Шаг 5. Наполняем песочные тарталетки сливочным кремом с авокадо, в центр добавляем рулеты из рыбы и украшаем все ломтиком лимона и укропом. Подаём готовую закуску к столу. Приятного аппетита!
Тарталетки с авокадо и креветками, сыром, рыбой
Эта закуска является не только вкусной, но также изысканной и нежной – тарталетки с авокадо превратят любой стол в праздник, дополнят атмосферу пикника или станут частью уютного семейного ужина. В ней хорошо сочетаются доступные ингредиенты и простой рецепт.
Подача закуски может быть выполнена в съедобных тарталетках. Такие тарталетки можно приобрести в супермаркетах или магазинах для кондитерских изделий. Если же вы хотите проявить кулинарные способности и приготовить их самостоятельно, следует использовать следующие ингредиенты:
- мука – 280 г;
- сливочное масло – 140 г;
- яичный желток – 2 шт.;
- холодная вода – 3 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.
Для начала возьмите большую сухую миску. Просейте муку через сито. Если она уже просеяна, можно добавлять её постепенно. Добавьте соль и перемешайте. Холодное сливочное масло нарежьте и аккуратно порубите ножом после добавления в муку. Для достижения однородной консистенции можно использовать вилку или толкушку.
С помощью рук перетирайте муку со сливочным маслом, затем добавьте яичные желтки и тщательно вымешивайте массу. Постепенно добавляйте холодную воду. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 40-60 минут для охлаждения.
Охлаждённое тесто разделите на 20 частей. Формы для тарталеток смажьте маслом и равномерно распределите тесто по стенкам форм. Не забудьте проколоть дно каждой сырой тарталетки вилкой или ножом, чтобы предотвратить надувание во время выпекания. Установите формы на противень и отправьте в предварительно разогретый духовой шкаф на 7-10 минут при температуре 200 градусов.
После окончания времени выпекания аккуратно выньте противень и дайте тарталеткам немного остыть. Очень осторожно извлеките тарталетки из форм, стараясь не повредить края. Готовые статейки можно использовать для подачи различных салатов и закусок.
Начинка для тарталеток с авокадо
Авокадо – это экзотический фрукт, обладающий насыщенным вкусом и богатый полезными жирами и микроэлементами. Хозяйки очень любят использовать его в своих блюдах. Закуска из тарталеток с авокадо может поразить своим внешним видом, оригинальностью вкуса и консистенцией.
В качестве дополнительных ингредиентов часто применяют икру, морепродукты, рыбу или другие фрукты, что позволяет создавать различные вкусовые сочетания. Рецепты таких тарталеток с авокадо можно встретить в меню ресторанов по всему миру.
Тарталетки с авокадо и креветками
Эти восхитительные тарталетки представляют собой идеальную закуску к столу и подаются лучше всего сразу после приготовления. Комбинация авокадо, креветок и сыра поможет сделать ваш праздничный ужин поистине изысканным. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- авокадо крупный – 1 шт.;
- креветки – 300 г;
- творожный сыр – 180 г;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- лайм – ½ шт.;
- соль, зелень – по вкусу.
Чеснок следует нарезать и слегка раздавить. Разогрейте сковороду на плите, добавьте оливковое масло и бросьте туда раздавленные зубчики чеснока. Обжаривайте 1,5 минуты и затем вынимайте. В постное масло высыпьте креветки и готовьте их до появления золотистой корочки.
Очистите авокадо, нарежьте его и положите в блендер. Выдавите сок лайма, добавьте 2/3 от обжаренных креветок и творожный сыр. Включите блендер и взбейте компоненты до образования однородной пасты. При желании можно добавить немного соли или черного перца. Наполните тарталетки получившейся пастой и украсьте оставшимися креветками и зеленью.
Тарталетки с авокадо и творожным сыром
Если вам нужна оригинальная закуска для фуршета, этот рецепт будет отличным решением. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- крупный авокадо – 1 шт.;
- сыр творожный – 300 г;
- красная икра – 1 банка;
- соль – 1 щепотка.
Выбирайте спелый и свежий авокадо, так как вялый плод испортит вкус блюда. Очищайте его от кожуры и удаляйте косточку. Мелко нарежьте мякоть и поместите в чашу блендера вместе с творожным сыром.
Важно! Выбирайте творожный сыр без добавок, так как он будет лучше всего сочетаться с авокадо в этой закуске.
Пробейте ингредиенты до состояния однородного пюре, добавьте немного соли для вкуса и выложите массу в тарталетки. С помощью чайной ложки добавьте сверху красную икру, а затем аккуратно положите по листочку зелени для украшения.
Тарталетки с авокадо и красной рыбой
Этот уникальный рецепт может превратить ваш ужин в настоящую ресторанную трапезу. Тарталетки с авокадо и рыбой выглядят очень аппетитно, а также готовятся с использованием следующих ингредиентов:
- авокадо – 1-2 шт.;
- творожный сыр – 100 г;
- красная рыба (слабосоленая) – 70 г;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- огурец – 1 шт.;
- соль – щепотка.
Очистите авокадо от кожицы и нарежьте его небольшими кусочками. Измельчите комбинированный ингредиент в блендере до состояния пюре с добавлением лимонного сока и соли. Затем откройте крышку и добавьте 2/3 творожного сыра, снова взбейте до получения однородной массы.
На дно тарталетки намажьте оставшийся творожный сыр, затем с помощью кондитерского мешка аккуратно добавьте пюре. Рыбу нарежьте очень тонкими полосками, скрутите в трубочки и поместите в пюре с одной стороны. Эстетично будут выглядеть миниатюрные розочки. Огурец нарежьте тонкими кружочками, один кружок надрежьте по краям и раздвиньте концы в разные стороны, чтобы поставить рядом с рыбкой. Пара листиков зелени завершит композицию.
Тарталетки с авокадо и сыром
Этот универсальный рецепт можно легко адаптировать с использованием различных фруктов, овощей и морепродуктов для дополнительного разнообразия.
Описание приготовления:
Красочная и вкусная закуска с морепродуктами украсит ваш праздничный стол и обязательно понравится всем гостям. Готовится она всего за 10 минут, поэтому данный рецепт стоит отметить!
- Креветки – 150 г
- Авокадо – 1 шт.
- Майонез – 1 ст. л. (или сметана)
- Тарталетки – 10 шт.
- Петрушка – 1/4 пучка
- Соль – 2 щепотки
- Перец черный молотый – 1 щепотка
- Лавровый лист – 3 шт.
- Сыр творожный – 100 г
Как приготовить «Тарталетки с творожным сыром, авокадо и креветками»
Соберите все необходимые ингредиенты для этого блюда. Творожный сыр подойдёт любой жирности.
Отваривайте креветки в горячей воде в течение 2-3 минут с добавлением лавровых листьев и щепотки соли. Затем остудите их и быстро очистите от панцирей.
Выкладывайте творожный сыр в пиалу или креманку. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Очистите авокадо от кожуры, уберите косточку и нарежьте его кубиками. Затем добавьте в емкость вместе с майонезом или сметаной. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Заполните тарталетки приготовленной массой из творожного сыра и авокадо перед самой подачей на стол. Учтите, что вафельные тарталетки нужно съедать сразу же, так как через 5 минут они могут размокнуть. Тарталетки из песочного теста сохранят свою форму около 20-30 минут.
Праздничные тарталетки с авокадо и креветками
Для приготовления лёгкой и вкусной закуски возьмите спелое авокадо, размягчите его вилкой, добавьте творожный сыр, соль и черный перец. Наполните тарталетки этой массой, добавьте кусочки огурца и отваренные креветки, потом всё присыпьте укропом перед подачей к столу!
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции: 5.
Ингредиенты:
- Креветки – 10 шт.
- Авокадо – 0.5 шт.
- Сыр творожный – 60 гр.
- Огурец свежий – 30 гр.
- Тарталетки – 5 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Укроп – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Промойте авокадо под проточной водой, разрежьте его пополам и с помощью ножа достайте косточку. Очищенную половинку нарежьте небольшими кусочками. Поместите авокадо в маленькую емкость, добавьте туда творожный сыр, соль, молотый перец и с помощью вилки или блендера сделайте однородную массу.
Шаг 2. Подготовьте тарталетки. Можно также сделать их самостоятельно из простого песочного теста, если вам это нравится.
Шаг 3. С помощью чайной ложки наполните тарталетки начинкой из авокадо и творожного сыра. Также можно использовать кондитерский мешок с насадкой для аккуратного наполнения.
Шаг 4. Хорошо промойте огурец под проточной водой, обсушите его на бумажном полотенце, нарежьте тонкими кружками и положите по кружку на каждую тарталетку.
Шаг 5. Украсить закуску креветками, предварительно отварив их в подсоленной воде до готовности. Перед подачей присыпьте укропом и подайте их к столу!
Тарталетки с авокадо и красной икрой на праздничный стол
Для приготовления этой праздничной закуски с авокадо, размягчите его вилкой с добавлением сливочного сыра. Полученную массу распределите по тарталеткам, затем сделайте углубление в центре и добавьте туда красную икру, украсив всё зеленью. Это упростит процесс подачи к столу и сделает закуску лёгкой!
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции: 7.
Ингредиенты:
- Тарталетки – 7 шт.
- Икра красная – 7 ч.л.
- Авокадо – 0.5 шт.
- Сыр сливочный – 1 ст.л.
- Петрушка – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Промойте авокадо под проточной водой, высушите его на бумажном полотенце, затем разрежьте пополам и аккуратно извлеките косточку с помощью ножа. Выбирайте плод с яркой мякотью без каких-либо пятен.
Шаг 2. Из одной половины авокадо вынимите мякоть с помощью ложки и разменьшите её. Затем добавьте сливочный сыр и тщательно перемешайте всё до получения однородной массы.
Шаг 3. Наполните каждую тарталетку получившимся кремом из авокадо и сливочного сыра.
Шаг 4. В центре каждой тарталетки сделайте углубление и выложите туда по чайной ложке красной икры.
Шаг 5. Завершите оформление тарталеток, украсив их зеленью петрушки, а затем аккуратно перенесите их на тарелку с листьями салата и подавайте к праздничному столу в качестве лёгкой закуски.
Тарталетки с творожным сыром и желтками
Эта закуска представляет собой пряный яичный паштет – она получается необычно вкусной и очень интересной.
Вам понадобится: 10 тарталеток, 100 г творожного сыра, 5 яиц, 1 ч.л. горчицы, 4 веточки зелени, 1 ст.л. каперсов, майонез.
Приготовление: Отваривайте яйца, оставляя только желтки. Разомните их вилкой с горчицей и смешайте с творожным сыром. Добавьте мелко нарезанную зелень, каперсы и немного майонеза для достижения оптимальной консистенции. Выложите начинку в тарталетки.
Тарталетки с творожным сыром, авокадо и красной икрой
Для декора используйте веточки зелени или небольшие дольки лимона.
Вам понадобятся: 10 тарталеток, 100 г творожного сыра, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, специи по вкусу, 80 г красной икры.
Приготовление: Измельчите в блендере творожный сыр с авокадо, добавьте специи и лимонный сок. Поместите массу в тарталетки и сверху аккуратно разложите красную икру.
Ингредиенты на
- Калорийность: 253,15 ккал
- Белки: 4,14 г.
- Жиры: 18,49 г.
- Углеводы: 20,2 г.
Подготовьте все необходимые продукты для этого рецепта. Авокадо тщательно вымойте, разрежьте пополам и аккуратно извлеките косточку. Очистите его от кожуры и нарежьте пластинами.
Перепелиные яйца промойте и отварите в подсоленной воде в течение 6 минут. После этого остудите их и разрежьте пополам.
Тщательно промойте лимон, разрежьте на две половинки и выдавите из него сок. Полейте авокадо лимонным соком. Наполните тарталетки сливочным сыром, сверху уложите пластины авокадо и дополните композицию половинками перепелиных яиц. Эта необычная и вкусная закуска прекрасно дополнит праздничный стол или фуршет.
Советы
При приготовлении тарталеток со сливочным сыром и авокадо выбирайте самые свежие и качественные продукты. Спелые авокадо сорта Хаас и высококачественный сливочный сыр создают идеальную текстуру и вкус. Лучше использовать натуральные ингредиенты без добавок для достижения максимального вкуса.
Перед началом готовки убедитесь, что все ингредиенты находятся при правильной температуре. Авокадо должен быть мягким, но не перезрелым. Чтобы сливочный сыр был легче мешать, оставьте его при комнатной температуре на 15 минут до использования.
Вместо готовых тарталеток вы можете попробовать приготовить их самостоятельно из песочного теста или лаваша. Это даст вам контроль над ингредиентами и возможность добавить любимые специи или травы в тесто для большего аромата и вкуса.
Для создания более насыщенного вкусового букета добавьте в начинку немного свежемолотого черного перца или пару капель оливкового масла. Эти ингредиенты подчеркнут вкус авокадо и сливочного сыра, придавая блюду пикантности.
Для презентации тарталеток используйте разнообразные ингредиенты для украшения. Ломтики огурца, листья петрушки, редис или даже съедобные цветы добавят яркости и текстуры, превращая ваше блюдо в настоящее произведение искусства на столе.
Тарталетки со сливочным сыром и авокадо желательно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и текстуру начинки, ставьте блюдо на верхнюю полку холодильника, где температура стабильнее. Чтобы тарталетки не размокли, рекомендуется хранить начинку отдельно и заполнять тарталетки непосредственно перед подачей на стол.
Если вы планируете готовить тарталетки заранее, храните авокадо в смеси с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Также аккуратно храните готовую начинку в отдельной ёмкости и добавляйте её в тарталетки перед самой подачей на стол. Это позволит сохранить их свежесть и визуальную привлекательность на более долгий срок.
