Салат из свеклы с чесноком и майонезом. Свекла с чесноком и майонезом рецепт приготовления

1. Свеклу тщательно промываем под проточной водой и варим в подсоленной жидкости до полной готовности. После этого очищаем её от кожуры, натираем на крупной терке и помещаем в подходящую посуду для дальнейшего использования.

Салат из свеклы с чесноком и майонезом

Этот салат стал настоящим фаворитом на столе благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и великолепному вкусу. Салат из свеклы с чесноком и майонезом идеально подходит для повседневного использования, и даже новички на кухне смогут его легко приготовить без особых проблем.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Итак, как же готовить салат из свеклы с чесноком и майонезом? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Чтобы сделать свою заправку еще более полезной и вкусной, вы можете самостоятельно приготовить майонез в домашних условиях.

Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом

Отварная свекла натирается на крупной терке. Добавьте к ней мелко нарезанный или выдавленный чеснок, немного майонеза, и тщательно перемешайте. Этот салат станет вкусным дополнением к основному блюду или гарниру.

Свекла – 300 г
Чеснок – 5 зубчиков
Майонез – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу

Салат из свеклы с чесноком готовится довольно просто. Для начала свеклу нужно тщательно промыть под проточной водой, затем поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 50-60 минут. Готовность овоща проверяется ножом: если он легко проходит через мякоть, свекла готова. После варки, следует слить воду и оставить свеклу остывать до комнатной температуры, а затем снять с неё кожуру.

Чеснок очищаем от оболочки и мелко нарезаем ножом. Затем добавляем нарезанный чеснок к свекольной массе.

Теперь добавляем немного соли. Важно помнить, что не следует переусердствовать, так как майонез тоже содержит соль. Лучше всего досолить уже готовый салат перед подачей. Перемешивайте свеклу с чесноком, а затем добавьте майонез и тщательно перемешайте до однородной массы.

После этого даем салату некоторое время охладиться в холодильнике, после чего подаем его к столу как дополнение к основному блюду или гарниру. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с чесноком и сыром

Вариант с добавлением отварной свеклы, чеснока, тертого сыра и майонеза. Такой салат является отличным блюдом как на завтрак, так и на ужин. Ингредиенты доступны и легко комбинируются.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

Свекла – 600 г
Майонез – 50 г
Соль – 1 ч. ложка
Твердый сыр – 150 г
Чеснок – 2 зубчика

Процесс приготовления:

1. Свеклу тщательно промываем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем немного соли и варим 45-50 минут. Проверяем готовность с помощью ножа: если он легко проходит в свеклу – она готова. Сливаем воду, оставляем остыть и очищаем от кожуры.

2. Натираем остывшую свеклу на крупной терке и помещаем в подходящую миску. Чеснок очищаем и либо мелко нарезаем, либо натираем на мелкой терке, и добавляем к свекле.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке.

4. К свекле с чесноком добавляем натертый сыр и майонез. Все компоненты тщательно перемешиваем и ставим на короткое время в холодильник.

5. Готовый салат подаем к столу либо как самостоятельное блюдо, либо в виде гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!

Салат: свекла, чернослив, грецкий орех, чеснок

В этом салате собраны ингредиенты, которые прекрасно дополняют друг друга. Благодаря этому, даже очень простой салат оказывается не только вкусным, но и гармоничным.

Свекла – 1-2 шт.
Грецкие орехи – 20 г
Чернослив – 20 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Майонез – по вкусу

Чернослив, грецкие орехи и чеснок измельчаем в блендере или в измельчителе.
Свеклу отвариваем и натираем на крупной терке.
Смешиваем натертую свеклу с орехами, черносливом и чесноком. Добавляем майонез. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с чесноком, майонезом и яйцом

Для разнообразия привычного салата из свеклы с чесноком можете добавить два вкусовых ингредиента: яйца и тертый сыр.

Свекла – 2 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Твердый сыр – 100 г
Майонез, соль и перец – по вкусу
Грецкие орехи – 20 г
Чеснок – 1 зубчик

Натираем сыр на крупной терке.
Яйца варим вкрутую и нарезаем мелким кубиком.
Грецкие орехи и чеснок мелко режем и добавляем к сыру с яйцами.
Свеклу отвариваем, натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом.
Салат можно украсить натертым сыром и зеленью. Это быстро, вкусно и очень красиво.

Традиционно свеклу для салатов готовят путем варки. Сколько времени подготавливается этот процесс? Время варки зависит от сорта, размера корнеплода и даже материала кастрюли: в целом, это может занять от 1,5 до 2 часов. Но есть еще один метод – запекание. Считается, что запеченная свекла будет обладать более насыщенным ароматом и вкусом. Для этого нужно просто помыть овощи, обсушить, завернуть каждый в фольгу и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания варьируется от 40 до 60 минут, в зависимости от зрелости отдельных корнеплодов.

Конечно, молодые свеклы в сезон лишь улучшат вкус салата и ускорят процесс приготовления. Поэтому летом стоит разнообразить свое меню не только огурцами, помидорами и зеленью, но и молодыми корнеплодами. Не забывайте включать их как в повседневные блюда, так и в праздничные. Приятного аппетита с сладкой свеклой, пусть ваша кулинарная фантазия будет безграничной!

Сохраните рецепт в «Кулинарной книге» 1

1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Тип блюда: Салаты
Кухня: Русская
Пищевая ценность на 100 г:
30 ккал
Автор: Редактор сайта

Подборка рецептов

Приготовление салата из вареной свеклы основание кузнецов не вызовет сложностей даже у подростка. Однако, если вы в поисковике вбиваете это название, вы быстро заметите, что количество вариантов и видов блюд на основе свеклы настолько велико, что глаза разбегаются. Даже вариаций только со свеклой и чесноком много, что может вызвать затруднения с выбором, как именно вы хотите его приготовить. Мы предлагаем вашему вниманию несколько простых инструкций для самостоятельного приготовления.

С грецкими орехами

Это блюдо отличается своей простотой, и в то же время невероятно вкусно. Вареная свекла с морковью – это отличный десяток для гастрономического сочетания. Они часто встречаются вместе, в том числе и в блюдах, таких как винегрет или «Селедка под шубой».

Свекла – 200 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Грецкие орехи – 5 шт.
Зелень укропа и зеленый лук – небольшая пучка
Подсолнечное масло – для заправки

Морковь и свеклу промываем, отвариваем до готовности, затем остужаем и очищаем. Натираем овощи на крупной терке. Чеснок также мелко натрем.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и нарезаем ножом.

Соединяем все ингредиенты в одной миске, заправляем подсолнечным маслом и тщательно перемешиваем.

С зеленым горошком

Этот вариант напомнит винегрет, но станет более сытным за счет добавления мяса и майонеза. Благодаря большой подборке ингредиентов, он не похож на другие свекольные блюда.

Свекла – 2 корнеплода среднего размера
Куриное филе – 200-300 г
Зеленый горошек – 1 маленькая баночка
Яйцо – 3 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Майонез – для заправки

Отварываем куриное филе и свеклу в кожуре до полной готовности, яйца варим вкрутую. После этого нарезаем курицу, огурцы и яйца на небольшие кубики, а свеклу натираем на крупной терке, чеснок – на мелкой. Объединяем все ингредиенты, добавляем горошек, заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

С сыром

Салат с вареной свеклой и сыром обязательно понравится всем вашим близким. Готовится он также просто, как и предыдущие варианты.

Свекла – 300 г
Твердый сыр – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – для заправки

Свеклу отвариваем, очищаем. Натираем как свеклу, так и сыр на крупной терке, чеснок – на мелкой.

Объединяем все компоненты, заправляем майонезом. Если хотите красиво подать салат, выложите его в керамическую посуду с высокими стенками, плотно утрамбовывая. Затем накройте посуду плоской тарелкой и аккуратно переверните. Украсьте по своему усмотрению.

С черносливом

Это особенное блюдо с необычным вкусом. Оно станет отличным вариантом для тех, кто предпочитает ощутимые сладкие нотки в своих салатах.

Польза и вред свекольных салатов

Среди многочисленных преимуществ таких салатов можно выделить их низкую стоимость. Закуска из свеклы с чесноком может быть легко приготовлена, не нанося ущерба вашему бюджету. Напомним, о том, сколько пользы содержится в таком салате!

Основной компонент нашего рецепта – свекла, действительно являющаяся «чистильщиком» организма. Она эффективно очищает желудочно-кишечный тракт, способствует уничтожению патогенных бактерий, вызывающих гниение в кишечнике. Содержит магний, который полезен для сердечно-сосудистой системы и помогает поддерживать нормальное функционирование органов кроветворения.

Салат из отварной свеклы будет отличным выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес. Если использовать нежирную сметану или соевый соус в качестве заправки вместо классического майонеза, он станет низкокалорийным. При этом свекла способствует ускоренному процессу сжигания жиров в организме.

Тем не менее, не стоит забывать, что свекла имеет высокие показатели гликемического индекса, что может привести к быстрым скачкам уровня сахара в крови. Поэтому людям с сахарным диабетом следует ограничить её потребление. Также она может вызвать неприятности у тех, кто страдает мочекаменной болезнью. А добавление чеснока в блюда может быть противопоказано при наличии гастрита, язвенной болезни и других заболеваний системы пищеварения.

Салат из сырой свеклы с чесноком и майонезом

Свекла – всем известный овощ, который богат множеством витаминов и минералов, пектинами, органическими кислотами, микроэлементами, глюкозой и аминокислотами.

Все эти компоненты способствуют предотвращению авитаминоза, укреплению иммунной системы, поддержанию жизненного тонуса и улучшению обмена веществ и кровообращения.

Однако стоит отметить, что при термической обработке теряется часть витаминов и полезных свойств свеклы. Поэтому сегодня мы предложим вам отличный и простой рецепт приготовления салата из сырой свеклы с добавлением чеснока, майонеза и орехов.

Такой свекольный салат будет вкусен абсолютно всем благодаря своему насыщенному и оригинальному вкусу, а также привлекательному внешнему виду. Для заправки можно использовать любые орехи: грецкие, фундук или арахис. Также вы можете дополнить это блюдо свежей зеленью, натертым сыром, кунжутом или семенами льна.