Теплый салат с шампиньонами
Я рекомендую добавить теплый грибной салат в ваше зимнее меню. Салат получается очень сытным и вкусным, и это красочное угощение. Он изготовлен из доступных ингредиентов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Лук разрежьте пополам, а чеснок измельчите ножом.
Нарежьте грибы и перец соломкой.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и продолжайте жарить до появления запаха чеснока. Затем добавьте в сковороду нарезанные грибы.
Обжарьте грибы вместе в течение 5-7 минут, пока не выпарится жидкость. Приправьте солью и перцем.
Добавьте в сковороду перец и жарьте еще 2 минуты.
Добавьте рубленую петрушку и снимите с огня.
Добавьте сладкий кукуруз. Разложите салат на тарелке, сбрызните лимонным соком и сразу же подавайте горячим.
Салат с курицей и жареными грибами
Знаете ли вы, что теплые салаты подавали уже в Древнем Риме? В те времена основная пища состояла из овощей и зелени, приправленных ошпаренным медом, солью и уксусом, а иногда и оливковым маслом. В современной кухне очень популярны теплые салаты, которые стали намного сложнее, как по перечню ингредиентов, так и по разнообразию заправок. К ним часто относятся термически обработанные грибы. Когда они горячие, их вкус и аромат усиливаются и раскрываются, поэтому горячий грибной салат (обычно жареный) — это всегда вкусное блюдо с интересным кулинарным звучанием.
Сегодня я предлагаю вам рецепт салата с курицей и жареными грибами. Блюдо легко готовится и подходит как для праздничного стола, так и для торжественного случая. Помните, что салат горячий, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей на стол. В его состав входят исключительно вкусные ингредиенты: нежное куриное филе, ароматные грибы, листья салата, помидоры и лук. Для заправки я смешал майонез с французской горчицей — получилось насыщенно, вкусно и пикантно!
