Нарежьте вермишель вместе с креветками, введите в композицию ломтики лимона, мелко нарезанный зеленый лук, кинзу, помидоры и перец. Хорошо перемешайте, добавив по 2 столовые ложки ранее приготовленного соуса, и снова перемешайте до однородности.
Тайский салат с креветками — 44 рецепта: Салаты | Foodini
Для этого салата мы используем разнообразные маринованные морепродукты, такие как мидии, кальмары, осьминожки, креветки и щупальца. Также в составе будет фунчоза, которая идеально дополняет морепродукты, а также немного лука, чеснока и помидоров — все это необходимо для полноценного рецепта. Такой салат можно подавать как на обед, так и на ужин — это поистине невероятно!
| Готового блюда | |||
| ккал 1115.1 ккал |
белки 116.6 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 139.1 г |
| Порции | |||
| ккал 371.7 ккал |
белки 38.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 11.2 г |
Тайский цитрусовый салат
Категория: Закуски > Салаты
Очистите апельсины и грейпфрут от кожуры и пленок, оставив только мякоть. Нарежьте фруктовую мякоть тонкими ломтиками и раскладите их по тарелке. Смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар и мелко порезанные креветки. Обильно полейте апельсинами и грейпфрутом получившимся соусом и подавайте сразу же….
теги: креветки, апельсин, лайм, нам-пла
Тайский салат с креветками
Этот легкий и вкусный салат в азиатском стиле является настоящим кладезем витаминов и минералов, особенно в зимнее время. Готовится он быстро, выглядит очень привлекательно и может быть подан как на повседневный обед, так и на праздничный стол.
- сок лайма – 2 ст.л.
- рапсовое масло – 1 ст.л.
- рыбный соус – 4 ч.л.
- сахар светло-коричневый – 2 ч.л.
- красный молотый перец – 1 ч.л.
- креветки отварные очищенные – 450 г
- базилик свежий, мелко рубленный – 1/8 чашки
- кинза свежая, мелко рубленная – 1/8 чашки
- огурец свежий, нарезанный тонкой соломкой – 1 чашка
- перец болгарский, красный или желтый, нарезанный соломкой – 1
- чашка
Рецепт тайского пряного салата с креветками
1. В большой миске соедините сок лайма, рыбный соус, рапсовое масло, коричневый сахар и молотый красный перец.
2. Добавьте в смесь креветки, нарезанный болгарский перец, огурец и свежую зелень.
3. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, нажимая на них ложкой, чтобы обеспечить равномерное распределение соуса.
Рекомендации
Вместо базилика и кинзы можно использовать любую другую свежую зелень, например, мяту, которая также подчеркнет свежесть блюда.
Для тайского салата с креветками рекомендуется использовать рафинированное рапсовое масло, так как оно менее вредно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Энергетическая ценность: 170 калорий
жиры – 5 гр (из них 1 гр насыщенных жиров)
натрий – 652 мг
диетическое волокно – 1 гр
белок – 25 гр
Инструкции:
- Отварите креветки в подсоленной воде до готовности, а затем обжарьте нарезанные кальмары на горячей сковороде до золотистой корочки. Параллельно приготовьте мидии.
- В большой миске соедините готовые морепродукты, нарезанный сладкий перец, огурец, тертую морковь, мелко нарезанную зелень и орехи кешью.
- В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар, измельченный чеснок и тайский красный перец. Перемешивайте до полного растворения сахара и соединения ингредиентов.
- Полейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все этапы покрили соусом. Для украшения используйте свежую стружку лайма.
- Можно добавить тонкие ломтики мангостина или ананаса для дополнительной сладости и освежающего вкуса.
Тайский салат с морепродуктами и азиатскими специями представляет собой настоящий кулинарный праздник для ваших чувств. Наслаждайтесь яркими и экзотическими вкусами, которые добавят нотки восточной магии и разнообразия в вашу кулинарную практику. Приготовив этот салат, вы сможете отправиться в виртуальное гастрономическое путешествие по островам Таиланда, наслаждаясь каждым вкусовым аккордом.
Тайский салат с морепродуктами и азиатскими специями — это настоящий кулинарный клондайк для любителей сочетания ярких вкусов и утонченных экзотических ингредиентов. Каждый кусочек этого блюда пропитан аромами Таиланда и исключительной свежестью.
Такой салат станет прекрасным решением как для простого обеда, так и для торжественного ужина. Он порадует вас своей сочностью, разнообразными вкусами и пикантной заправкой. Каждый компонент этого блюда играет важную роль, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Попробуйте себя в роли шеф-повара, создайте этот великолепный салат и подарите незабываемые моменты как себе, так и своим близким, наслаждаясь богатством ароматов и вкусов тайской кухни. Удивите своих гостей и погрузитесь в многогранные ароматы и вкусы тайской гастрономии, не покидая пределы своего дома.
Вам нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и находите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru !
Тайский салат из морепродуктов
Тайский салат из морепродуктов — это настоящая вкусовая сенсация, способная покорить вас своим многообразием вкусов и текстур. Данное блюдо является идеальным сочетанием свежих морепродуктов, острых специй и сладких соусов. Особенностью салата является безупречное сочетание хрустящих морепродуктов, сочных овощей и ароматного соуса. Этот салат тесно связан с празднованием Тайского Нового Года, который проходится в апреле, когда тайцы традиционно готовят этот салат, наслаждаясь его яркими вкусами и ароматами.
Чтобы воспроизвести этот замечательный рецепт, вам потребуется широкая миска для смешивания ингредиентов, острый нож для нарезки овощей и морепродуктов и деревянные палочки для тщательного перемешивания.
Лучший способ подачи этого салата — сочетание его с ароматным рисом и свежими травами, подчеркивающими его восточный характер и позволяющими наслаждаться изысканными вкусами в полном объеме.
Ингредиенты
- 300 грамм морской капусты
- 200 грамм креветок
- 200 грамм мидий
- 200 грамм кальмаров
- 1 большой зеленый огурец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Для приготовления тайского салата из морепродуктов понадобятся следующие ингредиенты: морская капуста, креветки, мидии, кальмары, огурец, морковь, луковица, чеснок, имбирь, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и свежая кинза для оформления блюда.
Перед тем как приступить к приготовлению салата, нужно подготовить морепродукты. Креветки следует обдать кипятком, очистить от панцирей и удалить пищеводы. Мидии необходимо промыть в холодной воде, выбросить испорченные экземпляры и удалить лишний песок. Кальмары нужно очистить от пленки и нарезать кольцами.
Затем подготовьте овощи. Огурцы и морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок и имбирь измельчите.
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Добавьте в смесь нарезанный огурец, морковь, лук, чеснок и имбирь. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно пропитались соусом.
На разогретой сковороде обжаривайте кальмары до готовности. Затем добавьте к ним креветки и мидии, продолжая обжаривать еще несколько минут.
Переложите обжаренные морепродукты в миску с овощами и соусом. Вновь аккуратно перемешайте все компоненты, чтобы соус равномерно распределился по всему салату. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте соль и перец по своему усмотрению.
Перед подачей можно украсить салат свежей кинзой, чтобы придать ему яркий и ароматный вид. Тайский салат из морепродуктов готов к подаче. Приятного аппетита!
Как приготовить острый и кисло-сладкий салат из креветок вкусно, как в ресторане
Если вы ищете что-то, что принесет радость вашей семье или друзьям в выходные, то салат из кальмаров с креветками станет идеальным рекордсменом среди блюд. Острый и кисло-сладкий салат из кальмаров — один из самых популярных средиземноморских салатов из морепродуктов.
Отличное сочетание ингредиентов, таких как кальмары, креветки и различные специи, создает уникальный аромат вьетнамской кухни.
Ингредиенты, необходимые для блюда
- Кальмары – 100 г
- Тигровые креветки – 100 г
- Моллюск – 200 г
- Жареный кунжут – 30 г
- Лимон – 2 плода
- Морковь — 1 шт
- Стручковая фасоль – 50 г
- Огурец – 50 г
- Лук – 1 шт
- Соус Чили
- Специи – белый сахар, рыбный соус, уксус.
- Имбирь
- Соль
Приготовление вкусного салата как в ресторане
1. Подготавливаем кальмары и креветки
Тушки кальмаров обдайте кипятком, очистите, удалите хорду. Затем промойте их и сделайте неглубокие надрезы на тушке, нарезая небольшими полосками.
Креветки очистите, а затем отправьте их вместе с кальмарами в кастрюлю с кипящей водой. Не забудьте добавить несколько ломтиков имбиря и четверть чайной ложки соли.
Варите в течение 1 — 1,5 минут в сильно кипящей воде. Далее извлеките креветки и разрежьте их пополам вдоль. Кальмары продолжайте варить еще 3-4 минуты до полного приготовления. Затем достаньте их и дайте стечь лишней жидкости.
2. Подготавливаем овощи
Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
Очистите морковь, нарежьте ее тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
Фасоль тщательно промойте и мелко нарежьте.
Огурцы вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и также нарежьте соломкой.
Затем овощи поместите в миску и залейте столовым уксусом с небольшим количеством белого сахара. Оставьте их на 20 минут, чтобы они стали хрустящими. После этого слегка отожмите овощи и выложите их в салатник.
3. Приготовление соуса для салата из морепродуктов
Смешайте 3 столовые ложки рыбного соуса, 1 столовую ложку сахара, лимонный сок и 1 столовую ложку соуса чили в миске. Перемешивайте до полного растворения сахара.
4. Собираем салат
Все ингредиенты готовы, теперь достаточно просто смешать все овощи и морепродукты в салатнице. Полейте полученным соусом, посыпьте небольшим количеством жареного кунжута, хорошо перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы все вкусы сбалансировались.
Подайте на стол и наслаждайтесь! Приятного аппетита.
Очень вкусный цитрусовый салат с креветками, авокадо и рукколой
Цитрусовые нотки придают этой смеси оригинальность и необычность, что можно назвать особой изюминкой. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, настоятельно рекомендую!
