Заливной пирог с капустой на майонезе рецепты с фото

Заливной пирог с капустой на майонезе

Кляр из майонеза и сметаны получается очень нежным, а капуста в начинке хорошо сочетается с яйцами.

Ингредиенты для начинки

Ингредиенты для теста

Приготовление

Отварите яйца для начинки в течение 10 минут. Оставьте остывать и нарежьте на средние или мелкие кусочки.

Капусту мелко нашинковать, пюрировать с солью и специями и смешать с яйцами.

Для теста взбейте майонез со сливками, яйцами, мукой, пекарским порошком и солью.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Положите половину теста, распределите сверху начинку и заполните оставшимся тестом.

Заливной пирог на майонезе – 4 легких рецепта

Большинству домохозяек трудно раскатать тесто. Но заправка на основе майонеза решает эту проблему — все ингредиенты смешиваются и выливаются в емкость. Тесто получается влажным, и вам не нужно ждать, пока оно поднимется.

Одним из преимуществ пирога является то, что в качестве начинки можно использовать картофель, капусту, рыбу и мясо. Приготовить блюдо может каждый, ведь не зря его называют «ленивым». Этот быстрый пирог ни в чем не уступает традиционным способам выпечки — он подходит к любому столу и не теряет своего кулинарного достоинства.

Лучше всего использовать форму с высокими бортами, чтобы пирог мог подняться в духовке и не прилипнуть.

Вам понадобится совсем немного ингредиентов, и это недорогой торт. Удивите своих гостей и близких вкусным десертом!

Заливной пирог с капустой на майонезе

Пекинскую капусту можно заменить белокочанной для получения более нежной начинки. Во время приготовления можно добавить несколько ложек томатной пасты — тогда капустный пирог будет слегка сладковатым.

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
300 г капусты, 300 г лука,
300 г капусты, лук репчатый, лук репчатый, морковь, морковь,
3 яйца,
полчашки майонеза,
пакетик пекарского порошка,
150 г муки,
соль — по вкусу.

Подготовка:

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Приготовьте все овощи на сковороде до мягкости. Готовьте овощи, пока они не станут мягкими.
Добавьте яйца и майонез. Добавьте муку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Добавьте пекарский порошок и немного соли и снова хорошо перемешайте.
Вылейте половину смеси в форму для выпечки, а затем выложите поверх тушеной капусты. Полейте сверху оставшейся смесью.
Выпекайте 30 минут при 180°C.

Заливной пирог с картошкой на майонезе

Картофельный пирог не менее вкусен. Добавьте ваши любимые специи или обжаренный лук — в любом случае у вас получатся быстрые и вкусные сухарики.

Ингредиенты:

3 яйца,
полчашки майонеза,
2 чайные ложки пекарского порошка,
4-5 картофелин,
300 г капусты, 300 г лука,
черный перец,
2 зубчика чеснока,
соль.

Подготовка:

Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Растолките их до состояния пюре.
Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте в картофельное пюре и перемешайте.
Выдавите чеснок в картофельную смесь, добавьте перец.
Приготовьте тесто: Смешайте яйца с майонезом, тонкой струйкой добавьте муку. Постоянно перемешивайте. Добавьте пекарский порошок и хорошо перемешайте.
Выложите половину теста в подготовленное блюдо. Положите сверху картофель. Полейте сверху оставшейся смесью.
Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180°C.

Рыбный ленивый пирог

Вы можете легко и быстро приготовить начинку для жестяного торта на основе майонеза. Для этого хорошо подходят сардины, пильчард или скумбрия. Вы можете опустить рис и удвоить количество рыбы. Однако рис делает начинку нежной и сытной.

Ингредиенты:

1 банка рыбных консервов,
1 луковица,
100 г риса,
3 яйца,
полчашки майонеза,
3 столовые ложки сметаны,
1 стакан муки,
¼ чайной ложки пекарского порошка,
соль.

Подготовка:

Отварите рис в подсоленной воде.
Нарежьте лук мелкими кубиками.
Разомните рыбу вилкой в пюре.
Смешайте рыбу, рис и лук вместе, чтобы получилась смесь.
Смешайте яйца со сметаной и майонезом. Постепенно добавьте муку. Замесите тесто. Добавьте пекарский порошок и соль и снова перемешайте.
Вылейте половину теста в форму для выпечки, а затем выложите сверху начинку. Затем добавьте остальное тесто.
Выпекайте пирог в течение 30 минут при температуре 180 °C.

Ленивый пирог с куриным фаршем и капустой

Если в начинке недостаточно мяса, всегда можно добавить еще. Например, рубленая курица может разбавить капусту без потери вкуса.

Ингредиенты:

250 г куриного фарша,
250 г куриного бульона, 200 г капусты,
3 яйца,
5 столовых ложек майонеза,
5 столовых ложек сметаны,
150 г муки,
¼ чайной ложки пекарского порошка,
соль.

Подготовка:

Обжарьте куриный фарш на сковороде.
Мелко нарежьте капусту и обжарьте ее.
Смешайте фарш и капусту, приправьте солью.
Для теста смешайте яйца, сливки и майонез и постепенно добавьте муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте пекарский порошок и соль.
Положите половину теста на дно смазанной тарелки. Разложите начинку сверху и накройте оставшимся тестом.
Выпекайте 30 минут при 180°C.

Пирог с кремом — это быстрый десерт, который пригодится, когда гости уже на пороге. Это быстрая закуска, которая может пригодиться, когда гости уже на пороге. Попробуйте приготовить его с разными начинками, и вы удивитесь, сколько различных вариаций можно сделать по одному базовому рецепту.

Капустный пирог на майонезе

Это блюдо идеально подходит для начинающих — оно просто в приготовлении и очень вкусное. Сам торт представляет собой скорее смесь торта и запеканки. Но нашей семье он очень нравится.

Описание приготовления:

Это интересный способ приготовления торта. Положите нашинкованную капусту в форму для запекания, сверху разложите нарезанное масло и посыпьте перцем. Вымесите смесь и вылейте ее на капусту. Разогрейте духовку и выпекайте пирог в течение 40 минут. Дайте ему немного отдохнуть, а затем подавайте на стол. Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

Капуста — 500 гм
Сливочное масло — 50 гм
Пекарский порошок — 5 гм
Мука — 6 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Яйцо — 3 ст. л.
Растительное масло — По вкусу
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить «Капустный пирог на майонезе»

Смажьте жиром форму для выпечки. Положите в него капусту, смажьте кусочками сливочного масла и посыпьте перцем.

Замесить тесто — смешать яйца, майонез, щепотку соли и пекарский порошок. Добавляйте муку партиями. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Вылейте смесь поверх капусты в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Оставьте готовый пирог постоять некоторое время, отдохнуть и подавайте к столу.

Заливной пирог с капустой на майонезе – выпечка за считанные минуты. Лучшие рецепты заливного пирога с капустой на майонезе

Пирог с капустой на майонезной основе — настоящее лакомство для практичных домашних кулинаров. В кратчайшие сроки у вас получится пушистое, нежное и вкусное тесто. Щедрое количество начинки и малое количество теста делают пирог влажным.

Заливной пирог с капустой на майонезе – основные принципы приготовления

Тесто для этого торта готовится на основе майонеза. Это объясняет насыщенный вкус пирога. Майонез можно использовать в чистом виде или пополам с кефиром или сметаной.

Помимо майонеза, в тесто добавляются яйца, мука и пекарский порошок. Положите все ингредиенты в глубокую миску и перемешайте до получения однородной массы.

Для начинки используйте белокочанную или пекинскую капусту. Нарежьте его тонкими полосками. Их можно слегка припудрить на сковороде или использовать сырыми. Кроме капусты, в начинку можно добавить мясо, грибы или вареные яйца.

Паштет формируется двумя способами: Капустная начинка просто заливается тестом. Однако предпочтительнее формировать пирог слоями: выложить часть теста, сверху положить капустную начинку и накрыть слоем теста.

Приготовьте корж в духовке или в кухонном комбайне. Посыпьте пирог семенами кунжута.

Рецепт 1. Простой заливной пирог с капустой на майонезе

Ингредиенты

Пекарский порошок — пакетик,

Метод

Молодую капусту нарежьте тонкими короткими полосками. Положите в горячую кастрюлю, добавьте немного воды и варите, накрыв крышкой, на медленном огне до готовности. 2.

Смешайте майонез и сметану в миске. Смешайте майонез и сметану. Постепенно добавьте муку, смешанную с пекарским порошком, и замесите не слишком густое тесто. 3.

Выложите часть теста в смазанную жиром и маслом форму для выпечки. Разложите тушеную капусту ровным слоем и накройте оставшимся тестом. 4.

4. поставьте блюдо в духовку и запекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут.

Рецепт 2. Заливной пирог с капустой и зеленью на майонезе

Ингредиенты

400 г белокочанной капусты,

полпучка лука,

3 веточки укропа и петрушки,

растительное масло — 30 мл.

Метод

1. мелко нашинковать капусту острым ножом или на терке. 2.

2. очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. 3.

Пропустите зубчики чеснока через соковыжималку, предварительно сняв с них кожицу. 4.

4) Вымытый лук и зелень высушить и мелко нарезать.

5) Положите растительное масло в сковороду, добавьте ручку сливочного масла и нагрейте.

6) Добавьте в сковороду капусту, чеснок и лук. Приправьте перцем и солью, добавьте кетчуп и перемешайте. Тушить на медленном огне без крышки. Готовьте 15 минут, периодически помешивая, пока жидкость не испарится. Снимите с огня, добавьте травы и перемешайте. Оставьте начинку остывать. 7.

7. смешайте сметану и майонез, разбейте яйца и взбейте до объединения. Постепенно добавьте муку, пекарский порошок и соль. Перемешайте, чтобы соединить. Убедитесь в отсутствии комочков.

8. Вылейте часть теста в смазанную жиром миску. Выложите сверху охлажденную начинку и разровняйте лопаточкой. Положите сверху слой теста. Поместите в духовку и выпекайте в течение сорока минут при температуре 180 градусов. Смажьте капустный пирог майонезом, оставьте немного остыть и нарежьте на кусочки.

Рецепт 3. Заливной пирог с яйцами и капустой на майонезе

Ингредиенты

Метод

Нарежьте капусту тонкими короткими полосками для жульена. Очистите и мелко нарежьте лук.

2. На разогретой сковороде обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте капусту, уменьшите огонь и тушите на медленном огне до готовности. Наконец, добавьте сушеный укроп и соль. 3.

Отварите яйца, остудите их под краном, очистите и нарежьте на кусочки.

4. смешайте майонез, сливки и яйца с помощью миксера. Постепенно добавьте муку, смешанную с пекарским порошком и солью. 5.

5. выложите часть теста на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Разложите остывшую начинку по тесту и накройте слоем теста. 6.

6. выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение сорока минут. Посыпьте майонез семенами кунжута и выложите на подготовленный капустный пирог с майонезной основой.

Рецепт 4. Заливной пирог с капустой и фаршем на майонезе

Ингредиенты

80 мл рафинированного растительного масла,

75 мл растительного масла,

Метод

Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле, периодически помешивая, до мягкости. 2.

Добавьте фарш к луку, приправьте солью и добавьте специи. Обжарьте лук и фарш до изменения цвета. 3.

Добавьте в сковороду томатную пасту и сахар. Добавьте немного воды и перемешайте.

Теперь добавьте в сковороду нашинкованную капусту и обжаривайте ее вместе с фаршем в течение десяти минут на слабом огне. Наконец, добавьте раздавленный чеснок. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте начинку остывать. 5.

Взбейте яйцо в миске, добавьте кефир, растительное масло и майонез. Постепенно добавьте муку, смешанную с пекарским порошком и сахаром, и замесите среднее тесто.

Смажьте форму, смазанную маслом, панировочными сухарями. Вылейте половину теста в форму. Распределите начинку по тесту, затем положите слой теста сверху и разровняйте лопаточкой. 7.

7. Выпекайте при 180 °C около 1 часа. Выньте горячий пирог из формы и разрежьте на куски.

Рецепт 5. Заливной пирог с квашеной капустой и мясом на майонезе

Ингредиенты

Мясной фарш — полкилограмма,

пачка сливочного масла или маргарина.

Метод

1. положите фарш на разогретую сковороду и обжарьте, постоянно помешивая, чтобы он распался на мелкие кусочки. Готовьте до тех пор, пока он не изменит цвет. Добавьте соль и перец.

Добавьте измельченный лук в фарш и перемешайте. Продолжайте жарить на медленном огне в течение десяти минут. Переложите фарш на тарелку и оставьте остывать. 3.

Отжать квашеную капусту и обжарить ее на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте томатную пасту и тушите в течение пяти минут, помешивая. Дайте ему остыть.

4. положите майонез в глубокую миску, разбейте яйца и взбейте. Добавьте сахар, растопленное масло или маргарин и соль. Перемешайте смесь.

Смешайте муку и пекарский порошок и просейте вместе. Постепенно добавьте муку во влажную смесь и замесите гладкое тесто без комочков. 6.

Вылейте часть теста в смазанную форму для выпечки и распределите его по основе. Разложите мясную начинку по тесту. Разложите сверху тушеную капусту. Посыпьте рубленой зеленью. Накройте начинку слоем теста и выпекайте пирог в течение сорока минут при 180 °C.

Рецепт 6. Заливной пирог с капустой и сыром на майонезе

Ингредиенты

Растительное масло — 150 мл.

Смешайте зелень петрушки и укропа,

Метод

1. добавьте пекарский порошок и соль в просеянную муку. Смешайте вместе.

2. смешайте майонез и неароматизированное растительное масло с мукой. Размять ложкой, чтобы получилось гладкое тесто без комочков. 3.

3. нарежьте капусту тонкими полосками.

4. вымойте зелень, слегка подсушите и мелко порубите.

5. соедините зелень с капустой и перемешайте, слегка разминая руками.

6. мелко натрите сыр.

7. выстелите дно формы пергаментной бумагой и смажьте бока маслом.

8. выложите примерно половину теста в форму, сверху разложите капусту и залейте тестом. Разгладьте его лопаточкой. Посыпьте торт сырной стружкой. 9.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 °C до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки. Снимите теплый пирог с противня и нарежьте на кусочки.

Заливной пирог с капустой на майонезе – советы и хитрости

Торт становится еще вкуснее, если в качестве начинки использовать 72% майонез.

Если вы готовите начинку из сырой капусты, нашинкуйте капусту руками и дайте ей свободно стечь.

Торт будет менее калорийным, если майонез смешать с кефиром в равных частях.

Пирог можно посыпать кунжутом или тертым сыром.

Листья зимней капусты довольно жесткие, поэтому нужно дать начинке размягчиться.

Капустный заливной пирог на майонезе

Дорогие кулинары, сегодня я хочу угостить вас вкусным и быстро приготовленным пирогом: сочная начинка с приятным томатным ароматом и красивым цветом в сочетании с нежным и воздушным тестом. Я знаю, что на сайте есть много пирогов, но я еще не нашла такого, как этот. Я буду рада воспользоваться этим рецептом.

Ингредиенты для «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Белокочанная капуста / капуста — 400 г.
Лук (среднего размера) — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Зеленый лук — 4 веточки.
Укроп — 3 веточки.
Петрушка — 3 веточки.
Растительное масло — 1 столовая ложка.
Сливочное масло — 20 г.
Кетчуп (или томатная паста) — 2 столовые ложки.
Соль — 1 чайная ложка.
Черный перец — по вкусу.

Куриное яйцо — 3 шт.
Сметана — 5 столовых ложек.
Майонез — 6 столовых ложек.
Пшеничная мука/мука — 6 столовых ложек.
Соль — 1/2 чайной ложки.
Пищевая сода — 2 чайные ложки.

Доп. информация

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готовая еда
ккал 2307,7 ккал	Протеин 58,8 г	Жиры 139,6 г	Углеводы 206,8 г
Порции
ккал 384,6 ккал	Белки 9,8 г	Жиры 23,3 г	Углеводы 34,5 г
пластина 100 г
ккал 174,8 ккал	Протеин 4,5 г	Жиры 10,6 г	Углеводы 15,7 г

Рецепт «Капустный заливной пирог на майонезе»:

Мелко нашинкуйте капусту.

Выдавите чеснок через пресс.

Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку и укроп.

Нагрейте смесь сливочного и растительного масла на среднем огне.

Добавьте капусту, лук, чеснок, соль, перец, кетчуп (или томатную пасту) и перемешайте в разогретом масле.

Тушить на медленном огне (накрыв крышкой), периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой (около 15 минут). Вся жидкость должна испариться. Выключите огонь, добавьте рубленую зелень и перемешайте. Отложите начинку в сторону на время.

Приготовьте тесто: Взбейте яйца в миске, добавьте майонез и сливки. Смешайте венчиком (перемешивать не нужно, просто до получения однородной массы).

Добавьте просеянную муку, пекарский порошок и соль и снова перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки (Ø 18-20 см) и выложите на нее половину теста.

Выложите начинку на один пласт теста и прижмите его.

Положите сверху оставшееся тесто, разровняйте его по начинке и посыпьте кунжутом, если хотите.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут. Пусть ваша духовка будет вашим проводником!

Этот рецепт является частью кампании «Готовим вместе — неделя готовки». Обсудите рецепт на нашем форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Вступайте в группу «Готовим в Контакте» и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу на Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями:

Расскажите своим друзьям, чтобы они поделились этим рецептом со своими друзьями, и попросите их тоже поделиться им со своими друзьями: BB-код для использования на форумах

BB-код для вставки для использования на форуме.HTML-код для вставки: HTML-код, используемый в блогах, например, в LiveJournal.

Как это будет выглядеть?

Майонезный пирог с капустой

Другие варианты рецепта

Капустный пирог «Остановиться невозможно»

Капустный пирог «Заливной»

Быстрый капустный пирог

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог с капустой «Пикантный»

Пирог с мясом и капустой

Наливной пирог «Проглоти язык»

Простой заливной пирог

Быстрый капустный пирог

Заливной капустный пирог

Пирог с капустой и яйцом

Заливной капустный пирог

Ленивая кулебяка с капустой

Наливной пирог с квашеной капустой

Пирог капустный с курицей

Пирог с капустой

Пирог капустный «О-ля-ля»

Пирог с капустой «Вкуснотища»

Капустный пирог «Объедение»

Фотографии «Капустный заливной пирог на майонезе» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Большое спасибо за рецепт. Я давно искала хороший рецепт заливного теста. Ваш рецепт теста, которое хорошо подошло, был сделан с 4 яйцами, потому что у меня большая сковорода (спасибо, что указали размер). У меня оставался пекарский порошок, поэтому я добавила к нему пищевую соду. Получилось вкусно, хотя тесто было очень жестким, я думаю, что у меня было слишком много муки.

Это великолепный торт! За исключением того, что начинка была из капусты и яйца. Мой муж очень любит пироги, особенно с капустой. Мы съели половину пирога за один прием пищи.

Я пеку много хлеба по рецептам Жени (JeSeKi), а теперь у меня есть и заливной пирог этого автора. Как и в случае с хлебом, за все было поставлено 5 баллов! Спасибо за рецепт, а торт я съем, на всякий случай, если останется))) Вместо чеснока я добавила острый перец.

Вкусный торт 👍 Семье очень понравился. Приготовленные с разными начинками — СУПЕР закуска 👍👍👍👍 Спасибо за рецепт 💞

У меня получился очень вкусный пирог, однако я сделала начинку без кетчупа (томатной пасты). Я съел торт за один прием пищи! Я уже записала его в свой блокнот, теперь буду делать его часто! Спасибо автору.

Большое спасибо за этот замечательный рецепт! Просто и очень вкусно! Я добавила к капусте немного вареной индейки.

Вы не поверите. Я приготовила капусту, но забыла купить яйца! Я такая неуклюжая! Я испеку завтра и отчитаюсь. Я так очарована вашим тортом!

Вчера приготовила все по рецепту кроме муки Понадобилось на 2 столовые ложки больше Готовила 25-30 минут Через 15 минут поставила на сильный огонь Тесто — просто бисквит В начинке немного мяса и грибов, но гораздо меньше капусты Вкус — бомба Буду повторять и всем рекомендую.

25 авг 2019 lelika # (модератор)

Я сделал это. Торт готов! На мой взгляд, тесто получилось слишком густым, и я добавила 100 г кефира. Большое спасибо.

8 ноября 2018 года JeSeKi # (Автор рецепта) (Модератор).

5 ноября 2018 JeSeKi # (Автор рецепта) (Модератор).

Какой простой в приготовлении, нежный и очень вкусный торт! Спасибо автору и поварам, которые поделились своим опытом с фотографиями — мне очень понравился торт!

1 ноября 2018 JeSeKi # (Автор рецепта) (Модератор)