Запеканка с сыром в духовке. Запеканка с сыром рецепт приготовления

Состав запеканки может меняться в зависимости от предпочтений каждого человека. Вместо куриного мяса можно использовать свинину, индейку или говядину, а также выбрать иные овощи, включая замороженные варианты.

Запеканка с сыром в духовке

Запеканка, в рецепте которой присутствует сыр, всегда радует своим нежным вкусом, вне зависимости от её составных компонентов и выбранного метода приготовления. Обычно данное блюдо состоит из различных ингредиентов, которые при готовке объединяются, создавая гармоничное сочетание вкусов. Добавление сыра придаёт запеканке неповторимую мягкость и нежность, а её верхний слой покрывается аппетитной золотистой корочкой. Ниже представлены 10 рецептов, следуя которым, вы сможете приготовить вкусную запеканку с сыром.

Запеканка часто становится одним из самых удобных блюд для приготовления в духовке. В этом рецепте легко делается запеканка на основе кабачков, которая непременно порадует вас своим нежным и сочным вкусом.

Для запеканки можно брать как молодые недозрелые кабачки, так и овощи средней спелости. В таком случае рекомендуется очищать кожуру и обязательно удалять семена, чтобы достичь наилучшей текстуры и вкуса.

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Ингредиенты

Сыр твердый: 120 г
Кабачки: 700 г
Яйца: 3 шт.
Манка: 100 г
Разрыхлитель: 5 г
Масло растительное: 40 мл
Укроп: 20 г
Петрушка: 20 г
Зеленый лук: 20 г
Сушеный чеснок: 3 г
Черный перец: 3 г
Куркума: 5 г
Соль: 5 г

Инструкция приготовления

Как же приготовить запеканку из кабачков с сыром в духовке? Начните с того, что возьмите свежие кабачки и тщательно их промойте. Затем натрите их на крупной терке и немного посолите, после чего перемешайте и оставьте на несколько минут для уменьшения влаги.

После этого необходимо слить лишний сок с кабачков и слегка отжать их. Далее смешайте манку с разрыхлителем и высыпайте в кабачковую массу. Перемешайте всё и оставьте на 10 минут, чтобы манка впитала лишнюю влагу.

Тем временем взбейте яйца с куркумой, молотым перцем и сушеным чесноком с помощью миксера. Когда образуется пена, добавьте растительное масло и продолжайте взбивать. Полученную яичную смесь влейте в кабачки и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Теперь натрите сыр на крупной терке, а укроп, петрушку и зеленый лук измельчите ножом. Кабачковую массу приправьте солью, добавьте в неё зелень и натертый сыр.

Тщательно смешайте все ингредиенты. Обязательно смажьте растительным маслом жаропрочную форму для запекания, выложите в неё массу и равномерно распределите по поверхности.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов, а затем готовьте запеканку в течение 50 минут. Дайте немного остыть перед подачей на стол, и рекомендуйте употреблять вместе со сметаной. Эта запеканка из кабачков с сыром сохраняет свою вкусность и малую калорийность даже после охлаждения, поэтому её легко взять с собой на обед в дороге или на работу.

Простая запеканка с сыром и кабачками

Несложный процесс приготовления и доступные ингредиенты делают эту запеканку идеальным выбором как для вкусного обеда, так и для быстрого ужина. В данном рецепте также используются только овощи, так что при желании его можно будет подать к мясным блюдам.

Ингредиенты:

Сыр – 150 г;
Кабачки – 600 г;
Помидоры – 4 шт.;
Молоко – 100 мл;
Яйца – 4 шт.;
Укроп – 30 г;
Зеленый лук – 30 г;
Сушеный чеснок – 3 г;
Соль и перец – по вкусу;
Подсолнечное масло – 15 мл.

Приготовление:

Кабачки промойте, при необходимости очистите от кожуры, затем нарежьте их кубиками небольшого размера и положите в глубокую миску. Туда же добавьте измельченную зелень.
В другой миске соедините яйца с молоком и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Затем добавьте половину сыра, натертого на терке. Всё хорошо перемешайте и перелейте приготовленную массу к кабачкам.
Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Выложите массу с кабачками ровным слоем, а сверху разложите нарезанные кружочками помидоры.
Посыпьте оставшимся тертым сыром и поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут проверьте готовность запеканки.
После приготовления дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте её на порции, украсьте зеленью и подавайте к столу, желательно со сметаной.

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Как приготовить блюда из сыра, запеканки, подборка из 73 блюд с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Время на приготовление: от 10 минут до 6 часов и 40 минут.

Калорийность: от 241 до 1280 ккал на одну порцию.

Часто используемые продукты: яйца куриные, сыр, репчатый лук, чеснок, молоко.

Наиболее популярный рецепт среди пользователей: Запеканка из курицы и овощей.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Ингредиенты: Картофель; Фарш мясной; Шампиньоны; Лук репчатый; Морковь ; Масло сливочное; Молоко; Масло растительное; Сыр твердый; Сметана; Чеснок ; Соль; Перец черный молотый ;

Доброго всем времени суток! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления картофельной запеканки. Это блюдо получается вкусным и сытным, его можно приготовить для семейного ужина, а можно подать и на праздничный стол.

Запеченная картошка с бедрами курицы, в духовке

Ингредиенты: картофель; бедра куриные; лук; сыр; майонез; специи для курицы; специи для картофеля; соль; перец черный молотый;

В интернете можно найти множество различных рецептов по приготовлению картошки с курицей (бедра, голень, крылья). У каждой хозяйки имеется свой уникальный подход. Все ингредиенты можно легко приобрести в ближайшем магазине. Особенности маринования бедер здесь отсутствуют.

Запеканка из картофеля в духовке с грибами и сыром

Эта запеканка нежная, сочная и невероятно вкусная. Готовим её как для семейного ужина, так и к праздничному столу. Я предлагаю вам попробовать этот подход!

Ингредиенты:

Килограмм отварной картошки
Соль и перец по вкусу
700 г свежих шампиньонов
Пара долек чеснока
300 г твердого сыра
4 столовые ложки растительного масла
200 мл жирных сливок
Одна крупная луковица
2 яйца

Приготовление:

Отварите картошку и дайте ей остыть, затем очистите от кожуры. В сковороде нагрейте масло, добавьте очищенный, раздавленный чеснок. Он будет индикатором закипания масла и его ароматизатором. Обжаривайте до тех пор, пока чеснок не станет румяным, после чего его следует убрать.

Лук нарежьте полукольцами средней толщины и обжарьте в масле до состояния полупрозрачности.

Тем временем нарежьте шампиньоны аккуратными дольками, перед этим промыв и обсушив их. Когда их объем уменьшится, добавьте соль и молотый перец по вкусу, вновь перемешайте и доведите до полуготовности.

Теперь в миску разбейте яйца, приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородной массы, добавьте сливки и натертый сыр, перемешивая до получения однородной консистенции.

Картошку нарежьте на кружочки и раскладывайте на смазанный маслом противень.

Покройте обжаренными шампиньонами и затем сырной смесью. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте до появления румяной корочки, так как все продукты в рецепте уже почти готовы.

Всего лишь за 20 минут на вашем столе появится такое аппетитное, сытное блюдо. Его подготовка настолько проста, что даже начинающий кулинар сможет с ней справиться.

Как приготовить картофельную запеканку с помидорами и сыром

Это очень простая запеканка, которая при этом действительно вкусная. Продукты, необходимые для её приготовления, довольно простые и, вероятно, уже имеются у вас в холодильнике. Давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

3-5 картофелин среднего размера
100 г сыра
Крупная луковица
Пара томатов
Средняя морковь
4 столовые ложки сметаны (можно заменить майонезом)

Интересно: Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Приготовление:

Очистите картошку и нарежьте её кружочками. Средняя толщина должна составлять примерно один сантиметр. Противень смажьте маслом. Выкладывайте кружочки так, чтобы можно было сделать два слоя. Сверху посолите и поперчите.

Создайте на картошке сеточку из сметаны, используя силиконовую кисточку для более равномерного распределения. Морковь очистите и нарежьте тонкими кусочками. По желанию морковь можно предварительно отварить.

Лук нарезаем полукольцами, распределяем поверх картошки. Томаты тщательно моем, нарезаем на кружочки и выкладываем на лук. Сверху снова промазываем майонезом или сметаной. Теперь отправляем в раскаленную до 200 градусов духовку на 30 минут. Спустя это время посыпаем тертым сыром и оставляем ещё минут на 10.

Как только сыр зарумянится и расплавится, можно вытаскивать запеканку из печи, нарезать на порции и подавать к столу. Аромат просто великолепен, а вкус – восхитителен!

Как вкусно запечь макароны с фаршем, сыром и яйцом в духовке?

Если вам нужно приготовить что-то вкусное, но времени нет, этот рецепт именно для вас. Он позволит быстро и удобно создать нежную запеканку благодаря сыру, аппетитную благодаря мясу и сытную благодаря макаронам. Это блюдо станет настоящим хитом в вашем меню, ведь его вкус вам обязательно понравится.

Время готовки: 55 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Макароны – 250 гр.
Фарш – 300 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 300 мл.
Лук – 1 шт.
Соль – 20 гр.
Специи – 20 гр.
Зелень – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Сначала смажьте форму для запекания маслом и уложите на дно макароны.

2. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Промойте и нарежьте зелень. Соедините нарезанные ингредиенты с фаршем, добавив туда соль и специи. Тщательно перемешайте массу.

3. Равномерно распределите фарш по макаронам.

4. Приготовьте заливку: натрите сыр на крупной терке, вбейте яйца в емкость, добавьте туда же тертый сыр. Перемешайте состав, залейте в него молоко и еще раз тщательно перемешайте до получения однородной массы. Получившейся заливкой полейте макароны с фаршем.

5. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте запеканку в течение 40 минут. Как только появится румяная корочка, выключите духовку и дайте постоять несколько минут, после чего подавайте на стол. Приятного аппетита!

Очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Запеканка по этому рецепту получится невероятно нежной, легкой и сочной благодаря помидорам, а сыр придаст ей особый аромат. Даже дети оценят такое блюдо за его сочность и отсутствие сухости, так что этот рецепт станет вашим постоянным помощником на кухне, когда вы захотите порадовать родных.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Фарш – 600 гр.
Макароны – 400 гр.
Сыр – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Соль – 20 гр.
Специи – 20 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка.
Майонез – 50 гр.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тушите фарш на сковороде под крышкой в собственном соку до полуготовности на среднем огне. Затем добавьте соль и специи. Очистите лук и мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Добавьте их в фарш, хорошо перемешайте и продолжайте тушить.

2. Очистите и натрите морковь, добавьте её в фарш и перемешайте. Тушите до состояния, когда морковь станет мягкой. Помидоры очистите от кожицы, для этого можно опустить их на пару минут в кипяток. Затем нарежьте на кубики и добавьте в сковороду. Протушите еще пару минут на небольшом огне.

3. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. В кипящую воду засыпьте макароны, добавьте соль. Варите до готовности, следуя указаниям на упаковке. Затем откиньте макароны на дуршлаг.

4. Смажьте форму для запекания растительным маслом. На дно уложите макароны плотно друг к другу, посыпьте сверху натертым сыром. На него равномерно распределите фарш с овощами, если хотите, можно смазать майонезом для большей сочности. Затем снова выложите макароны, а верхний слой полностью покройте сыром.

5. Нагрейте духовку до 200 градусов и готовьте запеканку всего 10-15 минут. Как только появится румяная корочка, выключите духовку и дайте блюду постоять пару минут. Долго запекать не нужно, так как все ингредиенты уже готовы. Подавайте на стол без гарнира, как самостоятельное блюдо, или украсьте зеленью. Приятного аппетита!