Выпечка на кефире
Творог на кефире — отличный способ использовать остатки этой ферментированной жидкости.
Почему мы любим этот кекс на клубничном кефире? Его легко приготовить, он идеально подходит для .
Самый популярный в стране фруктовый пирог можно приготовить и несколько иначе: в виде яблочно-грушевого киша.
Идеальный десерт для любителей кокоса!
Полезный и вкусный кекс из теста из муки грубого помола, ароматных мандаринов, …
Мясной пирог с кефиром очень прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Мандариновый кейфрутовый торт — это вкусный торт, который даже .
Рецепт простого пирога на яблочном кефире отличается от традиционного рецепта, который обычно используется для приготовления .
Пирог на абрикосовом кефире — это простой сезонный рецепт, приготовленный из доступных продуктов, которые вы можете купить.
Оладьи на кефире — это, пожалуй, лучшее, что хорошая мать может предложить своему уставшему ребенку на завтрак.
Что может быть лучше пушистого, вкусного пирога с капустой? Просто торт из нежных и .
Печенье в виде пасхального кролика, понятно, особенно понравится непоседливым малышам.
Даже неопытная хозяйка может приготовить хачапури на сковороде. .
Пасхальные угощения не ограничиваются яйцами, творогом и куличом. В конце .
Настоящий, вкусный яблочный пирог с небольшим количеством калорий.
Хлеб получается не рассыпчатым, а плотным и мягким!
Тартар к пирогу «Белиш» — это сладость, которая заслуживает самых восторженных прилагательных. Конечно, его также можно подавать к столу.
Это пирог из дневника моей мамы, и я готовлю его уже около 20 лет.
Полезный и простой в приготовлении хлеб. Это занимает очень мало времени. Результат получается ароматным, с .
Блинчики с маскарпоне и шоколадом — полноценный десерт, который можно приготовить на .
Вкусный и аппетитный торт, который легко приготовить. Я не добавляла сахар, так как финики .
Пирог на кефире без дрожжей со сковороды: побалуйте своих близких вкусным, недорогим и очень .
Новый год без мандаринов! Порадуйте себя и своих близких мандариновым тортом, для .
Оладьи на кефире и молоке, запеченные с миндальным кремом, теперь не просто блюдо для Страстной пятницы.
Классические оладьи на кефире — мечта хозяйки: они получаются красивыми, хрустящими и .
Блины на кефирном креме получаются очень мягкими и нежными. Только не делайте их слишком большими: .
Вот рецепт вкусных блинов. Они могут быть поданы на завтрак, обед или ужин, …
Шарлотка — самый простой и самый популярный яблочный пирог. Клюква придает тесту пикантный вкус и .
Какой прекрасный способ начать день со свежезаваренной чашки вкусного чая и собраться всей семьей.
Мягкий, ароматный кекс с сильным фруктовым грушевым вкусом, прекрасно дополненным сладостью бананов и кишмиша.
Я добавила ягоды и кукурузные хлопья в обычный пирог — манник. Получилось замечательно.
Этот блин идеально подходит как для празднования Страстной пятницы, так и для семейных посиделок.
Этот пирог только для тех, кто действительно любит тыкву, так как она имеет очень нежный, сочный вкус и .
Приготовление пирога из капусты с кефиром не займет много времени, а результат .
Я люблю выпечку с кефиром. Это было еще в школе, на уроках труда. В то время я и понятия не имел, что это так.
Наш осетинский пирог с сыром и травами, приготовленный, конечно же, на дрожжах и кефире.
Клубничный торт, простой в приготовлении и очень вкусный!
Летняя слоеная выпечка — лучший полдник. Особенно летом, когда на обед мало что можно съесть, кроме .
Испеките черничный кекс в мультиварке и убедитесь в этом сами: Этот кухонный комбайн .
Выпечка кексов — это увлекательная игра. Как только вы поймете принцип, вы сможете делать различные .
Для любителей сладкого — тыквенный кекс с лимонной глазурью. Я уверен, что если ты не скажешь мне, что…
Тесто для пирога подогревается в течение ночи. Но в этом и заключается «изюминка» вкуса этого торта. Оказывается.
Кексы с любыми ягодами, на кефире, 3 грамма сахара в 1 штуке. Сочный и диетический!
Пирог с сыром и грибами — удивительно простое и быстрое блюдо. Если вы все еще хотите .
Яблочные оладьи на кефире получаются очень нежными, с приятной кислинкой, поэтому они обычно пользуются большой популярностью и .
Хлеб без дрожжей и яиц — возможно ли это? Мы отвечаем на этот вопрос «да»!
Пирожные получаются мягкими и пушистыми. В каталоге Joseph Joseph я нашла множество элегантных и .
Попробуйте наш рецепт пирога на кефире с миндалем, возможно, он вам понравится.
Быстрый рецепт чая, состоящий всего из 2 ингредиентов. Смешайте муку с кефиром и готово! Доступный, .
Выпечка на кефире
Выпечка — это то, от чего очень трудно отказаться как взрослым, так и детям. Сладкие торты и пирожные, кексы, пиццы и бублики могут потребляться сладкоежками в больших количествах. Порадуйте их всеми этими вкусными лакомствами, приготовленными из кефирного теста. Добавление кефира в рецепт делает ваши сладости невероятно пушистыми, легкими и долгоиграющими. Всевозможные начинки — на ваше усмотрение. Сладкие ягоды и фрукты, творог, овощи, сыр и зелень вносят разнообразие в ваше меню.
Пышная шарлотка с яблоками на кефире — Лучшие способы приготовления в духовке
Яблочный киш — один из наших любимых десертов из сладкого теста. Конечно, многие из нас пробовали его в детстве, многие готовили его для себя и своих близких, но кто из нас хоть раз задумывался, откуда родом это блюдо и почему оно так называется?
Существует несколько версий происхождения десерта и его названия. Один из них — романтическая история о безответной любви, придуманная поваром и названная в честь его возлюбленной Шарлотты. Много лет спустя люди начали экспериментировать и создавать свои собственные шедевры, так и родился рецепт этого замечательного десерта.
Сегодня мы покажем вам 5 простых и легких рецептов киша на кефире с яблоками, которые вы можете приготовить в домашних условиях.
И прежде чем мы перейдем к приготовлению, хочу предложить вам замечательные рецепты вкуснейшей манной каши на кефире в духовке, вкуснейшего классического сметанного торта и, конечно же, сытных сырников с творогом.
Шарлотка пышная с яблоками на кефире по бабушкиному рецепту
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (200-250 г)
- Кефир — 1 стакан
- мука — 1,5 стакана
- соль — щепотка
- Сода — 1 щепотка
- подсолнечное масло — 1 — 2 столовые ложки
Способ приготовления:
1. вымойте яблоки под проточной водой, разрежьте их пополам и удалите плодоножку.
2 Нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
3 Начните готовить тесто. Взбейте два яйца в миске, добавьте 200-250 г сахара и щепотку соли и взбейте.
4 Влейте стакан кефира, хорошо перемешайте и растворите сахар-песок.
5. добавьте 1,5 стакана муки и щепотку пекарского порошка и хорошо перемешайте. Смесь должна быть примерно такой же густоты, как сметана.
6. положите в емкость 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте (если тесто слишком густое, добавьте кефир; если слишком мокрое, добавьте муку).
7. возьмите форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Выложите яблоки в форму для выпечки и равномерно распределите их.
8. посыпать небольшим количеством сахарного песка (потому что фрукты могут быть кислыми).
9. залейте смесь и поставьте в духовку при 180 °C примерно на 30-40 минут.
10. по истечении времени киш готов.
11. подавать теплым. Наслаждайтесь!
Вкусная шарлотка на кефире с манкой — Пошаговый рецепт
Выпеченный в духовке бисквит с манкой и яблоками — вкусный, пушистый и аппетитный пирог. Его легко и быстро приготовить.
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- 10% сметана — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Просеянная пшеничная мука — 1 стакан.
- Сода — 1 чайная ложка.
- Яблочный уксус — 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
1. Вымойте яблоки и отрежьте плодоножки. Нарежьте тонкими ломтиками.
2. приготовьте тесто. Разбейте 3 яйца в глубокую миску, добавьте 1 стакан сахарного песка и хорошо перемешайте миксером или венчиком.
Добавьте в смесь сметану и вымесите. 4.
4. Теперь добавьте манную крупу, перемешайте, а затем добавьте просеянную муку.
5. смешайте 1 чайную ложку пекарского порошка с 1 столовой ложкой яблочного уксуса и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте.
6. добавьте яблоки в чашу и перемешайте.
7. Откройте духовку и разогрейте до 180 °C. К этому времени манная крупа поднимется.
8. достаньте форму, смажьте ее растительным маслом и положите тесто.
9. выпекать около 40 минут, пока тесто не станет мягким (время выпечки нашего пирога зависит от духовки).
10. Яблочный киш готов. Наслаждайтесь едой.
Пышная шарлотка на кефире без добавления яиц
Ингредиенты:
- Яблоки — 4 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Просеянная мука — 1 стакан
- Растительное масло — ¼ стакана
- Цитрусовые фрукты и сок — ½ лимона.
- Сода — 1 чайная ложка.
- Ванильный сахар — 2 чайные ложки.
- Сахарная пудра — по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала очистите яблоки от кожицы. Разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину.
2. теперь нарежьте четвертинки на небольшие ломтики толщиной около 3-4 мл.
3. положите их в миску, добавьте сок половины лимона и тертую цедру и хорошо перемешайте.
4. добавьте 2 чайные ложки ванильного сахара и 2 столовые ложки сахарного песка, чтобы яблоки не стали кислыми.
5. отложите в сторону и приготовьте тесто. Перелейте кефир в глубокую миску.
6. Всыпьте сахар и все хорошо перемешайте. Затем добавьте манную крупу и взбейте.
7. добавьте муку и щепотку соли.
Соль усиливает вкус выпечки и делает яблоки, лимон и ваниль более насыщенными.
8. влейте растительное масло и добавьте последний ингредиент — пекарский порошок, предварительно гашенный уксусом или лимонным соком. Снова все хорошо перемешайте.
9. добавьте яблоки в готовую смесь и аккуратно перемешайте.
10. возьмите противень и полностью смажьте его растительным маслом.
11. всыпьте в сковороду немного манки.
12. Затем вылейте тесто в форму для выпечки. Поставьте киш в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
13. выпекайте пирог в течение 35-40 минут.
14. испеките вкусный, аппетитный яблочный киш. Нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь!
Как приготовить шарлотку с яблоками без соды в духовке
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яблоки — 6 шт.
- Ваниль — 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления:
1. помойте и очистите яблоки (если необходимо), разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте средними кубиками, смешайте с ванилью.
2. Теперь разогрейте духовку до 180°C.
3. нужно приготовить смесь. Взбейте яйца и отделите белки от желтков. Добавьте сахар к яичным желткам и начните взбивать, около 5 минут.
4. взбейте яичные белки электрическим миксером на высокой скорости до жесткости. Затем соедините яичные желтки, сахар и яичные белки и хорошо перемешайте.
5. если у вас нет силиконовой формы для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте небольшим количеством муки. Выложите в него нарезанные фрукты.
6. сразу же вылейте смесь ровным слоем на яблоки.
7. поставьте киш в предварительно разогретую духовку на 25-35 минут. Когда киш испечется до образования хрустящей корочки, проверьте зубочисткой, готово ли оно (проверьте, осталось ли в середине влажное тесто).
8. после приготовления оставьте немного остыть, нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь едой.
Шарлотка на кефире — Видео рецепт вкусного яблочного пирога
Кефир — рецепты
Это печенье идеально подходит для всех случаев жизни, с начинкой или без нее.
Мясной пирог из лаваша
Вчера я приготовила сладкий пирог, основанный на идее груш. Нам понравилось. Мой муж попросил меня приготовить его с мясом)))). Сегодня я решил попробовать)))) Он очень сочный. Очень вкусно))))) Мой муж сидел там очень гордо, ворча, что это была моя идея, он съел половину торта)))). Торт обязательно останется с нами, он очень вкусный))))
Ажурные блины
Эти блины очень вкусные, тонкие и нежные. А что это за перфорированные отверстия — их так много, как звезд на небе! Все их делают! Блинчики вкусные и очень красивые!
Домашний сыр «Панир»
Красивый сыр своими руками. Пожалуй, нет другого вида сыра, который мог бы соперничать с сыром индийской кухни, который на хинди называется «панир». Этот превосходный сыр прост в приготовлении, не требует много времени, обладает удивительно нежным вкусом и универсален, хотя его можно подавать и как самостоятельное блюдо.
Лепешки «В путь дорожку!»
Это масляное печенье — воспоминание о моем детстве…. Моя мама пекла их для нас, когда мы уезжали в командировки! Кто этого не знает… как только вы садитесь в поезд, вы чувствуете голод)))). Поэтому в такие моменты моя сестра, брат и я ждали этих необычных блинов.
Необычные оладьи
Я пеку эти блины уже более 20 лет. Я не смогла найти ни одного похожего рецепта, поэтому решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но на его написание уходит больше времени, чем на приготовление. Это мой первый рецепт в этой кулинарной книге. Возможно, это будет полезно кому-то еще.
Оладьи на кефире «Идеальные»
На этом сайте есть много рецептов блинов, но я бросаю вам вызов и предлагаю свой вариант. Я уверен, что она будет полезна многим людям. Автор — замечательный кулинар Екатерина Витина. Я очень благодарна ей за рецепт! Блинчики остаются пушистыми, очень нежными и мягкими не только на сковороде, но и на тарелке. Для меня этот рецепт действительно идеальный. Вы должны попробовать!
Лёгкий торт «Тает во рту»
Он прост, потому что не содержит яиц и масла. А также потому, что это очень быстро. Я пеку его уже давно; впервые я не ожидала, что можно приготовить легкий, пушистый, вкусный торт, который тает во рту, используя так мало ингредиентов! Дело в том, что: Я теряю вес! Но я люблю печь — и готовить, и есть)))). Поэтому, чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто), я ищу рецепты простых блюд, которые полезны для моей фигуры (и для моего кошелька, если уж на то пошло!). Приглашаю всех вас попробовать этот вкусный торт!
Куриные оладьи «Просто и вкусно»
Это рецепт из «Я не очень хотела его публиковать, но: «Во-первых, это очень, очень просто! А во-вторых, это очень, очень вкусно! И в-третьих, я должен поделиться с вами! Я делаю их уже давно, но почему-то не думала, что на сайте есть такой простой рецепт. Блинчики очень нежные, вкусные и расходятся как горячий пирожок! Мой сын любит их, особенно когда они еще теплые! Угощайтесь, мои дорогие кулинары!!!
Манник в микроволновой печи
Этот замечательный рецепт теперь занимает постоянное место на моей кухне! Она не сравнится ни с одной печеной манной кашей! Это что-то необычное! Незаменимый десерт для гостей на пороге! Это очень простой рецепт, который не требует больших усилий, имеет очень пушистую консистенцию теста, и, что самое главное, может быть приготовлен ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только подумайте: пирог выпекается всего за 6 минут. По этому рецепту можно испечь много разных тортов! Попробуйте, вам понравится. Делюсь рецептом Оксаны «Нежный манник».
Адыгейский сыр без яиц и уксуса
Автор Валентина, форум SAY-7. Это очень просто сделать, вкусно и главное без яиц!
Булочки с начинкой «Молочная нежность»
Я увлеклась выпечкой с дрожжами и думаю, что отсутствие муки сделало его хуже)))), но он вкусный и я ничего не могу с этим поделать. Мягкие, пушистые, ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и молочной начинкой. Все получается таким гармоничным, нежным и пушистым, и хотя теста много, мои булочки для чаепития из 5 человек были готовы быстро.
Пшеничная мука Дрожжи Кефир Вода Ванилин Сахар Масло Соль Апельсиновая цедра Варенье Выпаренное молоко Взбитые сливки.
Сырный пирог
Прекрасный тарт для закуски. Я часто готовлю его в качестве гарнира к блюдам на природе. Это всегда очень вкусно, быстро и легко сделать, вкус тонкий, богатый сыром и травами, такая ленивая пицца.
Сыр «Филадельфия»
Мировой финансовый кризис в самом разгаре. Людей увольняют, их зарплаты сокращают или не выплачивают вовсе. И, кстати, вы также научитесь экономить деньги! Я экспериментировал на кухне, и оказалось, что это отличная замена известному продукту, без которого не могут обойтись многие повара. Вы можете использовать его.
Секретные беляши
Еще до объявления конкурса «Основы кулинарии» я разместил рецепт классического шницеля с секретами и тонкостями его приготовления. В комментариях меня попросили дать рецепт «Секретного беляша». Я ждала дочку из Киева (чтобы было кому его есть, потому что я не могу есть больше одного), и «по просьбе трудящихся» она приготовила свой идеальный беляш. Этот рецепт основан на идеях многих телепередач о приготовлении беляшей («Все буде смачно», «Пряности»). Попробуйте, и вы не пожалеете, и забудете о дорожной болезни, извините меня.
Мука пшеничная высшего сорта Молоко Вода Дрожжи Масло Яичный желток Соль Сахар Свинина Говядина Лук Черный перец Кефир Растительное масло.
Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Чем полезно печенье на кефире? Они получаются пышными и вкусными. Вам не нужно много ингредиентов — часто все есть под рукой. С тестом на пахте также легко работать, замес и подъем происходят быстрее, поэтому оно пользуется популярностью у начинающих кулинаров. В зависимости от сочетания ингредиентов можно приготовить закваску, слоеное тесто, хлеб с хлебом или закваску без закваски. Особенно хороши пироги и лепешки на основе кефира — мы уже рассказывали о них ранее. Сегодня мы предлагаем вам попробовать ряд простых домашних выпечек на основе этого кисломолочного продукта.
Сконы с чеддером и горчицей
В классическом варианте булочки выпекаются с кишмишем или без него и подаются к пятичасовому чаю со сливками и клубничным джемом. Но теперь англичане делают эти булочки не только сладкими, но и солеными, добавляя в них чеддер — очень английский сыр. Но подойдет и любой другой твердый сыр с сильным вкусом.
Пирожки с печенью
Эти бургеры можно готовить с самыми разными начинками, потому что в основе рецепта лежит тесто. Если вы будете соблюдать все пропорции и рекомендации, результат будет идеальным. Для любителей ароматной печени и лука успех — 100%.
Киш с копченой курицей и грибами
Вот вариант теста на кефире. Начинка — копченая курица, грибы, перец и помидоры, а начинка — двойные сливки, яйца и пармезан. Пирожные содержат много калорий, но если вы приготовите их на обед, они идеально подойдут.
Осетинский пирог «Сахараджин»
В Осетии эти пироги пекут с разными начинками, но всегда с сыром. Их подают сложенными в три стопки. Они должны быть круглыми, с точкой (отверстием) посередине, и каждая лепешка имеет свой символ: верхняя лепешка символизирует Бога, средняя — небо и солнце, а нижняя — землю.
Венские вафли на кефире
Вафли не выпекаются в духовке, но если у вас есть специальный прибор, вам гарантирован вкусный завтрак и закуски для всей семьи. Вам понадобится ряд имеющихся в продаже продуктов: Кефир, яйца, сахар, пшеничная мука, сливочное масло и пекарский порошок.
Закусочные булочки с сыром и зеленью
Как вы знаете, булочки могут быть не только сладостями. Мы предлагаем вам попробовать вариант деликатеса с сыром и зеленью. Тесто остается вкусным и в замороженном виде. Возьмите роллы с собой на пикник, на работу, для угощения семьи и друзей.
Ажурный маковый пирог
Пирог с маком — это классический пирог на кефире. При замесе теста требуется некоторое время, чтобы оно поднялось. В итоге вы получаете пушистый мякиш и вкусную начинку.
Заливной пирог с молодой капустой
На кефире можно печь любые пироги. Как и в случае с пирогами, вы можете выбрать начинку по своему вкусу. Для базового рецепта автор использует молодую белокочанную капусту, зелень и вареные куриные яйца.
Ореховые маффины с шоколадной начинкой
Маффины отличаются от кексов тем, что имеют более пушистую консистенцию. Маффины можно подавать с джемом или мармеладом, а кексы сами по себе являются произведением искусства!
Шарлотка на кефире с яблоками и клюквой
Кексы на пахте получаются пушистыми и мягкими. Попробуйте приготовить его не только с яблоками, но и с вашими любимыми ягодами. Они делают его еще более сочным и придают ему более насыщенный вкус.
Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
Несложный пирог для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Все проходит очень быстро и доступно. Начинка может быть любой, какая вам нравится: Мясной фарш, твердый сыр и зелень, рис и яйца, курица и грибы, яблоки, абрикосы, сливы и творог.
Кукурузный манник с яблоками
Для приготовления этого торта не нужно никаких сложных ингредиентов или технологий. Все, что вам нужно, это тарелка, ложка для смешивания и форма для выпечки. И доступный набор ингредиентов. Можно заменить пшеничной мукой, но кукурузная мука интереснее и полезнее. Также подходят различные виды фруктов: Сливы, абрикосы или груши.
Грушевый пирог на кефире
Этот пирог выпекается всего за 30 минут, а начинять его можно не только грушами, но и экспериментировать с любимыми фруктами. Вместо сахарного сиропа хорошей альтернативой является мед акации.
Полезный киш с тунцом, брокколи и шпинатом
Иногда хочется вкусных пирогов, но они вредны для вашей фигуры. Если заменить некоторые ингредиенты на менее жирные и исключить пшеничную муку, получится не только вкусно, но и полезно!
Турецкие сырные булочки с кунжутом
Очень сырные хлебцы! На приготовление уходит не более 45 минут, и они являются настоящим лакомством на завтрак или в качестве снобойки на работе. Можно использовать различные сыры, автор использует рассольный сыр и твердый сыр.
Творожный пирог с клюквой в мультиварке
Рецепт для тех, кто часто готовит. В результате получается смесь торта и суфле: нежная, воздушная, сочная. Приготовление занимает очень мало времени, а мультиварка делает всю остальную работу за вас. Хороший выбор для завтрака.
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые уже никто не хочет есть дома. Оливковое масло здесь совсем не заметно, но оно помогает структуре теста, а овсянка не только полезна, но и хрустит после выпечки лучше любого ореха!
Расстегаи с капустой и фаршем
Этот рецепт немного сложнее, потому что мы добавляем в тесто дрожжи и ждем, пока оно поднимется. Но, как уже говорилось выше, он более приятен и прост в обращении, чем классический рецепт. Начинка из мясного фарша и капусты будет сочной, прекрасное сочетание.
Пышное печенье на кефире
Я говорю о воздушном бисквите, хрустящем по краям и нежном внутри, да еще и с начинкой. Тесто похоже на тесто для лепешек, в нем мало сахара — рецепт для тех, кто не любит сладкое и приторное. Для начинки можно использовать шоколадную ореховую пасту или замороженные фрукты и ягоды.
Клубничные сконы
А вот и печенье! Еще теплый на завтрак со стаканом молока — что может быть лучше? А еще его можно взять с собой на пикник!
