Вафли на сковороде

Ваши дети настаивают на том, чтобы вы приготовили что-то сладкое, вкусное и в большом количестве? У вас недостаточно времени для длительного приготовления на кухне? В таком случае, у вас обязательно должен быть под рукой рецепт удивительно хрустящих сахарных вафель. Этот десерт можно наслаждаться и без наполнителей, но, безусловно, он получится еще вкуснее, если подать такие трубочки с сгущенным молоком, джемом или заварным кремом.

Вафли на сковороде: готовим аппетитное домашнее лакомство просто и быстро

Часто мы сталкиваемся с трудностями в поиске быстрого и вкусного варианта для завтрака. Обычные бутерброды и яичница уже надоели, а хочется порадовать своих близких чем-то сытным и ароматным. Здесь на помощь нам приходят вафли. Однако не обычные магазинные, а именно домашние, которые готовятся с любовью и старанием.

Многие люди верят в то, что для приготовления вафель необходимо наличие специального прибора — вафельницы. Однако на практике это утверждение является заблуждением. Для того чтобы сделать вкусные и хрустящие вафли, достаточно обзавестись необходимыми ингредиентами, плите, сковородой, умелыми руками и, конечно, немного фантазии. Поверьте, если вы уверены в своих силах, у вас все обязательно получится.

Готовим на сковороде

Итак, давайте начнем с самого простого рецепта для приготовления домашних вафель. Этот рецепт идеально подойдет тем, кто не имеет вафельницы. Блюдо готовится легко и быстро, а, что самое важное, понравится всем любителям сладких десертов.

• 3 небольших сырых яйца;
• около 200 граммов сахара;
• около 200-250 граммов муки;
• 50 граммов обычного сливочного масла.

С таким набором ингредиентов получается около 5 полноценных порций. Рецепт очень простой, поэтому с ним справится даже школьник.

1. Возьмите глубокую посуду (желательно широкую миску).
2. Разбейте яйца в миску и добавьте весь сахар.
3. С помощью миксера взбейте эту массу, чтобы она стала пенистой.
4. Растопите сливочное масло и влейте его в яйца с сахаром. Хорошо перемешайте.
5. Теперь аккуратно и небольшими порциями добавляйте муку. Не забывайте при этом постоянно перемешивать смесь. В результате, тесто должно стать густым и упругим.
6. Разогрейте сковороду на газу и смажьте растительным маслом.
7. С помощью столовой ложки выложите тесто небольшими порциями на сковороду в форме кружков.
8. Жарьте вафли с обеих сторон, при этом одна сторона не должна готовиться дольше 20 секунд.

Теперь наши хрустящие и ароматные вафли на сковороде готовы. Перед подачей на стол полейте их любимым джемом или сгущенным молоком. Как говорится, гениальное всегда просто.

Эти вафли имеют немного необычный, нестандартный вид, но по вкусу они гораздо превосходят магазинные аналоги. Даже самый привередливый гурман не сможет устоять перед таким завтраком. При этом никакие специальные вафельницы не понадобятся.

Вафли тонкие на сковороде (без вафельницы)

Для их приготовления вам понадобятся:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 150 г
• мука – 200 г
• сливочное масло – 100 г
• молоко – 100 мл
• ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• соль – щепотка

По этому рецепту вы сможете испечь тонкие вафли на сковороде, которые будут ничем не хуже, чем сделанные в вафельнице.

Сначала взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы. Затем растопите сливочное масло в сотейнике или на водяной бане и остудите до теплого состояния. Влейте масло и молоко в яичную массу и взбивайте миксером в течение 1 минуты до однородности.

Постепенно добавляйте в тесто просеянную муку, продолжая взбивать. В результате тесто должно получиться густым и гладким.

На хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием выкладывайте по 1-1,5 столовые ложки теста и быстро распределяйте по поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Готовьте 2-3 минуты, затем переверните на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты. Готовые вафли убирайте с огня и складывайте.

Если вы планируете наполнять вафли начинкой, тогда сразу же после приготовления горячие вафли сворачивайте в трубочки или рожки. После остывания они затвердеют и станут хрустящими.

Венские вафли в духовке (без вафельницы)

Для их приготовления вам понадобятся:

• яйца – 3 шт.
• сахар – 160 г
• мука – 270 г
• масло сливочное – 200 г
• молоко – 230 мл
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка

Эти вафли можно приготовить в силиконовых формах в духовке. Чтобы сделать тесто, соедините молоко, яйца, соль и сахар, добавьте половину муки, взбейте и добавьте оставшуюся муку, заранее смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем. Затем влейте растопленное сливочное масло и взбивайте в течение 3-5 минут.

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут. Подавайте горячими с любимыми добавками и топпингами по вашему выбору.

Бельгийские вафли без вафельницы

Чтобы их приготовить, вам понадобятся:

• яйца – 2 шт.
• мука – 2 ст.
• дрожжи – 1,5 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• масло сливочное – 6 ст. л.
• молоко – 1,5 ст.

Особенностью бельгийских вафель является то, что тесто для них готовится с использованием дрожжей. Без вафельницы такие вафли можно приготовить в соответствующей силиконовой форме в духовке.

В глубокой миске смешайте растопленное сливочное масло и молоко, добавьте предварительно взбитые яйца и мед. Перемешайте до однородного состояния и добавьте муку, предварительно смешанную с инстантными дрожжами. Хорошо перемешайте.

Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, затем аккуратно перемешайте, налейте в формы для бельгийских вафель и выпекайте в духовке при температуре 200°С в течение 15-20 минут. Готовые вафли посыпьте сахарной пудрой.

Путь

Фильтры

европейская, сладкая, в духовке, жареное, яйца, молочные продукты, мука

Теги

как сделать вафли без вафельницы, вафли без вафельницы, тонкие вафли на сковороде, бельгийские вафли без вафельницы, вен

Похожие рецепты:

Получились очень сладкие блины.

С вашей точки зрения это является чем-то негативным? ?

Блины в любом состоянии — горячие или холодные — остаются гибкими, тогда как вафли теряют свою гибкость и принимают фиксированную форму, как только остывают. Внешне они могут быть похожи на блины, но на самом деле вафли бывают разными. Некоторые из них сухие и с различными начинками, а магазинные вафли, знакомые многим с детства, совершенно отличаются по текстуре и вкусу. Так что если говорить о вафлях, приготовленных в вафельнице, то именно такой у них будет внешний вид, просто без характерной «решеточки» на поверхности, это может показаться необычным.

Несложный и быстрый рецепт вафельных трубочек без яиц

По этому рецепту получатся классические вафли с насыщенным вкусом и красивым ярко-желтым цветом.

Вафли выпекаются в электровафельнице, которую заранее нужно нагреть и смазать подсолнечным или кукурузным маслом.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5 ст.;
• Масло кукурузное (можно брать подсолнечное) – 80 мл;
• Мука – 450 г;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Сгущенное молоко – 400 мл;
• Куркума – щепотка;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г);
• Сода пищевая – 1 г.

Инструкция:

1. Сначала просеять муку и смешать её с сахаром, солью, ванильным сахаром и куркумой.
2. После этого в сухую смесь последовательно добавить кукурузное масло, воду и сгущенное молоко.
3. Тщательно перемешать полученное тесто.
4. В конце в массу добавить соду, гашенную уксусом.
5. На нижнюю часть электровафельницы налейте одну столовую ложку теста, закройте крышку и подождите 2-3 минуты.
6. Горячие вафли аккуратно сворачивайте в трубочки и наполняйте вареной сгущенкой или заварным кремом.

Как сделать домашние вафельные трубочки на сковороде

Эти нежные вафли отлично подойдут для легкого и аппетитного завтрака.

Ингредиенты:

• Сливочный маргарин – 250 г;
• Пшеничная мука – 1,5 ст.;
• Яйца – 6 шт.;
• Сахарный песок – полстакана;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Молоко – 50 г;
• Растительное масло для жарки;
• Сахарная пудра или шоколадная глазурь для украшения.

Приготовление:

1. Сначала растопите сливочный маргарин на водяной бане.
2. Смешайте его с сахаром и пшеничной мукой.
3. В отдельной миске взбейте теплое молоко с яйцами, по одному добавляя их.
4. Объедините обе массы и взбейте тесто до однородности.
5. Тем временем нагрейте сковороду и налейте в неё одну столовую ложку растительного масла.
6. Жарьте вафли как блины с обеих сторон.
7. Горячие вафли сворачивайте в трубочки и украшайте глазурью или сахарной пудрой.

Готовим вафельные трубочки

Кто из нас в детстве не любил сладкие вафельные трубочки со сгущенкой? Обычно мы могли полакомиться этими восхитительными лакомствами на пляже. Но зачем дожидаться лета и солнечной погоды, если можно сделать вкусные вафельные трубочки самостоятельно в домашних условиях?

Тем более, что это быстро и легко. Их можно запечь, но мы рассмотрим быстрый вариант приготовления на привычной и незаменимой сковороде.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 пачка (около 200 граммов) обычного сливочного масла (можно заменить маргарином);
• приблизительно 400 граммов пшеничной муки;
• примерно 200 граммов (или 1 стакан) сахарного песка;
• 4 небольших куриных яйца (если яйца крупные, то возьмите только 3 штуки).

Рецепт состоит из нескольких простых шагов:

1. Растопите маргарин или сливочное масло удобным для вас способом.
2. Взбейте яйца с помощью венчика или миксера.
3. Добавьте растопленное масло к яйцам и добавьте сахар с мукой. Все тщательно перемешайте, пока тесто не станет густым, напоминая консистенцией сметану.
4. Предварительно разогрейте сковороду и слегка смажьте её любым маслом.
5. Используя стандартную столовую ложку, выложите тесто на сковороду.
6. Жарьте вафли сначала с одной стороны, затем переверните. Они должны стать светло-коричневыми, время готовки для одной вафли составляет меньше одной минуты.
7. Снимите вафли со сковороды и сразу придайте им форму трубочки. Важно делать это сразу, пока вафля еще мягкая и не успела затвердеть.

Таким образом, основное приготовление трубочек завершилось. В качестве начинки вы можете выбрать свое любимое. Это может быть сгущенное молоко или любой другой крем. Но даже без добавок такие вафли будут очень вкусными и, главное, хрустящими.

Эти домашние вафли идеально подойдут как для завтрака, так и для вечернего чаепития. Их приготовить очень легко, поэтому если неожиданно нагрянут гости, вы сможете удивить их свежим десертом.

Секреты приготовления вафель

Знать правильный рецепт приготовления вафель недостаточно. Каждой хозяйке, которая решает заняться этим процессом, полезно иметь несколько секретов в запасе.

Эти советы помогут не только сократить время на готовку, но и сделать вафли более вкусными, сочными, ароматными и хрустящими.

• Прежде всего, обращайте внимание на используемые ингредиенты. Например, яйца не должны быть холодными и лучше всего, если они будут комнатной температуры.
• Если необходимо взбивать отдельно желтки и белки, то белки следует предварительно охладить, а желтки — нагреть до комнатной температуры.
• Тесто для вафель отлично поддается экспериментам. Не бойтесь добавлять небольшие кусочки шоколада, молотых орехов, сухофруктов или кунжут. Даже мелкие кусочки бекона или колбасы могут стать неожиданным и интересным дополнением, если вы хотите приготовить соленые вафли.
• Перед жаркой сковороду обязательно необходимо хорошо разогреть. Время нагрева зависит от типа вашей плиты (газовая или электрическая) и может составлять от 1 до 5 минут.
• Сковороду следует смазывать растительным или сливочным маслом. Однако если в тесте уже присутствует масло или маргарин, то достаточно смазать её один раз перед началом жарки.

Желаем удачи в приготовлении и приятного аппетита!