Не стоит комбинировать эти коржи с заварным кремом, так как он быстро проникает в вафли и делает торт липким, влажным и неаппетитным. Наилучший вариант — это крем из сгущёнки с маслом и орехами, а также можно сделать крем на основе шоколада. Важно выбрать такой крем, который не будет быстро впитываться в вафли и сохранит свою текстуру.
ТОП 7 рецептов тортов из готовых бисквитных коржей
Здравствуйте, мои дорогие любители сладкого! Да-да, вы не ослышались – я вас отлично понимаю. Кто из нас может устоять перед искушением тортов? Порой это просто необходимо, ведь маленькие радости очень важны в жизни. Однако, как говорится, всего должно быть в меру, и я стараюсь не перегружать себя излишками сладкого. Но у меня накопилось множество замечательных рецептов, как быстро и просто можно приготовить вкуснейший торт из готовых бисквитных коржей!
Сразу уточню — мы будем готовить из готовых бисквитов. Иногда мы любим немного лениться, не правда ли? Поэтому давайте сэкономим наше время — результат обязательно вас порадует. Запишите все ингредиенты, чтобы ничего не упустить!
Торт со сгущёнкой и бананами
Этот торт со сгущёнкой и бананами отлично подойдёт, если вам срочно нужно угостить неожиданных гостей. Как правило, все ингредиенты можно найти на наших кухнях, и они всегда под рукой.
- 1 упаковка готовых коржей
- 3-4 спелых банана
- 1 упаковка сливочного масла
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 100 г тертого шоколада
- 1 банка обычного сгущенного молока
Приступаем к приготовлению:
- Сначала аккуратно очистите бананы от кожуры и нарежьте их на кружочки или дольки — как вам удобнее.
- Сливочное масло тщательно соедините с обычной и вареной сгущёнкой. Взбейте все это миксером или хорошо перемешайте с помощью ложки до получения однородной кремообразной массы. Это будет наш основной крем.
- На первый бисквитный корж выложите часть нашего крема и равномерно промажьте его. На него положите следующий корж, аккуратно придавите. Повторите процесс с этим — промажьте его также кремом и выложите бананы.
- Теперь сверху положите третий бисквит. Оставшийся крем распределите по его поверхности и обмажьте бока нашего торта.
- Посыпьте тертым шоколадом и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.
- Если у вас нет времени, можете подавать его сразу, не дожидаясь, пока пройдет 2 часа — он всё равно получится невероятно вкусным. Можно звать гостей на чай!
Бисквитные коржи
Как правило, в упаковке содержится три коржа. Они могут быть как из белого бисквита, так и шоколадными. Вы также можете комбинировать коржи, чтобы создать интересные и вкусные сочетания. Часто бисквитные коржи бывают немного сухими, поэтому их можно дополнительно пропитать фруктовым сиропом или даже простой водой, например, от банок с ананасами. Кроме того, не забывайте добавлять побольше крема, он сделает вкус торта по-настоящему домашним и уютным.
- 1 упаковка бисквитных коржей
- 250 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 100 г кокосовой стружки
- 1 стакан жирных сливок
- Крупная малина для украшения
Шаг 1. Для приготовления крема заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Шаг 2. Взбейте сгущёнку с маслом до получения однородной массы.
Шаг 3. В другой глубокой миске взбейте холодные сливки до образования мягких пиков.
Шаг 4. Затем аккуратно объедините взбитые сливки с масляно-сгущенной смесью и добавьте 50 г кокосовой стружки, снова перемешайте.
Шаг 5. Каждый корж обильно смазывайте готовым кремом и сверху посыпайте кокосовой стружкой.
Шаг 6. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался кремом.
Шаг 7. При подаче украсьте торт свежей малиной.
Торт банановый
- 1 упаковка бисквитных шоколадных коржей
- 2 спелых банана
- 3 киви
- Сироп из банки с консервированными ананасами
- Фрукты для украшения, по вашему выбору
Для крема:
- 1 шоколадка (примерно 100 г)
- 400 г сметаны с жирностью 20%
- ½ стакана сахара
Шаг 1. Пропитайте коржи ананасовым сиропом и оставьте в стороне, пока готовится крем.
Шаг 2. В отдельной миске взбейте сметану с сахаром, а затем добавьте натертый шоколад на мелкой терке.
Шаг 3. Нарежьте бананы и киви тонкими ломтиками.
Шаг 4. Выложите первый корж, нанесите на него обильный слой крема и уложите нарезанные бананы.
Шаг 5. Сверху положите второй корж, снова намажьте кремом и добавьте кусочки киви.
Шаг 6. Продолжайте укладывать все коржи в том же порядке, последний корж также смазать кремом и красиво выложите нарезанные фрукты.
Торт на вафельных коржах с клубникой
Для приготовления этого удивительного торта на вафельных коржах с клубникой вам понадобится всего пять ингредиентов. Однако результат вас приятно удивит, так как клубника будет присутствовать в готовом десерте сразу в трех различных формах. Часть ягод мы используем для приготовления сливочного крема с добавлением желатина, другую — для клубничного соуса, а торт украсим свежими ягодками. Обязательно выберите самые красивые и подойдут для фотографии!
Для приготовления торта понадобятся:
- 6 вафельных коржей
- 700 г клубники
- 500 мл сливок 33%
- 230 г сахара
- 20 г желатина
- В маленькой посуде замочите желатин в 150 мл холодной воды и оставьте на 20 минут для набухания.
- 250 г клубники соедините с 200 г сахара и измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте клубничное пюре в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте желатин и нагревайте на медленном огне в течение 2 минут, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться. После этого оставьте остывать.
- Холодные сливки взбейте миксером до плотной пены. Соедините их с остывшей клубничной массой и взбейте ещё раз.
- Поместите вафельный корж на сервировочную тарелку и нанесите часть крема. Продолжайте укладывать торт, пока не закончатся коржи и крем. Верхний слой покройте оставшимся кремом. Уберите торт в холодильник на 2 часа.
- 200 г клубники промойте и разомните с 30 г сахара. Завершите украсить торт оставшимися ягодами. Полейте клубничным соусом перед подачей.
Кстати: на 100 г: белки 2,62 г (3,28% суточной нормы) • жиры 10,46 г (11,62%) • углеводы 20,46 г (12,18%) • ккал 181,04 (10,06%) • натрий 12,85 мг (0,89%) • общий сахар 16,39 г (32,78%) • НЖК 5,69 г (28,45%) • пищевые волокна 0,82 г (2,73%)
Торт с кокосовым кремом и лимончелло на бисквитных коржах
Этот торт с кокосовым кремом и лимончелло на бисквитных коржах требует внимательности и некоторого кулинарного мастерства, несмотря на использование готовых продуктов. Однако приготовленный торт непременно поздравит вас с успехом! Верьте мне, ваши гости будут в восторге от гармоничного сочетания ярких вкусов коржей, пропитанных ликером лимончелло, нежным сливочным кокосовым кремом и ярким лимонным кремом на желтках и сливочном масле. Красиво украсить торт можно с помощью кондитерского мешка с фигурными насадками.
Для приготовления торта вам понадобятся:
- 3 готовых бисквитных коржа
- кокосовая стружка
Для кокосового крема:
- 400 г сливочного сыра
- 220 г сахарной пудры
- 60 мл кокосового молока
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ч. л. ванильного сахара
Для лимонного крема:
- 2 лимона
- 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. ликера лимончелло
- 2 ст. л. лимонного сока
- 50 г сахарной пудры
- Для приготовления кокосового крема соедините все ингредиенты и взбейте миксером до получения однородной текстуры.
- Для приготовления лимонного крема выжмите сок из лимонов и натрите 1 ч. л. цедры. В небольшом сотейнике соедините желтки с сахаром, лимонным соком и крахмалом, тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, постоянно помешивая, пока масса не начнет пузыриться. Затем добавьте сливочное масло и цедру, продолжайте готовить ещё 1 минуту, после чего снимите с огня и дайте остыть.
- Для пропитки соедините сахарную пудру, ликер и лимонный сок. Полейте этой смесью коржи перед сборкой торта.
- Смажьте коржи кокосовым кремом и аккуратно уложите друг на друга, немного прижимая. На верхний корж аккуратно выложите лимонный крем, украсьте остатками кокосового крема и кокосовой стружкой. Уберите в холодильник на 2 часа.
Кстати: на 100 г: белки 4,25 г (5,31% суточной нормы) • жиры 20,02 г (22,24%) • углеводы 41,32 г (24,60%) • ккал 359,11 (19,95%) • натрий 256,22 мг (17,67%) • общий сахар 27,12 г (54,25%) • НЖК 11,02 г (55,10%) • пищевые волокна 1,10 г (3,67%)
Как приготовить торт из покупных бисквитных коржей с фруктами
Что может быть проще, чем приготовить торт из готовых коржей? Практически ничего. Вкусный десерт можно легко сделать с орехами и фруктами. В этом варианте фрукты, как правило, находятся сверху, в качестве украшения. Однако вы также можете уложить их между слоями на свое усмотрение.
- Готовые бисквитные коржи — 3 шт.
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Сливочное масло — 1 упаковка
- Молотые грецкие орехи — 1 стакан
- Сироп варенья — 1 стакан
- Шоколад для украшения
- Фрукты, сахарная пудра и мята — для украшения по желанию
1. В удобную ёмкость поместите сливочное масло комнатной температуры и добавьте сгущённое молоко. Хорошо взбейте до однородного состояния, получится очень вкусный крем.
2. Первый корж смочите сиропом варенья, затем обильно намажьте кремом.
3. Присыпьте грецкими орехами.
4. Второй корж также промажьте сиропом с обеих сторон, положите его сверху первого коржа, намажьте кремом и посыпьте орехами.
5. Поместите последний бисквит сверху и обмажьте торт кремом как сверху, так и по бокам. Украсить торт щедро тертым шоколадом и орехами.
6. Торт готов! Дайте ему настояться несколько часов, и потом можно угощать семью или гостей.
Ранее я думала, что мята не является съедобной. Меня удивил момент, когда мой сын с большим удовольствием сжевал листья мяты, которыми был украшен десерт в ресторане.
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Торт из готовых бисквитных коржей с заварным кремом получается не менее вкусным. В своё время я неправильно думала, что заварной крем подходит лишь для слоеного или тонкого песочного теста, но оказалось, что он вполне уместен и в сочетании с бисквитом!
- Готовые бисквитные коржи – 1 упаковка
- Вареное сгущенное молоко – 1 банка
- Молоко – 200 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Мука – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
1. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и масса стала однородной.
2. Разогрейте молоко и тонкой струей вливайте его в яичную массу, постоянно помешивая. Поставьте на небольшой огонь и готовьте, пока масса не начнет густеть.
3. Когда масса начнет загустевать, снимите с плиты, добавьте сливочное масло комнатной температуры и интенсивно перемешивайте, чтобы масло полностью растворилось.
4. Готовый крем перенесите в чистую посуду.
5. В чистой миске взбейте сгущёнку миксером.
6. Когда сгущенка станет более жидкой, по чуть-чуть добавляйте готовый крем и продолжайте взбивать.
7. Каждый слой бисквитов тщательно промазывайте получившимся кремом, складывая их в торт.
8. Оставьте торт на столе на час для пропитки, а затем уберите в холодильник на пару часов.
С безе и кофе
На приготовление десерта из бисквитных коржей с безе и кофе вам потребуется около 4 часов.
Торт состоит из следующих ингредиентов:
- 3 бисквитных коржа
- 300 г безе
- 200 мл жирных сливок
- 1 стакан грецких орехов
- 1/2 плитки тёмного шоколада
- 3 молочных шоколадки
- натуральный крепко заваренный кофе.
Этапы приготовления торта из бисквитных коржей с безе и кофе:
- Поломайте молочную шоколадку на кусочки, расплавьте её в микроволновке, затем добавьте в растопленный шоколад жирные сливки и перемешайте до однородности. Измельчите грецкие орехи в блендере или кофемолке и добавьте к шоколадной смеси, тщательно перемешивая.
- Пропитайте коржи кофе и намажьте их шоколадно-сливочным кремом. Складывайте коржи друг на друга, сверху поместите безе и полейте оставшимся кремом.
- Поместите торт в холодильник и дайте пропитаться примерно 4 часа. Готовый десерт разделите на треугольные кусочки и подавайте на стол с помощью специальной лопатки.
Полезные советы и рекомендации
Следующие советы помогут вам сделать торт более интересным и вкусным:
- Для пропитки бисквитных коржей можно использовать соки — апельсиновый, ананасовый, лимонный или персиковый. Также подойдут алкогольные напитки, такие как коньяк, ром или ликёр.
- В прослойку торта можно добавлять консервированные ананасы, персики, абрикосы и другие фрукты по вашему вкусу.
- Сливки лучше взбивать в охлаждённом виде для достижения пышной и пористой текстуры.
- Если диаметр коржей не соответствует размеру вашей формы, вы можете обрезать их ножом. Из обрезков можно сделать присыпку для готового торта.
Торт из готовых бисквитных коржей — это быстрый и вкусный десерт, который не требует от вас особых кулинарных навыков. Его можно приготовить по множеству различных рецептов без необходимости использования духовки. После охлаждения торт становится сочным и нежным.
