Важно уделить внимание подаче блюда. Простые салаты, в которых ингредиенты нарезаны на терке, могут служить начинкой для тарталеток, помидоров, яиц и профитролей. Их также можно использовать для приготовления рулетов из блинов или лаваша. Блюдо можно расположить на столе как в общем виде, так и в отдельных порциях на тарелках.
Рецепт Салата с сыром, чесноком, яйцом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Вы можете составить собственный рецепт с учетом потерь витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Салат с сыром, чесноком, яйцом и майонезом».
В таблице приведены данные о содержании питательных веществ (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8% | 481 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.3% | 271 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.1 мкг | 900 мкг | 27.7% | 10.7% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин B2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 7.7% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 6% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.16 мг | 15 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Кальций, Ca | 358.65 мг | 1000 мг | 35.9% | 13.9% | 279 г |
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 1.9216 мг | 12 мг | 16% | 6.2% | 624 г |
Калькулятор рецепта
Большинство продуктов не могут предоставить полный набор витаминов и минералов, поэтому необходимо употреблять разнообразные продукты, чтобы восполнить потребности организма в этих важных веществах.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
Зная, как каждый из этих макроэлементов влияет на общую калорийность, можно лучше понять, насколько продукт или рацион соответствует нормам здорового питания или требованиям определенной диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют получать 10-12% калорий из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса, напротив, предполагает низкое потребление углеводов, хотя и существует множество диет, сосредоточенных на ограничении жиров.
Когда организм расходует больше энергии, чем получает, он начинает использовать запасы жира, что приводит к снижению массы тела.
Если вы хотите узнать больше и изменить свои привычки, рассмотрите возможность прохождения нашего бесплатного интерактивного курса.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте, сколько дополнительных калорий вы расходуете на тренировки, и получите персонализированные рекомендации абсолютно бесплатно.
Ингредиенты
Сырный салат «Белочка» знаком многим. Этот рецепт пришел к нам из СССР. Существует два варианта его приготовления: с плавлеными сырками и с твердым сыром.
Почему это блюдо так популярно? Поскольку это многофункциональная закуска, она привлекает своей простотой и быстротой приготовления, а также доступностью и низкой стоимостью ингредиентов. Это любимая многими начинка для тостов, крекеров, а также простая холодная начинка для фарширования помидоров и приготовления рулетиков из баклажанов. Словом, оно подойдет как для будней, так и для праздничного стола!
Что вам понадобится:
Этапы готовки
Приготовление салата-закуски:
Яйца необходимо отварить, очистить и натереть на средней терке.
Сыр также натереть. Рекомендуется предварительно положить плавленый сыр в морозильник на короткое время, чтобы упростить процесс натирания.
Если вы решили использовать твердый сыр, его потребуется немного меньше, примерно 100 г.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
В салатнике смешайте сыр, яйца и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
Оформление блюда:
Блюдо будет выглядеть гораздо лучше, если его красиво подать.
Используйте пластиковый контейнер, например, упаковку от печенья. Плотно уложите туда массу и переверните контейнер, чтобы получить брусок.
Оформите брусок ленточками и цветами из свежего огурца.
Я родилась в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в городе Батайск Ростовской области. Мой город небольшой, но очень зеленый, раскинувшийся на левом берегу Дона, в то время как на правом расположился Ростов-на-Дону.
Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Мне нравится радовать близких вкусно приготовленной пищей. Я пробую различные виды рукоделия, часто испытываю себя на прочность и с удовольствием делюсь опытом и советами. Каждый человек должен стремиться приносить позитив в мир, и я надеюсь, что мои творения будут кому-то полезны.
Салат «Сыр с яйцом и чесноком» слоями. Салат с сыром, чесноком и яйцом
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу представить вам очередной вкусный рецепт. Я готовила закуску, которая принадлежит к числу тех блюд, что меня всегда возвращают в детство. Моя мама часто готовила этот чесночный салат, особенно на праздники. У нас ни один новогодний стол не обходился без него, а также паштетов из печенки, орехов со сгущенкой и других изысков. Нахожусь в летнее время, но видела у знакомой интересный способ подачи этого салата — он подавался на дольках помидора. Это было очень вкусно и красиво.
Салат сыр с чесноком и яйцом — невероятно вкусный и крайне простой в приготовлении. Для него требуется минимум средств, ингредиентов и усилий. Я бы отнесла его к категории: просто, быстро, вкусно. Салат можно подавать в тарталетках, на дольках помидора или просто в красивой тарелочке.
Вы также можете украсить его на свой вкус. Подача в тарталетках будет особенно интересной — их без труда можно купить в любом магазине. Вспоминаю, как в детстве мы всегда намазывали этот салат на кусочки багета.
Салат с сыром, чесноком и яйцом
Приготовить такой салат можно с плавленным сыром или твердым. Мы пробовали оба варианта, и мне больше нравится с твердым сыром. Для создания салата я использовала:
- 200 грамм твердого сыра
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки майонеза 67%
- соль по вкусу
Вот такой простой набор ингредиентов. Мне кажется, проще не придумаешь! Если вы готовите с плавленным сыром, то используйте две упаковки хорошего сырка. Его, как и твердый сыр, нужно натереть на мелкой терке. Чтобы было легче, вместо того, чтобы натирать сырок, просто отправьте его минут на 15 в морозилку.
Если вам кажется, что из предложенного набора ингредиентов получается слишком мало салата, можете увеличить их количество вдвое. Для нас такой объем вполне достаточен.
Первое, что нужно сделать, это отварить куриные яйца, примерно на 6-8 минут. Затем охлаждайте и очищайте их.
Я использую молодой чеснок с маленькими зубчиками, поэтому добавляю четыре зубчика. На самом деле я начала с двух, попробовала на вкус и, если нужно, добавила еще два. Вы можете сделать так же, опробовав салат и добавив чеснок по вкусу.
Сыр, который я использую, российский. С твердым сыром этот салат получается очень вкусным. Если вы раньше готовили его с плавленным сыром, обязательно попробуйте и с твердым сыром.
Я натираю яйца на мелкой терке, так же, как и твердый сыр. Чеснок в салате выдавливаю через пресс.
Заправляют салат майонезом. Вы можете сделать его самостоятельно или купить в магазине. В настоящее время есть возможность найти майонез с натуральными ингредиентами и минимальным сроком годности. Лично я выбираю майонез 67%. С таким соусом все салаты будут гораздо вкуснее.
Я добавила три столовые ложки майонеза. Если вам этого недостаточно, добавьте еще чуть-чуть, а если, наоборот, кажется много, вы всегда сможете уменьшить его количество.
Сырный салат с чесноком и яйцом: рецепт. Навигация по записям
Когда нет ни времени, ни желания готовить сложные холодные закуски, на помощь приходит данный простой и вкусный салат с твердым сыром (если используете плавленный сыр, это уже блюдо еврейской кухни) с чесноком и яйцами, заправленный майонезом. Я уверена, эти ингредиенты есть в каждом холодильнике. Такой салат отлично подойдет как отдельное блюдо или как начинка для вкусных бутербродов. Немного фантазии и свежей зелени — и простые бутерброды с хлебом и нашим салатом примут нарядный вид.
Ингредиенты рецепта:
- 200 гр твердого (или плавленного) сыra,
- 5 яиц,
- 2 зубчика чеснока,
- 3-4 ложки майонеза,
- зелень.
Приготовление салата с сыром, чесноком и яйцами
Яйца моем и отвариваем до крутого состояния, не более шести минут. Чеснок очищаем и моем. Убираем упаковку с сыра и очищаем его от верхней корочки. Отваренные яйца охлаждаем и очищаем от скорлупы.
Все ингредиенты натираем на мелкой терке. На мой взгляд, чем мельче нарезка, тем ярче раскрывается вкус салата. Конечно, бывают исключения, но обычно это именно так.
Итак, все ингредиенты натерты: также натираем чеснок. Лучше его натереть в конце процесса, чтобы оставшийся сыр вобрал в себя аромат чеснока.
Теперь перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и вновь хорошо перемешиваем. Выложите в салатник или порционные тарелки. Сверху можно украсить фигурной нарезкой моркови и зеленым луком.
Пока вы будете сервировать стол, салат настоится, и вскоре будет готов к употреблению. Кстати, знаете ли вы, что существует интересный рецепт салата с грецкими орехами из курицы, который раскрывает свои вкусовые качества только на второй день? Ознакомьтесь с этим рецептом, и, уверен, вам понравится. Приятного аппетита!
Сырный салат с чесноком и морковью
Сочетание сыра, моркови и чеснока — это беспроигрышный вариант для бюджетного стола. Яркий цвет и вкус не оставят гостей равнодушными.
Ингредиенты:
- морковь – 2-3 шт.;
- качественный сыр – 150 г;
- майонез – 100 мл;
- чеснок – 2-4 зубка.
Салат прекрасно сочетается со вкусом яиц, которые можно добавлять в основной состав или использовать для фарширования готовой закуской.
Пошаговая рецептура:
- Морковь тщательно промойте, очистите от верхнего слоя и натрите на крупной или мелкой терке.
- Сыр измельчите тем же способом в общую чашку.
- Зубки чеснока сначала очищаем и моем, затем пропускаем через пресс. Количество чеснока следует регулировать по вкусу.
- Добавьте густой майонез в полученную смесь, слегка посолите и перемешайте.
Если вы хотите подать салат оригинально, рекомендую приобрести тарталетки и наполнить их готовым блюдом. Есть также вариант с профитролями, в который готовую смесь можно выложить в кондитерский мешок и начинить профитроли, сделав небольшие отверстия снизу.
Салат со свеклой
Также салат с сыром, свеклой и чесноком можно приготовить слоями, что будет прекрасно смотреться на праздничном столе, воспользовавшись данным рецептом.
Состав:
- куриные яйца – 3 шт.;
- перепелиные яйца – 2 шт.;
- сыр – 300 г;
- свекла – 600 г;
- чеснок – 4 зубка;
- орехи – 80 г;
- майонез – 150 мл;
- свежая зелень, специи.
Пошаговое приготовление:
- Свеклу помойте, отварите до полной готовности. Можно запечь овощ, завернув его в два слоя фольги, чтобы соки не вытекали, в духовке в течение 45-50 минут.
- Охладите, снимите кожуру и натрите на крупной терке в глубокую чашу. Туда же добавьте половину орехов, предварительно обжаренных на сухой сковороде.
- Отварите оба вида яиц: перепелиные опустите в холодную воду через 5-6 минут, а куриные спустя 10 минут. Затем охладите и очистите от скорлупы.
- Твердый сыр натрите на крупной терке в отдельную глубокую чашу. Так же измельчите туда куриные яйца.
- Чеснок очистите и также прокачайте через пресс в глубокую миску, а затем смешайте с майонезом.
- Заправьте соусом свеклу (подсаливая и поперчивая по вкусу) и сыр с яйцами. Тщательно перемешайте.
- На столе поставьте красивое плоское блюдо, сверху установите кондитерское кольцо.
- Выложите в кольцо сначала половину или треть свеклы, потом сыр с яйцами, повторяйте до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
- Не снимая кольцо, посыпьте закуску оставшимися орехами, разровняйте и аккуратно уберите форму.
Для украшения блюда можно использовать перепелиные яйца, разрезанные на четыре части и выложенные сверху.
С чесноком, яйцом и сухариками
Такой салат часто ошибочно называют студенческим, так как студенты именно его чаще всего готовят на своих вечеринках. Сухарики вы можете использовать как собственного приготовления, так и покупные, которые уже содержат специи и обладают вкусом, который можно выбрать по желанию.
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов – 100 г;
- кириешки – 1 пачка;
- куриные яйца – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 100 мл.
Если вы решите сами приготовить сухарики, не забудьте увеличить количество чеснока и добавить немного специй для улучшения вкуса. Эта закуска хорошо сочетается тоже с копченой курицей, колбасой и свежими огурцами.
Приготовление описано по шагам:
- Куриные яйца нужно заранее отварить вкрутую, потом остудить, снять скорлупу и нарезать мелко острым ножом.
- Сыра освободите от упаковки и натрите на крупной терке в ту же посуду.
- Добавьте кириешки, майонез и тщательно перемешайте, не добавляя соли.
Некоторые предпочитают, чтобы салат настаивался, а другие предпочитают хрустящие сухарики, это дело вкуса. Лучше всего подавать в одной тарелке, выложив горкой и украсив тертым сыром или желтками.
Фаршированные помидоры
Сырный салат с яйцом и чесноком идеально подходит для фарширования свежих овощей. Идеальный вариант — ароматные садовые помидоры. Их нужно тщательно вымыть, отрезать верхнюю часть (крышечку) и с помощью ложки удалить семена. Заполните образовавшуюся полость салатом, выложите фаршированные помидоры на тарелку и украсьте зеленью.
Выбирайте крупные и одинаковые по размеру шампиньоны. Хорошо промойте их, очистите от перегородок и жестких ножек. Выложите на бумажное полотенце, чтобы слегка обсохли. Наполните грибы с салатом, украсьте свежей зеленью.
Вы также можете приготовить горячую закуску — запеченные фаршированные грибы. Начиненные салатом из яиц, сыра и чеснока шампиньоны выложите на небольшой противень и отправьте на десять минут в духовку. За три минуты до окончания добавления приготовления посыпьте грибы небольшим количеством тертого сыра и снова отправьте в духовку, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
Салат на хлебе
Салат часто подают в виде паштета на кусочке хлеба или поджаренной булке. Чтобы блюдо получилось более пикантным, рекомендуется слегка поджарить хлеб и натереть его хрустящую корочку чесночной долькой. Немного разбавьте салат майонезом или сметаной, чтобы он лучше намазывался на хлеб. Украшение блюда веточкой зелени придаст ему нарядный вид.
Очень красиво и аппетитно будет выглядеть сырный салат с яйцом и чесноком, если нафаршировать им отварные яйца. Яйца, предназначенные для салата, не измельчаются полностью — на терке натирается только желток, который затем смешивается с сыром, чесноком и заправкой по вкусу. Половинки белка фаршируются салатом и укладываются на тарелку.
