15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге
Даже такую простую закуску, как селедка, всегда можно сделать интереснее. Например, из сельди можно приготовить красивые и изысканные канапе. И в этой подборке рецептов мы рассмотрим все возможности — от классических рецептов до неожиданных сочетаний!
1. Канапе с селедкой и свеклой
Одно из лучших классических сочетаний — для любителей селедки под шубой. Вам понадобятся:10 ломтиков коричневого хлеба, 1 свекла, 1 филе сельди, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза, специи.Подготовка. Подсушите ломтики хлеба на сковороде, положите свеклу и сверху ломтик сельди.
2. Канапе с селедкой и маринованными огурцами
Выбирайте небольшие острые огурцы, которые можно купить целиком. Вам понадобятся:10 ломтиков ржаного хлеба, 1 филе сельди, 10 огурцов, 2 столовые ложки горчицы.Метод. Сверху положите ломтик сельди и целый огурец.
3. Канапе с селедкой и яблоками
Выбирай кислые зеленые яблоки, вроде гренни смит или симиренок. Тебе понадобится:Положите на ломтик ржаного хлеба ломтик филе сельди, 1 яблоко, 1 чайную ложку горчицы, 50 г сливочного масла, 10 маслин, 20 г укропа.Приготовление: Смешай мягкое сливочное масло, горчицу и рубленый укроп. Смажь маленькие ломтики хлеба и сверху выложи дольки яблок. На них – кусочки сельди и маслины. Канапе для фуршета: 20 вкусных и оригинальных рецептов
4. Канапе с рулетом из селедки
И красиво, и практично одновременно — ничего не разваливается! Вам потребуется:1 коричневый хлеб, 1 сельдь, 50 г маринованных грибов, 100 г плавленого сыра, 5 веточек укропа.Подготовка. Сверните в плотный рулет, заверните в пленку и положите в холодильник на 2 часа. Нарежьте рулет и положите на ломтики хлеба.
5. Канапе с селедкой и свежими огурцами
Легкий вариант канапе, если вы хотите чего-то более простого. Вам понадобятся:10 ломтиков коричневого хлеба, 1-2 огурца, 120 г сливочного сыра, 1 филе сельди, 1 горсть оливок, 4 веточки петрушки.Подготовка. Положите ломтик огурца и сверху ломтики сельди. Затем положите оливки и украсьте канапе листьями петрушки.
6. Канапе с селедкой, свеклой и плавленым сыром
Еще одна вкусная вариация классической закуски! Тебе понадобится:10 ломтиков коричневого хлеба, 200 г свеклы, 1 филе сельди, 1 фиолетовая луковица, 3 столовые ложки сливочного сыра, 3 веточки укропа.Приготовление: Отвари свеклу до готовности, натри на мелкой терке и смешай со сливочным сыром и рубленым укропом. Выложи на кусочки хлеба и сверху положи по кусочку сельди и кольцу фиолетового лука. 20 салатов с селедкой, которые всегда получаются вкусными
7. Канапе с селедкой, сыром и яйцами
При желании добавьте рубленую зелень. Вам понадобятся:120 г ржаного хлеба, 150 г филе сельди, 60 г плавленого сыра, 50 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки майонеза.Метод. Смешайте с майонезом и нанесите смесь на ломтики хлеба. Положите сверху ломтики сельди.
8. Канапе с селедкой и перепелиными яйцами
Насадите канапе на шпажки в форме корабля и украсьте зеленью. Вам понадобятся:10 ломтиков хлеба, 5 перепелиных яиц, 120 г сельди, сливочное масло.Приготовление: Нарежьте хлеб тонкими ломтиками размером с перепелиное яйцо и намажьте сливочным маслом. Варите яйца в течение 4 минут, затем очистите, разрежьте пополам и положите на дно. Положите ломтики сельди поверх яиц и свяжите все шпажками.
9. Канапе с селедкой и вареной картошкой
Тот случай, когда вместо хлеба можно использовать не только огурцы. Тебе понадобится:2 картофелины, 1 филе сельди, 5 помидоров черри, зелень.Приготовление: Отвари картошку в мундире до готовности и нарежь ее пластинками. На каждую выложи по кусочку сельди и половинке черри. Укрась готовые канапе зеленью. 20 бутербродов с селедкой, которые украсят любой стол
10. Канапе с селедкой «Шуба»
Самые вкусные закуски из сельди — это закуски на основе вашего любимого салата! Вам понадобятся:1 багет, 1 филе сельди, 60 г плавленого сыра, 1/2 луковицы, 3-4 столовые ложки винного уксуса, по 1 картофелине, моркови и свекле.Метод. Нарежьте лук кольцами и замаринуйте его в стакане воды и уксуса на 5 минут. Нарежьте все на кусочки примерно одинакового размера. Хлеб с расплавленным сыром
11. Канапе с селедкой и морковью
Приготовление: Нарежьте хлеб и обжарьте, если хотите. Смешайте тертую морковь с чесноком, орехами и майонезом и намажьте на хлеб. Положите сверху ломтики сельди.150 г ржаного хлеба, 150 г маскарпоне, 1 филе сельди, 1-2 картофелины, 2 киви.Если лук слишком горький, замаринуйте его на несколько минут в воде и уксусе. Вам понадобятся:
12. Канапе с селедкой, картошкой и киви
Одно из оригинальных сочетаний, которое точно не стоит обходить стороной. Тебе понадобится:120 г ржаного хлеба, 2 картофелины, 140 г сельди, 1 луковица, 2 горсти ежевики, 1 столовая ложка горчицы.Приготовление: Отвари картошку до готовности и разомни ее в пюре со специями. Подсуши кусочки хлеба, смажь маскарпоне и сверху выложи пюре. Потом – по ломтику селедки и киви. 20 шикарных рецептов канапе с креветками
13. Канапе с селедкой и клюквой
Подготовка. Нарежьте картофель, хлеб и сельдь одинаковыми ломтиками. Намажьте хлеб горчицей, выложите картофель и сельдь, сверху положите кольца лука и клюкву.Эти канапе следует посыпать рубленым луком или зеленью. Вам понадобятся:120 г хлеба, 100 г творога, 2 помидора, 1 фиолетовый лук, 1 филе сельди.
14. Канапе с селедкой и свежими помидорами
Приготовление: Намажьте хлеб творожным сыром и накройте кольцами лука. Затем положите ломтики помидоров и сверху ломтики сельди.Сочетание сельди и киви — это почти всегда беспроигрышный вариант! Вам понадобятся:6 ломтиков хлеба, 1-2 киви, 150 г сельди, 30 г сливочного масла.
15. Канапе с селедкой, киви и сливочным маслом
Приготовить. Положите сверху ломтик сельди.Сразу скажу, что особого разнообразия в рецептах я не нашла. Возможно, наши люди настолько любят селедку в ее первозданном виде, что готовы сочетать ее только с коричневым хлебом и свежим сливочным маслом. Не могу не согласиться — это действительно фантастическое трио!Мне остается только рассказать вам о вариантах канапе с сельдью и некоторых важных моментах, о которых следует помнить.
Фуршет по-русски. 12 идей канапе с селедкой
Его можно намазывать на коричневый хлеб:
Можно положить под кусок селедки:
Вот идеи, которые мне удалось собрать
Канапе из сельди можно украсить гарниром:
- «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
- горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
- сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
- майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом
Очень практичный вариант для сервировки вашего любимого салат-буфета. Нам понадобится коврик для раскатки, который мы покрываем пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте в холодильнике на несколько часов.
- кружок отварного яйца
- кусочек маринованного болгарского перца
- ломтик зеленого яблока
- ломтик отварного молодого картофеля
- колечко репчатого лука
Намажьте тост горчицей и сверху положите кружок картофеля, обжаренного в растительном масле. Соберите канапе, как на фото, украсьте сверху пучком укропа и положите по луковому кольцу. Прекрасно!
- головкой миниатюрного маринованного лука
- тонкими ломтиками лимона или лайма
- половинкой помидорки черри
- маслинами
- листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
- Посыпать тмином, кориандром или кунжутом
Немножко сложнее…
Рулетики «под шубой»
Измельчите филе сельди в блендере с несколькими ложками сыра и украсьте «ершиком» из тонкого ломтика огурца. Нарезать эти овощи продольно таким образом можно с помощью специальной насадки на кухонном комбайне или многофункциональной терки. Я не могу этого сделать… Хлеб лучше
Канапе с сельдью
Очень практичный вариант для подачи любимого салата на фуршете. Вам понадобится рулонный коврик, который вы покрываете пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом 100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте его в холодильнике на несколько часов.
Канапе с селедочным паштетом
Намажьте тост горчицей и сверху положите кружок картофеля, обжаренного в растительном масле. Соберите канапе, как на фото, украсьте сверху пучком укропа и положите по луковому кольцу. Прекрасно!
Измельчите филе сельди в блендере с несколькими ложками сыра и украсьте «ершиком» из тонкого ломтика огурца. Вы можете нарезать эти овощи продольно с помощью специальной насадки для кухонного комбайна или многофункциональной терки. Я так не могу… 🙂 Хлеб лучше бородинского.
Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!
К какому горячему напитку подают эти канапе, понятно и без слов, но давайте послушаем для настроения… 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Маленькие бутерброды — канапе — всегда придают шарм мероприятию. Их можно подавать по любому поводу: и на юбилеи, и на детские дни рождения, взять с собой на природу и выбрать несколько рецептов для романтического ужина. Самое приятное, что маленькие бутерброды сочетаются с любой пищей, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, оливками и сыром, хлебом. Давайте посмотрим 10 популярных рецептов канапе с сельдью:
Можно положить под кусок селедки:
Вот идеи, которые мне удалось собрать
Канапе из сельди можно украсить гарниром:
- «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
- горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
- сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
- майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом
Очень практичный вариант для сервировки вашего любимого салат-буфета. Нам понадобится коврик для раскатки, который мы покрываем пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте в холодильнике на несколько часов.
- кружок отварного яйца
- кусочек маринованного болгарского перца
- ломтик зеленого яблока
- ломтик отварного молодого картофеля
- колечко репчатого лука
Намажьте тост горчицей и сверху положите кружок картофеля, обжаренного в растительном масле. Соберите канапе, как на фото, украсьте сверху пучком укропа и положите по луковому кольцу. Прекрасно!
- головкой миниатюрного маринованного лука
- тонкими ломтиками лимона или лайма
- половинкой помидорки черри
- маслинами
- листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
- Посыпать тмином, кориандром или кунжутом
Немножко сложнее…
Рулетики «под шубой»
Измельчите филе сельди в блендере с несколькими ложками сыра и украсьте «ершиком» из тонкого ломтика огурца. Нарезать эти овощи продольно таким образом можно с помощью специальной насадки на кухонном комбайне или многофункциональной терки. Я не могу этого сделать… Хлеб лучше
Канапе с сельдью
Очень практичный вариант для подачи любимого салата на фуршете. Вам понадобится рулонный коврик, который вы покрываете пленкой. Теперь слои: измельченный лук 2 крыла, нарезанная сельдь 100 г, тертая свекла с майонезом (можно предварительно смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом 100 г, измельченные яйца (2 шт.) с майонезом. Сформируйте плотный рулет с помощью липкой пленки и заморозьте его в холодильнике на несколько часов.
Канапе с селедочным пашететом
Нарежьте хлеб, подсушите в духовке и намажьте сыром (или маслом). Нарежьте яблоко тонкими ломтиками. Положите 2-3 ломтика яблока на смазанный маслом хлеб. Слегка поперчите. Сверху положите ломтики сельди и тонко нарезанный огурец. Украсьте канапе веточкой укропа и тонким кольцом лука.
Нарежьте рулет как можно тоньше и тщательно высушите его в духовке. Смешайте масло с измельченным укропом. Намажьте один ломтик хлеба укропным маслом и накройте другим ломтиком. Положите несколько луковых колец и сверху ломтик сельди. Наденьте тонкий ломтик лайма на шпажку для канапе и уколите его с двух противоположных сторон возле кожуры.
Канапе с селедкой на шпажках, рецепты с фотографиями для фуршета
Нарежьте хлеб, подсушите в духовке. Намажьте сливочным маслом. Положите сверху ломтик бекона, сверху ломтик сельди. Наденьте на шпажку маленькие веточки (1,5-2 см) свежего лука (лучше всего подходит шнитт-лук). Нанижите на шпажку подготовленные канапе из сельди и ветчины.
Канапе с селедкой простой рецепт №1
- Хлеб серый
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Сливочное масло
- Зелень
Нарежьте хлеб и запеките в духовке. Намажьте майонезом. Отварите яйца и разрежьте их пополам. Положите яйцо с желтком на хлеб, смазанный майонезом. Нанижите ломтик сельди на шпажку для канапе и проткните его с обоих концов. Вдавите в него шпажку.
Простой рецепт №2
- Бородинский хлеб
- Сельдь слабосолёная, тушка
- Укроп
- Масло сливочное
- Лимон
- Перец молотый (по желанию)
Канапе с сельдью и коричневым хлебом на шпажке — отличный стартер для любого праздничного стола, который быстро съедается. Используйте его по максимуму!
Горчица и яблоко делают очень пикантное канапе. Если вы хотите получить более острые канапе, используйте острую горчицу. Лучше всего подойдет кисло-сладкое яблоко, которое прекрасно дополнит вкус канапе. Обязательно проверьте филе сельди на наличие мелких костей.
Рецепт с чесноком
- Хлеб серый
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
- Масло сливочное
Назначение: Рыба и морепродукты / Сельдь Блюдо: Закуска / Канапе / Соленья
Рецепт с картошкой
- Бородинский хлеб
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Картофель
- Майонез
- Зеленый лук
Подготовьте все ингредиенты для канапе с сельдью и коричневым хлебом на шпажках.
Канапе селедка со свеклой
- Бородинский хлеб
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Свекла — 2 штуки среднего размера
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 0,5- 1 ст.л
- Укроп
Срежьте корку с ржаного хлеба и нарежьте его на одинаковые по размеру ломтики.
Вариант с киви
- Хлеб серый
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Киви
- Плавленый сыр сливочный (или детский творожок без наполнителей)
- Зелень (желательно мята)
Намажьте каждый ломтик хлеба горчицей.
Со свежим яблоком и огурцом
- Бородинский хлеб
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Свежее зеленое яблоко
- Свежий огурец
- Лук репчатый
- Плавленый сыр или сливочное масло
- Укроп
- Перец черный молотый
Мелко нарежьте укроп и смешайте с мягким сливочным маслом. Нанесите полоски сливочного масла на горчицу с кукурузной мукой. Или распределите смесь тонким слоем на горчичном слое.
С селедкой и лаймом
- Хлеб серый
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Лайм
- Лук репчатый
- Сливочное масло
- Укроп
Разрежьте яблоко пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите яблоки на канапе и слегка вдавите их в масло.
Рецепт с бужениной
- Хлеб серый
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Буженина
- Сливочное масло
- Зеленый лук
Нарежьте филе сельди на куски, равные количеству кусков хлеба, я использовала 12 кусков. Положите селедку поверх яблока.
С селедкой и яйцом
- Бородинский хлеб
- Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
- Яйца перепелиные
- Майонез
- Укроп
Закрепите каждый шезлонг шпажкой посередине, проткнув все слои. D
Канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 4 Ломтика
- Сельдь соленая — 150 Грамм (филе)
- Яблоко — 1/2 Штуки
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Укроп — 10 Грамм
- Зелень — По вкусу
