4. Для начала необходимо очистить морковь и натереть её на крупной тёрке. Также очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Далее разогреваем растительное масло на сковороде, добавляем подготовленные овощи и обжариваем их до тех пор, пока они не станут мягкими. Этот этап придаст блюду великолепный аромат и вкус.
20 рисовых супов, которые станут вашими любимыми
Если вы хотите разгрузить желудок или просто поесть что-то полезное, варите легкий рисовый суп. Он превосходно утоляет голод, наполняет энергией и, что немаловажно, готовится очень быстро. В данной статье мы представляем 20 замечательных рецептов!
Рисовый суп с курицей
Для приготовления супа тебе понадобится: 3 столовые ложки риса, 400 граммов курицы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца, соль, пару веточек зелени, 2 литра воды.
Приготовление: Нарезаем курицу и овощи, промываем рис. В кастрюлю помещаем курицу, специи, добавляем воду и варим на среднем огне 20 минут. Затем всыпаем картофель, морковь и рис, готовим еще 10 минут. В конце добавляем соль, посыпаем нарезанной зеленью и выключаем огонь.
Простой и вкусный рисовый суп с курицей
В готовый куриный бульон добавляем лук, морковь и картофель. После этого в суп закладываем рис и продолжаем варить еще 20 минут. Затем добавляем разобранную на кусочки курицу, зелень и разливаем суп по тарелкам. Блюдо выходит очень вкусным и согревающим, особенно в холодное время года.
- Курица 500 г.
- Картофель 200 г.
- Лук репчатый 100 г.
- Морковь 100 г.
- Рис белый 100 г.
- Петрушка ½ пучка.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Вода 2 л.
Чтобы сварить простой и вкусный рисовый суп, курицу следует разделить на несколько крупных кусков, тщательно промыть под проточной водой, затем переложить в кастрюлю и залить водой. Далее ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, добавляем соль по вкусу и варим в течение 30 минут для достижения необходимой готовности.
В процессе варки очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его для дальнейшего добавления в суп.
Что касается моркови, её следует тщательно промыть под проточной водой, очистить и нарезать небольшими брусочками или натереть на крупной тёрке, в зависимости от ваших предпочтений.
Картофель, в свою очередь, тоже промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками, чтобы он быстрее приготовился.
Петрушку необходимо промыть под прохладной водой, аккуратно обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать — это придаст свежести и аромата нашему супу.
После того, как курица проварилась нужное время, аккуратно вынимаем её из бульона, а в тот же бульон отправляем нарезанный лук, морковь и картофель для дальнейшей варки.
Рис тщательно промываем под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а затем добавляем его в кастрюлю с бульоном и овощами. Важно добавлять ещё немного соли, черный молотый перец и всё хорошо перемешать. Варим суп примерно 20 минут, пока рис и картофель не будут готовы.
Как сварить рисовый суп с фрикадельками?
В кастрюле отвариваем картофель вместе с рисом. Затем в эту же кастрюлю отправляем обжаренные фрикадельки и зажарку из лука и моркови. Важно добавить соль и перец по вкусу, после чего варить суп ещё 5 минут. Напоследок посыпаем зеленью и подаём к столу. Получается сытное и очень вкусное блюдо.
Время готовки: 45 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Порции: 5.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г.
- Вода питьевая – 8 стаканов.
- Картофель – 2 средние картофелины.
- Морковь – 0,5 шт.
- Рис – ¼ стакана.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Петрушка – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Укроп – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. В подходящую кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого добавляем промытый рис и уменьшаем огонь до маленького. Очищенный картофель нарезаем кубиками среднего размера и добавляем его к рису.
2. В это время готовим фрикадельки. В говяжий фарш добавляем мелко нарезанный чеснок, немного нарезанной петрушки, соль и черный молотый перец, а затем всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы формируем небольшие шарики. На сковороде разогреваем ложку оливкового масла и обжариваем фрикадельки до румяности со всех сторон — примерно 5 минут.
3. Обжаренные мясные шарики отправляем в кастрюлю с картофелем и рисом.
4. На другой сковороде разогреваем еще ложку оливкового масла и обжариваем на нём мелко нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавляем зажарку в суп.
5. Затем добавляем соль и перец по вкусу и готовим ещё 5 минут. После завершения варки выключаем огонь и добавляем нарезанную петрушку и укроп.
6. Готовый горячий суп с фрикадельками и рисом разливаем по тарелкам и подаём к столу вместе со свежим чёрным хлебом. Приятного аппетита!
Суп рисовый
Каждый, кто хоть раз попробовал грузинскую кухню, неизменно станет её поклонником. Самый знаменитый грузинский суп харчо готовится из говядины. Как и любое национальное блюдо, харчо имеет множество вариаций.
Этот суп очень прост в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов. Он получается легким и вкусным. Рекомендуется использовать рыбу на кости. Например, позвоночник с хвостом, оставшийся после филе, идеально подходит для супа.
Это один из самых простых и быстрых рецептов, который приведет к приготовлению вкусного, сытного и полезного вегетарианского супа.
Идея данного супа была заимствована из передачи «Монастырская кухня» с моими небольшими дополнениями. Возможны постный или скоромный варианты (с добавлением сметаны).
Этот суп обладает ароматом, сытностью и великолепным вкусом! Если в блюдо не добавлять яйцо и сметану, оно будет подходить для поста. Приготовление не требует много усилий!
Летние супы должны быть легкими и нежирными. Летом я часто готовлю супы с разнообразными овощами и крупами. Предлагаю один из таких рецептов, который получается очень вкусным, ароматным и освежающим.
Этот нежный и легкий суп отлично подходит на обед. Его просто готовить, а есть — одно удовольствие!
Ищет ли кто-то необычные рецепты супов (не только для конкурсов — я просто обожаю супы и мне хочется узнавать новое), как раз такой вариант и привлечет внимание своим небанальным составом, который я решила попробовать!
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
- Салаты из мяса
- Салаты из курицы
- Салаты с говядиной
- Салаты с грибами
- Салаты из рыбы
- Салаты из овощей
- Оливье
- Винегрет
- Греческий салат
- Крабовый салат
- Салат под шубой
- Мимоза
- Цезарь
Каши
- Пшенная каша
- Манная каша
- Рисовая каша
- Овсяная каша
- Гречневая каша
- Молочная каша
- Кукурузная каша
- Перловая каша
- Гороховая каша
- Пшеничная каша
Домашний популярный суп харчо с рисом
Этот великолепный рисовый суп харчо по оригинальному рецепту отличается простотой в приготовлении и использованием доступных ингредиентов, делая его идеальным вариантом для ужина.
Мясо можно выбирать любое; прекрасно подойдет свинина, баранина, телятина или говядина. Однако следует учитывать, что в зависимости от выбранного мяса, время варки супа может варьироваться: для некоторых мясных сортов потребуется меньше времени, для других — больше.
Ингредиенты:
- Мясо на кости – 500-700 г;
- Картофель – 5 штук;
- Лук крупный – 2 штуки;
- Морковь крупная – 1 штука;
- Рис сырой – 150 г;
- Масло растительное – 50 г;
- Паста томатная – 3 ст. л.;
- Соль и перец по вкусу;
- Хмели-сунели – 1 ч. л.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Лист лавра – 2-3 шт.;
- Перец острый молотый – 1/3 ч. л. (по желанию);
- Сахар – 1 ст. л. (по желанию);
- Чеснок – 3-4 зубка;
- Зелень (кинза, петрушка, укроп).
Приготовление:
- Овощи тщательно моем и очищаем. Нарезаем картошку крупными кубиками, лук мелкий, морковь натираем. Мясо заливаем водой и варим до готовности. Лук пассируем на растительном масле до легкого румянца, затем добавляем морковь.
- Обжариваем овощи примерно 6 минут до мягкости, затем всыпаем томатную пасту и добавляем немного бульона, тушим до готовности. В бурлящий бульон закидываем картофель, как только он снова закипит – добавляем рис и готовим минут 15.
- Готовое мясо достаем, разбираем на кусочки. Затем добавляем пассировку, специи и варим до полной готовности. В конце кладём мясо обратно, рубленую зелень, измельчённый чеснок и лавровый лист, даем покипеть ещё несколько минут, а потом оставляем с закрытой крышкой настояться минимум 7 минут. Только после этого можно наслаждаться сытным и ароматным супом. Приятного аппетита!
Быстрый суп с фрикадельками и рисом
Этот замечательный овощной суп с так называемыми ленивыми фрикадельками выглядит невероятно аппетитно, а его вкус не оставит никого равнодушным. Родные непременно попросят добавки!
Ингредиенты:
- Фарш смешанный – 450 г;
- Вода или бульон – 2 л;
- Рис – 1,5 ст. л.;
- Морковь – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Перец сладкий – 1 шт.;
- Сельдерей стебель – 2 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Картофель – 3 шт. (не обязательно);
- Лист лавра – 2 шт.;
- Масло растительное – 1-2 ст. л.;
- Петрушка – 2-3 стебля;
- Мука – 1 ст. л. (по желанию);
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Первым делом очищаем овощи и нарезаем их мелким кубиком. В кастрюлю влить ложку масла и обжариваем на нём лук с морковкой. Как только они изменят цвет, добавляем сельдерей и сладкий перец, и тушим ещё пару минут.
- Всыпаем промытый рис и нарезанный помидор, обжариваем в течение пары минут. Насыпаем муку и смешиваем — она придаст супу густоту и насыщенность.
- Вливаем воду или готовый бульон, добавляем лавровый лист и любимые специи, а также соль по вкусу. Если планируется добавление картошки, ее нужно закладывать в кастрюлю на этом этапе. Варим 9-10 минут.
- Тем временем посолите и поперчите фарш, хорошо его вымесите. Чайную ложку опустите в кипящий суп, затем отбирайте небольшие кусочки фарша и опускайте их в суп. Варим 4 минуты с момента закипания с фрикадельками, в самом конце добавляем свежую зелень. Рекомендуется дать блюду настояться минут 5 после окончания варки.
Выберите магазин
| углеводы | 44.9 г |
| энергии | 204.6 ккал |
| жиры | 0.6 г |
| белки | 4.9 г |
Морковь промыть, очистить и нарезать кубиками. Луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать 3-5 минут.
Рис хорошо промыть до тех пор, пока стекающая вода не станет абсолютно прозрачной. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Затем выложить рис и снова довести до кипения, после этого добавить картофель и лук с морковью. Варить на медленном огне 15 минут.
После того как картофель будет готов, добавляем MAGGI® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ и варим ещё 5 минут. Густой рисовый суп готов!
