Торт с машинками

Если вы решили испечь торт в виде Молнии Маквин в домашних условиях, не стоит переживать. Это был мой первый опыт в создании 3D торта, более того, это был первый торт, который я покрывала мастикой. У меня получилось, значит, и у вас всё получится! Пусть он и не выглядит идеально, но главное — это то, что он сделан своими руками и с душой.

Рецепт приготовления торта с машинками

Отличный выбор десерта для празднования дня рождения мальчика — это торт в форме автомобиля. Его можно оформить как в виде простого автомобиля, так и в форме одного из персонажей мультфильмов (например, Молния Маквин, Робокар Поли, Вспыш и другие).

Создать торт в виде машины из крема своими руками вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для этого не обязательно быть художником, с этой задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Более того, если привлечь к процессу приготовления детей, сам процесс превращается для них в настоящую увлекательную игру.

• 1 готовый бисквит круглой формы;
• белковый крем, так как он меньше подвержен растеканию по сравнению с другими видами крема;
• пищевые красители или натуральные красители красного, черного, желтого и голубого цветов.

1. У бисквита по бокам аккуратно вырезать окружности — это будут боковые части автомобиля.
2. Одну из срезанных частей разделить пополам и установить две половинки сверху бисквита, чтобы они стали кабиной автомобиля.
3. Если бисквит получается высоким, его следует разрезать вдоль в нижней части, а затем промазать кремом, чтобы торт не оказался слишком сухим.
   Кондитеры советуют сначала равномерно распределять крем по контуру изделия, а потом промазывать центр, чтобы он не выходил за края. Для начинки торта можно использовать различные наполнители, а не только белковый крем.
4. Из оставшихся обрезков бисквита приготовить крошку, используя блендер — это самый быстрый способ.
5. Смешать бисквитные крошки с кремом, чтобы получить основу для лепки машины.
6. Из получившейся массы вылепить недостающие детали автомобиля, такие как бампер, антикрыло и другие элементы.
7. Взбить часть белкового крема со сливочным маслом и добавить краситель желаемого цвета. Обработать машину полученным составом и отправить в холодильник, чтобы она потряслась и схватилась.
8. Зубочисткой аккуратно нарисовать контуры окон, фар, дверей, колес и других деталей машины.
9. Приготовить воздушный белковый крем: небольшую часть отложить в отдельную посуду и добавить несколько капель желтого красителя. Переложить крем в кондитерский мешок с тонкой насадкой и нарисовать фары машины и дополнительные детали, которые подскажет ваша фантазия.
10. По аналогии раскрасить оставшиеся участки торта кремом нужного оттенка. Смотрите видео тут

С помощью данной технологии можно создать торт в форме автомобиля любой модели и расцветки, так как из бисквитной крошки легко сформировать необходимые детали.

Приготовление красивого десерта из мастики

Чтобы добиться более ярких и реалистичных форм автомобиля, при оформлении торта можно использовать мастику. Такой десерт будет не только выглядеть более эффектно, но и будет легче доставить до места проведения праздника по сравнению с тортом, украшенным кремом.

• 1 готовый торт прямоугольной формы (рекомендуется использовать бисквит, поскольку он меньше крошится);
• 300 г шоколадно-масляного крема;
• пищевые красители нужного цвета;
• мастика;
• сахарная пудра.

1. С помощью острого ножа придайте торту форму будущего автомобиля и вырежьте колесные арки (можно воспользоваться трафаретом).
2. Покройте заготовку шоколадным кремом, чтобы поверхность была максимально ровной. Затем поместите в холодильник, чтобы крем застыл.
3. Разделите мастику на несколько частей в зависимости от количества цветов, которые будут использоваться в оформлении.
4. Основную часть мастики раскатайте в пласт и покройте ею машину. Цвет основы совпадает с цветом кузова автомобиля.
5. Из мастики других цветов сформируйте детали, такие как стекла, фары и прочие элементы, и прикрепите их на соответствующие места.
   Чтобы части мастики хорошо приклеились, можно использовать специальный пищевой клей или просто слегка смочить их водой.
6. Колеса можно сделать из круглого печенья. Для этого 3-4 печенья следует уложить друг на друга и склеить с помощью варенья или вареной сгущенки.
7. Обтяните колеса черной мастикой, а отпечатки шин сделайте с помощью игрушечных колес. Литые диски можно сделать из белой мастики и прикрепить их к основной части торта.
8. Прорисуйте маленькие детали автомобиля красителями.

Смотрите это видео на YouTube.

Создать торт-машину своими руками — это не так сложно, как может показаться. Результат обязательно впечатлит не только детей, но и взрослых.

Описание процесса приготовления:

Думаете, что торт «Автомобиль» в домашних условиях могут приготовить только опытные кондитеры? На самом деле, достаточно иметь немного настойчивости и огромное желание, чтобы реализовать даже самые смелые идеи. Сначала нужно определиться с моделью автомобиля и изготовить шаблон, по которому будет формироваться торт.

• Коржи — 2 штуки;
• Крем — 350-400 грамм;
• Мастика — 1 килограмм;
• Пищевые красители — 2-3 штуки;
• Сливочное масло — 300 грамм.

Как приготовить «Торт «Автомобиль»

1. Выберите любой корж и испеките его по проверенному рецепту. Когда он хорошенько остынет, приложите к нему заранее подготовленный шаблон (их следует заготовить несколько — общий вид машины, днищем, видом сверху) и вырежьте основные детали будущего автомобиля.

2. С помощью шаблона вырежьте днище и верх. Процесс приготовления торта «Автомобиль» требует внимательности и терпения, однако создавать его с идеальной точностью не обязательно.

3. Когда коржи будут обрезаны, сложите их вместе, чтобы увидеть приблизительный внешний вид автомобиля. Если имеются значительные расхождения, обрежьте лишние участки.

4. Теперь торты снова можно разобрать и промазать коржи кремом. Не нужно использовать крем слишком жирный и жидкий, так как с ним будет гораздо сложнее работать, особенно новичку. Из обрезков коржей можно добавить недостающие части.

5. Проведите пробную примерку: приложите шаблон к торту и убедитесь, что все идет по плану. Если что-то не так, самое время исправить несоответствия.

6. Обрезанные коржи соедините с размягченным сливочным маслом и взбейте до получения однородной массы. Эту лепильную массу можно использовать для формирования необходимых округлостей, а также для создания кузова, окон и других элементов.

7. Колеса можно изготовить из коржей или печенья. Поместите их на торт позже, когда всё будет готово.

8. Обработайте автомобиль лепильной массой со всех сторон и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он успел застыть.

9. В это время подготовьте мастику. Ее можно сразу окрасить с помощью пищевого красителя или раскрасить все элементы отдельно. Закройте торт слоем мастики и плотно прижмите. Затем аккуратно обрежьте все лишнее и прорисуйте контуры основных элементов (это можно сделать с помощью шила).

10. Торт «Автомобиль» начинает обретать не только форму, но и естественный внешний вид.

Торт Машинка «Карс-Сэли»

Булочки к завтраку

Жаркое из свинины

Дрожжевые рулетики с яблочным повидлом

Яблочное повидло

Мандариновые пирожные

Сложность

Средняя

Дорогие девчонки, хочу показать вам, как я сделала машинку, покрытую кремом. Идея не совсем моя — я увидела, как собирать машинку на каком-то сайте и вдохновилась сделать её своему сыну на день рождения, добавив немного деталей от себя. Все пошаговые фотографии мои.
Для этой машинки нам понадобятся несколько деталей из мастики, которые следует сделать заранее, поскольку они требуют времени для сушки. То есть, нужно сделать колеса, боковые зеркала, глаза и цветочки. Как делать колеса, зеркала и глаза я покажу ниже, а цветочки, думаю, умеет делать каждый. Вот так выглядят необходимые детали из мастики.

Сначала мы должны испечь бисквит в круглой форме, у меня диаметр 32 см.

Бисквит я пекла на 6 яиц, рецепт можете найти в моих рецептах (не могу понять, как вставлять ссылки). Когда бисквит готов и остынет, разделяем его на четыре части.

Берем кольцо для тортов и поочередно укладываем бисквит, крем и так далее, завершая верхушку кремом. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем застыл. Вот так это выглядит.

Я делала крем из 1 литра сливок, 400 г сметаны, 350 г Филадельфии, 170 г сахара и 2 упаковок загустителя «Парадиз крем» с карамельно-сливочным вкусом. Как делать крем, я описывала в моих рецептах «крем с парадиз крем». Вы, конечно, можете использовать любой крем, который вам нравится. После того как торт застыл, аккуратно снимаем кольцо и обрезаем бисквит по бокам, как у меня на фото. Я обрезала около 5,5 см.

Срезанные боковины соединяем кремом и ставим на верх бисквита, ближе к задней части — это будет наша кабина.

Так как бисквиты от крема хорошо пропитаны, я придерживала их плотной бумагой и ставила сверху. Если кабина будет слишком широкой, следует удалить один слой. Лично для меня передняя часть была немного длинной, поэтому мне пришлось немного обрезать, смотрите на фото.

Все швы следует хорошо промазать кремом.

Теперь по бокам с двух сторон надо сделать выемки полукругом, как показано на фото.

КРЕМ ДЛЯ ТОРТА В ВИДЕ МАКВИНА

Мои знания в декорировании тортов мастикой заканчиваются тем, что не каждый крем подходит для таких целей. Он должен быть достаточно устойчивым и не «плыть». Поэтому я не стала рассматривать йогуртовые, сметанные и крема со взбитыми сливками. У меня был рецепт торта с творожным кремом, на котором я остановилась.

1. Творог следует перетереть через сито или хорошо взбить в комбайне, чтобы добиться гладкой и однородной консистенции.

2. Смешать творог, сметану и сахарную пудру. (Сахар лучше не использовать, так как он может не раствориться до конца, и в креме будут попадаться кристаллики).

3. Взбить крем при помощи миксера до получения однородной массы.

4. Чернослив хорошо промыть. Если он слишком сухой, его следует залить кипятком на 10 минут.

5. Нарезать чернослив мелкими кусочками и смешать с творожным кремом.

СБОРКА ОСНОВЫ ДЛЯ ТОРТА В ВИДЕ МАКВИНА

Остался ещё один подготовительный этап перед тем, как мы начнем собирать детский торт в виде Маквина: промазка коржей кремом, утрамбовка и охладительные процессы.

1. Бисквит следует разрезать на 3 коржа.

2. Приготовьте сироп для пропитки: залейте сахар водой и нагрейте до полного растворения сахара. Остудите.
3. Пропитайте сахарным сиропом коржи.

4. Крем разделите на 2 части. Первой portion смазать первый корж, на него положить второй, промазать оставшимся творожным кремом. Закройте третий корж. Верх торта кремом не смазываем.

Очень важно, чтобы торт несколько часов пролежал в холодильнике под прессом, чтобы все, что могло вытечь и съехать, собралось на дне, и коржи остались стабильно на месте.

Я поставила сверху на верхний корж разделочную доску, убрала в холодильник и сверху положила все, что нашла на полке 🙂

Пожарная машинка на детский праздник

Торт в форме пожарной машины — это яркий подарок, который отлично подойдет для детского дня рождения, и его значительно проще сделать, чем другие машины, о которых мы говорили выше. Конечно, придется немного потрудиться с оформлением, но подробная инструкция поможет сделать это быстро и легко.

Для создания торта в виде машинки вам понадобятся:

• прямоугольные бисквитные коржи;
• крем для начинки и выравнивания;
• мастика красного, серого, белого, желтого и черного цвета.

Процесс создания пожарной машинки следующий:

1. Сначала возьмите две картонные коробки прямоугольной формы, которые станут каркасом лестницы для пожарной машины. Их нужно обернуть пищевой пленкой.
2. Вырежьте из белой мастики прямоугольник и разделите его на три равные части. В средней полосе вырезать прямоугольные окна, а по бокам — треугольные. Сложите заготовку буквой «П» и оставьте сохнуть на 2-3 дня на обернутой пленкой коробочке.
3. Из прямоугольных коржей соберите торт, ширина которого должна быть приблизительно равна буханке хлеба. Можно сразу испечь бисквит в форме для хлеба, а затем разрезать на коржи и перемазать кремом.
4. Выровняйте торт при помощи крема и отправьте его в холод на некоторое время, чтобы он «схватился», а потом обтяните мастикой красного цвета.
5. Из мастики других цветов сделайте все необходимые накладки (стекла, фары, двери, шланги, маячки и другие). Сверху установите подготовленную лестницу и прикрепите колеса.

Не забудьте, что для пожарной машины нужно сделать не две, а три пары колес.

Из остатков мастики можно сделать пожарный гидрант, который дополнит общую композицию рядом с машинкой на подложке.

Торт Машина — как обойтись без мастики

Для приготовления торта для мальчика в виде машинки часто используется мастика. Но можно ли найти ей вкусную альтернативу? Да, и это – пластичный шоколад. Его готовят из темного, молочного или белого шоколада, а также шоколадной глазури.

Для его приготовления вам понадобятся:

1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи небольшими порциями.
2. В жидкую шоколадную массу добавить мед и перемешать. На глазах начнет отделяться жир, и шоколад будет конгломерироваться.
3. Тщательно вымесить массу, жир слить, а шоколад положить в пакет, охладить и использовать его как мастику. При необходимости пластичный шоколад можно окрасить пищевыми красителями.

Как видно, для достижения сладкой мечты маленького сладкоежки можно использовать мастику, крем, пластичный шоколад или даже съедобные картинки. Конечно же, такая работа потребует больше времени, чем создание обычного торта, но результат надолго подарит радость и блеск в глазах детей.