Торт восточная сказка

Этот рецепт торта я нашла в интернете довольно давно. Я готовила его много раз, используя различные виды сухофруктов, а также их смеси. Каждый раз результат был уникальным, открывая новые оттенки вкуса.

Торт Восточная сказка | Пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Данный десерт отличается бархатным шоколадным вкусом и легкими лимонными нотками в послевкусии. Для его приготовления используются шоколадные коржи с влажной текстурой, которые прослаиваются нежным кремом на основе манной крупы с добавлением лимонной цедры и сока. Отдельно стоит отметить именно лимонные акценты, которые эффектно подчеркивают насыщенный вкус шоколада, создавая гармоничное сочетание.

Торт Восточная сказка

Торт из песочного теста со сгущенным молоком, сливочным маслом, маком и семенами подсолнечника Восточная горка

Этот торт готовится из песочного теста со сгущенным молоком, сливочным маслом и добавлением мака и семечек подсолнечника. Список необходимых ингредиентов для теста включает в себя 4 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 2 яйца, 2 стакана сахара, 200 г сливочного масла и 4-5 столовых ложек кефира. Для крема используем 200 г сливочного масла.

К тому же, торт под названием Сказка включает в себя следующие ингредиенты: 4 яйца, 2 желтка, 150 г сахара, 200 г муки, 1 столовую ложку крахмала, ? чайной ложки пекарского порошка, 1 щепотку ванилина, 1 чайную ложку растительного масла и 1 столовую ложку панировочных сухарей. В качестве крема идет 400 г творога и 1 кг черники.

Восточная сдоба

В один из своих визитов в Бухару я решил порадовать своих близких традиционной российской выпечкой. Утром я решительно заявил: «Сегодня я веду хозяйственные дела на кухне! А вы можете пока отдохнуть». Набросав меню, я приступил к выпечке.

Салат, названный Восточная сказка, составляют такие ингредиенты, как 200 г творога, 200 г клубники, 100 г винограда без косточек, 100 г фейхоа, 150 мл сливок, 2 апельсина, 1 хурма, 4 столовые ложки сухого вина, 4 столовые ложки измельченных грецких орехов, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки сахарной пудры.

Бисквитный торт Сказка

В этом торте используется белый бисквит. Пошаговая инструкция с иллюстрациями поможет вам легко справиться с его приготовлением в домашних условиях.

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 20 г картофельного крахмала
• 0,5 чайной ложки пекарского порошка
• 100 г муки
• Немного масла для смазывания формы

• 2 яичных желтка
• 200 г сливочного масла
• 180 г сахарного песка
• 130 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1 чайная ложка какао порошка
• Разнообразные пищевые красители

Сироп для пропитки

1. Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя половину сахара.
2. Желтки растираем с оставшейся половиной сахара.
3. Смешиваем обе массы с помощью деревянной ложки.
4. Добавляем сметану, муку, картофельный крахмал и пекарский порошок.
5. Выпекаем в прямоугольной форме, предварительно застеленной бумагой, в течение 25-30 минут при температуре 180 °C.
6. Охлажденный бисквит извлекаем из формы и оставляем отдохнуть на 12 часов.
7. В небольшой кастрюле взбиваем желтки и молоко, добавляем сахар и ставим на огонь, помешиваем, пока не загустеет.
8. Сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром.
9. Осторожно соединяем масло с яично-молочной смесью.
10. Срезаем углы бисквита, чтобы подкорректировать его форму. Отрезанные кусочки подсушиваем и затем измельчаем.
11. Готовим сироп, растворяя сахар в воде. Оставляем остывать.
12. Разрезаем бисквит на три коржа и пропитываем их сиропом.
    
13. В одну треть крема добавляем какао и перемешиваем. Отделяем две ложки крема и добавляем в каждую из них красители: красный и зеленый.
14. Два коржа смазываем белым кремом, а третий — коричневым, покрывая весь торт.
15. Посыпаем бока крошкой, полученной от срезанных углов.
16. Делаем декор.

Торт Шоколадная сказка

Этот десерт представляет собой бисквитный рулет с начинкой из шоколада. Для того чтобы получить шоколадный корж, в тесто нужно добавить какао-порошок или растопленный шоколад.

• 4 яйца
• 100 г муки
• 250 г черного шоколада
• 200 г сахара
• 400 мл сливок
• 4 ст. ложки миндальной эссенции
• 4 ст. ложки какао-порошка
• 100 мл воды
• 1 щепотка соли

1. Сливки с шоколадом и эссенцией прогреваем на водяной бане.
2. Взбиваем яйца с сахаром и одной ложкой жидкого шоколада.
3. Соединяем получившуюся массу с мукой и ставим выпекаться.
4. Остужаем корж и покрываем его шоколадной начинкой, оставив немного для верхнего слоя.
5. Сворачиваем рулет и декорируем по желанию.

Торт Восточная сказка

Этот десерт порадует вас своей неповторимой гармонией вкуса и аромата, благодаря изобилию сухофруктов и орехов.

• 115 г крем-сыра с ванильным вкусом
• 100 г сахара
• 200 мл растительного масла
• 250 мл кефира
• 3 яйца
• 100 г муки
• 2 чайные ложки соды
• горсть кураги, орехов, чернослива

1. Готовим тесто, объединяя все ингредиенты.
2. Добавляем в тесто измельченные сухофрукты и орехи.
3. Помещаем тесто в разогретую духовку.
4. Остывший торт покрываем крем-сыром.

Ореховый корж для торта Дамский каприз

Ингредиенты:

• 140 г сметаны 20%
• 100 г орехов (греки и фундук придадут особый вкус)
• 90 г сахара
• 70 г яйца (1 шт. категории СО)
• 65 г муки
• 1 ст. ложка уксуса
• ½ ч. л. соды
• щепотка соли

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления, затем добавить сметану и взбить еще раз. В отдельной миске смешать соду с уксусом и влить в основную массу. Добавить муку и тщательно перемешать венчиком, после чего вмешать мелко порубленные орехи.
2. Кольцо диаметром 18 см обернуть фольгой и заполнить тестом. Выпекать в предварительно разогретом до 180 °С духовке около 20 минут — готовность можно проверить с помощью сухой зубочистки. Готовый корж остудить, пройти по краям ножом, извлечь из формы, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6 часов.

Торт Арабские сказки

Восточные сладости часто обладают довольно однообразным внешним видом: здесь не встретите ярких розочек, фигурок из мастики или витков из шоколада – все выглядит довольно скромно. Однако эти простые формы компенсируются богатым и насыщенным вкусом. Примером того является торт Сказка, который можно дополнить орехами или цукатами по желанию.

Ингредиенты:

• шоколадный бисквит — 2 шт.;
• сливочный сыр — 400 г;
• мед — по вкусу;
• щепотка корицы;
• топленый шоколад — ¼ стакана.

Приготовление:

1. Разделите бисквитный корж на части.
2. Из оставшихся ингредиентов приготовьте крем, взбив их до однородной массы.
3. Сложите вместе промазанные кремом коржи и оставьте торт настояться перед подачей на стол.

Медовый торт Сказка

Рецепт торта Сказка, который нашел признание в разных кулинарных традициях, имеет множество различных вариаций даже в нашей стране. Эта версия проста и представляет собой измененный вариант классического Медовика, который перед подачей на стол покрывается глазурью из какао или ганаша. При желании шоколадом можно дополнить и сами коржи, если вы решите готовить торт с нуля.

Ингредиенты:

• медовые коржи — 6 шт.;
• сметанный крем — 400 мл;
• какао — 2 ч. ложки;
• молоко — 40 мл;
• сахарная пудра — 15 г.

Приготовление:

1. Соберите коржи, промазав каждый сметанным кремом.
2. Декорируйте бока торта крошкой из оставшихся коржей.
3. Залейте поверхность глазурью, соединяя оставшиеся ингредиенты из списка.