На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Шурпа из свинины с картошкой
Шурпа из свинины с картошкой – это восхитительное блюдо, которое отлично подойдет для вашей семьи как на обед, так и на ужин. Это яркое угощение порадует вас и ваших близких своей наваристостью, питательными ингредиентами и уникальным ароматом. Приготовление в домашних условиях станет приятным занятием, если использовать проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями.
Суп шурпа Кастрюля
Шурпа из свинины и говядины
С большим удовольствием делюсь своим любимым рецептом шурпы, которая готовится из свинины и говядины. Это блюдо имеет потрясающий яркий аромат и вкус, который трудно с чем-либо сравнить.
Ингредиенты: свинина, говядина, растительное масло, картофель, соль, лук репчатый, чеснок, морковь, свежие помидоры, зеленый лук, сладкий болгарский перец, черный молотый перец, молотый кориандр, зира, замороженная овощная смесь, укроп.
Время приготовления: 100 минут
Суп шурпа Кастрюля
Суп шурпа из свинины классический
Предлагаю вам приготовить классическую версию супа шурпы из свинины. Это первое блюдо обладает густой консистенцией и невероятным вкусом.
Ингредиенты: свинина, растительное масло, картофель, соль, репчатый лук, чеснок, морковь, свежие помидоры, зелень, перец чили, сладкий болгарский перец, черный молотый перец, зира, вода.
Время приготовления: 130 минут
Суп шурпа На костре
Шурпа из свинины на костре в казане — классический рецепт
Я с удовольствием поделюсь великолепным рецептом шурпы из свинины, которую можно приготовить на костре в казане, следуя классической рецептуре. Это блюдо получается особенно наваристым, ароматным и радостным.
Ингредиенты: свинина, растительное масло, картофель, соль, репчатый лук, чеснок, морковь, свежие помидоры, петрушка, молотая паприка, сладкий болгарский перец, черный молотый перец, молотый кориандр, зира.
Время приготовления: 130 минут
Суп шурпа Казан
Шурпа из свинины в казане на плите
Я часто готовлю шурпу из свинины для своей семьи и подаю ее как основное горячее блюдо на праздничные застолья. Ранее я, как правило, готовила шурпу в кастрюле.
Ингредиенты: свинина, картофель, соль, репчатый лук, чеснок, морковь, свежие помидоры, сладкий болгарский перец, черный молотый перец, укроп, перец чили, растительное масло.
Калорийность: 72.28 ККал
Время приготовления: 110 минут
Суп шурпа Мультиварка
Шурпа из свинины в мультиварке
Вкусную шурпу можно приготовить не только в кастрюле или казане, но и в мультиварке. На мой взгляд, этот способ готовки является наиболее удобным и практичным.
Ингредиенты: свинина, бульон, картофель, соль, репчатый лук, морковь, свежие помидоры, лавровый лист, сладкий болгарский перец, черный молотый перец, черный перец горошком, зелень, растительное масло, сметана.
Суп шурпа Кастрюля
Шурпа из свинины в кастрюле — классический рецепт
Сегодня я хочу поделиться особенно простым и вкусным рецептом шурпы из свинины в кастрюле, который, на мой взгляд, является классическим. Это горячее блюдо я часто готовлю для своих близких.
Картофельный суп со свининой
Хочу предложить вам ароматный, сытный и согревающий картофельный суп со свининой. Паприка станет отличным дополнением к этому блюду и придаст ему особый пряный вкус. Приготовьте этот суп по данной рецептуре, и ваша семья точно будет ценить ваши старания. Я рекомендую подавать его со свежей сметаной. Этот рецепт относится к категории русской кухни и состоит из четырех шагов. Сложность приготовления — средняя.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
Свинину тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте кусочки свинины и паприку. Хорошо перемешивайте и жарьте все вместе около четырех минут.
Шаг 2:
Обжаренное мясо выложите в кастрюлю и залейте тремя стаканами кипяченой воды. Добавьте соль и перец по вкусу, и варите свинину около тридцати минут.
Шаг 3:
В это время очистите и нарежьте перец и картофель. По истечении указанного времени добавьте овощи к мясу, влейте еще несколько стаканов воды, добавьте лавровый лист и варите до мягкости картофеля. При необходимости добавьте еще немного соли.
Шаг 4:
Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте сметану.
Салат из огурцов, помидоров и болгарских перцев на зиму без стерилизации
Домашние пельмени из свиного фарша и теста на кипятке
Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации
Тушеные котлеты из мясного фарша с овощами по-турецки в казане
Икра из кабачков, баклажанов, болгарских перцев и помидоров на зиму без уксуса без стерилизации
Хренодёр классический из хрена и помидоров без чеснока
Вяленые помидоры с прованскими травами в электросушилке
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки на зиму Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
Ингредиенты
- 300 г свиного окорока или другого вида мякоти;
- 1 луковица;
- 1-2 моркови;
- 4-5 картофелин;
- свежая или сушеная зелень — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу;
- 2-3 ст. ложки растительного или топленого масла;
Чистим и нарезаем картофель, натираем морковь. Картофель помещаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
Нарезаем свинину мелкими кусочками. Раскаляем сковороду с маслом и обжариваем кусочки, помешивая, 1,5-2 минуты, чтобы они быстро покрылись корочкой при высокой температуре.
Добавляем нарезанный лук на сковороду и обжариваем его в течение 3-4 минут.
Теперь добавляем тертую морковь и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
Вливаем в сковороду немного воды, добавляем специи, уменьшаем огонь и тушим несколько минут, пока мясо не станет мягким.
Готовую овощную заготовку с мясом перекладываем в кастрюлю с уже сварившимся картофелем.
Довариваем суп еще 3-4 минуты, посыпаем нарезанной зеленью, выключаем огонь, накрываем кастрюлю и даем супу настояться несколько минут.
Пользуясь этим простым рецептом, можно готовить различные супы: с добавлением пасты, домашней лапши, риса, рассольник и так далее.
Ингредиенты:
- Свинина – 1 кг;
- Морковь – 3 шт.;
- Репчатый лук – 2 головки;
- Мука – 2 ст. ложки;
- Стебель сельдерея – 3 шт.;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Паприка – ½ ст. ложки;
- Тмин – 10 г;
- Томатная паста – 4 ст. ложки;
- Лавровый лист – 3 шт.;
- Картофель – 3 шт.;
- Растительное масло – 3 ст. ложки;
- Морская соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Свежая петрушка – 1 небольшой пучок;
- Сметана – 100 мл.
- Свинину промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусками. Затем поместите мясо в миску, обваляйте в специях, соли и муке. Хорошо перемешайте, стараясь втереть специи внутрь мяса. Оставьте мариноваться на 30 минут, в это время займитесь овощами;
- Морковь нарежьте брусочками, лук — полукольцами, болгарский перец — соломкой, чеснок — тонкими пластинками, сельдерей — полосками;
- В кастрюле или казане разогрейте часть растительного масла. Обжаривайте в нем до мягкости лук, затем добавьте морковь, перец и сельдерей. Общее время тушения овощей не должно превышать 10-15 минут.
- На оставшемся масле в отдельной сковороде обжарьте свинину до появления румяной корочки. Перекладывайте обжаренное мясо к овощам. Затем добавьте томатную пасту, специи, сушеную зелень и дольки чеснока. Залейте получившуюся массу бульоном, доведите до кипения и тушите на слабом огне в течение часа;
- Когда мясо станет мягким и легко будет разламываться ложкой, добавьте нарезанный кубиками картофель. Тушите еще 10-15 минут до готовности картошки;
- В самом конце добавьте соль и черный перец. По вкусу отрегулируйте приправы. Если все устраивает, выключите огонь, разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и сметаной, и подавайте к столу!
Картофельный суп со свининой
Рекомендуем вам попробовать отличный рецепт картофельного супа со свининой. Это блюдо выходит очень вкусным, сочным, насыщенным и ароматным. Для приготовления бульона лучше всего использовать свинину на косточках. Надеемся, что наш суп понравится вам и вашим близким!
Ингредиенты:
- 250 г свинины с косточкой;
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 0,5 моркови;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1-2 лавровых листа;
- зелень для подачи;
- 2-2.5 литра воды;
- соль, приправа для супа, черный свежемолотый перец — по желанию.
Приготовление
Поместите свинину в кастрюлю, залейте ее жидкостью, доведите до кипения и удалите пену. Посолите бульон и варите мясо на малом огне до полной готовности (примерно 40-45 минут). Затем мясо извлеките из бульона, добавьте в кастрюлю еще воды и доведите до кипения. Остудите мясо и очистите его от костей, крупные куски мякоти нарежьте.
Морковь, картошку, лук и чеснок очистите. В бульон добавьте нарезанный картофель, готовьте его 25 минут (до готовности). Затем добавьте в кастрюлю отваренное мясо.
Мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную соломкой или тонкими брусочками, обжарьте на растительном масле в течение пяти-шести минут, помешивая на среднем огне.
Перекладывайте обжаренные овощи в кастрюлю с готовым картофелем и свининой, при необходимости досолите супчик. Добавьте специи, нарезанный чеснок и лавровые листья, готовьте суп на медленном огне еще 5-7 минут.
Готовый и сытный картофельный суп со свининой распределите по тарелкам, добавив чуть черного свежемолотого перца и нарезанной зелени. Подавайте суп теплым.
Заключение
Вкусный суп из свинины – это отличный вариант для повседневного питания. Он горячий, сытный и согревает, являясь отличным первым блюдом. При приготовлении можно использовать самые разные куски свинины, хотя наиболее насыщенный бульон получается от косточек. Филе, в свою очередь, можно отложить для другого блюда, так как вкус супа от этого ничуть не пострадает. Обычно свинину варят в течение 1,5-2 часов, в зависимости от вида мяса.
