Пирожки с мясом и картошкой в духовке рецепт приготовления с фото и видео

Открытые пирожки с картошкой и мясом

Открытые пирожки с картофелем и мясом по этому рецепту порадуют всю семью своим неповторимым вкусом. Рецепт совсем не сложный. Даже неопытный кулинар сможет освоить его, потому что все подробно и четко описано шаг за шагом. Очень легко приготовить вкусные мясные бургеры, которые тают во рту!

Открытые пирожки с картошкой и мясом: пошаговый рецепт

Ингредиенты для начинки:

Свинина – 500 г;
Картофель – 500 г;
Репчатый лук – 100 г;
Пищевая соль – 3 г;
Красный свежемолотый перец – 3 г;
Масло сливочное (маргарин) – 50-70 г.

Пастеризованное молоко – 150 г;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Масло сливочное – 130 г;
Поваренная соль – 5 г;
Дрожжи быстродействующие (сухие) – 7 г;
Хлебопекарная мука (пшеничная) – 600 г.

Тесто для пирожков с мясом и картошкой

1. 1. Сначала подготовьте ингредиенты.

2. сразу же смешайте яйцо с молоком в миске. Затем хорошо перемешайте смесь венчиком.

3. Вмешайте соль и дрожжи. Аккуратно перемешайте.

4. натрите сливочное масло на крупной терке. Хорошо перемешайте.

5. добавьте муку. Вымесите тесто руками, пока оно не станет жестким. Оставьте тесто отдыхать на столе в течение часа.

Начинка для пирожков из мяса и картошки

6. пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для тарталеток. Нарежьте мясо на очень мелкие кусочки. Удобно нарезать слегка подмороженную свинину.

7. слегка обжарьте мясо в растительном масле.

8. очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.

9. очистите лук и измельчите его ножом.

10. смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте соль и перец в миску с ингредиентами и хорошо перемешайте.

Как приготовить пирожки с мясом и картошкой в духовке

11. Разделите опарное тесто на куски по 40-50 г каждый. Немного разрыхлите кусочки теста скалкой.

12. Выложите 40 г начинки в центр подготовленных кусочков теста. Соедините края и оставьте центр открытым. Выложите тесто на противень. Смажьте верхнюю часть теста взбитым яйцом. Поместите небольшой кусочек сливочного масла в открытое отверстие. Поместите форму для выпечки в духовку на один час. Готовьте при температуре 180-200 градусов.

13. Ростбиф, картофель фри и мясные бургеры готовы.

Пирожки с мясом и картошкой в духовке рецепт приготовления

Только лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями

Если вам вдруг захотелось вкусных домашних пирожков, а возиться с тестом не хочется, рекомендую «ленивый вариант» — пирожки из слоеного теста с картошкой.

Самое пушистое тесто замешивается на кислом молоке, приготовленном из домашнего молока. А десерты, приготовленные из него по традициям татарских домохозяек, популярны во всем мире. Я знаю два вида татарских пирогов с мясом и картофелем: беляши и эчпочмак.

Тонкие картофельные пирожки готовятся, когда тесто не успевает подняться. Их также обжаривают в масле на сковороде. О том, как правильно это сделать, чтобы не испортить предстоящий ужин, мы рассказываем в сегодняшней подборке.

Пироги и пирожки из дрожжевого теста получаются невероятно мягкими и вкусными. А с картофельной начинкой они еще и сытные. Но вы должны знать основы работы с тестом. Одно очень важное правило для теста — использовать только пшеничную муку хорошего качества. Если вы не уверены в качестве своей муки, добавьте немного картофельного крахмала.

Растительное масло — 2 столовые ложки (для теста) + для жира в миске,

быстродействующие сухие дрожжи — 1 чайная ложка,

любой вид фарша (в моем случае — говядина и свинина) — 200 г,

соль, черный перец — по вкусу.

Беляши с картошкой и мясом в духовке

Просейте пшеничную муку в глубокую миску, добавьте сахар, соль и дрожжи и перемешайте. Сделайте лунку в центре смеси муки и дрожжей.

Ингредиенты

Налейте в лунку растительное масло и разбейте куриное яйцо.
Затем добавьте молоко, подогретое до 38-40 градусов.
Хорошо вымесите дрожжевое тесто, сначала в миске, а затем на рабочей поверхности. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Поместите тесто в миску, смазанную сливочным маслом, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час (тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза).
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для колобков. Начинку для теста можно купить, но я предпочитаю брать домой кусочки мяса (у меня говядина и свинина) из мясорубки. Положите начинку в большую миску. Очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте к мясу. Очистите и нарежьте лук, добавьте к картофелю и фаршу, приправьте солью и перцем.
Смешайте все вместе, и начинка для картофеля с фаршем готова.

Процесс приготовления

Вымесите поднявшееся тесто и разделите его на 9 частей. Раскатайте каждый кусок в лепешку диаметром около 13-14 см.

Положите столовую ложку мясной и картофельной начинки на каждый бургер. Поднимите края хлеба по направлению к центру, чтобы сформировать булочку.

Испеките все колобки и выложите их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой (или специальным ковриком для выпечки), на расстоянии друг от друга. Накройте кусочки беляша полотенцем и дайте им отдохнуть в течение 15 минут, чтобы тесто поднялось.

Поместите противень с беллой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. За это время беляши подрумянятся, а начинка приготовится.

Выньте из духовки и подавайте вкусные, пушистые и сытные беляши с мясной и картофельной начинкой. Такие беляшики хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Наслаждайтесь!

Принимаете ли вы гостей по вечерам? Не знаете, что приготовить? Приготовьте эти вкусные гамбургеры с картофелем и мясом. Они просты в приготовлении, полны вкуса и обязательно понравятся всем!

Вот простой рецепт гамбургеров с картофелем и мясом. Прежде чем приступить к основной части, необходимо позаботиться о начинке. Для этого возьмите мясной фарш (в зависимости от ваших предпочтений) и обжарьте его с луком и картофельным пюре. Определите пропорции по своему усмотрению. Дайте готовой начинке остыть, потому что это тесто не любит ждать и должно быть использовано сразу после приготовления. Удачи!

Назначение: На закуску / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо/овощи/морковь

Удачный рецепт хрустящих пирожков с богатой начинкой, которые удивят вас своим восхитительным вкусом! Ингредиенты для рецепта гамбургеров: Для приготовления тэст.

Для приготовления рецепта пирога используйте 100 г сливочного масла. Мука 2 столовые ложки муки соль 1 щепотка соды кефир 1 столовая ложка соды кефир 2 яйца 2 шт. Мясо Картофель Лук

Картофельное пюре и мясные котлеты идеально подходят для сытной закуски или в качестве гарнира к первому блюду. Молоко 200 мл. Свежие дрожжи 50 г. Мука 4 ст. л. сахар 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л. яйца 2 шт. Соль Сахар 1 щепотка Сода 1 ч. л. Мука Свиной фарш Свиной фарш Растительное масло 1 ст. л.

Пирожки с картошкой и мясом

Печеные пирожки с картошкой и мясом — фото рецепт теста 1 кг. Картофель 3 шт. Говяжий фарш 400 г. соль 1 ст. л.

Описание приготовления:

мука 600 г. молоко 150 мл. 1 яйцо 1 яйцо. Сливочное масло 130 г. Сухие дрожжи 7 гр. Соль 5 г. Свинина 500 г. Картофель 500 гр. Лук репчатый 100 г. Сливочное масло 50-70 г. Острый красный перец 3 г.

Бургер с мясом и картофелем в духовке Мясо 400 г. Лук репчатый 0,5 г. Сливочное масло 50 г. Бульон 3 столовые ложки дрожжей 50 г. Мука 16 ст. ложек муки Маргарин 100 г. соль 3 ч. ложки соли Морковь 1 шт. 1 ч. ложка.

Ингредиенты:

Сметана — 2 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Сахар — 1 Щепотка
Сода — 1 Чайная ложка (гашеная в столовой ложке уксуса)
Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
Фарш свиной — По вкусу (пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре)
Масло растительное — 1 Ст. ложка

Пирожки с мясом и картошкой

Быстрые пирожки с картошкой и мясом — рецепт с фотографиями Сметана 2 ст. л. Соль Сахар Сода 1 ч. л. Уксус 1 ст. л. Картофель Соль

Пирожки с картошкой и мясным фаршем

сыр 250 г сливочное масло 200 г сметана 250 г яйца пекарский порошок 11 г соль 1/2 ч. л. мука 600 800 г фарш свиной 700 г лук картофель 300 г сыр

Курники с картошкой и курицей из сло.

Картофель 300 г Лук 100 г Рафинированное подсолнечное масло 3 столовые ложки Молотый черный перец 0,3 чайной ложки Свиной фарш 300 г Соль 1 чайная ложка.

Пирожки со сложной начинкой

Картошка с мясом, картофелем и капустой Рецепт с фото вода 300 гр. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. свежие дрожжи 40гр. Растительное масло 2 ст. л. Мука 500 гр. Масло

Татарские пирожки с мясом и картошко.

Рецепт Быстрые пирожки с картофелем и мясом Сметана 2 ст. л. Соль Сода 1 ст. л. Сода 1 ч. л. Уксус 1 ст. л. Мука Мясной фарш Рубленый лук Картофельное пюре

Пирожки с картошкой и мясом

Мука 550 600 г. Молоко 250 мл прессованные дрожжи 11 г сливочного масла 200 г сахара 1 столовая ложка соль 1/2 чайной ложки картофельное пюре 300 г мясного фарша 300 г лука

Пирожки с картошкой и мясом

Мука 500 г сухие дрожжи 2 чайные ложки молоко 200 мл. Соль 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка сливочного масла 200 гр. Картофель 200 г. Мясной фарш 200 г. Грибы 200 гр. Лук Растительное масло 5-6 ст. л.