Мясо с грибами в горшочках
В керамическом горшке можно приготовить любой вид мяса. Говядину, свинину, баранину, курицу или индейку можно прекрасно сочетать с другими продуктами, чтобы приготовить вкусную закуску. Грибы придают особый вкус любому виду мяса. Существует так много рецептов мяса с грибами в запеканках, что найдется что-то на любой вкус и бюджет. Как лесные, так и купленные в магазине грибы могут придать грибной аромат содержимому керамического горшка. Свежие или сушеные грибы можно использовать для создания кулинарных шедевров. Мясо, картофель или другие овощи, грибы, зелень, специи и тертый сыр могут быть уложены в любую кастрюлю любой женщиной, которая любит готовить и не боится экспериментировать.
Свинина с грибами и картофелем в горшочках
Я люблю готовить в кастрюлях и сковородках. Соберите все ингредиенты, поставьте их в духовку, и блюдо готово к столу. Конечно, подготовка занимает некоторое время, но вам не обязательно участвовать в процессе приготовления. Одно из моих любимых блюд — жареная свинина с грибами и картофелем. Это очень вкусно! Я готовлю его на 6 горшочков.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Нарежьте свинину кубиками и положите их на дно горшочков. Приправьте солью и перцем. Количество мяса составляет 125 грамм на горшочек, но это дело вкуса. Вы можете использовать меньше или больше, но не отступайте от правила.
Нарежьте грибы полосками и положите их поверх мяса. Для одного горшка — два больших гриба. По желанию посыпьте грибы ароматными травами.
Нарежьте картофель небольшими кубиками. Разместите их в произвольном порядке и заполните горшки до верха. Поскольку во время запекания картофель уменьшается в размерах, я укладываю его вплотную друг к другу. Приправьте картофель солью и перцем.
Полейте картофель 1,5-2 столовыми ложками сметаны. Равномерно распределите крем по торту.
Поместите свинину, картофель и грибы в холодную духовку. Установите температуру 200 градусов. Закройте крышки контейнеров. Выпекайте в течение 35-40 минут. По истечении этого времени попробуйте картофель на вкус. Если его можно проткнуть вилкой, блюдо готово! Желательно выключить духовку и оставить блюдо в духовке еще на 20-30 минут. Подавайте очень вкусную свинину с картофелем и грибами прямо в горшочках со свежими овощами.
Жаркое в горшочках, по-домашнему, со свининой и грибами
Блюда в горшочках давно популярны в России.
Ингредиенты
Мясо, грибы и овощи пропитываются друг другом в горшочках, что приводит к улучшению вкуса. Витамины в продуктах, приготовленных таким образом, лучше сохраняются, что повышает их питательную ценность. По этой причине сегодня хозяйки предпочитают жарить в кастрюлях, а не на сковородках, как это было много лет назад. Порционные контейнеры делают приготовление пищи очень практичным и красиво преподносят блюдо на столе.
Рецепт приготовления жаркого в горшочках представлен ниже. Приготовление жаркого в горшочке очень простое. Вы нарезаете необходимые продукты и кладете их в кастрюлю. Поскольку у меня постная свинина, я добавляю в блюдо сметану и тертый сыр, чтобы сделать его еще вкуснее и сочнее. А дальше все просто… поставьте кастрюлю в предварительно разогретую духовку, установите будильник и забудьте о готовке. Духовка сообщит вам, когда блюдо будет готово. Количество ингредиентов рассчитано на одну кастрюлю. Если вы готовите жаркое с грибами и свининой для большой семьи, увеличьте количество ингредиентов.
Пошаговый рецепт
Вымойте свинину, удалите жир и нарежьте на куски толщиной около 1 см и длиной 3-5 см. Положите свинину на дно кастрюли.
Вымойте грибы (я использовала пуговичные грибы, вы можете использовать другие по вашему выбору), нарежьте их крупными кусками, если они маленькие, разрежьте их пополам. Выложите грибы вторым слоем поверх мяса.
Очистите лук, мелко нарежьте и добавьте к грибам. Очистите картофель, нарежьте его кубиками среднего размера и положите в кастрюлю вместе с луком. Добавьте примерно половину чайной ложки приправы для мяса в каждый горшок и приправьте солью и перцем.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Положите горсть сыра поверх картофеля. Наполните кастрюлю наполовину сливками и наполовину водой. Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 40 минут при температуре 190 градусов Цельсия.
В готовое блюдо можно добавить зелень по желанию и выдавить немного чеснока для аромата. Жаркое со свининой, картофелем и грибами готово! Вы можете подавать его в запеканках. Наслаждайтесь!
Свинина с грибами в горшочках
Это отличное блюдо, в котором есть все, что мы любим: Мясо, грибы и картофель. А когда вы готовите все в каменной кастрюле, вы получаете идеальный вкус домашней кухни.
Описание приготовления:
Я часто говорила, что люблю блюда из запеканок, поэтому этот простой рецепт свинины с грибами в запеканке — один из моих любимых. В нем действительно нет ничего лишнего, а все ингредиенты настолько хорошо сочетаются друг с другом, что иногда невозможно оторваться. Конечно, здесь лучше использовать лесные грибы, тогда получается намного вкуснее, но шампиньоны тоже хороши. Итак, вот отличный рецепт свинины с грибами в запеканке, который, несомненно, покорит ваши сердца.
Ингредиенты:
- Свинина — 400-500 грамм
- Грибы — 150-200 грамм
- Картофель — 5-6 штук.
- Сыр — 100 грамм
- Сметана — 250 грамм
- Соль — по вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить «Свинина с грибами в горшочках»
Подготовьте ингредиенты. Вымойте грибы и, если они крупные, нарежьте их на кусочки. Лично я всегда выбираю маленькие грибы и готовлю их целиком, это выглядит намного красивее.
Переложите мясо в другую миску и обжарьте картофель на сковороде в течение 10 минут. Затем добавьте грибы, соль и специи и готовьте еще несколько минут.
Теперь положите все содержимое в контейнеры в произвольном порядке. К сожалению, мои горшки были заняты, поэтому мне пришлось импровизировать.
Посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Как видите, все очень просто.
Свинина в горшочке с грибами и овощами в духовке
Свинина с овощами и грибами в небольшом горшочке, приготовленная в духовке, — относительно современный вариант этого рецепта.
Мы используем стандартный набор для приготовления пищи: 6 глиняных горшков с крышками объемом 0,5 л каждый.
Примечание: Есть небольшая хитрость с объемом. Если вы заполните кастрюлю до краев, то получите 650 мл. Затем вы можете готовить еду, накрыв горлышко фольгой. Если вы используете стандартную крышку (она имеет глубокий внутренний обод), объем составляет ровно 0,5 литра.
Свинина в горшочке с овощами в духовке: пошаговый рецепт
Ингредиенты (6 порций по 500 мл):
- Жирная свинина (оптимально — шея) — 900 г,
- Картофель — 900 гр,
- Свежие грибы (в нашем случае шампиньоны) — 400 г,
- 3 небольших луковицы,
- 3 небольших помидора,
- перец (болгарский) — 1 шт,
- морковь — 1 шт,
- твердый сыр (для натирания) — 200 г,
- чеснок — 3 больших зубчика,
- сушеные специи: Базилик, тимьян,
- 3 небольших лавровых листа,
- Черный перец из мельницы, соль по вкусу,
- Свежая зелень для подачи: Петрушка, базилик.
Как приготовить свинину тушеную с грибами и овощами в горшочках в духовке
Сначала замаринуйте мясо. Нарежьте свинину ломтиками толщиной 1,5-2 см.
Мелко нарежьте половину лука, смешайте с мясом, добавьте специи, молотый перец и соль. Добавьте к мясу раздавленный чеснок.
Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. Его не нужно охлаждать.
Нарежьте овощи: крупные грибы теряют много объема и жидкости во время приготовления.
Нарежьте морковь и перец на небольшие кусочки.
Нарежьте картофель крупными кубиками, как мясо, посыпьте специями и приправьте солью.
Мелко нарежьте оставшийся лук.
Разложите лук по дну горшочков. В горшочки не добавляется ни масло, ни вода, ничего не пригорает, из продуктов выделяется достаточно жидкости.
Затем уложите ингредиенты слоями. Во-первых, большая часть картофеля.
Затем половину маринованного мяса. Тщательно высушите (без утвари, пальцами).
