Заливной пирог с капустой на кефире в духовке рецепт приготовления с фото

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке — быстрые и вкусные рецепты капустного пирога

Это блюдо было изобретено в России, готовится в духовке и подается «на ура». Все любят пироги, а начинка в них может быть самой разнообразной. Вы можете использовать дрожжевое тесто, тесто без теста или ароматизированное тесто, но самые вкусные — те, что сделаны на кефире.

Он получается нежным, пушистым и воздушным, а капустная начинка придает ему определенную «пикантность». Пирог готов в мгновение ока, просто вылейте начинку на кефирное тесто. Сладкие ингредиенты можно заменить ягодами, фруктами или овощами.

Заливной пирог на кефире с капустой и фаршем — вкусный и быстрый рецепт в духовке

Простой пирог с насыщенной начинкой из фарша и нежной капустой за полчаса.

Белокочанная капуста — 1 шт,
Соль — 5 г (начинка) + 10 г (тесто),
Мясной фарш (смесь говядины и свинины) — ½ кг,
Лук — 1 головка (небольшая),
яйцо — 2 шт,
кефир — 2 ст. л,
пекарский порошок — 5 гр,
дополнительная мука — 1 столовая ложка.

Быстро и аппетитно, понравится всей семье!

Простой рецепт заливного пирога с капустой в духовке на кефире и майонезе

Благодаря майонезу сливочное тесто становится легким, как облако.

дополнительная мука — 1 столовая ложка,
майонез — 100 мл,
яйцо — 3 шт,
Кефир 2,5% жирности — 1 столовая ложка,
пекарский порошок — 2,5 г,
пекарский порошок — 3 г,
капуста — 1 кочан
лук репчатый — 1 головка,
Семена кунжута и кумина — по щепотке (для посыпки),
соль — по вкусу.

Просейте муку в миску и сделайте лунку в центре.
Разбейте яйца и перемешайте, добавьте соль.
Растворите пекарский порошок в кефире в отдельной емкости, подождите, пока он вспенится, и вылейте смесь в миску.
Добавьте майонез и снова перемешайте.
Добавьте пекарский порошок и перемешайте смесь до однородности.
Мелко нашинкуйте капусту и приправьте солью. Скатайте руками.
Нарежьте лук на мелкие кусочки. Смешайте с капустой.
Смажьте форму для выпечки маслом, выложите начинку и выложите сверху тесто.
Посыпьте смесью кунжута и тмина.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.

Особый десерт покорит сердца всех любителей кулинарного искусства.

Вкусный рецепт заливного пирога на кефире с капустой и яйцом

Начинка из вареных яиц и свежей капусты — вкусное дополнение к очень тонкому тесту на кефире.

Куриные яйца — 3 (для теста)+2 (для начинки),
маргарин комнатной температуры — 1 брикет
мука — 1 столовая ложка,
капуста — 1 столовая ложка,
кумин — 10 г,
кефир — 1 столовая ложка,
сода — 5 г,
соль — 10 г.

Для начинки отварите 2 яйца.
Нарежьте капусту чистыми ломтиками. Положите их в миску, посолите и месите, пока не выделится немного сока.
В другой миске разотрите маргарин и взбейте яйца.
Влейте кефир комнатной температуры, добавьте пекарский порошок и перемешайте.
Просейте муку в смесь небольшими порциями, в конце добавьте соль и взбейте смесь миксером.
Взбейте яйца венчиком и добавьте в начинку.
Слейте излишки капустного сока.
Смажьте неглубокое блюдо растительным маслом и выложите в него небольшое количество лапши.
Разложите сверху начинку из яйца и капусты.
Полейте сверху оставшейся жидкой смесью.
Посыпьте сверху семенами кумина.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190 градусах в течение 50-60 минут.

Этот вариант выпечки не требует особых навыков и является настоящим лакомством!

Заливной пирог с капустой на скорую руку — супер быстрый рецепт

Этот вариант выпечки — находка для каждой хозяйки, так как его легко приготовить.

кефир — 2 ст. л,
Пекарский порошок — 1 чайная ложка,
яйцо — 2 шт,
соль — 5 грамм,
капуста — ½ кочана,
вареные яйца — 2 шт,
мука — 400-450 г,
травы — 10 г,
молотый черный перец — 5 гр.

Подробные инструкции по приготовлению:

Вылейте кефир в миску с глубоким дном, разбейте несколько яиц, добавьте двууглекислую соду и соль.
Просейте муку и замесите гладкое тесто. Тесто должно быть похоже на тесто для блинов.
Нарежьте яйца кубиками.
Мелко нашинкуйте капусту и готовьте в кастрюле с маслом в течение четверти часа, накрыв крышкой.
Мелко нарежьте зелень, смешайте с яйцами и вареной капустой, приправьте солью и специями.
Выложите часть смеси на смазанную жиром тарелку и разровняйте ее.
Разложите начинку сверху.
Вылейте на него оставшуюся смесь.
Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.
Готовый пирог смажьте небольшим кубиком сливочного масла, чтобы размягчить его.

Торт действительно великолепен, его легко приготовить!

Капустный заливной пирог на кефире в духовке с манкой и мукой — очень вкусный рецепт

Удивительная версия «исполнения» конкурса выпечки.

Кефир комнатной температуры — 1 столовая ложка,
манная крупа — 1 столовая ложка,
капуста — 1 столовая ложка,
яйцо — 2 шт,
сахар-песок — 5 гр,
неароматизированное растительное масло — 150 мл,
мука — ½ столовой ложки.

Залейте манную крупу горячим кефиром и оставьте до полного впитывания.
Нарежьте капусту на полоски для жульена. Затем посыпьте солью. Вымесите руками до образования соли. Затем вылейте его, чтобы пирог не пригорел.
В отдельную емкость разбейте куриные яйца, добавьте сахар-песок и перемешайте.
Добавьте растительное масло и вымесите смесь. Смешайте с манкой и кефиром.
Просейте муку в тесто, чтобы смесь стала однородной.
Добавьте смесь в начинку и снова перемешайте.
Выложите однородную смесь в форму для выпечки и разровняйте ложкой.
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Мука и манка делают тесто рассыпчатым и нежным, пирог словно тает во рту.

Быстрый и вкусный заливной пирог с капустой на кефире в мультиварке

Мультиварка — лучшее изобретение для приготовления пищи; она экономит много времени на готовку, выпечка различных пирогов в ней — не новость, они получаются не хуже, чем в духовке.

Белокочанная капуста — 1 вилок,
не менее 2,5% кефира — 200 мл,
мука — 1 ст. л,
лук репчатый — 1 шт,
яйцо — 3 шт,
соль, пекарский порошок — по 5 г каждого,
смесь перцев и специй — щепотка,
петрушка и сельдерей — 10 г.

Поместите функцию «жарка» в кухонный комбайн.
Вымыв капусту и удалив верхние листья, тонко нарежьте ее.
Поместите в миску и добавьте соль и специи. Помассируйте капусту руками.
Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте зелень к капусте, хорошо перемешайте, отдельно обжарьте лук на сковороде, затем также добавьте в кухонный комбайн.
Разбейте яйца в отдельную миску, влейте кефир, добавьте пекарский порошок и взбейте.
Просейте муку, добавьте соль и взбейте миксером.
Вылейте смесь в начинку мультиварки, установите режим «Выпечка», время выпечки — 40 минут.

Заливной торт — это «спасение» для домохозяек, у которых внезапно появились гости, а результат выпечки оценят все потребители. Приготовление пирога на кефире занимает не более получаса. Вы можете выбрать любую начинку, вкус ничуть не хуже, экспериментируйте и радуйте своих друзей и близких!

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке. Готовим быстро и просто

Я люблю торты, потому что их так просто и легко приготовить. Потому что вам не нужно возиться с тестом, месить его вручную и тратить свое драгоценное время на трехчасовое стояние на кухне.

Я всегда нахожусь в поиске интересных и, главное, быстрых рецептов и перепробовала много разных пирогов из влажного теста: с капустой на сметане, с мясным фаршем, с яйцами. В целом, это самый быстрый способ приготовить что-то на ужин или для неожиданного гостя.

Весь процесс приготовления сводится к приготовлению начинки и смешиванию ингредиентов для теста, и это все! Печь сделает все остальное, а вы сможете заняться домашними делами.

Тестовая основа бывает разных форм, и в этой статье я хочу поделиться с вами некоторыми рецептами пирогов на кефире. Они очень пушистые и вкусные, а начинка, в данном случае капуста, влажная и легкая. В то же время это очень сытное блюдо, как и любой другой десерт.

Не буду вас больше утомлять, давайте приступим к делу!

Самый вкусный и простой заливной пирог с капустой на скорую руку

Этот рецепт действительно очень простой и быстрый, я прибегаю к нему время от времени, ведь такой торт готовится без особых затрат времени и денег. Возможно, все ингредиенты уже есть у вас дома, так что давайте не будем медлить и начнем его готовить.

Кефир — 300 мл,
яйцо — 2 шт,
мука — 2 стакана,
капуста — 200 гр,
сливочное масло — 50 гр,
сода — 0,5 чайной ложки,
мускатный орех и соль по вкусу.

Если вы не любите мускатный орех, вы можете заменить его специей по своему вкусу.

Смесь не должна быть слишком влажной, но и не слишком густой. Консистенция должна напоминать сметану с большим количеством жира.

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе в духовке

Эта заправка на основе кефирного майонеза также очень вкусная и сытная. Его приготовление не займет много времени, но вы обеспечите всю семью вкусным домашним тестом с капустной начинкой.

Кефир — 150 мл,
майонез — 100 мл,
мука — 200 г,
яйцо — 3 шт,
капуста — 0,5 кг,
морковь — 1 шт,
соль по вкусу,
сода — 0,5 чайной ложки,
растительное масло.

Обратите внимание, что майонез уже сам по себе соленый, поэтому солите по вкусу. Некоторым людям майонез вообще не нужен.

Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете смазать противень растительным маслом и посыпать небольшим количеством муки.

Рецепт быстрого капустного пирога с фаршем для ленивых

Этот вкусный пирог с фаршем также очень сытный. Это хороший выбор для больших семей и любителей мяса. Готовится он также очень просто, как и предыдущие рецепты, разница заключается в начинке.

Кефир — 1 стакан (один стакан = 250 мл),
майонез — 1 чашка
яйца — 3 шт,
мука — 8 ст. л,
сода — 0,5 чайной ложки,
капуста — 500 гр,
мясной фарш — 400 гр,
лук репчатый — 1 шт,
зелень, специи и соль по вкусу.

Нарежьте и промойте капусту. Бланшируйте капусту следующим образом: Залейте воду в кастрюлю и поставьте ее на плиту. Когда вода закипит, добавьте нашинкованную капусту. Когда все закипит, варите еще минуту. Затем выключите плиту и слейте воду.
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте в растительном масле на горячей сковороде, затем добавьте фарш, специи и соль и перемешайте все вместе.
Пока мясо готовится, приготовьте кляр. Для этого смешайте кефир с майонезом.
Добавьте яйца, пекарский порошок и соль.
Просейте муку в тесто и хорошо перемешайте.
По готовности положите капусту, перемешайте начинку и добавьте рубленую зелень.
Смажьте форму для выпечки сливочным или растительным маслом. Влейте половину смеси. Положите сверху начинку так, чтобы она была в середине, а по краям оставалось немного места.
Выложите сверху оставшуюся смесь и поставьте в духовку. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Когда пирог будет готов, дайте ему остыть, переложите на тарелку и нарежьте на кусочки.
Он будет очень нежным и ароматным. Я уверена, что вам понравится!

Видео приготовления очень вкусного заливного пирога с капустой и мясом

Этот рецепт показывает, как приготовить пирог из влажного теста с мясной начинкой, в данном случае с курицей. При желании можно заменить любым другим видом мяса.

При желании вы можете использовать любой другой вид мяса,
майонез — 200 г
мука — 250 г,
яйца — 4 шт,
соль по вкусу,
пекарский порошок — 1,5 ч.л,
семена кунжута — 1 столовая ложка,
куриное филе — 300 гр,
капуста — 300 гр.
Травы
Соль, специи по вкусу.

Как приготовить ленивый пирог с капустой и с грибами быстро и вкусно?

Капуста и грибы представляют собой идеальное вкусовое сочетание и с успехом используются при приготовлении тортов и пирогов. Это будет особенно важно в ближайшем будущем, когда появятся грибы, а многие хозяйки не знают, куда их девать. Поэтому попробуйте приготовить пирог с начинкой по этому рецепту.

Кефир — 1 стакан,
майонез — 190 г
мука — 250 г,
Пекарский порошок — 2 чайные ложки,
1 ч. л. капусты — ½ моркови
Лук репчатый — 2 шт,
грибы — 300 гр,
Соль, специи по вкусу.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его в масле на сковороде.
Вымойте грибы и нарежьте их небольшими кусочками. Обжарьте их тоже, но на другой сковороде.
Мелко нашинкуйте капусту. Лучше всего использовать измельчающий инструмент. Поскольку капуста используется в паштете в сыром виде, ее следует хорошо перетереть, чтобы она была не хрустящей, а очень мягкой.
Смешайте все ингредиенты для начинки. Можно добавить немного соли и специй по вкусу.
Для теста смешайте яйца, кефир, майонез, пекарский порошок и муку.
Смажьте сковороду сливочным или растительным маслом, не забудьте смазать и губы.
Вылейте на него часть смеси и распределите сверху всю начинку так, чтобы она была равномерно распределена.
Полейте сверху оставшейся смесью и запекайте в духовке при 180° около 40-50 минут.
Пирог хорошо поднимается и становится коричневым, проверьте зубочисткой или спичкой, готов ли он. Затем выньте из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции.
Пригласите всех на чай с невероятно вкусным и аппетитным тортом!

Быстрый пирог с капустой и яйцом из жидкого теста

Сочетание яиц и капусты также распространено и любимо многими. Так почему бы не приготовить пирог с такой нежной и вкусной начинкой?

Кефир — 200 мл,
мука — 200 г,
яйца — 2 шт,
сода — 0,5 чайной ложки,
соль по вкусу,
капуста — 200 гр,
вареные яйца — 2 шт,
чипсы,
соль и растительное масло.

Сначала подготовьте все необходимое для начинки: Отварите яйца и охладите их. Затем мелко нашинкуйте капусту и обжарьте ее на сковороде с растительным маслом, пока она не станет мягкой и соленой.
Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их кубиками. Для измельчения яиц можно использовать сито.
Положите кефир в миску, добавьте два сырых яйца, муку, пекарский порошок и немного соли. Смешайте все вместе.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите половину смеси.
Выложите на него капусту, затем посыпьте рублеными яйцами и рубленым укропом.
Вылейте начинку на оставшуюся смесь и запекайте в духовке в течение 40 минут.
Когда корж испечется, выньте его, оставьте остывать и нарежьте на порции.

Зубочистка подскажет вам, когда он будет готов. Поместите его в пирог, когда он станет сухим, он готов!

Я уверена, что по одному из этих рецептов вы приготовите голубцы, которые как раз то, что нужно, когда у вас нет времени приготовить что-нибудь вкусненькое в один прекрасный день. Это очень распространенная ситуация, поэтому я рекомендую добавить эту статью в закладки, чтобы у вас всегда была под рукой подборка быстрых рецептов капустных пирогов.

Заливной пирог с капустой

Самое удачное кефирное тесто для пирогов с любой начинкой! Очень вкусный, мягкий, нежный и ароматный пирог с капустой из духовки. Готовится быстро и очень просто!

Ингредиенты для «Заливной пирог с капустой»:

Кефир — 1,5 стакана.
Пшеничная мука — 1,5 стакана.
Куриное яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 столовые ложки.
Соль — 1 чайная ложка.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Белокочанная капуста / капуста — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Лук — 1 шт.
Молоко — 4 столовые ложки.
Соль — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Ветчина — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готовое блюдо
ккал 1764,2 ккал	Протеин 67 г	Жир 90,5 г	Углеводы 171,1 г
Порции
ккал 220,5 ккал	Белки 8,4 г	Жиры 11,3 г	Углеводы 21,4 г
100 г кожуры
ккал 129,7 ккал	Белок 4,9 г	Жиры 6,7 г	Углеводы 12,6 г

Рецепт «Заливной пирог с капустой»:

1. 2. добавить муку, смешанную с пекарским порошком, и замесить не слишком тугое тесто (как для блинов). 3 Добавьте зеленый лук, ветчину или вареные яйца по желанию, чтобы заполнить приготовленную капусту. 4 Выложите 2/3 теста в смазанную жиром форму для выпечки, равномерно распределите начинку по тесту, затем сверху выложите оставшееся тесто. Посыпать кунжутом по желанию; 5. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах до золотистой корочки; 6.

Подписывайтесь на группу «Поварёнка» в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу на Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями:

Скажите своим друзьям, чтобы они поделились этим рецептом со своими друзьями и рассказали, как он им понравился! BB-код для использования на форумах

BB-код для вставки для использования на форуме.HTML-код для вставки: HTML-код, используемый в блогах, например, в LiveJournal.

Как это будет выглядеть?

LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal; LiveJournal.

Комментарии и отзывы

От вчерашнего ужина у меня осталась квашеная капуста, которую я смешала со свежей капустой и луком-пореем и использовала для сегодняшнего пирога. И тесто, и начинка получились очень вкусными. Спасибо за рецепт, Наташа!

Кефирное тесто мне никогда не подходило, мы с ним не дружим. Я пекла по вашему рецепту. Стыдно признаться, но когда он стал горячим, я не удержалась и увлеклась, не заметив, как съела треть торта. Потом я думала, что лопну, настолько он был хорош. Я собираюсь выбросить все рецепты этого торта и оставить этот. Я бы хотела узнать, как приготовить ирландский хлеб без дрожжей. Он тоже на основе кефира. Я не могу приехать. Сколько бы я ни пытался, все напрасно.

20 ноября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта).

Я приготовила замечательный пирог.Легко сделать.Тесто отличное.Я не добавляла ветчину.Пирог получился очень вкусным. Большое спасибо за рецепт.

5 ноября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта).

3 июня 2020 natalyfalcon # (автор рецепта)

24 апреля 2020 natalyfalcon # (автор рецепта)

Я только что приготовила пирог с капустой по вашему рецепту. Это такой красивый пирог, а вкус просто ммммм класс!

24 апреля 2020 natalyfalcon # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет! Торт получился очень аппетитным. Я рада, что вам понравился рецепт.

Слоеное тесто — это быстро и неплохо. Я еще не нашла идеальный рецепт. Все это хорошо, но я заметила, что он получился не таким, как я хотела — пухлым и плотным. Когда он отправился в духовку и выпекался почти 50 минут, он очень сильно раздулся. Домохозяйкам это понравилось. Спасибо.