Ингредиенты: свинина, кабачки, картофель, майонез, лук репчатый, сыр твердый, паприка, масло растительное, зелень, приправа хмели-сунели, соль, перец черный молотый.
Запеканка из кабачков и картошки
Запеканка из кабачков и картошки — это недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Эти питательные овощи прекрасно дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание вкуса. Готовую запеканку можно подавать со сметаной, мясом или рыбой, и она приятно удивит своим вкусом и ароматом. Ознакомьтесь с нашей обширной подборкой пошаговых рецептов, которые непременно сделают вашу кулинарную практику более разнообразной.
Запеканка Духовка
Запеканка из картошки, курицы, кабачков, сыра и помидоров в духовке
Данный рецепт запеканки особенно популярен в сезон, когда на прилавках красуются свежие кабачки. Это простое и сытное блюдо прекрасно впишется в рацион вашей семьи.
Ингредиенты: картофель, кабачки, свежие помидоры, куриное филе, сметана, сыр, чеснок, соль, растительное масло, черный молотый перец.
Время приготовления: 110 минут
Запеканка Духовка
Запеканка из картошки, курицы, кабачков и помидоров в духовке
Это вкусное и сбалансированное блюдо, состоящее из овощей и куриного мяса, с удовольствием готовят хозяйки осенью, используя урожай, собранный с собственного огорода. Его отличает великолепный вкус и полезные свойства овощей.
Ингредиенты: кабачки, картофель, куриное филе, морковь, лук репчатый, чеснок, яйцо, коровье молоко, сливочное масло, сыр, укроп, соль.
Калорийность: 98.34 ККал
Время приготовления: 110 минут
Запеканка Духовка
Запеканка из кабачка, картошки, фарша и помидоров
Если встает вопрос, как быстро и вкусно накормить семью из доступных продуктов, запеканка из кабачка, картошки, фарша и помидоров становится отличным решением. В процессе запекания в духовке овощи сохраняют большую часть своих полезных свойств, а само блюдо становится сытным и полезным.
Ингредиенты: кабачки, свежие помидоры, картофель, кефир, мясной фарш, яйцо, чеснок, соль, перец чили, подсолнечное масло.
Калорийность: 122.77 ККал
Запеканка Духовка
Запеканка из кабачка, картошки, фарша и сыра
Каждая хозяйка готовит запеканку по своему рецепту. Некоторые предпочитают измельчать овощи на терке, другие — нарезать их дольками.
Ингредиенты: кабачки, картофель, лук репчатый, морковь, мясной фарш, яйцо, сыр, укроп, сливочное масло, соль, черный молотый перец.
Запеканка Духовка
Запеканка из кабачков с фаршем и картофелем
В сезон кабачков не сделать обед с добавлением этого великолепного овоща было бы просто непростительно, ведь, к примеру, запеканка из кабачков с фаршем и картофелем — это полноценное питательное блюдо, которое поражает своей сочностью и вкусовыми качествами. Оно обязательно понравится всей вашей семье!
Ингредиенты: мясной фарш, сыр, картофель, свежие помидоры, кабачки, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, черный молотый перец, выбранные приправы.
Запеканка Духовка
Запеканка из кабачков и картофеля
Эта аппетитная запеканка из кабачков и картофеля может стать сытным гарниром. Ее можно подавать как к мясным, так и к рыбным блюдам.
Ингредиенты: картофель, кабачки, лук репчатый, яйцо, коровье молоко, сыр, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Описание приготовления:
Это удачный рецепт картофельно-кабачковой запеканки, которую можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Все очень просто. Ингредиенты недорогие и хорошо известны большинству. Это может быть эконом-вариант обеда или ужина. Запеканка получается вкусной и ароматной. Ее можно подавать со сметаной или другим соусом на ваш выбор. Отличным дополнением послужат овощи. Разумеется, мужчины будут рады, если вы добавите мясо — оно прекрасно сочетается с запеканкой.
- Картофель — 4 штуки.
- Кабачок — 2 штуки.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Сыр — 100 граммов.
- Куриные яйца — 3 штуки.
- Зеленый лук — 1 пучок.
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки.
- Разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки.
- Черный перец — по вкусу.
- Соль — 0,5 чайной ложки.
- Кефир — 3,2% — 3 столовые ложки.
Как приготовить «Запеканка картофельно-кабачковая»
1. Перед тем как приготовить картофельно-кабачковую запеканку, подготовьте овощи. Для этого тщательно мойте кабачки и картошку. Удалите кожуру с кабачков. Натрите подготовленные овощи на крупной терке. Очистите картошку и также натрите на терке.
2. Натрите сыр. Мелко нарежьте зеленый лук. Соедините натертые овощи с сыром и луком. Вбейте яйца в эту массу.
3. В яично-овощную смесь добавьте кефир и разрыхлитель теста.
4. Добавьте небольшое количество муки. Все тщательно перемешайте. Приправьте специями и посолите. Снова перемешайте до однородности.
5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом. Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Если вы используете мультиварку, выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 45 минут. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть и нарежьте на порционные куски перед подачей. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстового описания рецепта!
Пожалуйста, введите символы с картинки.
Запеканка из кабачков и картофеля
Если вы стремитесь обогатить свой рацион витаминами, не беспокоясь о наборе лишних килограммов, рекомендую попробовать запеканку из кабачков и картофеля. Эти овощи так прекрасно дополняют друг друга, что создают поистине восхитительное, ароматное, сочное и насыщенное блюдо! Кроме того, готовая запеканка выглядит весьма эффектно и будет украшать как будничный, так и праздничный стол.
- Для этого блюда:
- Кабачок — 1 штука.
- Картофель — 2–3 штуки.
- Помидоры — 2–3 штуки.
- Твердый сыр — 150 граммов.
- Для соуса:
- Молоко — 1 стакан.
- Сливочное масло — 70 граммов.
- Пшеничная мука — 1 столовая ложка.
- Куриные яйца — 1 штука.
- Чеснок — 3–4 зубчика.
- Соль — по вкусу.
- Черный молотый перец — по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка чеснока
Положите чеснок на разделочную доску и слегка надавите на него острием ножа, чтобы освободить его от шелухи. Затем промойте зубчики под теплой проточной водой и верните их обратно на доску. С помощью ножа или другого удобного инструмента мелко нарежьте чеснок и посыпьте в чистую миску.
Подготовка кабачка
Кабачок нужно тщательно промыть под теплой проточной водой, после чего разместите его на разделочной доске. При помощи ножа обрежьте концы и нарежьте кабачок тонкими кольцами. Измельченный овощ уберите в чистую тарелку.
Подготовка помидоров
Помидоры также следует тщательно промыть под теплой водой и разместить на разделочной доске. Отрежьте место, к которому прикреплялся плодоножка, затем нарежьте овощи тонкими кольцами (так же, как и кабачки). Нарезанные помидоры аккуратно переложите в чистую тарелку.
Подготовка твердого сыра
При помощи средней терки натрите твердый сыр прямо на разделочной доске. После этого переложите сырную стружку в чистую тарелку и накройте ее пленкой, чтобы она не обветривалась, пока вы завершаете подготовку остальных ингредиентов.
Подготовка картофеля
Картофель нужно очистить от кожуры с помощью ножа и тщательно промыть под теплой проточной водой. Затем нарежьте клубни на разделочной доске очень тонкими кольцами. Измельченные компоненты пересыпьте в отдельную тарелку.
Приготовление соуса
В кастрюлю с толстым дном положите 50 граммов сливочного масла и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, доведите масло до жидкого состояния.
Сразу после этого аккуратно добавьте муку и продолжайте перемешивать, чтобы избежать образования комков. Смесь должна загустеть.
Затем, постепенно вливайте стакан молока, приправляя по вкусу солью. Постоянно мешайте, пока соус не начнет густеть. Теперь выключите плиту и отложите кастрюлю в сторону. Когда соус немного остынет, добавьте в него яйцо, измельченный чеснок и по вкусу черный молотый перец. С помощью венчика тщательно взбейте все до получения однородной густой массы.
Низкокалорийный рецепт в пароварке
Для рецепта вам понадобятся:
- цукини — 1 штука;
- помидоры — 3 штуки;
- яйца — 3 штуки;
- твердый сыр — 180 г;
- укроп — 100 г;
- сметана — 150 мл;
- соль — по вкусу.
- Очистите цукини и нарежьте кубиками.
- В блендере измельчите половину твердого сыра, помидоры и укроп.
- Соедините все ингредиенты в большой миске.
- Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
- Смажьте чашу пароварки растительным маслом и вылейте в нее получившуюся массу.
- Режьте оставшийся твердый сыр на крупной терке и посыпьте им верх запеканки.
- Установите таймер пароварки на 50 минут.
Готовую запеканку посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. В этом рецепте сохраняются все витамины овощей, а также он содержит минимум калорий. При приготовлении подобных запеканок вместо овощей можно экспериментировать с различными ингредиентами. Попробуйте разные варианты!
Запеканка с овощами и мясом
Запеканка — одно из наиболее частых блюд на нашем столе, особенно в теплый сезон, когда у нас есть возможность проявить фантазию при выборе ингредиентов. Кроме того, это достаточно бюджетное блюдо, быстрое в приготовлении. Я предлагаю вам один из своих любимых рецептов — мясную запеканку с кабачками и картошкой. Это аппетитное, сочное и нежное блюдо. Исходя из этого рецепта, вы можете добавлять в запеканку овощи по своему вкусу.
Ингредиенты
Перед началом приготовления рекомендую разогреть духовку до 180°C и подготовить все необходимые продукты.
Мясо (в моем случае это говяжья вырезка) нарезаем тонкими пластинками, удобнее будет это делать, если мясо не совсем разморожено.
К мясу добавляем столовую ложку майонеза, 1/3 часть соли и приправы (в моем случае использую солевую приправу, поэтому соль отдельно не добавляю), перемешиваем и оставляем на некоторое время, а пока займемся овощами.
Кабачки нужно очистить от кожуры. Если кабачки молодые с тонкой кожицей, этот шаг можно пропустить.
Нарезаем кабачки кольцами, это можно сделать с помощью овощерезки или вручную. Смешиваем нарезанные кабачки с солью и приправами для мяса.
Картофель я тоже нарезала на овощерезке и смешала с оставшейся приправой и солью.
В подходящей термостойкой форме собираем запеканку с мясом и овощами: первым слоем кладем кабачки, вторым — нарезанные пластинки мяса, третьим — тонко нарезанный лук.
Последним слоем укладываем картофельные кружки. В оставшийся майонез разбиваем яйца, перемешиваем и этой заливкой смазываем верхний слой запеканки. По желанию можно посыпать приправой или перцем. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на один час.
По истечении часа готовки, снимите фольгу и оставьте запеканку в духовке еще на 30 минут, чтобы върху появилось румяное корочка. Подавайте мясную запеканку с кабачками и картофелем горячей, как основное блюдо на ужин или в качестве второго на обед.
Для более насыщенного вкуса мясной запеканки с кабачками можно в самом конце приготовления посыпать верх запеканки натертым твердым сыром. Это следует сделать в последние 30 минут запекания.
