Сухарики с сыром

Во время различных международных спортивных событий, таких как чемпионаты, друзья моего супруга предпочитают собираться у нас дома. Они не только приносят пиво, но и добавляют к нему ароматные буханки хлеба, из которых я делаю невероятно вкусные сухарики с чесноком и сыром. Вместе с вяленой рыбой, эти сухарики являются одной из самых популярных закусок в нашем кругу общения.

Сухарики с сыром и чесноком в духовке. Сухарики с сыром и зеленью

Домашние сухарики с сыром могут стать отличным дополнением как к супу, так и к салату, а также представляют собой отличную закуску к пиву. Их довольно легко приготовить, а по вкусовым качествам и полезности они значительно превосходят магазинные аналоги.

Рецепт сухариков с сыром

Ингредиенты:

• сливочное масло — 1 столовая ложка;
• хлеб — 2 ломтика;
• твердый сыр — 90 г.

Приготовление:

Для начала, прежде чем готовить сухарики с сыром, нужно смазать хлебное тесто маслом с одной стороны. Рекомендуется использовать квадратный сэндвичный хлеб, и предпочтительно, чтобы он был вчерашним. Далее, укладываем хлеб масляной стороной на разогретую сковороду и посыпаем сверху натертым сыром. Затем накрываем сыр вторым кусочком хлеба и обжариваем получившийся сэндвич с обеих сторон до появления золотистой корочки. После этого, нарезаем готовый хлеб с сыром на кусочки и подаем либо как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к любимым закускам.

Сухарики с сыром и чесноком

Сухарики с сыром и чесноком являются идеальной закуской к пиву. Ключевым моментом является выбор твердого сыра, такого как пармезан, и его мелкая терка – это обеспечит более глубокое впитывание сыра в ломтики хлеба при его растапливании в духовке, вместо того чтобы растечься по противню.

Ингредиенты:

• хлеб;
• растительное масло — 1/3 стакана;
• тертый пармезан — 1/3 стакана;
• сушеный чеснок — 1 чайная ложка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Измельченные кусочки хлеба (желательно не самого свежего) нарезаем кубиками и помещаем в глубокую миску. В отдельной ёмкости смешиваем растительное масло с тертым сыром, сушеным чесноком и хорошей щепоткой соли с перцем. Получившейся масляной смесью поливаем кубики хлеба и тщательно перемешиваем. Выложив сухарики на противень, предварительно покрытый пергаментом, ставим их в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. В середине готовки не забудьте перемешать, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

Сухарики к пиву становятся неотъемлемой частью традиционного застолья с этим напитком. Особенно популярны они с различными ароматическими добавками. Такие вкусы, как салями, бекон и сыр, известны среди любителей пива. Иногда возникает желание полакомиться ими, хотя магазин может находиться слишком далеко или быть закрытым.

Поэтому можно легко приготовить такую закуску самостоятельно, не выходя из дома.

Соленые сухарики в духовке

Для приготовления сухариков на один полноразмерный противень потребуется приблизительно 2/3 булки хлеба. Лучше всего использовать не черствый хлеб.

Булку необходимо нарезать на ломтики толщиной от 1 до 1,5 см. Из этих полос будут формироваться будущие сухарики, а размер закуски выберите на свой вкус.

Следует отметить, что не стоит делать сухарики слишком мелкими, так как во время приготовления они уменьшатся в размерах. Оптимальный размер кусочков для нарезки должен составлять от 0,8 до 1,5 см.

Нарезанные хлебные заготовки высыпаем на большой противень.

Важно! Не смазывайте противень подсолнечным или сливочным маслом. Хлеб быстро впитает жир из масла, что приведет к неравномерной подготовке и недостаточной хрусткости сухариков.

Перед началом готовки важно хорошо разогреть духовой шкаф. Оптимальная температура, при которой будут готовиться сухарики, составляет 100-120 градусов Цельсия.

Если в духовке доступна функция конвекции воздуха, обязательно включите ее. Это обеспечит равномерное пропекание всех сторон хлебных закусок и ускорит процесс готовки.

Видео рецепты

Предложенные рецепты просты и вкусны. Среднее время, необходимое для их приготовления, не превысит одного часа на любой кухне. Для идеального результата стоит брать свежий, ржаной или другого сорта хлеб.

Степень промасливания тоже можно выбирать по вкусу — кто-то любит более жирные, другие предпочитают менее калорийные варианты!

Посмотрите видео, где демонстрируется 3 способа приготовления вкусных сухариков в домашних условиях:

Готовьте с наслаждением, приятного аппетита!

Приготовления сухариков в домашних условиях.

Ломтики хлеба нужно перемешать с такими специями, какие вам по душе.
Посыпьте солью, толченым чесноком и т.п.
Сушите в духовке.

Готовим Кириешки.

Если у вас уже налито пиво, а закуски нет,
то быстро и легко сделайте Кириешки у себя дома.

Для приготовления соленых сухариков подойдут сорта хлеба с рыхлой, пористой текстурой, что исключит их избыточную жесткость и обеспечит хрустящие свойства.

Итак, необходимо для приготовления Кириешек:

1. Белый хлеб. Можно использовать и другие разновидности.
2. Сухая приправа к супам, которая включает соль и различные вкусовые добавки.
Возможно использование нескольких одновременно, предварительно перемешав их.
3. Доска для нарезки хлеба и острый нож.
4. Глубокая чаша, чтобы перемешать нарезанный хлеб с приправой.
5. Поднос для сушки сухариков, в случае его отсутствия можно воспользоваться противнем или жаростойкой тарелкой.
6. Электрическая печь. Для сушения можно использовать как обычную духовку, так и микроволновую печь.

После подготовки всех необходимых ингредиентов и посуды можно начинать готовку.

1. Нарежьте хлеб на кубики размером 7 — 12 мм.
2. Выложите нарезанные кубики в заранее подготовленную чашу.
3. Равномерно посыпьте сухой приправой, тщательно перемешивая сухарики.
4. Выложите приправленные сухарики на поддон равномерным тонким слоем.
5. Поставьте поддон в печь для сушки.
6. Периодически помешивайте сухарики, следите за их готовностью.
После завершения сушки дайте Кириешкам остыть до комнатной температуры.
Только после этого их можно подавать к столу.

Я нарезаю хлеб на кусочки в большую миску.
Сыплю сверху суповой порошок или потолченые бульонные кубики, перчу,
сбрызгиваю оливковым маслом (подойдет и растительное). Тщательно вымешиваю.
Тем временем духовка уже нагрета до 250 градусов.
На противень немного мажу масло, раскладываю хлеб, разравниваю и ставлю в духовку.
Спустя 5 минут выключаю духовку,
мешаю сухарики и оставляю их внутри до полного остывания,
добавляю раздавленный чеснок сверху. Все готово.

Как самому сделать хрустящие сухарики для пива.

Для создания хрустящих сухариков нам понадобится:

черный или белый хлеб (700 г),
соль (50 г),
специи (15 г),
майонез (50 г) или соевый соус (20 г),
репчатый лук (100 г).
Используйте обычную буханку хлеба,
которая нарезается на кубики и обжаривается с солью и луком на масле
до появления аппетитной хрустящей корочки.
Для придачи остроты вкуса желательно добавить разнообразные специи:
сухой чеснок, красный и черный перец,
карри, и немного соевого соуса или майонеза.

Острые гренки.

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле.
Смешать тертый сыр с томатной пастой, яйцом и маслом.
Добавить красный острый перец. Осторожно намазать на хлеб,
уложить на противень и запечь этот сладкий шедевр.

Описание приготовления:

Количество закусок, доступных для покупки в магазинах, действительно велико, однако их польза и натуральные компоненты вызывают сомнения. Лучший способ — взять на заметку данный простой рецепт сухариков с сыром и готовить их самостоятельно. Эта прекрасная альтернатива закуске под пиво или перекусу на работе.

• Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию)
• Сыр: 100 грамм
• Хлеб: 5-6 ломтиков
• Растительное масло: 1-2 чайных ложки

Как приготовить «Сухарики с сыром»

1. Можно использовать немного подсушенный хлеб; так он будет лучше нарезаться и сохранять форму. Выбирайте как белый, так и черный хлеб.

2. Аккуратно нарежьте каждый ломтик на кубики или тонкую соломку.

3. Этот простой рецепт сухариков с сыром подходит как для сковороды, так и для духовки. В данном случае воспользуемся плитой. Сначала сковороду необходимо хорошенько разогреть и отправить туда хлеб. Обжаривайте сухарики на среднем огне, периодически помешивая. Чтобы сделать их более мягкими, можно сбрызнуть небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. Добавьте 1-3 зубчика чеснока, предварительно пропустив их через пресс, на этапе смешивания.

4. Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Лучше всего использовать немного подсушенный сыр, чтобы он ускорил процесс плавления.

5. Когда сухарики станут золотистыми, сразу же присыпьте их сыром и активно перемешайте, чтобы сыр расплавился от горячих сухариков. По желанию, сухарики с сыром можно приправить по вкусу: добавьте соль, перец и сушеную зелень.

Сухарики с сыром и специями

К рецепту

Приготовьте домашние, хрустящие и ароматные сырные гренки!

Не отвлекайтесь, но не забывайте следить за экраном, чтобы не заснуть во время готовки. Экран вернется в обычный режим, как только вы выйдете из страницы или отключите эту функцию.

Шаг 1

Нарежьте черствый хлеб (можно использовать и свежий, но из черствого получаются более аппетитные гренки) на кусочки желаемого размера.

В миске смешайте растительное масло со специями, измельченным чесноком, острым перцем и смесью итальянских трав. Поместите нарезанные кусочки хлеба в полиэтиленовый пакет, налейте подготовленное масло с приправами и аккуратно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыло каждый кусочек хлеба.

Как приготовить сухарики с сыром и что для этого нужно

Основной ингредиент – черствый хлеб, который обычно есть в каждом доме, ведь не всегда удается его съесть, пока он свежий. Многие не любят есть вчерашний хлеб, но из него можно получить отличные сухарики!

Ингредиенты:

• Черствый хлеб – 300 грамм;
• Растительное масло – 4 столовые ложки;
• Чайная ложка сушеного чеснока;
• Молотый красный перец чили – 1/4 чайной ложки;
• Итальянские травы – 2 чайные ложки;
• Соль по вкусу;
• Чайная ложка паприки;
• Сыр – 70 грамм.

Вместо черствого хлеба можно использовать свежий хлеб, если у вас нет черствого под рукой.

Пошаговое приготовление сухариков с сыром в домашних условиях

Сначала нарежьте хлеб на кусочки нужного размера – они могут быть как брусочками, так и кубиками. Хлеб может быть белым или ржаным – выбирайте тот, который вам больше по вкусу.

Как готовить:

1. Смешайте масло со специями в отдельной ёмкости. Состав специи можете менять в зависимости от желаемого вкуса.
2. Переложите хлебные сухарики в пакет, влейте подготовленную смесь и тщательно перемешайте, чтобы крыльца полностью пропитались.
3. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
4. Осторожно выложите сухарики на противень, посыпьте их солью.
5. Духовку разогрейте до 170 градусов, поместите туда сухарики на 20 минут. В процессе готовки периодически переворачивайте их, чтобы избежать подгорания.

Когда сухарики будете готовыми, дайте им остыть. Их можно подавать либо слегка теплыми, либо холодными. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт сухариков с сыром в духовке

Удивительно вкусные сухарики получаются, если их полить оливковым маслом; это придаст им легкую горчинку и насыщенный аромат.

Отличный способ использовать черствый хлеб. Мне нравится добавлять оливковое масло. Специи можно менять, и всегда получится новый вкус. Спасибо за идею!

Мне очень понравилась идея. Дети любят сухарики, особенно старший сын очень любит их с сыром. Приготовила их на свой страх и риск, и им понравилось. Можно экспериментировать со специями. В любом случае, большое спасибо за рецепт.

Сухарики вызвали у нас восторг. Очень удобно, что специи можно менять, и всегда получится новый интересный вкус. Им нравится, и к пиву они идеально подходят. Спасибо!

Особенно вкусные они из ржаного хлеба. Дети обожают сухарики, а теперь я готовлю им разнообразные варианты, меняя приправы. Лично мне очень нравится способ вашего рецепта, но детям с чесночным порошком не подошло.

Я использую хлеб, который не черствый, но и не свежий, чтобы его можно было удобно нарезать на сухарики нужного размера. В идеале они должны получиться как магазинные. Можно просто с солью или с любыми приправами, например, с грибной.

Эти сухарики всегда выходят вкуснее, чем покупные. Можно добавлять различные добавки для создания более концентрированного вкуса. Чтобы избежать подгорания, можно периодически сбрызгивать их водой.

Очень хорошие сухарики, особенно из черного хлеба с тмином. Отличная закуска к пиву или просто для детей. Я готовила их с оливковым маслом.

Одна из самых простых закусок, которую можно быстро приготовить для просмотра спортивных мероприятий на всю компанию. В качестве специй можно импровизировать, также можно попробовать подготовить варианты с плавленым сыром, но тогда закуску лучше подавать сразу теплыми.

Также такие сухарики могут использоваться не только как закуска, но и как ингредиент для различных салатов. Совершенно потрясающе: пикантные сухарики моментально придают блюду особый вкус. Самое главное преимущество – быстрое приготовление.

Рецепт крутонов с сыром

Крутоны с сыром готовятся тем же способом, что и чесночные. Для сырных сухариков вам понадобятся:

• Французский багет – 1 шт.;
• Сыр Пармезан – 50 г.;
• Оливковое масло – полстакана;
• Соль, перец – по вкусу;
• Петрушка, укроп, розмарин – по вкусу.

1. Нарежьте французский багет по тому же принципу, что описано ранее.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло с пряностями.
3. Пармезан натрите на мелкой терке.
4. Добавьте сыр к смеси масла и всех пряностей и тщательно перемешайте.
5. Затем смешайте крутоны с масляной заправкой и выложите на противень.
6. Запекайте около 20-30 минут в заранее разогретой духовке до 150 градусов. Если хотите образовать корочку, увеличьте температуру до 200 градусов.

Ваши сырные крутоны готовы. Приятного аппетита!

Секреты приготовления крутонов и их отличие от гренок

Возможно, вы помните эпизод из фильма «О чем говорят мужчины», в котором упоминаются как крутоны, так и гренки. Говорится, что между ними нет разницы, а лишь гренки не могут стоить 8 долларов, а крутон – вполне. На самом деле, все обстоит иначе. Для тех, кто не знает, что такое гренки, расскажем. Это ломтик белого хлеба, смоченный в молоке и яйце, и обжаренный в масле. Крутоны же – это хрустящие сухарики с воздушной текстурой. По сути, два этих блюда совершенно разные, но часто их путают.

• Во-первых, для сухариков используются не обычные батоны, а французские багеты. Этот момент является основным отличием крутонов от гренок. Гренки можно готовить из белого, ржаного или бородинского хлеба.
• Во-вторых, классический рецепт крутоны предоставляет возможность не использовать корочку багета, её лучше срезать. Но вы можете оставить корку, если хотите.
• Готовятся они только на оливковом масле, в то время как гренки можно жарить на подсолнечном.

Приготовить крутоны в домашних условиях не составляет труда, а блюда с добавлением этих вкусных сухариков – это просто наслаждение. Тем не менее, не следует слишком часто их есть, так как их калорийность составляет около 450 ккал. Однако крутоны, приготовленные самостоятельно, намного более вкусные и абсолютно не содержат Е-добавки, что весьма важно.