Не забывайте, что при декорировании торта важен не только его внешний вид, но и гармония вкусов. Обдумайте, какие дополнительные ингредиенты могут выгодно подчеркнуть основной вкус бананового торта, добавляя новые оттенки и текстуры.
Торт Банановый рай
Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и доступным десертом, то приготовьте торт под названием «Банановый рай». Основой этого торта служит классический бисквит, получающийся очень мягким и воздушным. Крем, используемый в рецепте, готовят на основе жирной сметаны и сгущенного молока, а тропический акцент придают бананы и кокосовая стружка. Приготовление этого торта не займет много времени, так как он быстро пропитывается кремом.
Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей техники.
Мы оцениваем уровень сложности рецептов, чтобы вы могли эффективно планировать свое время и усилия.
Уровни 1–2: очень простые и простые рецепты.
Уровень 3: рецепты понятные, но требующие некоторого опыта, и с первого раза могут не получиться.
Для уровней 4 и 5 потребуется особая техника, сноровка и больше времени на приготовление.
Оценка остроты блюда: в том случае, если в рецепт добавляются перец или специи.
1 — еда лишь слегка подсолена.
2 — перец заметен, но блюду не добавляет остроты.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец ярко выражен, однако блюдо ещё можно есть без запивания.
5 — крайне острое блюдо; не каждый с ним справится!
Мы призываем вас обратить внимание на возможные распространенные и опасные аллергены, используемые в рецепте. Прежде чем приступать к готовке, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов из списка.
- Белок коровьего молока
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
Пожалуйста, проверьте, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Рекомендуем вам воспользоваться кулинарным калькулятором: это поможет вам точно измерить нужное количество каждого продукта по рецепту. Если вам нужно понять, сколько помещается в стакан, чайную ложку и т.д., поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Штук
Для бисквита
Для крема и украшения
Добавить в корзину
Если вы будете использовать домашние яйца для приготовления торта «Банановый рай», бисквит получится очень яркого желтого цвета.
Подготовка
Соберите необходимое количество ингредиентов и посуды. Съемную форму для выпекания обязательно смажьте сливочным маслом.
Шаг 1
Отделите белки от желтков. Взбивайте белки до образования пышной и белоснежной массы. Постепенно добавьте сахар и разрыхлитель, продолжая взбивать до полного растворения сахара. Затем добавьте желтки и снова все хорошенько взбейте. Введите в получившуюся массу просеянную муку и перемешайте до достижения однородной консистенции.
Шаг 2
Перелейте полученное тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 40 минут. Пока бисквит печется, займитесь приготовлением крема. Взбейте сгущенное молоко и сметану до состояния однородной массы. После этого остуженный бисквит разрежьте вдоль на две равные части.
Шаг 3
Первый корж бисквита щедро смажьте кремом, разложите нарезанные кружочками бананы и снова покройте кремом для более равномерного пропитки. Уложите второй корж поверх первого и также смажьте его и бока торта оставшимся кремом. Украсьте готовый торт бананами и кокосовой стружкой, затем уберите его в холодильник на время, чтобы он хорошо пропитался.
Ингредиенты
Тесто
Начинка
Перед тем, как приступить к выпечке, заранее подготовьте все необходимые продукты.
Все сухие компоненты для теста просейте в глубокую миску.
Отделите желтки от белков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя 40 г сахарного песка.
К желткам добавьте оставшийся сахар и взбивайте до достижения кремового цвета.
Осторожно объедините взбитые белки с желтками, а затем добавьте просеянную смесь. Все аккуратно перемешайте до однородности.
Сливочное масло вместе с водой доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в тесто, предварительно перемешав его до однородной консистенции.
Приготовьте форму для выпекания, выстелив ее бумагой, но смазывать ее не обязательно, чтобы тесто равномерно подошло. Выпекайте при температуре 175°C примерно 40 минут. Первые 30 минут духовку открывать нельзя; иначе бисквит осядет и пропечется неравномерно. Готовность можно проверить, проколотив бисквит зубочисткой.
Прежде чем резать бисквит, обязательно дайте ему остыть, чтобы он не крошился при разрезании. Разделите корж на две половинки.
Для этого торта великолепно подойдут кремы на основе сгущенного молока и заварного крема, так как они прекрасно дополняют банановый вкус. Пока бисквит остывает, вы можете подготовить заварной крем. Для этого растворите сахар в молоке.
Убедитесь, что сахар, растворенный в молоке, доведен до кипения на медленном огне.
Как только смесь закипит, аккуратно влейте смесь из яиц и муки, непрерывно помешивая.
Доведите до кипения, продолжая перемешивать, затем выключите огонь и в течение одной минуты постоянно мешайте, добавляя ваниль.
С бананов снимите кожуру и нарежьте их тонкими овальными кружками.
Когда все компоненты будут подготовлены, переходите к оформлению бананового торта. Нанесите слой крема на один корж и равномерно распределите банановые кусочки по всему периметру.
Вот и получился необычайно нежный торт «Банановый рай». Я уверена, что он понравится вашим родным и друзьям. Выпечка с бананами — это особенно привлекательный десерт для детей. Отличный выбор к чаепитию!
Торт банановый рай рецепт
Торты
Автор povaradm На чтение 3 мин Просмотров 22 Опубликовано 11.06.2022
Сладкий и сочный банановый торт — это настоящий рай для любителей фруктовых десертов. Бананы великолепно сочетаются с нежным кремом, а также с ароматным шоколадным бисквитом. Этот торт просто в приготовлении, но результат превзойдет все ожидания.
Для создания торта «Банановый рай» вам понадобятся: спелые бананы, масло, сахар, мука, яйца, разрыхлитель, соль, ванилин, сливки, сгущенное молоко и шоколад для глазури. Начните с приготовления шоколадного бисквитного коржа. Смешайте муку, разрыхлитель, добавьте соль и ванилин. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы, затем добавьте масло и банановое пюре. Постепенно вводите сухие ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно нагретой духовке. Когда корж остынет, разрежьте его на две части.
Для крема смешайте сливки со сгущенным молоком и взбейте до получения нужной консистенции. Нанесите полученный крем на одну половину бисквита, затем накройте второй половиной. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем немного остыл и застыл. В завершение, приготовьте глазурь из шоколада. Растопите шоколад на водяной бане и аккуратно покройте им торт.
Когда вы нарежете «Банановый рай» на кусочки и попробуете его, вы погружаетесь в мир нежных банановых ноток, ароматного крема и шоколадного блаженства. Этот великолепный десерт станет настоящим угощением для вашей семьи и гостей.
Рецепт торта Банановый рай: приготовление вкуснейшего десерта
- 150 г масла
- 300 г сахара
- 3 яйца
- 3 спелых банана
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 150 мл молока
- 200 г сливок для взбивания
- 2 ст.л. сахарной пудры
- шоколадная крошка для украшения
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и обсыпьте мукой.
- В большой миске соедините масло с сахаром. Постепенно добавляйте яйца, взбивая каждый раз после добавления.
- Разомните бананы вилкой и добавьте в миску с маслом, сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте ванильный экстракт, муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте до получения однородного теста.
- Добавьте молоко и снова тщательно перемешайте.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 45–50 минут, или до золотистого цвета торта. Проверьте готовность, забив деревянную палочку в центр — она должна выйти сухой.
- Остудите торт на решетке.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
- Переверните торт на тарелку и сделайте разрез по середине для добавления крема.
- Наполните торт слоем взбитых сливок и закройте второй половинкой торта.
- Для украшения посыпьте торт шоколадной крошкой.
- Подавайте и наслаждайтесь вкусным банановым тортом «Банановый рай».
Ингредиенты, которые превратят торт в настоящий рай
1. Свежие спелые бананы
Чтобы торт получился по-настоящему сочным и ароматным, крайне важно использовать спелые бананы. Чем более спелый фрукт, тем насыщеннее его вкус. Бананы добавляют также нежность и мягкость бисквитной основе.
2. Густая сливочная сметана
Смесь на основе сливочной сметаны придает торту нежный и кремовый вкус, делая его более сочным. Если вы хотите добавить десерту особую изюминку, выберите сметану с повышенным процентом жирности — это сделает торт еще более нежным и аппетитным.
Опытные кондитеры также рекомендуют добавить немного сметаны в крем и тесто, чтобы добиться дополнительной мягкости и глубины вкуса торта.
Используя данные и другие волшебные ингредиенты, вы сможете превратить торт «Банановый рай» в настоящее кулинарное произведение и порадовать собой и своих близких, предоставив им нежный, ароматный и вкусный десерт. Приятного аппетита!
Приготовление бисквитного теста для бананового торта
Хороший банановый торт начинается с отличного и ароматного бисквитного теста. В этом разделе мы расскажем, как правильно приготовить идеальное тесто для вашего «Райского бананового» торта.
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 4 | яйца |
| 150 г | сахар |
| 150 г | пшеничная мука |
| 1 ч. л. | разрыхлитель |
| 1/4 ч. л. | соль |
| 1 ч. л. | ванильный экстракт |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с добавлением небольшой щепотки соли до образования крепкой пены.
- Добавьте сахар к взбитым белкам и продолжайте взбивать до появления густой и блестящей массы. Добавьте ванильный экстракт.
- Просейте муку и разрыхлитель над смесью яичной массы и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- Перелейте тесто в заранее подготовленную форму, которую следует смазать и покрыть бумагой для выпечки.
- Выпекайте в прогретой духовке примерно 25–30 минут или до готовности. Готовность проверяют, проколов бисквит зубочисткой — она должна выйти сухой.
- Остудите торт на решетке перед использованием в приготовлении бананового торта.
Теперь, когда у вас есть идеальное бисквитное тесто для вашего бананового торта, вы готовы продолжать приготовления этого чудесного десерта!
Торт Банановый рай
Вкусный и простой торт «Банановый рай» без выпечки приятно удивит своей легкостью и вкусом. Торт получается нежным, со сливочно-шоколадным привкусом и кусочками бананов. При желании, в этот десерт можно добавить кусочки печенья или бисквита.
Этот торт «Банановый рай» подойдет даже тем, кто придерживается принципов правильного питания. Просто используйте меньше сахара или замените его на сахарозаменитель, чтобы снизить калорийность. Это действительно универсальный десерт.
Готовится такой торт очень просто, из доступных продуктов, и даже без выпечки. Торт «Банановый рай» прекрасно подойдет для повседневного употребления и семейных праздников. Позвольте вашим близким насладиться таким вкусным и простым тортом без выпечки, ведь это так легко и быстро.
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана исходя из сырых продуктов
- Бананы — 2 штуки
- Йогурт — 350 миллилитров
- Творог 9% — 300 грамм
- Вода — 100 миллилитров
- Сахар-песок — 4 столовые ложки
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Желатин — 20 грамм
- Ванильная эссенция — 1 столовая ложка
Инвентарь
- Погружной блендер
- Стеклянный мерный стакан на 500 мл
- Набор салатниц
- Сито
- Венчик
- Кухонные ножи
- Разделочная доска
- Стеклянная миска, аналогичная салатнице
- Пищевая пленка
Видеорецепт
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видеорецептом приготовления быстрого торта «Банановый рай». На моем канале на YouTube «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете и другие видеорецепты тортов без выпечки. Подписывайтесь на канал, и вы узнаете еще больше интересных и простых рецептов.
Важно! Видео может отличаться от текстового описания рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт станет настоящим кулинарным открытием для вас, и успех будет обеспечен.
Желатин залейте в небольшую мисочку с водой и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
В большую миску положите творог. Можно использовать творог любой жирности. Добавьте сюда сахар и йогурт. Рекомендуется выбирать йогурт без добавок и несладкий.
В смесь также добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар.
Заключение
Торт «Банановый рай» получился очень вкусным и легким. Он готовится быстро и просто. При желании, можно добавить печенье или бисквит.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк и оставить комментарий. Ваши лайки помогают нам лучше понимать, что вам нравится, а что нет. Не стесняйтесь, нажмите на кнопку ниже и дайте нам знать!
На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые легко приготовить в домашних условиях.
