Картошка с куриным филе, помидорами и сыром в духовке
Вот простой рецепт вкусного картофеля с сочной курицей, помидорами и сыром из духовки. Блюдо получается вкусным и натурально сытным, его можно подавать на ужин или обед. Куриное филе, запеченное в большом блюде для выпечки, можно замариновать в маринаде по вашему выбору (я мариновала со специями и соевым соусом). Добавьте немного сыра в конце приготовления, чтобы помочь помидорам сохранить форму и покрыть блюдо золотистой корочкой. Это очень вкусно — я рекомендую приготовить его для всех!
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофель с помидорами и куриным филе в духовке, вам потребуется:
Специи (я использовала 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. приправы для курицы и 1 ч.л. французской горчицы), соль по вкусу,
50 г твердого сыра (или полутвердого сыра).
Процесс приготовления
Куриное филе нарезать грубыми кусками, положить в миску, добавить к мясу специи, хорошо перемешать, добавить соевый соус, немного посолить по вкусу, снова перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. По истечении времени очистите картофель и ополосните его водой.
Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см, слегка посолите и выложите на противень (как на рисунке).
Равномерно распределите маринованное куриное филе по картофелю.
Разложите очищенный и нарезанный лук поверх мяса.
Помидоры, нарезанные кружочками, равномерно уложите поверх лука.
Накройте блюдо фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Затем вынуть из духовки, посыпать блюдо тертым сыром и поставить обратно в духовку, не накрывая фольгой.
Запекайте картофель с курицей и помидорами под сыром еще 15 минут.
Выньте готовое блюдо из духовки и подавайте горячим. Картофель вкусный, куриное филе сочное, а помидоры и сыр делают блюдо необыкновенно вкусным и красивым. Просто и сытно, попробуйте!
Веселитесь!
Курица с картошкой в духовке «по-французски»: рецепт с помидорами и сыром
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим вкусное и сытное блюдо, от одного запаха которого хочется есть. И это удивительно — курица с картофелем. Да, такое знакомое блюдо. Но у него есть свой вкус и оригинальность.
Мы выбираем куриное филе, грудку или бедро. И обязательно замаринуйте его в соевом соусе. Я расскажу вам, как правильно это сделать, шаг за шагом, в описании рецепта.
Вторая «фишка» — наличие сырной корочки, которая делает обычный картофель незабываемым благодаря своему сливочному вкусу. Помидоры и лук играют большую роль в этом рецепте, потому что они делают его сочным и вкусным. Итак, перейдем к рецепту.
Рецепт курицы с картошкой в духовке под сырной корочкой
Убедитесь, что у вас есть список покупок и все необходимое. С другой стороны, если вы не переносите какой-либо ингредиент (не только мясо), вы всегда можете приготовить
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками — около 2 мм. Если вы нарежете их слишком толсто, они будут готовиться слишком долго.
- куриное филе — 700 гр.
- картофель — 1,5 кг
- репчатый лук — 1 шт.
- помидор крупный — 1 шт.
- твердый сыр без заменителя молочного жира (у меня «Российский») — 150 гр.
- соевый соус — 5 ст.л.
- домашний майонез — 2 ст.л.
- паприка — 1 ч.л.
- смесь приправ для птицы — 1 ч.л.
- соль — по вкусу (у меня «Вкусная соль» с травами)
- подсолнечное масло — 2 ст.л.
Если у вас есть ломтерезка и измельчитель, вы можете использовать их. Это быстрее и тоньше, чем использование ножа.
5. добавьте картофель с растительным маслом (1 столовая ложка, не слишком много), специи: паприку, соль, итальянские или прованские травы. Вы можете просто добавить сушеный базилик, так как он обладает очень сильным ароматом. Хорошо перемешайте начинку.
В этот момент включите духовку на 180º. Возьмите глубокую форму для выпечки (среднего размера) и смажьте ее маслом, чтобы ничего не пригорело.
7. Положите картофельную подушку для мяса поверх первого слоя. Этот нижний слой впитывает соки птицы и становится вкусным и мягким. Разложите круги так, чтобы они покрывали все дно и немного перекрывали друг друга.
8. Далее следует основной ингредиент — маринованная курица. Разложите на ломтики картофеля.
Для удобства работы с грудкой разрежьте ее вдоль на более тонкие ломтики.
9. Накройте курицу кольцами лука и равномерно распределите их. Немного посолите этот слой, чтобы он не получился слишком безвкусным.
10. накройте верх «французской» запеканки картофельными кольцами так, чтобы мясо не торчало. Верхний слой овощей — «шуба» — необходим для того, чтобы курица, особенно самая постная часть — грудка — не пересыхала.
11. Поместите в уже предварительно разогретую духовку на 30 минут. В зависимости от степени готовности филе и картофеля, вам может понадобиться больше времени. Через полчаса проткните зубочисткой и проверьте, мягкие ли они.
12. Тем временем нарежьте помидор тонкими ломтиками.
13. Натрите сыр на крупной терке и смешайте с двумя столовыми ложками майонеза. Кстати, я всегда делаю свой собственный майонез, это быстро и просто, если у вас есть блендер.
Когда блюдо будет почти (но не совсем) готово, достаньте его из духовки. Разложите сверху ломтики помидоров.
15Последний штрих — начинка из сыра и майонеза. Распределите его как можно более равномерно.
Увеличьте температуру в духовке до 200º, включите вентилятор, если он есть, и поставьте курицу в духовку еще на 10-15 минут для получения желаемого аромата.
17 Теперь вкусный ужин готов! Скорее доставайте его и наслаждайтесь вкусом.
Сыр расплавился, немного перепекся сверху и все еще ползает по дну. Помидоры не успели стать кашеобразными, но успели пустить сок и пропитать им все нижние слои. Курица была сочной и имела вкус лука. Картофель также очень вкусный.
Вы можете посмотреть, как я готовил это филе с овощами в сырной корочке в статье
Выбирайте плотные помидоры, чтобы они не превратились в пюре во время запекания. Сыр для картофельной запеканки с курицей не обязательно должен быть российским — посыпьте его любым, который хорошо плавится и приятен на вкус лично вам (пошехонский, голландский, сулугуни. ).
Картофель ( 700 г) Куриная грудка ( 400 г) Помидор ( 400 г) Российский сыр ( 100 г) Сметана ( 100 г) Сметана ( 2 столовые ложки) Растительное масло ( 1 столовая ложка) Паприка ( 1 чайная ложка) Приправа для курицы ( 1 чайная ложка) Сушеный чеснок ( 1 чайная ложка) Столовая соль ( 0, 5 чайной ложки) Молотый черный перец ( 1 щепотка).
Категории: Блюда Количество порций.
Всего 1 845 ккал. В 100 г содержится 109 ккал.
Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Картофель, куриное филе, помидоры, сыр, сметана, соевый соус, рафинированное растительное масло, рафинированное растительное масло, приправа для курицы, паприка, сушеный чеснок, соль и черный перец.
Для маринада смешайте в миске 100 г сливок, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку растительного масла и по чайной ложке молотой паприки, приправы для курицы и сушеного чеснока.
Запеканка из картофеля с курицей, помидорами и сыром
Смешайте все вместе до получения однородной массы.
400 г куриного филе, нарезанного крупными, но не слишком толстыми ломтиками вдоль волокон.
Добавьте их в маринад, перемешайте и поставьте на стол, пока вы готовите остальные ингредиенты для будущей картофельной запеканки.
Ингредиенты:
Тонко нарежьте 400 г (примерно 4-5 средних кусочков) свежих помидоров. Натрите 100 г сыра на крупной терке.
Очищенный картофель (700 г) следует нарезать тонкими ломтиками. Конечно, это можно сделать и ножом, но гораздо быстрее и удобнее сделать это с помощью измельчителя.
Настало время собрать выпечку. Равномерно уложите ломтики картофеля в глубокую форму для выпечки (посолите и поперчите каждый слой по вкусу).
Приготовление блюда по шагам:
Затем выложите маринованное куриное филе. Если осталось немного маринада, положите его и на курицу.
Третьим слоем положите ломтики помидоров.
Посыпьте картофельную запеканку тертым сыром.
Накройте противень фольгой так, чтобы сыр не касался противня (иначе он прилипнет), и запекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Когда картофель станет мягким, блюдо будет готово. Если хотите, можете снять фольгу в конце запекания и подрумянить сырную корочку еще под грилем (с жаром сверху, конвекционной печью) в течение 7-10 минут.
Подавайте восхитительную и очень вкусную запеканку из картофеля, курицы, помидоров и сыра теплой со свежими овощами и любимой зеленью. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья мои!
Куриная грудка au gratin с сыром — это универсальный
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На день рождения Основной ингредиент: Мясо птицы / Курица / Куриная грудка Блюдо.
Для приготовления куриной грудки промойте ее под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Разрежьте грудку пополам вдоль и слегка почистите каждый ломтик с обеих сторон. Ломтики должны быть не слишком тонкими, около 1 см. Поместите ломтики говяжьей грудинки в посуду для запекания, пригодную для духовки.
Натрите картофель на картофельной терке и выложите ровным слоем поверх куриных грудок.
Тонко нарежьте помидор и положите его поверх картофеля.
Щедро смажьте верх майонезом. Положите сверху 1 большую столовую ложку майонеза. Это делает верх и саму грудинку невероятно сочными.
В конце посыпьте все тертым сыром и поставьте в духовку на 30-35 минут (температура: 180 градусов), пока грудинка и картофель не прожарятся.
Куриная грудка в шубке под сыром
Готовая куриная грудка с сыром! Подавайте теплым и украсьте зеленью. Ешьте со смаком!
Описание приготовления:
Мясо по-французски с курицей и картофелем в духовке, с помидорами и сыром — высококалорийное и сытное блюдо, которое часто готовят к праздничному столу. Слоистая текстура и хрустящая сырная корочка сверху делают его очень эффектным.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Картофель — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Майонез — 2 Ст. ложки
Как приготовить «Куриная грудка в шубке под сыром»
— Около 0,5 кг картофеля; — одна куриная грудка; — 150-200 г лука; — 300 г спелых помидоров; — 250 г твердого сыра (можно больше); — соль; — майонез; — свежемолотый черный перец.
Очистите картофель и нарежьте его небольшими полосками. Выложите их на дно тарелки и приправьте солью.
Куриную грудку высушить и нарезать на куски одинаковой толщины (1,5-2 см).
Натрите каждый кусок мяса и положите поверх картофеля. Перед отбиванием накройте куриное филе целлофаном, чтобы оно не разлетелось и не загрязнило кухню.
Лук мелко нарежьте или нарежьте кольцами (полукольцами). Приправьте панированные куриные грудки солью и перцем. Выложите лук на куриные грудки, равномерно посыпая мясо.
Мясо по-французски из курицы с картошкой в духовке
Как приготовить мясо по-французски с курицей и картошкой в духовке
