Курица с черносливом в духовке как приготовить быстро

Филе куриное с черносливом, грецкими орехами и сливками в духовке

У нас вкусный ужин! И вы можете сделать то же самое 🙂 Приготовьте куриное филе со сливами в сливочном ореховом соусе — поделитесь рецептом пошагово.

Друзья, добро пожаловать на наш канал!

Сегодня мы запекаем в духовке куриное филе со сливами, грецкими орехами и сливками. Рецепт объясняется шаг за шагом и, конечно, с фотографиями.

Это значит, что нам нужно:

Филе куриное — 800-900 гр.
Чернослив без косточек — 100-150 гр.
Грецкие орехи (ядра) — 60-80 гр.
Репчатый лук — 2-3 шт.
Мука — 2-3 ст. ложки
Сливки — 300-400 мл.
Растительное масло — 1,5-2 ст. ложки для обжарки
Зелень — несколько веточек укропа, петрушки и зеленый лук
Соль — 2 чайных ложки
Перец черный молотый — по вкусу

Первый шаг — подготовка ингредиентов:

Тщательно промываем чернослив, извлекаем косточки, откидываем на дуршлаг. Если чернослив уже без косточек, обязательно проверяем все ли косточки извлечены
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами
Чистим грецкие орехи от скорлупы и измельчаем ядра
Зелень промываем и обсушиваем
Муку выкладываем на тарелку

Первый шаг — подготовка ингредиентов.

Цыпленок с черносливом в духовке

Аппетитная запеченная курица зовет вас своим золотистым цветом! А если он еще и наполнен ароматными сливами — вряд ли кто-то откажется от такого лакомства! Подавайте его горячим!

Описание приготовления:

Вы можете приготовить ресторанное блюдо дома, купив необходимые ингредиенты в магазине или супермаркете. Если вы хотите обслужить большое количество гостей, удвойте или утройте количество и добавьте 2 или 3 птицы.

Назначение: Для званого ужина или вечеринки, для званого обеда, для группы из двух и более человек.

Ингредиенты:

Цыпленок — 1 Штука (1 кг.)
Соевый соус — 40 Миллилитров
Чернослив — 300 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 3 Щепотки
Сок лимонный — 1 Чайная ложка

Как приготовить «Цыпленок с черносливом в духовке»

Подготовьте ингредиенты следующим образом.

Разморозьте замороженную курицу. Промойте и высушите. Приправьте солью и перцем и хорошо разотрите внутри и снаружи.

Добавьте соевый соус и лимонный сок по желанию. Можно добавить приправу для курицы. Хорошо втирайте соусы в мясо. Оставьте курицу отдыхать при комнатной температуре на 30-60 минут.

Положите сливы в кипящую воду и замочите на 10-20 минут.

Затем нафаршируйте курицу сливами и выжмите жидкость.

Разрежьте кожу возле брюшка и вставьте ножки птицы крест-накрест.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите птицу в форму для запекания и застелите форму. Затем поставьте в духовку. Выпекайте в течение 1 часа. Через 50 минут откройте форму для выпечки и дайте курице подрумяниться в течение 10 минут.

Курица с черносливом — 5 рецептов

Курицу со сливами можно приготовить самыми оригинальными способами. Нежное мясо и кисло-сладкие сухофрукты можно сочетать в различных блюдах в качестве закусок или пикантных угощений. К ним относятся питательные салаты, изысканные булочки, восхитительно приправленная запеченная или приготовленная в мультиварке курица.

1 Салат «Нежность» с курицей и черносливом
2 Курица с черносливом в духовке
3 Как потушить со сметанной подливкой
4 Праздничные рулетики из мяса птицы
5 Курица с черносливом в мультиварке

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Существует список салатных закусок, которые очень вкусны и универсальны. Салат «Нежность» занимает в нем первое место, он входит в меню многих ресторанов, и обедающие угощают им своих друзей и родственников. Это питательное блюдо с нежным составом и чарующим ароматом.

Процесс не требует особых кулинарных навыков, а используемые ингредиенты просты:

мясо курицы – 250 г;
чернослив «Венгерка» – 0,5 ст.;
грецкие орехи – 50 г;
яйца – 3 шт.;
огурец (среднего размера) – 1 шт.;
майонезная заправка – по вкусу;
зелень.

В кастрюле с подсоленной водой отваривают куриное мясо, затем крошат на небольшие кубики.
Отваренные вкрутую яйца разделяют на желтки и белки – первые натирают на терке, вторые измельчают кубиками.
Чернослив хорошо промывают, выкладывают на бумажное полотенце для полного высыхания.
Затем нарезают кусочками, ориентируются при нарезке на размер других ингредиентов.
С огурца удаляют ненужные части и шинкуют кубиками.
Орехи обжаривают, потом дробят на кусочки.
Далее, в красивую креманку или салатницу выкладывают нарезку слоями – мясо, сухофрукты, огурец, белки, грецкий орех.
Все слои промазывают майонезом, верх посыпают желтком и украшают зеленью.

Для салата с курицей и сливами главное правило — чистая нарезка, которая должна выглядеть ровной и однородной на прозрачной тарелке.

Курица с черносливом в духовке

Рулет из курицы с черносливом можно приготовить в качестве угощения на праздник. Это вкусное блюдо не только вкусное, но и вкусное по-французски. Ваши друзья оценят ваши кулинарные способности на самом высоком уровне.

Для приготовления блюда вам понадобятся:

куриные бедра – 1 кг;
чернослив – 0,5 ст.;
лимонный сок – 2 ч. л.;
кетчуп – 3 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
соль, специи для курицы по вкусу.

Чтобы блюдо получилось вкусным, используют сочные куриные бедрышки, их промывают и выкладывают в миску.
В отдельной посуде готовят ароматный маринад – смешивают кетчуп, лимонный сок, сахар, оливковое масло, соль и всевозможные специи.
Промазывают все кусочки, затем заливают остатками маринада.
Накрывают пищевой пленкой, отправляют в холодильник на один час.
Вынимают промариновавшийся состав, перекладывают на форму для выпекания.
Сверху украшают черносливом.
Отправляют в духовку с температурой 180 градусов на 30 минут.
Проверяют ароматные кусочки на готовность зубочисткой или шпажкой.
После того как блюдо готово, его можно сразу подавать к столу.

Как потушить со сметанной подливкой

Сытная курица со вкусом сливы, которую легко приготовить в мультиварке. Это не только вкусно, но и очень полезно. Такой процесс приготовления более щадящий, чем выпечка. Блюдо относится к диетическим.

Для приготовления используются следующие ингредиенты:

цыпленок (крупного размера) –1 тушка;
чернослив – 0,5 ст.;
сметана – 200 мл;
луковица, морковь – 1 шт.;
растительное масло – 1,5–2 ст. л.;
чистая вода – 3 ст.;
тмин, мускатный орех – по щепотке;
черный перец, лавровый лист, соль – по вкусу.

Цыпленка тщательно промывают, затем нарезают порционно небольшими кусочками.
Мясные кусочки присыпают специями и душистым перцем.
Луковицу шинкуют кольцами, морковь натирают на терке.
Овощную нарезку обжаривают в казане, затем в течение 3 минут тушат.
Кусочки цыпленка прожаривают несколько минут в сковороде, потом добавляют к овощам.
В состав вводят сочные сухофрукты, которые предварительно обдают кипятком.
Сметану соединяют с водой, затем доводят до кипения, добавляют соль и специи.
Выливают в блюдо и томят на среднем огне 40 минут.

Праздничные рулетики из мяса птицы

Наши куриные окорочка очень популярны в ежедневном меню, так как они вкусные, сочные и быстро готовятся. При небольшом утончении они могут быть вкусными и в праздничные дни. Куриные окорочка, фаршированные сливами, — поистине королевское угощение. Он очаровывает сочетанием золотистой корочки снаружи и сочной нежности внутри.

Фаршированные куриные бедра со сливами — отличный рецепт для тех, кто любит мясо со сладостью. Этот эффект можно усилить, если использовать мед в маринаде. Маринад из меда и уксуса прекрасно смягчает курицу, делая ее удивительно нежной. Но если вы не хотите усиливать сладкий акцент, то вместо этого маринада можно использовать майонез.

куриное филе – 500 г;
чернослив – 100 г;
грецкие орехи – 50 г;
сметана – 50 г;
зерновая горчица – 2 ст. л.;
сливочное масло – 50 г;
соевый соус – 2 ст. л.;
растительное масло;
специи по вкусу.

Мясное филе нарезают на кусочки такого размера, чтобы удобно было заворачивать начинку.
Нарезку накрывают пленкой и отбивают до толщины 2,5 мм.
Чернослив без косточек замачивают в кипятке, нарезают полосками.
Орехи дробят.
Чтобы пропитать отбивные, соединяют сметану с горчицей.
Смазывают кусочки смесью, приправляют любимыми специями.
На один край отбивной выкладывают сухофрукты, сверху орехи, закручивают в рулет и скрепляют зубочисткой.
Затем отправляют на сковороду для обжаривания до золотистой корочки со всех сторон.
После этого перемещают на противень, добавляют немного жидкости, сливочного масла, соевого соуса.
Накрывают крышкой, отправляют в духовку с температурой 180 градусов, запекают 15–25 минут.
Готовые рулетики перекладывают на красивое блюдо, украшают и подают к праздничному столу.

Курица с черносливом в мультиварке

Когда я их фарширую, я добавляю в начинку кедровые орешки, я их очень люблю. Но вы также можете заменить их грецкими орехами или не добавлять их вовсе.

Для приготовления куриных бедер со сливами в духовке лучше всего подходят бедра с кожей. Кожа защищает мясо от высыхания во время приготовления и при желании может быть легко удалена во время приготовления.

куриная грудка – 2 шт.;
чернослив – 90 г;
морковь – 1 шт.;
сливки – 0,5 ст.;
луковица – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
специи по вкусу.

Куриные грудки промывают, режут на средние куски, обжаривают в мультиварке с маслом в течение 15 минут. Затем перекладывают в отдельную посуду.
Готовят овощную нарезку – луковицу шинкуют полукольцами, морковь соломкой, пережаривают в мультиварке 10 минут.
В овощи добавляют румяные кусочки мяса, чернослив, приправляют специями, заливают сливками.
Все ингредиенты перемешивают и готовят при режиме «Тушение» на протяжении 1 часа. Блюдо получается нежным, со сливочным вкусом.

Советуем почитать:

Куриные бедра с черносливом в духовке

Ингредиенты для рецепта Куриные бедра со сливами в духовке

Куриные бедра

6 штук (≈800 г)

100 г сыра (800 г куриной грудки, 100 г отбивных)

Готовить куриные бедра без кости фаршированные черносливом совсем несложно и потраченные усилия непременно будут вознаграждены отменным аппетитом ваших гостей или близких.

50 g
Сливы без косточек	7-8 штук
Сметана	1 столовая ложка
Зелень петрушки	1 столовая ложка мелко нарезанного
Орехи (по желанию)	1 столовая ложка (10 г)
Соль	Соль (2 столовые ложки)
Молотый черный перец	По вкусу
Мед (по желанию)	1 чайная ложка.
9% уксус (по желанию)	1 чайная ложка.
1 чайная ложка растительного масла	2 столовые ложки
Удалите кость из куриного бедра. Срежьте мясо до кости, а затем аккуратно нарежьте его.	2 столовые ложки
Затем приготовьте маринад: Смешайте мед, уксус и холодную воду (4-5 столовых ложек). Как я уже писала выше, сладкий маринад можно заменить обычным майонезом.	Положите примерно столовую ложку маринада на каждую ножку или смажьте майонезом.

Куриные бедра фаршированные черносливом в духовке

Накройте и маринуйте при комнатной температуре около 1 часа.

Приготовьте начинку. Прогрейте сливы кипятком, слейте воду и залейте водой на 10-15 минут.

Натрите сыр на терке.

Мелко нарежьте сливы и петрушку.

Смешайте сливы, сыр

Куриные бедра также отлично подойдут для блюда-сюрприза. Вот рецепт куриных бедрышек, фаршированных грибами и сыром.

* Пищевая ценность в процентах от суточной порции. Значение приведено для диеты, основанной на 2 500 ккал/день.

Поделитесь своими впечатлениями об этом блюде

Запеченная целая курица со сливами и яблоками — отличный рецепт для семейного ужина. Если у вас очень крупные сливы, вы можете разрезать их на несколько частей. Выбирайте яблоки со слегка терпким вкусом, чтобы придать курице более насыщенный вкус. Также рекомендуем рецепт курицы, фаршированной рисом и сливами.