Приготовление: Доведите до кипения воду с добавлением лавровых листьев и целой луковицы. Затем добавьте нарезанные томаты и варите в течение 15 минут. Затем удалите лук и лавровые листья, влейте подогретое молоко со сливками, добавьте немного масла, приправьте по вкусу и доведите до кипения еще на 5 минут.
Молочный рисовый суп
Сегодня мы будем готовить молочный суп с рисом. Это очень простое и доступное блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Обычно хозяйки предпочитают готовить молочные супы с вермишелью, однако мои дети предпочитают более сытный рисовый вариант. Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака и для взрослых, так как оно обеспечивает необходимый заряд энергии на всю важную первую половину дня.
Советы
Приготовление молочного супа не составит труда для любого начинающего кулинара. Однако важно помнить одну ключевую деталь! За молоком следует внимательно следить, иначе оно может легко пригореть или подняться в пену и вылиться из кастрюли. Кроме того, не рекомендуется использовать кастрюли с толстым дном, так как они долго держат тепло и это увеличивает риск проглядеть молоко. Лучше всего использовать стандартную эмалированную посуду. Также можно положить на дно кастрюли кусочек рафинада, это поможет предотвратить пригорание молока. Некоторые думают, что наличие масла в готовом блюде обязательно, так как это может восприниматься детьми как лекарство. Подобное мнение ошибочно: у каждого ребенка свои вкусовые предпочтения. Если ваши малыши не любят масло, добавьте в суп свежие ягоды или фрукты для улучшения вкуса.
Ингредиенты на 2 порции
Рис следует тщательно промыть несколько раз под холодной проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
После промывания рис необходимо отварить. В кастрюлю с очищенной водой (300 мл) высыпьте рис (150 г) и добавьте соль (0,5 ч.л.). Помешивайте. Когда вода с рисом закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до полного испарения жидкости. Затем добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Если вы хотите, чтобы суп был сладким, добавьте 1-2 столовые ложки сахара по вкусу.
Далее аккуратно влейте молоко (500 мл) тонкой струйкой. В этот момент переключитесь на самый низкий огонь, не забывая периодически помешивать.
Для полной готовности достаточно всего 5 минут варки. Обязательно следите за тем, чтобы пришедший в кипение суп не пригорал.
Теперь ваш молочный суп с рисом готов! Его вкус и аромат напоминают изысканный заварной крем. Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую порцию небольшой кусочек сливочного масла. Кроме того, по желанию, можно добавить любимые фрукты или ягоды для украшения и улучшения вкуса.
Суп молочный с рисом (школьное питание)
- Крупу следует перебрать и промыть, несколько раз меняя воду.
- Затем варите крупу в подсоленной воде 10-15 минут до полуготовности.
- Добавьте горячее молоко.
- Влейте растопленное сливочное масло.
- Добавьте сахар и соль по вкусу, и продолжайте варить до полной готовности.
- Температура подачи: не менее 75° С. Внешний вид супа должен быть таким, чтобы крупа хорошо набухла, но не разварилась, а его консистенция, цвет, вкус и запах соответствовали названию супа.
Ключевые слова: супы, детское питание
Другие рецепты
Отменить ответ
- Рецепты просфор
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле, мангале
- Сочиво и коливо
- Постные блюда быстрого приготовления
- быстрые постные салаты
- быстрые постные вторые блюда
- быстрые постные завтраки
- постные бутерброды
- быстрые постные супы
- постные смузи-боулы
- постные овощные завтраки
- постные фруктово-ягодные завтраки
- постные крупяные завтраки
- постная перловая каша
- постная гороховая каша
- постная гречневая каша
- постная пшеничная каша, булгур, кускус
- постная манная каша
- постная овсяная каша
- постная пшённая каша
- постная рисовая каша
- постные борщи
- постные щи
- постные рассольники
- постная уха
- постная солянка
- постные ботвиньи, окрошки, холодники
- постные бульоны
- постные гороховые супы
- постные фасолевые супы
- постные чечевичные супы
- постные супы-пюре
- постная лапша
- постные рыбные супы
- постные овощные супы
- постные грибные супы
- постные крупяные супы
- постные фруктово-ягодные супы
- постные вторые блюда из капусты
- постные вторые блюда из баклажанов
- постные вторые блюда из кабачков и патиссонов
- постные запеканки
- постные вареники
- постные вторые блюда из картофеля
- постные котлеты
- постный фаршированный перец
- постные голубцы
- постный плов
- постные зразы
- постные пельмени
- постные гарниры
- постные грибные блюда
- постные крупяные блюда
- постные макароны
- постные овощные блюда
- постные рыбные блюда
- постные салатные заправки
- постные соусы из бобовых
- постные грибные соусы
- постные овощные соусы
- постные ореховые соусы
- постные острые соусы
- постные подливки
- постные сладкие соусы
- постные фруктовые соусы
Молочный суп с рисом
На обед, быстрый завтрак или легкий ужин можно легко приготовить полезный и вкусный молочный суп с рисом. Это идеальное блюдо как для детей, так и для взрослых, которые ценят молоко и знают о его пользе. Рис быстро готовится, поэтому вам понадобятся всего лишь несколько минут, чтобы создать этот удивительный суп. Рецепт позволяет добавить немного сахара для создания сладковатого оттенка. Этот рецепт относится к русской кухне и состоит из пяти этапов приготовления. Уровень сложности блюда — средний.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
Чтобы приготовить данный суп, важно правильно выбрать ингредиенты. Избегайте пропаренной крупы — лучше взять шлифованную. Промывайте её под струёй воды, пока жидкость не станет прозрачной.
Шаг 2:
Смешайте молоко с водой в равных пропорциях. Поставьте смесь на огонь и доведите до медленного закипания. Обязательно следите за жидкостью, чтобы она, закипев, не убежала с кастрюли.
Шаг 3:
Когда начнут появляться пузырьки на поверхности, добавьте в кастрюлю промытую крупу. Перемешайте, чтобы избежать слипания. Добавьте немного соли по вкусу.
Шаг 4:
Когда рис станет почти мягким, добавьте немного сахара. Перемешайте и попробуйте. Если зерна достаточно мягкие, выключите огонь и накройте крышкой, дайте настояться перед подачей.
Шаг 5:
Разлейте готовый молочный суп по тарелкам. В каждую порцию добавьте по кусочку масла и тщательно перемешайте. Это очень вкусно, не пропустите!
Это прекрасно подходит в качестве дополнения к таким блюдам, как салат из огурцов, помидоров и болгарских перцев на зиму без стерилизации.
Также можно попробовать домашние пельмени из свиного фарша и теста на кипятке.
Или приготовьте ароматный тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации.
Замечательные тушеные котлеты из мясного фарша с овощами по-турецки в казане.
Попробуйте икру из кабачков, баклажанов, болгарских перцев и помидоров на зиму без уксуса без стерилизации.
Не пропустите хренодёр классический из хрена и помидоров без чеснока.
Или вяленые помидоры с прованскими травами, приготовленные в электросушилке.
В нашем списке вы найдете множество идей для приготовления вторых блюд, супов, бульонов, выпечки, закусок, соусов и заправок, десертов, различных напитков, а также заготовок на зиму и гарниров.
Молочный суп с рисом
1. Начните с подготовки всех необходимых ингридиентов. Очистите от кожицы и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
2. В кастрюле на среднем огне растопите немного сливочного масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета.
3. Затем добавьте к обжаренной смеси рис и готовьте их вместе на протяжении 2-3 минут, постоянно помешивая.
4. Далее влейте молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячий молочный суп с рисом, украшая его свежей зеленью по вкусу.
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 100 г риса
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Молочный суп с рисом — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома всего за несколько шагов. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: молоко, рис, сливочное масло, луковица, чеснок, соль, перец и свежая зелень для украшения.
Сначала возьмите большую кастрюлю и добавьте в неё молоко. Установите кастрюлю на средний огонь и доведите молоко до кипения. В это время разогрейте небольшой сковороду и добавьте нарезанную луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте в сковороду измельчённый чеснок. Продолжайте обжаривать смесь еще около минуты, чтобы чеснок стал румяным и начал выделять аромат.
После этого добавьте обжаренную смесь лука и чеснока в горячее молоко. Далее положите в суп промытый рис и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, около 15-20 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким. Важно следить, чтобы суп не закипел слишком сильно, поэтому используйте низкий огонь.
Когда рис будет готов, добавьте соль и перец по вкусу. Затем подавайте горячий суп, посыпав свежей зеленью для украшения. Молочный суп с рисом — это идеальное блюдо для любителей нежных и ароматных супов. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь его теплом и вкусом в холодные дни.
Молочный суп с чечевицей
Ингредиенты: 200 мл молока, 200 г чечевицы, 70 г моркови, 400 г картофеля, 15 г муки, 100 г лука, 750 мл воды, специи.
Приготовление: Нарежьте лук и обжарьте его на смеси масел, добавив нарезанную кубиками картошку и морковь. Затем добавьте муку, жарьте еще несколько минут и добавьте промытую чечевицу. Залейте горячей водой и варите суп в течение 20-25 минут. Приправьте по вкусу, влейте теплое молоко и взбейте содержимое блендером до однородной массы.
Молочный суп с овсянкой и черносливом
Вот ещё один замечательный рецепт питательного молочного супа, который прекрасно подойдёт на завтрак!
Ингредиенты: 1 л воды, 1 л молока, 0,5 стакана овсянки, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г чернослива, специи.
Приготовление: Промойте овсянку, залейте её горячей водой и варите до готовности. По мере выкипания воды добавляйте молоко. Просейте овсянку через сито, добавьте масло и специи, тщательно перемешайте. Отдельно отварите чернослив в воде до мягкости, затем добавьте его в овсянку, перемешайте и прокипятите суп ещё раз.
