Сырный суп с фрикадельками

Шаг 5. В глубокую кастрюлю налейте 3 литра воды, поставьте ее на средний огонь и дождитесь закипания. Когда вода начнет активно кипеть, добавьте картофельные брусочки.

Суп сырный с фрикадельками. Рецепт с плавленным сыром, грибами, вермишелью, капустой, рисом

Сырные супы с мясными фрикадельками – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое стоит включать в повседневное меню. Такие рецепты существенно обогащают рацион, обеспечивая организм белками, кальцием, железом и другими важными микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья.

Данный рецепт включает в себя базовые продукты, благодаря чему после готовки суп получит чистое и гармоничное сочетание вкусов.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления сырного супа с фрикадельками понадобится:

• картофельные клубни – 5-7 шт.;
• домашний фарш – 400 г;
• свежая морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр – 200 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• свежие зеленые травы – 30 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Рекомендуется приобретать сыр в форме треугольников или в пластиковых контейнерах. Избегайте сырных продуктов, так как они часто содержат трансжиры, которые могут нанести вред организму.

Пошаговый процесс приготовления

Для того чтобы сварить суп, выполните следующие шаги:

1. Сначала тщательно перемешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте яйца, соль и перец.
2. Затем сформируйте небольшие фрикадельки из подготовленного фарша.
3. Картофель тщательно вымойте, очистите от шкурки, затем нарежьте и отправьте в кастрюлю с 3 литрами воды, которую вы заранее подготовили.
4. Параллельно промойте и очистите лук и морковь.
5. Лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке.
6. Часть лука отложите для фарша, а остальную часть обжарьте на сковороде с растительным маслом.
7. Как только лук начнет меняться в цвете, добавьте морковь и обжаривайте смесь 5-7 минут, до её мягкости.
8. После этого добавьте зажарку в кастрюлю к картофелю.
9. Когда суп закипит, аккуратно добавьте фрикадельки, стараясь их не касаться друг друга.
10. После повторного закипания варите в течение 10 минут, после чего введите плавленый сыр в суп.
11. Сыр рекомендуется распускать, осторожно помешивая ложкой.

Когда суп снова закипит, уменьшите огонь и добавьте рубленую зелень, затем выключите плиту.

Правила подачи блюда, украшение

Подавайте готовый суп в глубоких тарелках с ломтиком свежего хлеба. Для дополнения вкуса можно добавить 1 столовую ложку нежирной сметаны, если это соответствует вашим предпочтениям.

Рецепт для детей от 1 года

Основная особенность этого блюда заключается в том, что его состав также достаточно прост, что делает его идеальным вариантом для молодых матерей, желающих быстро приготовить вкусное и питательное блюдо для своих подрастающих детей.

Какие ингредиенты понадобятся

Для детского супа потребуется следующий набор продуктов:

• сливочное масло – 30 г;
• плавленый сыр – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• любой вид зелени.

Указанное количество рассчитано на 2 литра готового супа.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления блюда по рецепту выполните следующие шаги:

1. Первым делом очистите лук и мелко нарежьте его при помощи ножа.
2. Очистите морковь от шкурки и натрите на мелкой терке.
3. Промойте и очистите картофель, затем нарежьте его на кубики.
4. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачного состояния.
5. Перед завершением жарки добавьте морковь и тщательно перемешайте. Продолжайте обжаривать еще минуту.
6. Тем временем поставьте воду нагреваться до кипения.
7. Когда вода закипит, добавьте в неё картофель и зажарку с морковью и луком.
8. После повторного закипания добавьте плавленый сыр и масло. Тщательно перемешайте, чтобы сыр равномерно рассеялся.
9. В конце добавьте измельченную зелень.

Этот простой рецепт позволяет быстро готовить свежую порцию супа при первой необходимости.

Правила подачи блюда, украшение

Детское блюдо можно подавать к столу, посыпав домашними сухариками. Тем не менее, стоит убедиться, что малыш уже в состоянии кусать и жевать более жесткие добавки. В противном случае небольшие кусочки хлеба можно мелко покрошить прямо в тарелку и перемешать с супом, чтобы облегчить его употребление.

Суп с фрикадельками и плавленым сыром

Суп с фрикадельками и плавленым сыром, скорее всего, известен всем любителям домашней кухні. Первое блюдо получается ароматным и обладает насыщенным сливочным вкусом. Такой суп всегда выглядит аппетитно и красочно. Я часто готовлю его, когда к столу собирается большая компания друзей и родных. Все всегда просят добавки и щедро осыпают меня комплиментами. Безусловно, рекомендую вам попробовать этот рецепт!

• Картофель – 4 шт.;
• Лук красный – ½ шт.;
• Бобы – 100 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Куриный фарш – 250 г;
• Сыр плавленый – 200 г;
• Масло растительное для обжаривания;
• Вода питьевая – 1.5 л;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу;
• Тмин – 1 щепотка;
• Петрушка сушеная – ½ ч.л.;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Зелень – по вкусу.

Первым шагом возьмите бобы. Им требуется предварительная варка.

Отмерьте 100 граммов. В моем холодильнике оказались замороженные бобы, которые, в отличие от сушеных, не требуют предварительного замачивания и варятся намного быстрее.

Замороженные бобы разместите в кастрюле, залейте кипятком и варите на минимальном огне примерно 15 минут. Затем слейте воду и отложите бобы в сторону.

Лук вместе с чесноком очистите от шелухи и мелко нарежьте. В качестве лука можно использовать как красный, так и белый.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте мелко нарезанные овощи до золотистой корочки.

Морковь промойте, очистите с помощью овощечистки и натрите на крупной терке. Я предпочитала использовать замороженную морковь, так как она не требует предварительной чистки.

Добавьте натертую морковь к ранее обжаренным овощам и готовьте, помешивая, до момента, когда она станет мягкой.

Сырный суп с фрикадельками и грибами

Сырный суп с фрикадельками и грибами – это мой любимый рецепт первой еды, которую я готовлю на каждый званый ужин. Перед приходом гостей они всегда спрашивают, будет ли этот суп в меню. Я никогда не отказываю ни себе, ни своим близким. Особенно в холодное время года этот суп с легкостью становится моим коронным блюдом.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Шампиньоны – 150 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Фарш куриный – 500 г;
• Сыр плавленый – 200 г;
• Вода питьевая – 3 л.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Зелень – по вкусу;
• Сухарики – по желанию.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Переложите куриный фарш в большую чашу, добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Из получившейся массы сформируйте фрикадельки одинакового размера.

Шаг 2. Морковь промойте, очистите и натрите на мелкой терке. Лук очистите от шелухи и нарежьте так, как вам удобно. Я обычно нарезаю его полукольцами.

Шаг 3. Картошку тщательно вымойте щеткой. Очистите овощечисткой и нарежьте на брусочки.

Шаг 4. С шампиньонов снимите шкуру и удалите потемневшие ножки. Нарежьте их так, как вам удобно. Рекомендуется не мыть грибы, чтобы они не впитали лишнюю влагу.

Шаг 5. В толстостенную кастрюлю налейте 3 литра воды. Установите на средний огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, бросьте картофельные брусочки.

Шаг 6. Через 10 минут добавьте нарезанную морковь, лук и фрикадельки. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 7. Добавьте нарезанные шампиньоны. Отмерьте плавленый сыр и положите его в суп. Можно использовать сырные батончики, такие как Дружба или Орбита. Тщательно мешайте, чтобы сыр полностью растворился. Варите еще около 10 минут.

Шаг 8. Свежую зелень промойте и нарежьте. Чистые зубчики чеснока измельчите. Добавьте все это в суп. Выключите плиту и дайте супу настояться под крышкой в течение 5 минут.

Шаг 9. Разлейте ароматный суп по тарелкам. Если желаете, украсьте сухариками. Зовите родственников за стол, приятного аппетита!

Сырный суп с фрикадельками и грибами

Добавление грибов в суп значительно улучшает его вкус. Когда этот суп готовится с фрикадельками и сыром, это идеальный повод побаловать себя и своих близких.

• 400 г мясного фарша;
• 3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (200 г);
• 200 г шампиньонов;
• 1 морковь;
• 1-2 луковицы;
• 30 г растительного масла;
• 1 пучок зелени;
• соль, перец — по вкусу.

Добавив к обычному набору продуктов шампиньоны, вы получите совершенно новый вариант супа.

Приступим к приготовлению.

Поставьте кастрюлю с 2-2,5 литра воды на огонь. Пока она закипает, очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Половину моркови натрите на терке, а вторую нарежьте небольшими полосками. Когда вода закипит, положите в неё картошку, половину лука и морковную соломку.

Нарезанные овощи добавьте в кипящую воду и начинайте варить.

Приготовьте побольше фрикаделек, чтобы иметь запасы на будущее.

Приготовьте зажарку с грибами.

Добавьте в суп зажарку и плавленый сыр.

При подаче добавьте свежую зелень.

Видеорецепт сырного супа с грибами

Готовим сырный суп с рисом и фрикадельками

Чтобы сделать суп еще более сытным и наваристым, можно добавить в него крупы. В качестве дополнения к фрикаделькам отлично подойдет рис. Чтобы его приготовить, вам понадобятся:

• ½ стакана риса;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 400 г фрикаделек;
• 100–150 г плавленого сыра;
• специи, зелень, лавровый лист по вкусу.

Фрикадельки у нас уже готовы, поэтому сразу перейдем к супу.

1. Доведите до кипения 2,5 литра воды в кастрюле. Поместите в нее очищенные картошку и нарезанные кубиками. Через пару минут добавьте промытый рис и лавровый лист. Уменьшите огонь до среднего и варите примерно 7 минут.
2. Тем временем натрите морковь и нарежьте лук. Обжарьте их в раскалённом масле около 2-3 минут, постоянно помешивая. Когда овощи будут готовы, добавьте их в суп, затем опустите фрикадельки.
3. Через 5 минут добавьте тертый сыр и перемешайте. Специи и соль подавайте по вкусу. Доведите до кипения, затем выключите.

Рис сделает ваш суп более насыщенным.

Кроме риса, в сырный суп можно добавить и вермишель. Важно помнить, что ее следует добавлять не вместе с картошкой, а за 3 минуты до окончания приготовления. В остальном последовательность и принцип приготовления остаются прежними.

Самый вкусный сырный суп с грибами и фрикадельками

Грибы и мясо прекрасно сочетаются со вкусом сыра, даже в первом блюде. Приготовить его по нашему пошаговому фото-рецепту совершенно несложно. Чтобы вкус грибов и их аромат были еще ярче, лучше выбирать сыр с грибным вкусом.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр – 180 г;
• Фарш мясной – 300 г;
• Картофель среднего размера – 5-6 шт.;
• Грибы свежие – 300 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь средней величины – 1 шт.;
• Лапша тонкая – 80 г;
• Сливки – 500 мл;
• Сливочное масло – 30 г;
• Вода – 3 л;
• Растительное масло – для жарки;
• Соль – 1 ст. л.;
• Перец, зелень, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Берите толстостенную кастрюлю и ставьте её на плиту, добавляя растительное масло. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Затем выложите в кастрюлю и обжаривайте до достижения мягкости.
2. Растопите сливочное масло. Высыпьте туда очищенный и мелко нарезанный лук. Жарьте до золотистого цвета. Затем нарежьте грибы тонкими ломтиками и выложите в кастрюлю. Перемешайте и готовьте до готовности грибов.
3. Очистите картошку, нарежьте ее мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте водой и посолите. Накройте крышкой и оставьте нагреваться до закипания. Из фарша формируйте фрикадельки и закладывайте их в кипящий бульон. Аккуратно перемешивайте. Убирайте пену по мере её образования. Как только мясные шарики всплывут, добавьте лапшу. Варите до готовности лапши.
4. Теперь добавьте натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешайте до полного его растворения. В конце вливайте сливки. Поперчите, добавьте лавровый лист, доведите до кипения и снимите с плиты. Посыпьте рубленой зеленью с петрушкой. Дайте супу настояться 15 минут перед подачей.

С чем еще можно приготовить суп с сыром и фрикадельками

Супы, как и салаты, позволяют бесконечное количество кулинарных экспериментов. Основное – это правильно подбирать продукты, которые хорошо сочетаются с основными ингредиентами.

С рисом

Сырный суп с рисом получается очень вкусным. Вам понадобятся:

• 200 г куриного фарша;
• 80 г промытого риса;
• 100 г плавленого сыра;
• 1 картошка;
• 1/2 репчатого лука;
• 1 небольшая морковка;
• лавровый лист, соль, перец;
• растительное масло для жарки.

Что делать дальше:

1. В кастрюлю засыпьте рис, залейте водой и варите около 5-10 минут.
2. На сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте мелко нарезанный лук с тертой морковью до золотистого цвета.
3. Из фарша, приправленного солью и перцем, сформируйте фрикадельки и отправьте их в кастрюлю.
4. Затем добавьте зажарку и нарезанный картофель.
5. Приправьте солью и варите около 10 минут.
6. В конце введите лавровый лист и плавленый сыр, нарезанный кубиками.

С овощами

С помощью овощей можно создать легкое и диетическое первое блюдо. Для этого необходимо взять:

• 500 г фарша;
• 1-2 плавленых сырка;
• 2 луковицы;
• 5 картофелин;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1/2 морковки;
• соль, перец, молотую паприку;
• свежую зелень;
• растительное масло для жарки.

Что делать:

1. Пробейте лук через мясорубку, добавьте в фарш, поперчите и посолите. Сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Очистите картошку, морковь и лук от шкурок.
3. Нарежьте картошку брусочками, натрите морковь на терке, а лук порежьте кубиками.
4. Обдайте помидор кипятком, снимите шелуху и нарежьте мякоть на кусочки.
5. Болгарский перец также нарежьте кубиками.
6. На растительном масле обжаривайте лук, морковь, болгарский перец и помидор в течение 3-4 минут.
7. Приправьте черным молотым перцем, солью и паприкой. В конце добавьте зелень. Тушите еще около 3-4 минут.
8. В кипящую воду отправляйте фрикадельки и варите 7-8 минут.
9. Добавьте в кастрюлю картошку, а через 5 минут овощную смесь.
10. На заключительном этапе добавляйте плавленый сыр, нарезанный кубиками, и размешивайте до полного растворения.

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

Салат с сыром и помидорами

Куриный суп с вермишелью

Грибной суп из замороженных грибов

Добавить комментарий Отменить ответ

Сырный суп с фрикадельками и рисом – все меню в одном супчике

Фрикадельки и рис – это сочетание, которое предоставляет вам возможность насладиться сочетанием двух блюд в одном: сырного супа с фрикадельками, который плавно переходит во фрикадельки с рисовым гарниром.

При этом рис органично дополняет мясо, создавая полноценное блюдо.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок – 5 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Морковь – 1,5 шт.;
• Лук репчатый – 1,5 шт.;
• Рис круглозерный – 150 г;
• Растительное масло – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Куриный бульон – 2 л.;
• Фарш куриный – 450 г;
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить фрикадельки, тщательно вымесите куриный фарш с яйцом, посолите, добавьте перец. Сформируйте небольшие шарики диаметром примерно 2-2,5 см.

Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю и варите до полуготовности.

Картофель, нарезанный средними кубиками, поместите в кипящую воду вместе с фрикадельками.

На сковороде сделайте обжарку из тертой моркови и кубиков лука.

Добавьте рис и кусочки сыра к основному блюду и варите суп на среднем огне до полной готовности всех ингредиентов.

Сырный суп с говяжьими фрикадельками

В завершение, сочетание сырного супа и говяжьих фрикаделек так же самоорганично, как и сама соль.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 400-500 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Плавленый сырок – 3 шт. (300 г);
• Картофель – 4-6 шт.;
• Соль, специи – по вкусу;
• Лавровый лист – по вкусу;
• Зелень – для подачи;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до готовности в растительном масле.

В фарш добавьте соль, перец, яйцо и половину мягкого лука. Сформируйте фрикадельки.

Натертую на крупной терке морковь обжарьте в сковороде с растительным маслом.

В уже кипящую воду положите кусочки картофеля, лавровый лист, а после готовности картофеля добавьте сыры, нарезанные кубиками.

Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью и подавайте к столу.