Чтобы убрать излишки масла после приготовления сосисок, остудите их на бумажном полотенце. Это позволит полотенцу впитать лишнее жир, в то время как кляр останется хрустящим и аппетитным. Подавайте готовые сосиски с томатным соусом для усиления вкуса.
Сосиски в лаваше с сыром
Если вы ищете легкое, но невероятно аппетитное блюдо, которое подойдет для быстрого перекуса, легкого обеда или даже станет изысканной закуской для праздничного стола, сосиски в лаваше с сыром — отличный выбор! Данное блюдо идеально подходит как для семейных завтраков, так и для перекусов на работе или учебе, а также станет отличным угощением на вечеринках или пикниках.
Давайте изучим несколько вариантов рецептов приготовления сосисок в лаваше с сыром. Каждый из них имеет уникальные особенности, поэтому выбирайте тот, который придется вам по вкусу, и наслаждайтесь результатом!
Сосиски в лаваше с сыром — пошаговый фото-рецепт
Вкусные и аппетитные сосиски в лаваше — это нарядный вариант для завтрака или перекуса, который легко приготовить и который непременно удовлетворит ваш аппетит, радуя насыщенным вкусом.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Ингредиенты
- Сосиски: 8 шт.
- Твердый сыр: 100 г
- Яйцо: 1 шт.
- Тонкий лаваш: 1 шт.
- Растительное масло: для жарки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Майонез: по вкусу
Инструкция приготовления
Как же готовить сосиски в лаваше с сыром? Начните с нарезки лаваша на прямоугольники, подходящие по размеру к сосискам. На каждой сосиске сделайте неглубокие надрезы, а затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Каждый кусочек лаваша смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, добавьте немного соли и выберите специи по своему вкусу. Поместите сосиску на край лаваша и плотно заверните, подгибая края, чтобы начинка не выпала во время жарки.
В следующем шаге взбейте яйцо с солью. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Каждый рулетик окуните в яичную смесь, а затем аккуратно обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.
При помощи этого простого рецепта вы сможете быстро приготовить аппетитное, сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для перекуса или легкого обеда.
Хрустящий лаваш, сочная сосиска и тягучий сыр — это идеально сбалансированное и вкусное сочетание!
Калорийность и питательная ценность сосисок в лаваше с сыром (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | ||
| Калорийность | ~ 280 ккал | ~ 14% |
| Макронутриенты | ||
| Белки | ~ 12 г | ~ 16% |
| Жиры | ~ 20 г | ~ 31% |
| Углеводы | ~ 15 г | ~ 6% |
| Витамины | ||
| Витамин A | ~ 20 мкг | ~ 2% |
| Витамин B1 | ~ 0.05 мг | ~ 3% |
| Витамин B2 | ~ 0.3 мг | ~ 17% |
| Витамин PP | ~ 4 мг | ~ 20% |
| Минералы | ||
| Кальций | ~ 150 мг | ~ 15% |
| Фосфор | ~ 180 мг | ~ 23% |
| Железо | ~ 1.5 мг | ~ 8% |
| Натрий | ~ 500 мг | ~ 21% |
Сосиски куриные с сыром
Сосиски, приготовленные из куриного мяса с добавлением сыра, представляют собой простое, но вкусное блюдо, которое обожают как дети, так и взрослые. Эти сосиски — быстрый и удобный способ накормить всю семью. Благодаря тому, что сосиски можно замораживать, вы можете готовить их про запас и иметь под рукой в любое время.
Секреты приготовления
Вы можете добавить твердый сыр в сосиски или обойтись без него, в зависимости от ваших предпочтений. Сам процесс приготовления займет всего несколько минут, а в результате получится много маленьких колбасок. Эти сосиски получаются нежными, ароматными и с легким сливочным привкусом благодаря использованию сливочного масла. Фарш для куриных сосисок можно легко приготовить с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Вариант с мясорубкой даст более крупный помол, в то время как комбайн позволяет добиться более однородной консистенции, что ближе к магазинным сосискам. Чтобы придать отваренным сосискам немного розоватого оттенка, можно добавить немного свекольного сока.
Лучшее сочетание
В качестве гарнира к этим сосискам прекрасно подойдут гречневая каша или картофельное пюре, что делает блюдо более разнообразным и сытным.
Ингредиенты на 20 порций
Куриное филе следует очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки, убрав все кости, если они есть.
В чашу кухонного комбайна поместите все ингредиенты по рецепту, кроме сыра. Измельчите их до получения однородного фарша.
Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте в фарш, тщательно перемешая все.
Готовый фарш должен иметь однородную консистенцию. Если в фарше остались крупные куски чеснока или лука, нужно их удалить.
На пищевую пленку выложите примерно 2 столовые ложки фарша, заверните его и плотно уплотните, затем туго завяжите концы пленки.
Размер сосисок может быть абсолютно любым — от тонких до более крупных.
Отварите готовые сосиски сразу в кипящей воде в течение 5 минут или заморозьте их, сложив в пакет, и используйте по мере необходимости. Замороженные сосиски нужно отваривать около 10 минут.
Вы можете использовать не только куриные грудки для приготовления сосисок, но и другие части курицы. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления используйте любые сосиски, но лучше, чтобы сыр был плавленым. Хлеб, можете взять ржаной, но подойдет и любой другой, желательно вчерашний.
Разрежьте сосиски пополам. Сыр нарежьте тонкими полосками так, чтобы они соответствовали ширине сосиски.
Каждую половинку сосиски смажьте свежей горчицей, положите на нее полоску отрезанного сыра и прижмите сверху другой половинкой сосиски.
Сильно прижмите начиненные дольки сосисок и скрепите их при помощи шпажек или зубочисток, чтобы они не развалились при жарке.
Нарежьте хлеб на не очень толстые ломтики, уберите корочки и обжарьте на растительном или сливочном масле. Если вы не боитесь чесночного аромата, можете натереть обжаренные ломтики хлеба чесноком, чтобы придать им особый вкус.
Обжарьте сосиски на растительном масле до золотистой корочки. После обжаривания уберите шпажки. Подавайте сосиски с обжаренными сухариками на тарелке, дополнив свежими овощами и горчицей. Это блюдо уместно как на завтрак, так и в качестве перекуса. Готовьте и радуйте своих близких вкусной едой.
Приятного аппетита всем!
В хрустящем кляре
Кляр, приготовленный с добавлением овсяных отрубей, получает особенно хрустящую текстуру. Важно дать кляру настояться, как минимум, 30 минут, чтобы отруби успели разбухнуть; в противном случае кляр получится слишком твердым и не таким нежным.
Какие ингредиенты понадобятся
Для рецепта вам понадобятся:
- Сосиски (молочные или подкопченные) — 8 шт.;
- Овсяные отруби — 35-40 г;
- Твердый сыр (желательно слегка подмороженный) — 110 г;
- Яйцо марки С0 — 2 шт.;
- Соль — 2-3 г;
- Мука — 40 г;
- Кипяток — 200 г;
- Постное масло — 150-180 мл.
Для вкусового разнообразия можно использовать сухую аджику или жгучий молотый перец.
Пошаговый процесс приготовления
Основные этапы готовки блюда:
- В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли и овсяных отрубей.
- Натрите сыр.
- Добавьте в смесь с отрубями натертый сыр, затем влейте 15 мл масла и муку. Хорошо перемешайте все.
- Не прекращая перемешивание, аккуратно влейте в кляр кипяток тонкой струйкой, чтобы яйца не свернулись. При желании добавьте молотую пряность.
- Дайте кляру настояться около 30 минут в теплом месте, чтобы отруби набухли.
- Очистите сосиски, затем каждый поочередно окуните в кляр перед тем, как помещать их в горячее масло. Готовьте до зарумянивания, периодически переворачивая.
Подавайте сосиски с любым соусом по вашему выбору.
В бархатном соусе
На сковороде можно быстро и просто приготовить сосиски в горчично-сливочном соусе, благодаря которому они получаются особенно мягкими и сливочными.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого рецепта вам потребуются:
- Молочные сосиски — 5 шт.;
- Плавящийся сыр (любой твердый сорт) — 200 г;
- Сливки (жирностью 30-33%) — 100 мл;
- Дижонская горчица — 50 г;
- Соль — 2-4 г;
- Сливочное масло (не менее 82% жирности) — 60 г;
- Молотый белый перец — 1-2 г.
Для соуса не рекомендуется использовать растительное масло, поскольку сливочное масло делает вкус подливы более нежным и насыщенным.
Пошаговый процесс приготовления
Основные этапы готовки блюда:
- Снимите оболочку с сосисок и нарежьте их кружочками.
- Немного подморозьте сыр и натрите его на терке.
- Смешайте горчицу с перцем, сливками и натертым сыром в однородную массу.
- Обжарьте сосиски в сливочном масле до легкого зарумянивания.
- Добавьте к сосискам приготовленный соус и тушите на малом огне до загустения.
Если соус недостаточно густой, вы можете добавить примерно 15 г муки. Чтобы избежать образования комочков, муку сначала растворите в 50 мл воды, а затем процедите перед добавлением в соус.
Пирог с сосисками и сыром
Для приготовления вам понадобятся: 1-2 упаковки готового замороженного дрожжевого теста, сосиски, любой твердый сыр.
Приготовление: Натрите сыр на мелкой терке. Каждую сосиску порежьте на 4 части. Разморозьте тесто и раскатайте его в пласт толщиной примерно 0,5 см. Нарежьте тесто на полоски высотой, равной высоте кусочков сосисок. Оберните каждую сосиску полоской теста и тщательно зафиксируйте края.
Поместите несколько сосисок в тесте плотно друг к другу. Если у вас круглая форма, расположите сосиски в форме вплотную друг к другу, начиная от края и продвигаясь к центру, пока не заполните всю форму. В результате получится большой круглый пирог.
Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее пирог на 15 минут. Затем выньте его, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку до полного расплавления сыра и появления золотистой корочки.
Такой пирог удобно есть, просто отрывая кусочки.
Сосиски со спагетти
Ваши дети отказываются есть? Даже сосиски с макаронами их не устраивают? Скажите им, что появились волшебные спагетти, которые растут прямо из сосисок! Это блюдо непременно взметнет интерес ваших маленьких непосед! Приготовить его так же просто, как и обычные сосиски с пастой.
Для приготовления вам понадобятся: любое количество сосисок и спагетти.
Приготовление: Уберите его оболочку, а затем проколите сосиски спагетти насквозь. Начините каждую сосиску количеством макарон, которое она сможет вместить. Их можно прокалывать целиком или нарезать на небольшие куски. Получившиеся сосиски-ежики разместите в глубокой миске.
В кастрюлю с водой, поставленной на огонь, дождитесь закипания. Когда вода закипит, посолите ее и аккуратно опустите в нее сосиски со спагетти. Готовьте около 7 минут. Если макароны кажутся недостаточно мягкими, накройте кастрюлю крышкой и оставьте еще на 3-4 минуты.
Слейте воду и выложите горячее блюдо на тарелку, добавив к нему свежие овощи, и сразу подавайте к столу.
Что может быть проще, чем приготовить сосиски, особенно следуя нашим рецептам?
