Кролик с картошкой и сметаной в духовке
Всем известно, что мясо кролика очень полезно и диетично. Если вы купили это млекопитающее, приготовьте кролика с картофелем и сметаной в духовке. Блюдо получается очень вкусным и нежным, оно приходится по вкусу всем без исключения. Подавайте кролика с овощами, приготовленными по этому рецепту, как на повседневный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Очистите и вымойте картофель, лук, чеснок и морковь. В жаропрочной сковороде нарежьте картофель крупными кусками, посыпьте овощной приправой и сбрызните растительным маслом.
Положите нарезанные лук и морковь поверх картофеля.
Нарежьте кролика на небольшие кусочки, посолите, посыпьте приправой для мяса и выложите поверх овощей. Посыпьте кролика дольками чеснока.
Залейте сметану водой, посолите, посыпьте специями для мяса и перемешайте сметанную смесь до однородности.
Добавьте кролика и овощи в сметанную смесь.
Накройте сковороду крышкой (или фольгой) и поставьте в холодную духовку. Затем установите температуру 180-190 градусов и выпекайте около 50 минут. Затем снимите крышку (или фольгу) и запекайте кролика и картофель в сметане еще 15-20 минут. Попробуйте мясо на вкус, возможно, вам потребуется немного больше времени для приготовления (зависит от возраста кролика).
Очень нежный и вкусный кролик, приготовленный в духовке с картофелем и сметаной и поданный горячим на стол. Я уверена, что многим понравится это довольно сытное блюдо!
Кролик с картошкой и сметаной в духовке
Кролик, приготовленный в духовке с картофелем и сметаной, — очень вкусное блюдо. Мясо нежное, сочное, с красивой золотистой корочкой, а картофель и морковь просто идеальны в качестве гарнира. Это блюдо легко приготовить, а результат порадует всех домочадцев.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Очистите картофель и морковь и промойте их в холодной воде. Нарежьте картофель крупными дольками, а морковь — ломтиками. Смажьте жиром форму для выпечки и положите в нее нарезанный картофель.
Положите полоски моркови поверх картофеля. Приправьте солью и перцем.
Мясо кролика промыть, нарезать на куски, натереть солью, перцем и приправой для мяса, добавить розмарин и выложить поверх овощей.
Смешайте сметану с водой и, при желании, с давленым чесноком. Полейте кролика и овощи сметанным соусом.
Накройте блюдо фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока кролик и овощи не приобретут аппетитную румяную корочку.
Вкусный кролик в сметане с картофелем, запеченным в духовке, готов. Подавайте горячим со свежими овощами или легким овощным салатом.
Кролик в духовке с картошкой и сметаной
Сегодня я представляю вам рецепт нежного кролика, запеченного в духовке с картофелем. Вкусное сочетание, которое является мясным блюдом и гарниром в одном!
В магазине рядом с нашим домом есть кролик от фермера (что не так часто встречается), так как можно устоять?
Я представляю свой любимый рецепт в пакете для запекания, который хорошо пропаривает мясо, но сохраняет его мягким и нежным. Это блюдо не требует особых усилий, готовится быстро и легко, а на вкус просто бомба.
🚩 Не пропустите нашу подборку рецептов сочного и нежного запеченного кролика и жаркого в горшочке, которые ждут вас здесь.
- Тушка кролика — 1 шт.
- Средний картофель — 8 шт.
- Сметана — 100 мл.
- Соль, перец — по вкусу.
- Паприка и травы для картофеля — в любом количестве.
- Оливковое масло — 1-2 чайные ложки (подсолнечное масло тоже подходит).
Кролик в духовке со сметаной. Пошаговый рецепт:
Если у вас есть свежеубитая туша, вымочите ее, чтобы опорожнить кровь и уретру. Меняйте воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.
Если он имеет запах, замочите его на длительное время, лучше всего на ночь, в воде с уксусом (2 столовые ложки 9% уксуса на 1 литр воды). Можно также замачивать в несладкой минеральной воде или кефире, которые также помогают удалить нежелательные запахи.
Вот тушка, которая у меня есть (весит 1,5 кг), она уже подготовлена и упакована в вакуум. Это значительно упрощает дело, потому что кровь уже течет и не пахнет — вынимай и готовь. Поэтому я просто замочил его в чистой воде на 20 минут.
Затем мой муж разрезал его на куски — бедра, ножки, вырезка, грудинка. Он сделал кусочки маленькими, чтобы потом их было легче съесть.
Щедро смазав их сметаной, я дал им промариноваться в ней в течение получаса.
Будьте осторожны при их раскладывании, у кролика острые кости.
Также не забудьте накрыть миску крышкой или полиэтиленовой пленкой.
Пока мясо маринуется, не теряйте времени. Я беру пакет для запекания, кладу картофель довольно крупными кусочками (как деревенский картофель), солю и перчу его, добавляю паприку, а недавно купила смесь специй от «Ароматов Крыма» и добавила ее сюда.
Эта смесь содержит: Орегано, базилик, мята, розмарин, лавровый лист, тимьян, шалфей, пажитник, чеснок. Аромат просто замечательный!
Вы можете добавить сюда свои любимые специи. И бросьте немного оливкового масла (у меня рафинированное масло для жарки и выпечки), можно также использовать подсолнечное масло — разницы нет.
Я смешиваю все вместе в пакете. Это прекрасно и невероятно вкусно!
В этот же пакет я положила кусочки кролика в сметане с небольшим добавлением соли по вкусу. Завяжите пакет.
Я прокалываю пакет ножом в определенных местах, чтобы воздух не задерживался внутри, и он не надувался, как парашют.
Затем я поставил его в духовку при температуре 190 градусов на 50 минут. За это время и кролик, и картофель хорошо прожарятся и станут очень мягкими (но это зависит от вашей духовки).
По истечении этого времени я извлекаю пакет с лотком и открываю его. Ооо… горячо! Осторожно, из пакета выходит горячий пар.
Когда все готово, я прокалываю мясо в нескольких местах, чтобы посмотреть, не осталось ли капель. Оно идеально, прожарено насквозь и очень нежное. Вы можете подавать его сразу же.
Но я поставила его обратно в духовку еще на 10 минут при конвекции, чтобы он слегка подрумянился. Я не буду чернить его, потому что тогда мясо будет сухим, но легкий румянец не повредит, и оно выглядит более аппетитно.
Я подаю приготовленного кролика, как положено, теплым, с картофелем, разноцветными помидорами черри, листьями салата и зеленью.
Это так вкусно, что словами не описать! Если кролика запекать в пакете или в фольге, он остается сочным и становится особенно мягким и нежным.
Такое блюдо очень полезно и радует глаз. Посмотрите, какая красота!
Попробуйте и дайте мне знать в комментариях, как это выглядит. Не стесняйтесь предлагать свои собственные рецепты, я с удовольствием их попробую.
Не забудьте поделиться рецептом в социальных сетях, мне будет приятно. Это был Hostess.online с вами, до встречи в новых вкусных статьях! 😘
Кролик с картофелем в сметане, запеченный в духовке
Мясо кролика очень вкусное, нежное и полезное. Он почти не содержит жира и поэтому подходит для детского и диетического питания. Я рекомендую запекать его в духовке. Результат восхитителен!
Описание приготовления:
Блюдо получается очень нежным и вкусным! Сметана при выпечке превращается в очень вкусную корочку и придает ей приятный сливочный вкус. При подаче посыпьте свежей зеленью. Удачи!
Ингредиенты:
- Кролик — 500 гм
- Лук — 1 семя
- Картофель — 4-6 штук
- Специи — По вкусу
- Соль — по вкусу
- Сметана — 100 гм
Как приготовить «Кролик с картофелем в сметане, запеченный в духовке»
Заправьте все сметаной. Добавьте специи по вкусу. Накройте фольгой и поставьте в духовку при температуре 200 градусов на 1,5 часа.
Кролик в духовке с картошкой и сметаной
Кролик в духовке с картофелем — это блюдо с минимальным количеством жира, поэтому оно подходит для диеты и очень полезно для здоровья. Мясо кролика можно приготовить по-разному: отварить в кастрюле, обжарить с луком или просто тушить. Но я предлагаю вам рецепт жареного кролика с картофелем и сметаной. Запеченный в духовке кролик со сметаной получается нежным, сочным и аппетитно красноватым, а кусочки картофеля и моркови просто идеальны в качестве гарнира.
Надеюсь, вам понравится запеченный кролик с овощами, и этот рецепт запеченного кролика с овощами станет одним из ваших любимых блюд. Если у вас есть все перечисленные ниже ингредиенты, то добро пожаловать на мою кухню.
Ингредиенты:
- 650-750 грамм мяса кролика,
- 650-900 грамм мелкого картофеля,
- 800 грамм курицы, 800 грамм курицы, 800 грамм курицы, 800 грамм курицы, 800 грамм курицы, 800 грамм курицы,
- 150 г сметаны,
- 2 зубчика чеснока,
- стакан воды,
- 1 столовая ложка трав и специй для мяса,
- соль и перец.
Как приготовить кролика в духовке:
Мясо кролика перед приготовлением рекомендуется вымочить в воде, чтобы улучшить его вкус. Нарежьте мясо кролика на порционные куски, положите в миску, приправьте солью и перцем и отложите в сторону.
Теперь подготовьте овощи. Сначала очистите картофель и морковь, затем нарежьте картофель толстыми ломтиками, а морковь — длинными полосками.
Возьмите большую форму для выпечки, смажьте ее рафинированным маслом и положите сверху ломтики картофеля и полоски моркови. Посыпьте этот овощной слой небольшим количеством соли.
Положите сверху кусочки кролика и слегка прижмите овощи.
Смешайте сметану и специи, добавьте раздавленный чеснок, залейте водой, добавьте немного соли и хорошо перемешайте. Затем полейте кролика и овощи этим сметанным соусом.
Следите за тем, чтобы соус был равномерно распределен. Накройте блюдо фольгой и поставьте кролика в духовку.
Запекайте под фольгой при температуре 180 градусов не менее получаса. Затем накройте блюдо и запекайте еще 50 минут. Кролик и овощи должны быть хорошо подрумяненными и аппетитными.
Жареный кролик с овощами — довольно сытное блюдо, поэтому подавайте его с легким овощным салатом и свежей зеленью.
