Кабачковые оладьи без яиц пошаговый рецепт приготовления

Кабачковые оладьи без яиц

Оладьи из кабачков, приготовленные без яиц, очень вкусные, нежные и тают во рту. Эти блинчики понравятся всей семье. Их можно подавать со сметаной или сметанным соусом. Также хорошо, что эти блины можно приготовить в постный день. Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Очистите картофель и лук. Нарежьте кабачки (можно с кожицей) на кусочки и положите их в чашу блендера.

Мелко нарежьте кабачки и добавьте нарезанный кубиками картофель и лук.

Мелко нарежьте кабачки, картофель и лук, измельчите их в блендере на высокой скорости до состояния почти пюре.

Переложите смесь в миску и перемешайте с соевым соусом и паприкой.

Всыпьте муку и пекарский порошок.

Снова хорошо перемешайте и при необходимости добавьте соль. Тесто должно быть похоже на хорошую сметану.

Добавить измельченную зелень укропа, снова перемешать.

Положите немного растительного масла на разогретую сковороду и ложкой выкладывайте тыквенную смесь в небольшие оладьи.

Жарьте блины на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Постные тыквенные оладьи вкусны без яиц и лучше всего подаются теплыми или почти замороженными.

Кабачковые оладьи без яиц: самые вкусные и простые рецепты

Приветствую всех! Хочу порадовать вас ассортиментом вкусных и пушистых тыквенных блинчиков. Их легко приготовить, а сам овощ очень дешевый и полезный. Диетологи рекомендуют его для снижения веса и при проблемах с желудком. В нем содержится много полезных витаминов (B1, B3, C) и микроэлементов (магний, железо, калий).

Кабачок известен тем, что выводит токсины из кишечника и лишнюю жидкость из почек. Он оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему человека и укрепляет иммунную систему.

Овощ используется в приготовлении многих блюд. Особенно часто его используют для домашних заготовок — тыквенной икры, зимних салатов, ароматной аджики, варенья и т.д. Сегодня я предлагаю вам простой и быстрый способ приготовить очень вкусные тыквенные оладьи.

Оладьи из кабачков без яиц на сковороде — самый вкусный рецепт

По этому рецепту блины получаются очень вкусными. Ингредиенты просты, и блюдо готовится легко и быстро. Приготовить эти блинчики на завтрак не очень сложно.

Для рецепта лучше всего использовать молодые кабачки с тонкой кожицей, которую не нужно срезать. Спелый овощ следует освободить от жесткой кожицы и семян.

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 1 чайная ложка соли
• 1 пучок — зеленый лук
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка — смесь итальянских трав
• молотый черный перец — по вкусу
• 2-3 столовые ложки (без феты) — кукурузной муки
• 80-100 г — пшеничная мука
• 1/4 чайной ложки — пекарский порошок
• Масло — для жарки
• Лимонная цедра — по вкусу

1. Сначала подготовьте овощи. Мелко порубите ножом весенний лук. Мелко нарежьте зубчики чеснока. Натрите цедру одного лимона.
2. Натрите кабачки на мелкой терке и очистите от кожуры. Приправьте солью и перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы овощи подсохли. Затем хорошо отожмите сок руками. Это позволит добавить в тесто как можно меньше муки.
3. Добавьте чеснок, лук, лимонную цедру, сушеные итальянские травы и молотый черный перец к отжатым кабачкам и приправьте по вкусу. Смешайте все вместе.
4. Затем добавьте муку, кукурузную муку и пекарский порошок. Добавляйте муку небольшими порциями, чтобы сделать тесто настолько тугим, насколько это необходимо.
5. Мое тесто довольно густое. С ними легко работать — вы можете легко придать им аккуратную форму. Для приготовления блинов лучше всего смочить руки водой. Возьмите 1-2 столовые ложки теста и придайте блинчикам круглую или овальную форму.
6. Затем хорошо разогрейте сковороду. Влейте растительное масло и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Когда блины станут золотисто-коричневыми, снимите их лопаточкой и выложите на бумажное полотенце. Это позволит поглотить излишки жира.

Рецепт оладий из кабачков без яиц и пшеничной муки

Некоторым людям продукты, содержащие глютен, противопоказаны. К сожалению, пшеничная мука также содержит его. Однако вы можете заменить ее, например, гороховой или нутовой мукой. Эти бобовые не содержат глютена и прекрасно заменяют пшеничную муку.

Ингредиенты:

• 1 шт — большой кабачок
• 200 г гороховой муки (нутовой муки)
• соль и перец — по вкусу
• небольшой пучок — укроп или другая трава

Полученный сок процедите через сито или отожмите через марлю.

Подавайте вкусные, аппетитные кабачковые оладьи со свежей зеленью и овощами. Наслаждайтесь!

Простой и вкусный рецепт пышных оладий из кабачков на кефире

Оладьи из кабачков получаются пушистыми благодаря кефирной основе и добавлению небольшого количества пекарского порошка. По вкусу и виду они напоминают гамбургеры. Блюдо готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка — тертый кабачок (без влаги).
• 250 мл — кефир (3,2% жирности)
• 0,5 чайной ложки — поваренная соль
• 1 чайная ложка — сахар-песок (посыпать)
• 2/3 чайной ложки пекарского порошка
• 2 столовые ложки муки + немного для посыпки

Вам нужно будет достать кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.

Кабачки нужно вымыть и натереть на терке. Затем выдавите лишнюю влагу, раздавив смесь между ладонями. Плотно заполните банку измельченными овощами — именно столько овощей нужно для рецепта.

Если у вас не молодые кабачки с твердой кожицей и семенами, вам нужно будет удалить их и срезать кожицу.

Готовим кабачковые оладьи в духовке

Самый здоровый способ приготовления блинов — выпекать их в духовке. Их можно считать диетическим лакомством. Их приготовление занимает немного времени. Отличный вариант быстро и вкусно накормить семью.

Ингредиенты:

• Кабачки или цукини
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки и укропа
• 1/4 чайной ложки пекарского порошка
• щепотка лимонной кислоты
• 2-3 столовые ложки — мука

Поскольку у меня был молодой овощ, мне не нужно было срезать кожицу, я просто натерла его на терке.

Он вкусен в дуэте с белым чесночным соусом. Вы можете сделать его сами в мгновение ока, добавив в сметану измельченный укроп и чеснок.

Сладкие кабачковые оладьи для детей

Эти блины подходят для Великого поста и детского стола. Будучи сладкими, они с большим аппетитом поедаются детьми.

Ингредиенты:

• 1,5 столовые ложки пшеничной муки
• 1 штука — средний кабачок
• 1-1,5 столовые ложки — сахар-песок — 1 ст. л.
• 1-1 г кристаллов 1 щепотка — соль
• по 0,5 ч.л. пекарского порошка и пекарского уксуса

1. Кабачок вымыть, обсушить и обжарить на гриле. Осторожно отожмите сок руками.
2. Влейте кокосовое молоко, добавьте сахар-песок, соль и пищевую соду, гашенную уксусом.
3. Хорошо перемешайте смесь. Получится тесто консистенции 30% сметаны. Дайте ему отдохнуть около 10 минут, чтобы сода активизировала тесто.
4. Слегка смажьте хорошо разогретую сковороду силиконовой смазкой. С помощью половника влейте тыквенную смесь. В этом случае блины получаются довольно большими и выпекаются по отдельности. Однако вы можете распределять смесь столовой ложкой и выпекать сразу несколько блинов. Это зависит от вас. Обжарьте на медленном огне с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавайте сладкие блины со сметаной, сгущенным молоком, сладким сиропом или медом.

Видео о том, как приготовить оладьи из кабачков с манкой

И наконец, интересный рецепт тыквенных оладий с манкой и семенами чиа. Вы наверняка слышали о пользе испанского шалфея, также известного как семена чиа. Они способствуют нормализации веса и полезны для пополнения организма группой жирных кислот омега. Вам понадобится только 1 столовая ложка. Но если у вас нет этого ингредиента, вы можете приготовить блины без него. Рекомендую посмотреть видео, где автор показывает, как приготовить это вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• 2 штуки — средний кабачок
• 1,5 столовые ложки — манная крупа
• 1 столовая ложка семян чиа (по желанию)
• 1 столовая ложка — семена чиа (по желанию) 1 щепотка — лимонная цедра (по желанию)
• соль, перец — по вкусу
• рафинированное масло — для жарки

Сезон тыкв в самом разгаре. Испеките вкусные и аппетитные блинчики из этого сочного зеленого овоща. Это блюдо готовится быстро и легко, все рецепты просты и состоят из легкодоступных ингредиентов. Пусть ваш стол станет более разнообразным и здоровым!

Друзья, всегда рад видеть вас на страницах моего блога, пишите комментарии, голосуйте звездами, делитесь понравившимися ингредиентами со своими друзьями, нажимая на социальные кнопки, добавляйте интересные рецепты в закладки, чтобы не пропустить их. Приветствую вас, Любовь.

Кабачковые оладьи без яиц

Прелесть этого блюда в том, что оно полезно и вкусно. Так что если вы следите за своим питанием, надеюсь, вам понравится этот рецепт кабачковых оладий без яиц.

Описание приготовления:

Рецепт кабачковых оладий состоит из двух этапов: замешивания теста и его жарки. При правильном замешивании блины получаются аппетитными, немного хрустящими и, несомненно, вкусными.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 шт.
• Зелень — по вкусу (петрушка, укроп, по вкусу).
• Мука — 2 столовые ложки муки.
• Перец — по вкусу.
• Растительное масло — 1 столовая ложка.

Как приготовить «Кабачковые оладьи без яиц»

Месите тесто, пока оно не станет густым. Если его можно зачерпнуть полной ложкой, то смесь имеет нужную консистенцию.

Смажьте сковороду растительным маслом и включите слабый огонь. Сформируйте из теста блинчики и выложите их на сковороду. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.

Самые вкусные оладьи из кабачка без яйца: готовим сами

Летом на грядках растет много сочных овощей, которые обогащены витаминами и другими полезными веществами. Одним из самых вкусных овощей являются кабачки.

Ингредиенты

1. Кабачок — 1 шт,
2. мука — одна чашка со слайсером,
3. соль по вкусу,
4. зелень по вкусу,
5. сода — 1 литр,
6. подсолнечное масло.

Необычные оладьи из кабачков без яиц: рецепт от шеф-повара

Тыквенные оладьи без яиц готовятся довольно просто. Кабачки нужно хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян. Затем натрите на терке очищенные кабачки и хорошо отожмите полученную смесь. Затем в чистой миске нужно смешать кабачковую смесь, пекарский порошок, соль, травы и муку. Смешайте все вместе.

Если кто-то любит перец, можно приправить его специями.

Лучше всего сделать смесь немного гуще, чтобы она не растекалась по сковороде при жарке.

Когда смесь приобретет нужную консистенцию, выпекайте блины:

Обжарьте тыквенные оладьи в горячем масле. Обжаривайте с обеих сторон до готовности блинов. Излишки жира можно удалить бумажными полотенцами. Подавайте со сметаной или другим соусом по желанию.

Неповторимые кабачковые оладьи без яйца: простые рецепты

Для этого простого рецепта нам необходимо подготовить ингредиенты.

1. Кабачки — 0,6 кг,
2. мука — 6 литров,
3. чеснок — 2 зубчика,
4. свежая зелень — по вкусу,
5. подсолнечное масло — 75 мл.

Сначала натрите на терке вымытые кабачки вместе с кожурой. Если кабачки не молочные, лучше удалить кожуру и семена. Затем посолите тертую смесь и оставьте до появления сока. Затем хорошо отожмите. Когда вы выдавите тыквенную смесь, выдавите чеснок в миску и добавьте рубленую зелень.

При желании можно добавить перец. Наконец, добавьте муку и смешайте все ингредиенты вместе. Муку следует просеять и добавлять понемногу, чтобы не было комочков.

Когда все готово, можно разогреть сковороду, добавить масло и обжарить. Обжарьте их до готовности и подавайте как отдельное блюдо с вкусным соусом или без него. Каждая хозяйка может приготовить еще один интересный рецепт блинов.

Для приготовления блинов с колбасой необходимо подготовить:

1. Кабачок — 2 шт,
2. два куска колбасы, два куска колбасы, два куска колбасы, два куска колбасы, два куска ветчины — 200 г,
3. тертый перец — по вкусу,
4. зелень — по вкусу,
5. соль — по вкусу,
6. подсолнечное масло.
7. подсолнечное масло.

Если хотите, можете заменить колбасу сыром или использовать оба ингредиента, это очень вкусно и необычно.

Наконец, медленно добавьте просеянную муку. Когда тесто для блинов готово, их можно жарить, как в предыдущем рецепте.

Еще один актуальный рецепт вегетарианских блинов готовится из следующих продуктов:

Молодые кабачки — 2 шт,

1. Свежесобранные молодые кабачки — 2 шт,
2. Свежая сметана, Свежевыжатая сметана — 3 л,
3. Кориандр — по вкусу,
4. подсолнечное масло.
5. картофельный крахмал — 2 литра,
6. мука — 1 ст. л,
7. апельсин — 2 дольки.
8. Способ приготовления не кажется сложным.
9. Вымойте и натрите кабачки на терке. Посолите и через некоторое время отожмите воду.

Смешайте кабачковую смесь, специи, крахмал, сливки, майонез и муку в чистой миске. Смешайте все вместе.

1. Выжмите сок из долек сладкого апельсина и добавьте в миску с тестом.
2. Когда тесто будет готово, нужно разогреть сковороду, влить масло и жарить блины. Обязательно обжарьте их с двух сторон до готовности. Этот простой рецепт подходит для всех без исключения. Блинчики можно подать на завтрак или в качестве полдника, а еще они невероятно вкусны с любой другой едой!
3. Если вы готовите постные овощные оладьи или блины, вместо яйца можно заменить картофельный крахмал.

Добавьте в овощную смесь крахмал, разведенный водой до состояния пасты.

Как и чем заменить яйцо в оладьях из кабачков

Половина столовой ложки крахмала на полкило овощной смеси. В качестве альтернативы можно использовать плод отварного картофеля, смешанный с панировочными сухарями.

Все, что вам нужно сделать, это заменить связующее куриное яйцо и чипсы:

Так просто обойтись без яиц и подать гостям питательные блинчики.

Оладьи из кабачков — это вкусное и полезное блюдо, которое легко и быстро готовится. С минимальными затратами времени, продуктов и усилий вы можете побаловать свою семью уникальным завтраком.

Хотите приготовить кабачковые оладьи, но под рукой нет яиц? Нет проблем! Есть проверенный рецепт, в котором можно обойтись без самого важного на первый взгляд ингредиента. Кабачковые оладьи без яйца получаются очень нежными и вкусными. Чеснок и травы придают им тонкий вкус и аромат. Натертые кабачки отжимают, поэтому добавляют немного муки, и оладьи получаются менее калорийными и имеют ярко выраженный овощной вкус.

Пышные оладьи из кабачков без яйца (видео)

Кабачковые оладьи без яиц