Суп с кускусом и курицей
Недавно я приготовила суп из кускуса с курицей. Суп получается очень насыщенным, вкусным и пряным. Это отличный способ разнообразить меню, и я уверена, что это блюдо удивит вас своим великолепным вкусом и понравится всей семье. Я считаю ингредиенты для трехквартовой кастрюли.
Ингредиенты
Для приготовления куриного супа с кускусом вам потребуется:
400-450 г куриных частей (у меня куриные бедра),
Процесс приготовления
Положите куски курицы в кастрюлю, залейте их водой и поставьте на плиту. После закипания уменьшить огонь, снять пену и варить мясо около 30 минут с момента закипания. Затем выньте мясо, освободите его от костей, верните в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
Добавьте картофель и кускус в кипящий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 15 минут.
Очистите и нарежьте лук. Обжарьте лук в растительном масле на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
Вымойте помидоры, разрежьте их крест-накрест и ошпарьте кипятком.
Вы можете легко удалить кожицу с помидора с помощью этой простой процедуры.
Мелко нарежьте очищенный помидор и добавьте в сковороду вместе с луком. Обжаривайте овощи в течение 3-5 минут на среднем огне.
Добавьте томатную пасту, аджику и паприку в сковороду с овощами.
Хорошо перемешайте и варите на медленном огне в течение 3 минут.
Добавьте обжаренные овощи в кускус и куриный суп. Готовьте 10 минут на слабом огне и добавьте соль. Снимите суп с огня и кипятите, накрыв крышкой, около 20 минут.
Куриный суп с кускусом очень вкусный и аппетитный, его можно подавать с ржаными гренками или белыми гренками.
