Закусочные трубочки с курицей и овощами могут быть приготовлены с различными начинками, что позволяет удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения. Здесь представлены несколько вариантов начинок, которые привнесут новые ароматы и вкусы в ваши закуски.
Закусочные соленые трубочки в домашних условиях: 5 вкусных рецептов
Для праздничного стола по любому поводу соленые закусочные трубочки будут отличным выбором, так как их можно наполнить самыми разнообразными начинками. Сегодня мы представляем вам ТОП-5 рецептов закусочных соленых трубочек с начинкой в домашних условиях, которые ваши гости точно захотят попробовать!
Закусочные трубочки с начинкой могут быть сформированы из слоеного, пресного или дрожжевого теста, а также из лаваша, блинов, соленых вафель и даже обычного хлеба. Их удобно есть руками, что делает такие трубочки идеальными не только для обычного стола, но и для фуршетов, коктейльных вечеринок и подобных мероприятий.
Соленые трубочки могут подаваться как горячими, так и холодными. Для их начинки можно использовать практически любые ингредиенты: овощи, мясо, рыбу, яйца, морепродукты, грибы, бобовые, молочные продукты и многие другие компоненты.
Если вы решили испечь трубочки самостоятельно, вам понадобятся специальные металлические формочки-втулки. Однако, если у вас нет таких форм, не отчаивайтесь, ведь их можно довольно легко изготовить самостоятельно из обычной фольги.
Закусочные вафельные трубочки с крабовой начинкой
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для вафельного теста:
- мука — 1,5 стакана
- яйца — 2 штуки
- сливочное масло — 200 грамм
- сметана — 70 мл
- соль — по вкусу
- Для начинки:
- крабовые палочки — 1 упаковка
- яйца — 2 штуки
- огурец — 1 штука
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
Сначала приготовьте вафли. Для этого соедините яйца со сметаной, добавьте соль, расплавленное сливочное масло, остуженное до теплого состояния, и просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комков.
Разогрейте вафельницу для тонких вафель, при необходимости смазав ее немного растительным маслом. Наливайте тесто порциями по 1-2 столовые ложки и выпекайте до золотистой корочки. Готовые вафли оставьте остывать, не сворачивая.
Теперь приготовьте начинку с крабами. Для этого нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками, добавьте к ним нарезанный кубиками огурец и вареные яйца. Хорошо перемешайте, заправьте майонезом и добавьте по вкусу соль.
Выкладывайте начинку на остывшие вафли, сворачивайте их в трубочки (или конусы) и выкладывайте на подходящее блюдо. Оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы все пропиталось. Подавайте к столу.
Пищевая ценность порции
Эта информация зависит от вашего возраста, веса и уровня физической активности. Она носит справочный характер. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы узнать вашу суточную норму потребления белков, жиров и углеводов.
Мука представляет собой перемолотые зерна различных злаков, включая пшеницу, рожь, овес, гречку, рис, кукурузу, лен, просо, ячмень и горох.
Растительное масло — это растительный жир, извлекаемый из плодов, семян, корней и других частей растений. Оно может быть получено как классическим отжимом, так и путем экстракции.
Соль — это химическое соединение хлорида натрия, которое выглядит как мелкие белые кристаллы, широко используемые в кулинарии.
Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не обладающую ни вкусом, ни цветом, ни запахом.
Лук репчатый — это растение, часть которого над землей состоит из множества мясистых зеленых й стрелок, а под землей образует крупную сочную луковицу, как белого, так и фиолетового цвета.
Морковь и картошка являются одними из самых популярных овощей, и некоторые предпочитают именно морковь. Лучше всего использовать молодую весеннюю морковь, которая появляется в апреле: она нежная, сладкая и хрустящая. Морковь известна высоким содержанием каротина, который крайне полезен для зрения.
Сладкий болгарский перец находит широкое применение в кулинарии. Многим россиянам знакомо блюдо из него — фаршированные перцы.
Томатная паста становится конечным продуктом при термической обработке помидоров. Спелые плоды очищаются от кожицы и семян, а затем увариваются до получения плотной консистенции концентрата.
Соль — это хлорид натрия, обретающий вид мелких белых кристаллов, широко используемый в кулинарии и пищевой промышленности.
Растительное масло — это извлеченные из растений жиры, которые могут быть получены как путем отжима, так и экстракции.
Корень и зелень петрушки широко используются в кулинарии, медицине и косметологии на протяжении веков.
Семена кунжута бывают белыми, коричневыми, черными и желтыми, и используются для производства масла, кондитерских изделий, хлебобулочной продукции и как добавка к мясным блюдам.
Photo Recipe 0
# шаг 1/6
Приготовление теста начинается с просеивания в миску муки и добавления щепотки соли. Затем в кастрюлю наливается стакан кипятка и растительное масло, и доводится до кипения. Аккуратно вливаем горячую смесь в муку и вымешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками, чтобы оно получалось однородным. Будьте осторожны — смесь будет горячей. В результате должны получить заварное тесто.
# шаг 2/6
Для начинки необходимо тщательно промыть мясо и обсушить его салфетками. Затем нарезаем его кубиками и отправляем обжариваться на раскаленное масло в сковороде. Очищаем овощи и добавляем их поочередно к мясу. Лук слегка обжариваем, затем добавляем морковь и сладкий перец. Все ингредиенты тушим под крышкой. В конце добавляем томатную пасту и приправляем по вкусу солью и перцем.
# шаг 3/6
Тушим все ингредиенты вместе еще 5–7 минут, затем перекладываем начинку в другую емкость, чтобы она быстрее остыла, периодически помешивая. В охлажденную начинку можно добавлять зелень петрушки по желанию. Пока начинка остывает, тесто тоже успевает охладиться. Теперь его можно разделить на порции. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 колобков.
# шаг 4/6
Приступаем к формированию трубочек. Раскатываем один колобок теста в прямоугольник, накладываем начинку, минимально разделяя ее на 10 равных частей, чтобы её хватило на все трубочки. Заворачиваем край теста на начинку, затем подгибаем боковые края и скручиваем трубочку (на фото наглядно продемонстрирован процесс формирования трубочки).
# шаг 5/6
Готовые трубочки укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогреваем духовку до 180°С. Смазываем все трубочки желтком и посыпаем семенами кунжута. Выпекаем в духовке в течение 30–35 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.
Список необходимых продуктов
Для приготовления закусочных трубочек с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкие лаваш или тортильи — 4 штуки
- Куриное филе — 300 граммов
- Лук репчатый — 1 штука
- Перец сладкий — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Огурец — 1 штука
- Майонез — 4 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Эти продукты позволят вам приготовить вкусные и сытные закусочные трубочки с курицей и овощами. Приятного аппетита!
Приготовление закусочных трубочек
Для создания закусочных трубочек с курицей и овощами потребуется следующий набор ингредиентов:
- Трубочки: слоеное тесто
- Начинка: куриное филе, морковь, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу
Для начала необходимо подготовить начинку для трубочек. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и сладкий перец. Тушите овощи до мягкости, после чего добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты и дайте им немного остыть.
Следующий шаг — подготовка теста для трубочек. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его на ровной поверхности. Нарежьте тесто на полоски шириной около 2-3 см.
Намажьте каждую полоску теста начинкой, оставляя свободные края для последующего скручивания. Аккуратно скрутите полоску, начиная с одного края, чтобы трубочка держала свою форму. Повторите эту операцию с оставшимися полосками теста и начинкой.
Разложите готовые трубочки на противень, предварительно смазанный растительным маслом или уложенный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, до появления золотистой корочки.
Готовые закусочные трубочки с курицей и овощами можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они прекрасно подойдут как дополнение к чаю или в качестве закуски на праздничном столе.
Ингредиенты
Вот последовательность исполнения приготовления:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками, добавьте масло, соль и перец по вкусу (при желании можно использовать любимые специи). Все хорошенько перемешайте.
- Чтобы сформировать трубочки, вам понадобятся кулинарные конусы. Их можно приобрести или сделать самостоятельно из картонной втулки или плотного картона, обернутого фольгой.
- Плотно накручивайте полоски филе на конусы, чтобы между витками не оставалось зазоров. Заготовки укладывайте на противень.
- Запекайте трубочки в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут. Дайте им остыть, затем уберите фольгу.
- Отварите одно яйцо и натрите его на мелкой терке. Соедините его с натертым сыром, мелко нарезанной зеленью, порезанными помидорами и сметаной. Тщательно перемешайте.
- Заполните трубочки приготовленной начинкой. Чтобы они подрумянились, смажьте поверхность взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута. Верните в духовку еще на 10 минут.
Когда будете подавать куриную закуску на стол, заранее предупредите гостей, что до десерта еще далеко. Но сейчас самое время попробовать эти апетитные трубочки с начинкой. Вам гарантирован успех!
Автор рецепта
Если вы уверены, что единственное подходящее для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью доказала бы вам обратное. Наша редактор бывала во многих странах и почти никогда не сидит на месте, так как считает, что движение — это лучший источник вдохновения для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и бережно относится к культуре этой страны, особенно ценя пряные мясные блюда, хинкали и, безусловно, хорошее вино. Но когда чемоданы распакованы, она с удовольствием готовит домашний тертый пирог и подает его с травяным чаем.
Этот рецепт действительно интересный, но последнее фото не принадлежит вам, а относится к оригинальному рецепту этих трубочек, которые, кстати, подаются исключительно в холодном виде, а сыр внутри не плавится.
Трубочки из лаваша с курицей и сыром (в духовке)
Рецепт «Трубочек из лаваша с курицей и сыром (в духовке)» — это настоящий хит, который украсит любой стол. Это блюдо обладает нежным и сочным вкусом, который невозможно не оценить. Оно отличается простотой в приготовлении и выдающимся результатом. Для его приготовления вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов. Потребуются духовка и противень для запекания, а также нож для нарезки лаваша.
Основными ингредиентами являются маринованная курица и сыр. Маринованная курица придает трубочкам особую пикантность, а сыр внутри лаваша делает их неповторимо нежными и слегка солеными.
Трубочки из лаваша с курицей и сыром — это идеальное блюдо для любого случая, но особенно популярны они на праздниках и вечеринках. Их прекрасно сочетают с освежающим соусом из йогурта и зелени, который подчеркивает их вкусовые качества.
Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола и покорит сердца всех гостей. Приготовьте его и удивите близких и друзей оригинальностью и вкусом. Не упустите шанс попробовать этот рецепт — он вам обязательно понравится!
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Куриное филе — 300 г.
- Сыр — 150 г.
- Майонез — 3 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Для приготовления трубочек из лаваша с курицей и сыром необходимо в первую очередь подготовить начинку. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до полной готовности. Для соуса соедините майонез с измельченным чесноком, добавьте соль, перец и нарезанную зелень по вкусу. Тонкий лаваш нарежьте на прямоугольники нужного размера. Нанесите на каждый прямоугольник соус из майонеза и чеснока. Выложите порцию обжаренного куриного филе на соус и посыпьте натертым сыром. Заверните прямоугольники лаваша в виде плотных трубочек, начиная с одного угла, чтобы начинка не высыпалась во время запекания.
Готовые трубочки уложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. В результате лаваш станет золотистым и хрустящим. Подавайте трубочки из лаваша с курицей и сыром горячими. Наслаждайтесь отличным сочетанием нежной куриной начинки, ароматного сыра и тонкого хрустящего лаваша. Это блюдо идеально подходит как для перекуса, так и в качестве гарнира к основному блюду. Рецепт прост в исполнении и не требует много усилий, в то время как результат порадует вас и ваших близких.
