Сало по китайски 5 рецептов приготовления с фото

Сало «по-китайски»: как приготовить вкуснейшую закуску

Это очень оригинальный рецепт сала, которое получается соленым, нежным и мягким с легким ароматом. Если вы любите готовить этот продукт разными способами, он вам понравится.

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

сало, 1 кг;
сахар, 2 ст.л;
соль, перец, имбирь, сладкий перец, острый перец;
зеленый лук, пучок;
рисовый уксус;
чеснок;
вода, 1 стакан;
соевый соус.

Способ приготовления

Вы также можете использовать сало с прослойкой мяса; в любом случае оно будет мягче.

Порционно нарезать на небольшие кусочки.

Нагрейте сухую сковороду и добавьте немного воды, чтобы он быстрее растаял и превратился в густую массу.

Совет: Добавьте все специи, чеснок, уксус и соевый соус по вкусу.

Нарежьте лук мелкими кусочками и добавьте в сковороду.

Добавьте зубчики чеснока и все специи.

Теперь добавьте несколько кусочков сала и перемешайте.

Налейте стакан воды, соевый соус и уксус, смешайте их вместе.

Накройте сковороду крышкой и максимально уменьшите нагрев. Доведите смесь до легкого кипения.

Готовьте таким образом в течение 1 часа, затем переверните сало на вторую сторону.

Воды должно быть равномерное количество, поэтому, если она испарится, долейте ее.

Удалите сало и поместите в пароварку для приготовления в течение еще 30 минут.

Совет: Если у вас нет пароварки, немного прокипятите сало, но не в маринаде, и остудите его.

Поставьте сало в холодильник на несколько часов.

Нарежьте его, положите на тарелку и подавайте на стол как вкусную закуску.

Сало по-китайски в соевом соусе

Если вы ищете новые и интересные вкусовые ощущения, приготовьте китайский бекон в соевом соусе. Я не знаю, едят ли в Китае сало и готовят ли его таким образом, но это очень вкусно. Моему мужу особенно понравилось это сало, так как оно имеет насыщенный вкус, хороший аромат и едва уловимую остроту. Такая закуска со свежим беконом готовится за 2 часа.

Ингредиенты

Для приготовления китайского бекона в соевом соусе вам потребуется:

Приправа для корейской моркови — 0,5 чайной ложки,

Процесс приготовления

Вымойте небольшой кусок свежего бекона и соскоблите с него кожицу. Если кожа жесткая, ее лучше срезать.

Нарежьте бекон тонкими ломтиками и положите его в миску.

Очистите луковицу, нарежьте ее тонкими полукольцами и положите в бекон.

Добавьте рубленый чеснок, черный перец, перец чили, кориандр, куркуму, приправу для корейской моркови, соевый соус и уксус.

Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Очень вкусный, ароматный бекон, приготовленный в китайском стиле с соевым соусом, можно есть уже через 2 часа.

Веселитесь!

Сало «по-китайски»: как приготовить вкуснейшую закуску

Получайте одну из наших самых читаемых статей в свой почтовый ящик раз в день. Присоединяйтесь к нам на Facebook и ВКонтакте.

Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Жир как продукт питания популярен не только в нашей стране. Его едят в самых разных уголках мира. Именно поэтому существуют

Для приготовления вкусной закуски из сала подготовьте большую сковороду. Растворите 2 столовые ложки сахара на сильном огне и смешайте с несколькими миллилитрами воды. Вам нужно карамелизировать его. Затем возьмите 1 килограмм сала (лучше всего бочонок) и пучок лука, измельчите их на сковороде. Затем на разогретую поверхность выкладываются дольки чеснока, кусочки перца, бадьян и имбирь с кожурой. Только после этого в сковороду добавляется бекон, кожей вверх.

Добавьте специи и обжарьте /фото: youtube.com.

Сковорода нагревается. Одновременно добавляется стакан воды, сладкий чили, уксус и соевый соус. Кастрюлю накрывают крышкой и регулируют температуру так, чтобы продукты просто кипели. Оставьте в таком положении примерно на час, затем снимите крышку и переверните сковороду вверх дном. Во время приготовления следите за уровнем воды в кастрюле и постоянно добавляйте воду.

Наполняйте непрерывно и поворачивайте один раз /фото: youtube.com.

Когда сало прожарится, выньте их и переложите на отдельную тарелку, где они будут готовиться на пару еще 30-40 минут. Если у вас дома нет такой машины, вы можете просто сварить сало. Перед использованием дайте ему остыть и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Там сало застывает, и его можно подавать на стол. Китайское сало имеет особенный вкус, его можно есть даже без хлеба.

После жарки его нужно отварить, дать остыть, а затем можно есть /фото: youtube.com.

Видео:

Продолжая тему, прочитайте об ошибках при приготовлении грибов, из-за которых они становятся резиновыми на вкус.

Этот рецепт для любителей сала с азиатской изюминкой. Всем без исключения нравится сало, приготовленное таким образом. Обратите внимание!

Вы можете приготовить вкусное сало дома всего за несколько минут, и оно ничем не хуже того, что вам подают в китайских ресторанах. Попробуйте, вам понравится!

Сало по-китайски в соевом соусе

Назначение: Мясо/отходы/жир Блюда: Китайская/азиатская кухня.

Описание приготовления:

Китайский, китайский, китайский, китайский, китайский, китайский. Бекон с большим количеством слоев мяса — он самый вкусный. Брюшина или свиной живот — это хорошо.

Вымойте и высушите свинину, нарежьте ее длинными кусками толщиной около 2 см. Положите их на сковороду и обжарьте на слабом огне около 3 минут с каждой стороны.