Начните с того, что в чашу хлебопечки нужно вылить воду и добавить масло. Обязательно перемешайте эти ингредиенты до однородной консистенции. Затем добавьте просеянную муку, соль и сахар, и снова тщательно перемешайте. В заключение, сверху следует посыпать сухими дрожжами. После этого закройте крышку хлебопечи и выберите режим Тесто.
Рецепт пирожков с разнообразными начинками для хлебопечки
Рецепты пирожков давно стали частью кулинарной традиции множества семей, передаваясь от поколения к поколению. Пирожки бывают как большие, так и маленькие, могут быть сладкими или солеными, приготовленными из дрожжевого или слоеного теста, и даже жареными или печеными — всего их существует огромное количество. Но какой из них лучше — каждый хозяйка скажет о своем любимом варианте. Для многих из нас именно пирожки, испеченные мамой или бабушкой, становятся символом домашнего уюта. Предлагаем вам попробовать чудесный рецепт домашних пирожков с различными начинками от нашей читательницы Ирины Симутенко. В этом рецепте хлебопечка используется для замешивания теста, а мультиварка помогает в приготовлении начинки.
- сухие дрожжи — 3 ч. л.
- мука — 600 г
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 2 ст. л.
- маргарин — 20 г
- яйцо — 1 шт.
- вода или молоко — 300 мл
Этапы приготовления:
Вы можете приготовить тесто, следуя инструкции к вашей хлебопечке, однако я предпочитаю немного упростить этот процесс. Для этого растворяю дрожжи в необходимом количестве воды. Затем в ведерко хлебопечки помещаю все остальные ингредиенты и сверху заливаю жидкость с дрожжами. Включаю режим «Пицца» на 45 минут.
После завершения этого времени тесто можно переложить в другую емкость для дальнейшего подъема или просто оставить в выключенной хлебопечке.
Тем временем можно подготовить две начинки для пирожков.
Как приготовить тесто для пирожков в хлебопечке
Приготовить вкусное тесто для пирожков в домашних условиях с помощью хлебопечки — достаточно просто. Современные устройства значительно облегчают процесс готовки. Итоговым результатом станет тесто, обладающее отличным качеством, а от него зависит как вкус, так и внешний вид готового изделия. Ознакомьтесь с нашим предложением простых пошаговых рецептов.
Тесто для пирожков в хлебопечке,
Тесто для пирожков в хлебопечке с использованием сухих дрожжей
Тесто для пирожков, приготовленное с сухими дрожжами, станет универсальным и очень вкусным. Наличие хлебопечки в доме облегчает процесс выпечки, за что я искренне благодарна этой техники. С удовольствием хочу поделиться рецептом приготовления теста для пирожков, используя именно сухие дрожжи.
Ингредиенты: пшеничная мука, растительное масло, сахар, сухие дрожжи, соль, яйцо, яичный белок, вода или коровье молоко.
Калорийность: 242.9 ККал, Время приготовления: 100 мин
Тесто для пирожков в хлебопечке,
Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке
Тем, у кого есть хлебопечка, настоятельно рекомендую попробовать этот отличный рецепт приготовления дрожжевого теста для пирожков. С таким рецептом справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: пшеничная мука, растительное масло, сахар, сухие дрожжи, соль, коровье молоко, яйцо.
Калорийность: 278.5 ККал, Время приготовления: 100 мин
Тесто для пирожков в хлебопечке,
Тесто для пирожков в хлебопечке на основе воды
С радостью хочу поделиться замечательным рецептом теста для пирожков, которое готовится в хлебопечке на воде. Тесто, приготовленное таким образом, понравится вам, а выпечка из него станет настоящим удовольствием.
Ингредиенты: пшеничная мука, растительное масло, сахар, сухие дрожжи, соль, вода.
Калорийность: 369.6 ККал, Время приготовления: 100 мин
Тесто для пирожков в хлебопечке,
Сдобное тесто для пирожков в хлебопечке
Для тех, кто любит домашнюю выпечку, искренне рекомендую попробовать приготовить сдобное тесто для пирожков в хлебопечке. Выпечка получается нежной, воздушной и очень вкусной.
Ингредиенты: пшеничная мука, сливочный маргарин, сахар, сухие дрожжи, соль, коровье молоко, яйцо.
Калорийность: 455.2 ККал, Время приготовления: 100 мин
Тесто для пирожков в хлебопечке,
Тесто для пирожков на кефире в хлебопечке
Я с удовольствием хочу представить вам необычайно вкусный рецепт теста для пирожков, которое готовится на кефире в хлебопечке. Любая выпечка, полученная из такого теста, станет прекрасным угощением для ваших близких.
Ингредиенты: пшеничная мука, сливочный маргарин, сахар, сухие дрожжи, соль, кефир, растительное масло, яйцо, разрыхлитель теста.
Калорийность: 353.6 ККал, Время приготовления: 100 мин
Как приготовить вкусное тесто для хачапури
Тесто для хачапури получается немного липким и может слегка прилипать к пальцам, но не стоит этого бояться — именно так оно должно быть. Хачапури из такого теста будут невероятно нежными. Если же вы переборщите с мукой, то в итоге выпечка будет слишком плотной и твердой.
Во время раскатки теста и на разделочной поверхности рекомендуется немного присыпать мукой. Это сделает процесс формирования хачапури гораздо более удобным.
Для начинки сыр нужно натереть на мелкой терке и тщательно смешать с яйцом.
Тесто делится на кусочки размером с кулак, каждый из которых следует слегка растянуть в лепешку диаметр которой будет приблизительно как блюдце. В центр лепешки помещаем начинку в таком объеме, который соответствует количеству теста. Затем сборка лепешки осуществляется в мешочек, защипывая края так, чтобы начинка не выскочила. Полученное тесто с начинкой укладывается швом вниз и раскатывается в лепешку, диаметр которой должен совпадать с размером сковороды, на которой планируется готовить хачапури.
Обжаривать лепешки необходимо в сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны. Затем смазываем их растопленным сливочным маслом в горячем виде.
Тесто для пирожков в хлебопечке
- Молоко — 1.5 стакана (также можно использовать одну чашку молока и половину стакана воды)
- Пшеничная мука — 4 стакана без горки
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Подсолнечное масло — 0.25 стакана
- Дрожжи — 2.5 ч. л.
Все ингредиенты аккуратно выкладываем в чашу хлебопечи и выбираем функцию «Тесто». Пока тесто замешивается и поднимается, можно заняться приготовлением начинки для пирожков — например из капусты и рыбы или капусты и мясного фарша. После звукового сигнала тесто следует переложить в другую емкость и позволить ему подняться еще в течение 10 минут, а затем формировать пирожки, смазать их взбитым яйцом и помещать в духовку.
Вариант дрожжевой основы на молоке
Что понадобится:
- молоко – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 2 стакана;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- сухие дрожжи – 2 ч. ложки;
- соль – 1 ч. ложка.
Для начала, чтобы приготовить тесто на основе дрожжей для пирожков с использованием хлебопечки, необходимо вылить молоко на дно чаши. Потом добавьте сахар, соль и растительное масло. Важно соблюдать строгую последовательность добавления ингредиентов, чтобы тесто получилось идеальным. В самом конце добавляется просеянная мука, желательно дважды, и дрожжи.
После этого чашу нужно вернуть в хлебопечку и задать режим «Тесто». Автоматически система выберет подходящее время приготовления, которое обычно составляет от полутора до двух часов, в зависимости от модели устройства и его мощности. Это тесто прекрасно подходит для пирожков с сладкой начинкой.
Рецепт теста для жареных пирожков
Тесто для жареных пирожков также крайне просто приготовить, используя хлебопечку. Для этого потребуется минимум ингредиентов. В качестве начинки можно использовать практически все.
Что понадобится:
- молоко – 1 стакан;
- мука – 4 стакана;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- яйцо – 1 шт.;
- сухие дрожжи – 2 ч. ложки;
- сахар – 1.5 ч. ложки;
- соль – 1.5 ч. ложки;
- сода – 1 ч. ложка.
Разбейте яйцо в чашу, добавьте молоко и растительное масло. Затем всыпьте просеянную муку, равномерно распределив её по поверхности. В центре теста сделайте небольшую ямку и добавьте дрожжи, а сухие ингредиенты разместите по краям. Важно помнить, что дрожжи не должны соприкасаться с жидкостью, такой как молоко, а также со солью и сахаром.
Закройте крышку хлебопечки и выберите режим «Тесто». На протяжении всего процесса можно заглядывать внутрь и наблюдать за тем, как выбраживается тесто. Когда устройство сообщит о завершении работы, слегка помните тесто в чаше и извлеките его на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 5 минут. Затем можно приступать к формированию пирожков.
Рецепт пшеничных булочек
На 24 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шаг 1. Готовое тесто поместите в миску, смазанную маслом, и дайте ему подойти.
Шаг 2. Разделите тесто на 24 равных кусочка и сформируйте из них шарики или любые другие формы. Уложите булочки на противень, смазанный маслом, и ожидайте, пока они увеличатся вдвое.
Шаг 3. Выпекайте в духовке полчаса при температуре 190 градусов.
Булочки к обеду
Это один из моих любимых рецептов для приготовления булочек и пирожков; единственное, что я делаю по-другому — добавляю молоко вместо воды и на одну ложку увеличиваю количество сахара.
Для 24 порций нужны следующие ингредиенты:
Шаг 1. Готовое тесто смажьте маслом и оставьте подходить.
Шаг 2. Разделите тесто на 24 или 36 частей. Уложите на смазанный противень и дайте тесту подняться.
Шаг 3. Выпекайте в течение 25 минут при температуре 190 градусов.
Предварительно курагу я промываю и замачиваю в горячей воде с сахаром. Также из этого теста получаются отличные пироги с капустой, с луком и яйцом, с печенкой, а также сосиски в тесте, ватрушки и булочки с изюмом.
Ждем, когда булочки поднимутся на противне, и смазываем их сверху яйцом.
Похожие статьи
Имбирные пряники: пошаговая инструкция с фотографиями и видео
Домашний торт с чиз-кремом
Печенье «Кольца» с арахисом: рецепт с пошаговыми фото
29 комментариев к статье “Тесто в хлебопечке: 10 рецептов”
Когда-то я не купила хлебопечку и не оценила это чудо техники. Сейчас, просматривая рецепты, жалею, что у меня её нет.
Наталья, вот и пора её приобрести)) Осталось немного времени до зимних праздников — идеальное время для подарков и распродаж, так что это будет отличным поводом для покупки))
Я с опаской храню хлебопечку дома и редко её использую. Обычно хлеб получается настолько ароматным, что вся семья поглощает его за считанные минуты. Поэтому я очень боюсь набрать лишние килограммы от такой аппетитной сдобной выпечки, особенно от булочек.
Мы приобрели хлебопечку и решили проверить ее в действии.
На вашем сайте нашел множество рецептов, попробовали, все получилось очень вкусно. Теперь мы сами пекаем хлеб, который намного вкуснее и полезнее магазинного, всегда свежий!))
Хлебопечка уже более года у нас, она стала незаменимым помощником, теперь не представляю, как мы раньше обходились без неё. Единственный нюанс в приготовлении — не используйте дрожжи, изучите информацию о их вреде, её много, да и видео тоже. Вырастить бездрожжевую закваску самостоятельно не составит труда.
