Картошка с грибами и сыром в духовке как приготовить быстро

Картошка с грибами и сыром в духовке

Что может быть лучше и вкуснее ароматного картофеля в мундире с грибами и сырной корочкой? Представляю вам рецепт картофеля в мундире с грибами и сыром, вкуснейшее блюдо!

Описание приготовления:

Картофель с грибами очень вкусен не только жареный, но и запеченный. Для приготовления картофеля с грибами и сыром в духовке можно использовать шампиньоны. Я рекомендую смешать половину майонеза и половину сметаны, чтобы корочка получилась более хрустящей и ровной. Смотрите рецепт ниже.

Назначение: Овощное / картофельное / грибное / молочное блюдо.

Ингредиенты:

Картошка — 800 Грамм
Грибы — 400 Грамм
Лук — 2 Штуки
Сыр — 150 Грамм
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Майонез — 3 Ст. ложки
Соль, специи — По вкусу

Как приготовить «Картошка с грибами и сыром в духовке»

Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками или кружочками, неважно.

Нарежьте лук кольцами и положите поверх картофеля.

Очистите грибы и нарежьте их небольшими кусочками, не кубиками, а ломтиками. Добавьте их к картофелю и луку.

Добавьте масло и специи и перемешайте все вместе.

Выложите все в форму для запекания и смажьте майонезом.

Выложите сверху майонез (можно также выложить его в форме сеточки, главное, чтобы он был равномерным). Затем посыпать тертым сыром. Накройте фольгой или крышкой, если она у вас есть. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.

Через полчаса можно снять фольгу или крышку и дать сырной корочке еще немного подрумяниться. Это занимает около 10-15 минут. Здесь варится картофель.

Готовый картофель в мундире с грибами и сыром из духовки можно подавать со свежими овощами или соленьями. Наслаждайтесь!

Картофель, запеченный с сырно-грибной начинкой

С вкусным соусом картофель не менее интересен, чем итальянская паста, он хорошо сочетается с другими овощами, подходит для салатов и в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Грибы можно использовать для всего: Супы, жульены и тушеные блюда. Грибы можно жарить, готовить на гриле, фаршировать или начинять ими.

Горный сливочный сыр

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная часть — как сочный крупный белый или фиолетовый лук.

Сметана — это кисломолочный продукт, приготовленный из сливок и закваски.

Масло — это продукт, получаемый путем отделения или взбивания сливок из коровьего молока.

Укроп — это ботанически описанная однолетняя ароматическая трава семейства зонтичных, подсемейства сельдерейных. Он прихотлив, переносит низкие температуры, является отличным летне-осенним растением и хорошо растет в помещении.

Картофель с грибами и сыром — вкусное и доступное для всех блюдо!

Осень — это не только время дождей и изменения погоды, но и хорошее время для сбора грибов. В современном мире грибы можно купить в супермаркете круглый год, но воспоминания почему-то всегда возвращают нас к ароматным лесным грибам. Из них можно приготовить множество различных грибных блюд. Эти лесные деликатесы — настоящий глаз

Я уже говорил вам, что люблю простые и вкусные блюда. Картофель с грибами и сметаной, запеченный в духовке, — одно из таких блюд. Все очень просто: их чистят, нарезают, покрывают сметанным соусом и отправляют в духовку. Пока картофель с грибами запекается в духовке, можно приготовить салат. Приготовьте это вкусное и сытное блюдо для семейного ужина или обеда — быстро, вкусно и очень просто!

Картофель 300-400 гр.
Грибы (шампиньоны) 150-200 гр.
Сыр твердых сортов («Советский») 50 гр.
Сметана или майонез 100 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль, молотый черный перец

Для приготовления картофеля в мундире с грибами и сметаной вам потребуется:

Как запечь картофель с грибами и сыром в духовке: пошаговый рецепт с фото

Начинаем готовить! Грибы хорошенько промыть и порубить дольками или кольцами.
Отварить нарубленные грибы в подсоленой воде 10-15 минут.
Пока варятся грибы, нужно почистить картофель и репчатый лук. Затем порезать картофель кружочками, толщиной до 1 см, а лук полукольцами или мельче.
Форму для запекания смазать растительным маслом и начинать укладывать слоями. На дно выкладываем картофель.
Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Следующий слой: лук и половина объема грибов.
Из сметаны или майонеза готовим заливку: в миске смешиваем сметану с водой (2:1), солью и перцем. Эта заливка нужна для того, чтобы картофель при запекании не подгорел, а стал нежным и вкусным.
Заливаем половиной порции заливки первый слой и выкладываем второй: картофель – лук – грибы. Сверху поливаем заливкой с солью и перцем. Ставим в духовку на 40-45 минут, при температуре 200-220 градусов.
Пока запекается картофель, готовим сыр. Его нужно натереть на крупной терке.
Сыр засыпаем за пять минут до готовности.
Если засыпать сыр сразу, то он подгорит и станет жестким, а перед отключением, за 5 минут, он успеет расплавиться и пропитать верхний слой.
Достаем из духовки картофель с грибами и сыром, выглядит блюдо просто фантастически вкусно!

100 мл воды комнатной температуры,

Вымойте, очистите и нарежьте грубыми кубиками картофель (я разрезала каждую картофелину на четыре части).

Картошка с шампиньонами со сметаной в духовке

Очистите лук, вымойте его и нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками.

Ингредиенты

Смажьте сливочным маслом форму для выпечки (я делала это партиями).
Положите половину лука на дно сковороды (или в рамекины, если вы готовите порционно) (оставшийся лук отложите в сторону). Поверх лука выложите картофель в один слой (я не солила картофель, так как мне хватило соли в соусе).

Процесс приготовления

Если вы готовите из свежих грибов, их необходимо сначала вымыть, удалить загрязнения и разрезать на несколько частей. Если грибы маленькие, разрежьте их пополам, если большие — разделите на несколько частей (я готовила с замороженными грибами, которые разрезала на 4 части). Положите грибы и оставшийся лук поверх картофеля. В отдельной миске смешайте сметану, добавьте воду комнатной температуры, соль, соль и перец, приправьте по вкусу (я добавила чайную ложку сушеных трав, универсальную грибную приправу и сушеный чеснок), хорошо перемешайте, чтобы получился соус.

Полейте картофель и грибы сметанным соусом.

Запекайте картофель с грибами в сметанном соусе в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (время запекания зависит от сорта картофеля). Готовность картофеля можно проверить вилкой (если она легко протыкается, значит, картофель готов).

Ароматный, вкусный и аппетитный картофель в мундире с грибами и сметаной, подается теплым. При желании можно посыпать рубленой зеленью и подать с салатом из свежих овощей. Приготовьте этот картофель в мундире, и я уверена, что вы еще не раз вернетесь к этому рецепту!

Наслаждайтесь!

При запекании в духовке картофель фри с грибами становится нежным, вкусным и тающим во рту. Хорошо сочетается с мясными блюдами и салатами со свежими или маринованными овощами. Интересный выбор для сытного семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то отличного от обычного. Его можно подавать горячим или холодным. Давайте рассмотрим проверенный рецепт и технику приготовления.