Тыквенные вафли в электровафельнице (мультипекаре Редмонд)
Сезон тыквы заканчивается уже на десятом тыквенном рецепте подряд, поэтому я должна остановиться, иначе моя семья выгонит меня из дома вместе с тыквой 🙂 Вчера я испекла простой тыквенный кекс по рецепту Джейми Оливера и оставила тыквенное тесто в холодильнике на ночь, чтобы приготовить тыквенные вафли. Тесто простое, на основе оливкового масла и готово за 5 минут с помощью миксера. Тыквенные вафли вкусные и яркие. Все блюда, приготовленные в мультиварке Redmond, вы можете найти по этой ссылке. Подборка блюд из тыквы — по этой ссылке.
Ингредиенты:
- Тыква — 200 грамм
- Сахар, предпочтительно коричневый — 200 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Соль — щепотка
- Ванилин — 1 пакетик
- Мука — 170 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка с горкой
- Корица — 1 чайная ложка, по желанию
- Оливковое масло Extra virgin холодного отжима — 90 мл
Как приготовить вкусные, осенние, яркие, аппетитные тыквенные вафли в вафельнице Redmond Multicooker, простой рецепт.
Я рекомендую испечь достаточное количество вафель, чтобы есть их теплыми, а оставшееся тесто использовать для тыквенных вафель. Для подачи я готовлю вкусную и одновременно восхитительно простую сметану с лимонной цедрой и соком, которая подходит к тыквенным вафлям. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.
Измельчите тыкву как можно мельче в блендере с насадкой-лезвием.
Добавьте яйца, сахар, оливковое масло и щепотку соли.
Добавьте муку, пекарский порошок, корицу и ваниль.
Взбивайте, пока тыквенное тесто не станет гладким.
Выключите мультирезку. Вафельница — это простое устройство, без кнопок, просто включите его в розетку и смотрите на экран. Если наряду с красным загорается зеленый свет, вы можете использовать его. Покрытие тарелок антипригарное, поэтому нет необходимости смазывать их маслом. Положите столовую ложку или две тыквенной приправы на каждую вафельную тарелку. Тесто получается довольно тонким, консистенцию можно увидеть на фото.
Выключите мультиварку. Выпекайте вафли в течение 7-8 минут. Запах разносится по кухне и очень вкусный!
Вафельные пластины имеют квадратную форму. Чтобы вафли получились плоскими и квадратными, нужно распределить больше теста, но мне нравятся эти графически «потрепанные» края.
К тыквенным вафлям я готовлю простую и вкусную сметану. Для каждой вафли возьмите одну столовую ложку 15-20% сливок, добавьте лимонную цедру, две столовые ложки сахара для глазури и сок четверти лимона.
При подаче полейте тыквенные вафли сметаной, украсьте тыквенными семечками и корицей.
Тыквенные вафли с оливковым маслом слегка хрустящие и имеют золотистую, пористую середину, что видно, когда вы их открываете.
Вафли с тыквенным тестом очень вкусные, имеют яркий золотистый цвет и вкус ванили и корицы.
Теплые, золотистые тыквенные вафли со сметаной — идеальный десерт быстрого приготовления на каждый день.
Ваш любимый перуанский кофе — идеальное дополнение к вкусной и уютной осенней выпечке.
Тыквенные вафли
Оранжевые красавицы тыквы
Для приготовления теста сначала отделите яичные белки от желтков. Положите яичные белки в миску на время в холодильник, так как они вам скоро понадобятся.
Шаг 3
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут
- Рейтинг: 5 / 5 6 отзывов Подробнее о рейтинге
Как приготовить тыквенные вафли
Добавьте тыквенное пюре, кефир и сахар к яичным желткам.
- Пюре – 160 г тыквенное
- Кефир – 160 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука пшеничная – 200 г
- Масло сливочное – 40 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода – 0.5 ч.л.
- Корица – 1 ч.л. без горки или чуть меньше по вкусу
- Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Шаг 4.
Смешайте все электрическим миксером на низкой скорости или взбейте ручным миксером.
Шаг 5.
Добавьте растопленное масло и снова перемешайте.
Шаг 6.
Добавьте специи корицу и мускатный орех во влажную смесь. По желанию можно добавить тертый имбирь или цедру апельсина, чтобы придать готовым вафлям еще более пикантный вкус и аромат.
Шаг 7.
Просейте муку с пекарским порошком и пищевой содой и добавьте во влажную смесь. Аккуратно перемешайте миксером на низкой скорости или ручным миксером.
Шаг 8.
Взбейте яичные белки чистым сухим венчиком до образования мягких пиков.
Шаг 9
Добавьте яичные белки в смесь двумя или тремя партиями, аккуратно перемешивая после каждой новой порции яичных белков.
Шаг 10
Разогрейте вафельницу и смажьте противень растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Вылейте смесь в вафельницу и выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Вам понадобится около 2 столовых ложек для каждой вафли без насыпи.
Шаг 11
Готовые тыквенные вафли будут иметь приятную хрустящую корочку и мягкий, нежный, ароматный мякиш.
Шаг 12
Тыквенные вафли можно подавать с любой начинкой, которая вам нравится: Мед, варенье, мармелад, сметана или просто гарнир из ягод или посыпанный сахаром. Этого количества теста достаточно для приготовления 10 вафель. Если в вашей семье много едоков, увеличьте количество ингредиентов. Через 2-3 часа после выпечки вафли теряют хрустящую корочку и становятся мягкими, но не менее вкусными. При желании их можно разогреть в микроволновой печи или слегка подсушить в духовке.
Я рекомендую добавить хрустящие тыквенные вафли в вашу коллекцию вафель. Эти вафли — кексы. В них много масла, а это, конечно, калорийная бомба. Но как же они вкусны! Благодаря тыквенному пюре в тесте, вафли имеют красивый золотистый цвет. Вы также будете в восторге от тонкого ванильного аромата.
Эти вафли можно подавать как самостоятельное блюдо с чаем или кофе — они также вкусны без соусов, мороженого или заварного крема.
Для приготовления хрустящих тыквенных вафель вам понадобится тыквенное пюре, мука, ванильный сахар и сахар, сливочное масло, яйца и пекарский порошок.
Растопите сливочное масло и заморозьте его.
Вы можете испечь эти интересные тыквенные вафли в электрической вафельнице или старой советской газовой вафельнице — рецепт подходит для обоих вариантов. Главное — правильно замесить тесто! А чтобы вы могли сделать это без проблем, я задокументировал процесс приготовления шаг за шагом.
Хрустящие тыквенные вафли
Мои тыквенные вафли без глютена
Вы можете экспериментировать с количеством. У меня 250 грамм и получается с очень сильным тыквенным вкусом. Если вы не большой любитель, то в любом случае уменьшите количество вдвое или втрое.
Как приготовить «Хрустящие тыквенные вафли» пошагово с фото в домашних условиях
* При желании вы можете заменить один из вариантов. 2) Разведите 0,5 чайной ложки пекарского порошка с 2 чайными ложками лимонного сока.
Я рассчитываю эту цифру с учетом приготовления: начальный вес составляет 512 грамм. Итак, мои тыквенные вафли в вафельнице с сырой тыквой имеют калорийность
Вафли из тыквы в электровафельнице и на газу – ПП рецепт без глютена
236 ккал.
- Выбор продуктов
- Ингредиенты
- Расчёт калорийности
- Тыквенные вафли в вафельнице рецепт с фото
Выбор продуктов
В миске я смешал фруктозу, соль и яйца. Взбейте электрическим венчиком.
Добавьте сметану и взбивайте до однородности.
Всыпать кукурузную муку и пекарский порошок.
Взбитый. Получается довольно густая смесь.
Ингредиенты
- сырая тыква — 250 г (вес нетто, без кожуры и семечек)
- кукурузная мука — 200 г
- сметана 15% — 70 г
- яйца — 3 небольших (С2, ближе к С1) — 140 г
- фруктоза или другой сахзам — по вкусу (у меня — 25 г)
- соль — 0,5 ч.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.*
Из тыквы я удалила семена, очистила ее от кожуры и натерла на терке. Добавьте его в тесто.
Расчёт калорийности
Перемешайте, пока смесь не станет гладкой.~Нагрейте советскую вафельницу на газовом пламени и смажьте ее растительным маслом (повторяю: можно использовать и электрическую вафельницу, разницы нет). Нанесите смесь.
Тыквенные вафли в вафельнице рецепт с фото
Накройте вафельницу (подставьте под нее другую часть противня) и выпекайте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Отрегулируйте степень подрумянивания в соответствии с вашими предпочтениями — одни любят более светлые, другие более хрустящие. Обжарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Вот и все — ПП средство от тыквенных глистов готово! 😉.
Сохраните рецепт тыквенных вафель в закладках браузера, на стене социальной сети или в сообщениях мессенджера, чтобы не пропустить его! Оставайтесь здоровыми и красивыми 😉
Я люблю выпечку! 🧡 Раньше я думала, что невозможно поддерживать свой вес, когда ешь мучное. Но в 2018 году я сбросила 14 килограммов за 4 месяца с помощью ПП. И я поняла, что самое важное — это знать, из какой муки печь и сколько ее есть🍰 Я люблю экспериментировать — именно поэтому появилась программа LinePP. Участвуйте! 😉 Наш ПП не будет скучным! 💥
1 рейтинг, средний: 5.00 из 5)
В мире существует множество видов вафель: венские или бельгийские, гонконгские, неаполитанские (также российские, советские), голландские, польские, норвежские и картофельные. Все они различаются по ингредиентам, форме, текстуре и вкусу.
Тыквенные вафли превосходны во всей своей простоте. Домашний десерт, который идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола!
Тыквенные вафли — это осень дома! Особенно я люблю их с толченой клюквой и чашкой кофе с молоком. Тыква — неисчерпаемый источник для множества рецептов, включая рецепты выпечки. Вафли из тыквенного пюре имеют приятный сладкий вкус не только из-за сахара, добавленного во время приготовления, но и из-за естественного сладкого вкуса самой тыквы.
Тыква прекрасно хранится до весны, поэтому вы можете радовать своих близких оригинальной выпечкой всю осень и зиму!
Примечание: ингредиенты определяют количество муки для более толстых вафель. Для тонких вафель вам потребуется 140 г муки.
Тыкву для пюре можно запечь (как это делаю я), но можно и отварить.
Что вам нужно:
Тыквенные вафли в вафельнице
Взбейте яйца с сахаром (при желании количество сахара можно увеличить до 50 г).
Добавьте растопленное масло, молоко и тыквенное пюре и взбейте вместе.
Ингредиенты
Описание приготовления
Добавьте все сухие ингредиенты: Мука, кардамон, пекарский порошок, пищевая сода, соль, ванильный сахар.
Если вы хотите получить более тонкие вафли, используйте меньше муки. Тесто должно быть густым, но не слишком жидким.
Вылейте смесь на поверхность вафельницы и выпекайте до мягкости.
Я всегда кладу испеченные вафли на решетку, чтобы они слегка подсохли и не размокли, как при горячей укладке, как блины.
Обратите внимание: рецепт в видеоролике не всегда совпадает с опубликованным рецептом.
Этапы готовки
Мы рекомендуем делать домашние крекеры с мукой из льняного семени. Они намного полезнее, чем крекеры, купленные в магазине. Средней рассыпчатости, хрустящие крекеры без химических добавок.
«Человек так устроен, что все становится возможным, когда что-то воспламеняет его душу» (Лафонтен).
Именно кулинария несколько лет назад зажгла мою душу и привела меня в удивительный мир фуд-фотографии. Я готовлю для своего любимого мужа и двоих детей, с которыми мы живем в стране красочных фьордов, сказочных троллей и доброжелательных потомков викингов — Норвегии. Я люблю простые вещи: вкусную еду, цветы, медовый чай, кошек, прогулки в лесу и нашу тихую жизнь в норвежской деревне на берегу Северного моря.
Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому всегда ищу вдохновение и оригинальные идеи. Я стараюсь готовить блюда, которые не только вкусны, но и полезны. И я фотографирую для собственного удовольствия!
Мои рецепты довольно просты, но если у вас есть вопросы, я с удовольствием отвечу на них!
