишечнике. Манная каша используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для разгрузки кишечника и в качестве диеты после операций.
Манная каша очень сытная, высококалорийная и дает много энергии по утрам. Съев кашу на завтрак, вы не будете голодны до самого обеда.
Однако манная каша рекомендуется только детям старше одного года.
Младенцев нельзя кормить манной кашей! Вы можете не согласиться, ведь сколько поколений выросло на манной каше! И все они живы и здоровы. А чем лучше всего было кормить детей, ведь манная каша была самой легкодоступной и самой дешевой?
Я читала в интернете, что в советское время рекламировали и рекомендовали дешевую и энергичную манную кашу, потому что был дефицит других зерновых и продуктов, а цены были непомерно высокими.
Почему же манная каша вредна для маленьких детей?
Семолина богата углеводами и содержит фетуин, который связывает кальций. Поэтому чрезмерное потребление манной крупы может привести к рахиту. В настоящее время врачи рекомендуют начинать давать малышам овощную кашу в качестве дополнительного питания, а с годовалого возраста кормить их только манной кашей. Это относится и к рисовой каше, которая также содержит пэтин.
После первого года жизни манную кашу можно есть. Существует множество вкусных рецептов с манной крупой.
Однако следует помнить, что после 30 лет уровень кальция в нашем организме начинает снижаться, поэтому в более старшем возрасте, после 40-45 лет, нежелательно часто употреблять манную кашу.
Выбор и хранение манной крупы
Семолина должна быть из твердых сортов пшеницы, рассыпчатой и без комочков.
Более мягкие сорта делают кашу и другие блюда комковатыми.
Поэтому следует покупать манную крупу в прозрачных упаковках, чтобы можно было видеть, как она выглядит.
Всегда храните манную крупу в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Срок хранения может составлять до одного года. Но если в манке есть черви и жучки, а они очень любят манную кашу, то, конечно, ее нужно выбросить.
Теперь я храню манную крупу в холодильнике и больше не имею проблем.
Рецепты с манной крупой
Манная каша
Может быть, вы действительно никогда не ели правильно приготовленную манную кашу и поэтому она вам не нравится?
Моя мама готовила вкусную жидкую кашу без комочков, которую я очень любил есть. Я до сих пор иногда готовлю его на завтрак.
На 0,5 литра молока возьмите 2 столовые ложки манки.
Высыпьте манную крупу в миску, приправьте щепоткой соли и сахара.
Налейте немного воды на дно кастрюли, затем добавьте молоко и доведите до кипения. Благодаря этому секрету наше молоко никогда не пригорает.
Когда молоко закипит, уменьшите огонь и медленно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть.
Как только каша начнет густеть, снимите с огня, добавьте сливочное масло и дайте ей застыть.
Если использовать слишком много крупы и варить кашу слишком долго, она не будет жидкой. Если не перемешивать его во время приготовления, он не будет комковаться.
Манник
Сегодня воскресенье, и я решила испечь манную кашу. Я, наверное, готовлю этот торт чаще, чем другие.
Я беру 2,5 стакана манки, один стакан сметаны (кефира), столько же сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки крахмала, 100 г сливочного масла, пекарский порошок и половину чайной ложки ванилина.
Взбейте яйца с сахаром и смешайте со сливками и растопленным маслом. Добавьте в манную крупу пекарский порошок, ваниль и крахмал, перемешайте и влейте во влажную часть теста из яиц, кефира и масла.
Тесто еще немного жидковато. Вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
Я посыпаю манкой сковороду не только при выпечке манной каши, но и для других тортов и пирогов. Я делаю это для того, чтобы пирог легко выходил из сковороды и не прилипал к стенкам.
Я выпекаю его в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 30 минут.
Посыпьте остывший манник сахаром для глазури.
Подробный рецепт с фото у меня здесь>>.
Помимо манки и пирога с манкой, есть и другие интересные рецепты с манкой, потому что манка придает тесту рассыпчатую и воздушную текстуру.
Сырники с манной крупой — рецепт
В последнее время я также готовлю сырники с манкой. Вы не можете себе представить, как это вкусно!
На 300 г творога возьмите 2 яйца, 2 столовые ложки манки, щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Ваниль можно добавить по вкусу.
Смешайте все ингредиенты, сформируйте руками круглые сырники и обжарьте с двух сторон на сковороде в разогретом сливочном или растительном масле.
Подавайте со сметаной.
Я люблю чизкейки и часто их готовлю.
Тыквенные оладьи с манной крупой
В последнее время мы пристрастились к блюдам из тыквы. Тыквенные оладьи — одно из них: Я люблю их так же, как чизкейк.
Рецепт очень прост. Единственная сложность заключается в том, чтобы очистить и натереть тыкву.
Разрежьте тыкву пополам, удалите семена, нарежьте ее на мелкие кусочки, чтобы легче было очистить, срежьте кожицу, а затем натрите мякоть тыквы на терке. Я не знаю, сколько грамм, у меня есть небольшая миска тертой тыквы.
Добавьте 2 яйца, щепотку соли и 2 столовые ложки манки.
Обжарьте с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
Тыкву можно приготовить и другим способом. Я узнала об этом от Кристины из ее блога «Карвинг и красивые рецепты».
Предварительно запеките тыкву в духовке. Нарежьте его на небольшие кусочки, положите в форму для выпечки или горшок с небольшим количеством воды и поставьте в духовку на 20 минут.
Затем вычерпайте мякоть тыквы ложкой. Затем добавьте вышеуказанные ингредиенты.
После второго рецепта тыквенные оладьи мне понравились еще больше, и нет необходимости использовать терку, если вам не нравится этот процесс.
Но процесс приготовления занимает столько же времени, а мне не хотелось выскребать тыкву. В общем, старайтесь готовить его в обоих направлениях и от
Другие блюда из манной крупы
Все любили этот вид пирога и спрашивали меня: «Что это такое мы едим, что необычайно вкусно?».
Когда торт был съеден, я сказал персоналу, что накормил их ….. С манкой!
И это правда, потому что я сделала крем из манки.
Я поделюсь рецептом с вами, моими читателями.
Крем из манной крупы
Рецепт приготовления крема.
Для приготовления крема вам понадобятся:
Сначала приготовьте густой крем из манки: Постепенно добавьте манную крупу в кипящее молоко, постоянно помешивая. Постоянно помешивайте. Как только каша начнет густеть, снимите с огня.
Всыпать сахарную пудру и оставить остывать.
Добавьте в кашу небольшими порциями размягченное сливочное масло и размешайте сливки.
Натрите цедру лимона на мелкой терке, стараясь удалить семена, так как они горькие на вкус, выжмите лимонный сок и добавьте цедру и сок в крем.
Когда-то давно я делала торт с птичьим молоком, о котором забыла.
- 2 стакана молока
- 3 ст. ложки манной крупы
- 1 стакан сахарной пудры
- 150 гр. сливочного масла
- 2 лимона.
Я решила вспомнить рецепт, поискала его на Yuotube и хочу поделиться им с вами. Источник
Вот что я хотела сказать сегодня о рецептах с манкой.
Как вы используете манную крупу? Поделитесь с нами, пожалуйста! Веселитесь!
Взгляните на другие вкусные рецепты:
Торт «Птичье молоко» с манной крупой
О, как хороша и разнообразна выпечка с манкой. Здесь вы найдете пошаговые рецепты с фотографиями для приготовления пирогов, кексов, печенья, хлеба и многого другого. Выберите свой любимый рецепт и готовьте с удовольствием!
Многие из нас сталкивались с проблемой при приготовлении запеканок с сыром — как сделать так, чтобы
Простой рецепт запеченной манной каши на кефире.
Маник — это сладкое блюдо, основным ингредиентом которого является манная крупа. Существует не один рецепт манной каши. Этот простой рецепт манной каши с кефиром — хороший рецепт, который стоит попробовать. Это очень вкусный десерт, который может приготовить даже начинающий кулинар — запишите этот вкусный, легкий рецепт манника на кефире в свой блокнот.
Кефир — 1 стакан манная крупа — 1 стакан сахар — 1 стакан яйца — 2 шт. ванильный сахар — 1 чайная ложка пекарского порошка — 1,5 чайной ложки сливочного масла — 50 г соли — щепотка какао-порошка — 2 столовые ложки кулинарного
Выпечка из манки — простые и вкусные рецепты с фото от наших кулинаров
1. смешайте кефир с манной крупой и дайте ей закипеть.
Простая творожная запеканка
2. взбейте яйца и сахар, добавьте ванильный сахар, соль и пекарский порошок (я использовала шафрановый пекарский порошок — он продается в магазинах и придает выпечке приятный желтый цвет). Снова смешайте все вместе.
Манки манник преображенская рецепт приготовления
3. смешайте манную-кефирную смесь с яично-сахарной смесью и перемешайте.
4. выстелите противень бумагой для выпечки или смажьте маслом и посыпьте манкой. Вылейте смесь в кастрюлю. Выпекайте манную крупу в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. 5.
5. аккуратно снимите манку с кастрюли, оставьте остывать и посыпьте какао-порошком (можно сделать это через сито).
Обязательно попробуйте этот простой рецепт манной каши с кефиром!
Рукава — это слоеные блины с основой из манной крупы. Они идеально подходят для завтрака или десертного стола. Если у вас осталась манная крупа, не выбрасывайте ее. Из нее получается отличная манная каша, которая быстро готовится.
Приступайте к этому рецепту:
Хотите сохранить этот рецепт для себя? Выберите, где:
Сохранить этот рецепт, чтобы сохранить этот рецепт для себя?
Для приготовления манной каши вам понадобится манная крупа, молоко, яйца, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное и растительное масло.
Манники
Шаг 2
Если у вас нет готовой манной каши, сначала сварите густую кашу. Вылейте жирное молоко в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Все перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения на среднем огне. Следите за тем, чтобы молоко не закипело.
Шаг 3
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
- Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
Как приготовить манники
Когда молочная смесь начнет закипать, постепенно всыпать манную крупу. Одновременно помешивайте ложкой, чтобы не образовывались комочки. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, около 3-5 минут.
- Крупа манная – 100 г
- Молоко – 400 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 0.25 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 20 г
- Масло растительное – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Шаг 4.
Каша должна получиться довольно густой.
Шаг 5.
Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растопится. Дайте манке немного остыть.
Шаг 6.
Разделите куриное яйцо на белок и желток. Добавьте желток в манную смесь. Перемешайте до однородности.
Шаг 7.
Отдельно взбейте белок куриного яйца до жесткости и пушистости. Добавьте к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте.
Шаг 8.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Отрегулируйте количество по своему вкусу. Смочите руки в небольшом количестве воды. Выложите ложкой немного теста из манки и сформируйте круглый, приплюснутый рулет. Положите манную крупу на горячую сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Обжарьте на медленном огне.
Шаг 9
Выложите на кухонные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 10
Манная крупа готова. Подавайте с вареньем или медом, сметаной или другими подходящими сладкими соусами. Веселитесь!
На этот эксперимент меня вдохновили вчерашние остатки манки и желание испечь что-нибудь к чаю.
Для меня самый простой рецепт приготовления чая — это манная каша. Обычно используется манная крупа, которую перед выпечкой нужно замочить в кефире. Какой будет вкус у манки, если булгур варить в молоке с сахаром, а не просто замачивать в кефире? Хотели бы вы знать? Затем приступайте к приготовлению.
Время приготовления: не более 50 минут
Сложность изготовления: легко
готовая сладкая манная каша — 1 стакан (объем стакана 300 мл)
Манник из манной каши
сода, гашеная уксусом — 1 чайная ложка
1 чайная ложка шоколадных чипсов — 50 г (можно также использовать кишмиш, цукаты, мак, арахис или что-то другое).
Способ приготовления: просто взбейте яйца и три столовые ложки сахара. На этом этапе я использовала электрический миксер. Теперь настала очередь муки. Мне понадобилось 1,5 стакана муки, чтобы тесто стало похоже на густой крем.
Конечно, указанные мною пропорции произвольны, и результат зависит от муки. Однако вы можете внести коррективы. Если манка несладкая, добавьте больше сахара, и наоборот, если манка слишком сладкая, не добавляйте сахар. Если манная каша густая, разбавьте ее кефиром, молоком или йогуртом; если она влажная, добавьте больше муки.
Чтобы получать лучшие статьи, подписывайтесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- 174768
- 21
- 9
- 9 ( 5 0 5 ) Манник из манной каши
