1. Натрите сыр на крупной терке и поместите его в глубокую миску. Затем добавьте куриное яйцо и муку, тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы, после чего отложите смесь в сторону для дальнейшего использования.
Слойки с сыром
Когда у домашних поваров не хватает времени на приготовление еды, они часто выбирают быстрые и простые рецепты, которые не требуют длительного времени на подготовку, но при этом обеспечивают отличный результат. Пирожки с сыром, известные как сырные слойки, действительно требуют всего лишь 5 минут на готовку, что делает их идеальным вариантом для занятых людей. Важным этапом является предварительное размораживание слоеного теста, но кроме этого большой подготовки не потребуется.
- Упаковка бездрожжевого слоеного теста — 1 упаковка;
- 200 грамм мягкого сыра в упаковке;
- 300 грамм твердого сыра (можно использовать любой сорт);
- Измельченный чеснок (по желанию);
- Масло для смазывания противня;
- Соль по вкусу;
- Желток для смазки слоек.
Процесс приготовления:
Итак, соберите все ингредиенты, которые указаны в списке выше.
Очистите и натрите твердый сыр на мелкой терке.
Смешайте мягкий сыр с чесноком, если решите его добавлять, для усиления аромата.
На этом этапе можно аккуратно объединить два вида сыра или же раскладывать их слоями на квадраты теста.
Хорошо размороженное слоеное тесто раскатайте на столе до желаемой толщины.
Разрежьте тесто на равные квадраты или прямоугольники нужного размера.
На каждый квадрат положите начинку (можно приправить её солью по вкусу, если используемые сыры несоленые).
Затем соедините края каждого пирожка и с помощью вилки хорошо защипите края для лучшего склеивания.
Переложите слойки на противень, который следует смазать маслом, и смажьте каждую слоечку куриным желтком, предварительно смешанным с небольшой каплей воды. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 5-10 минут. Время выпекания будет зависеть от размера ваших слоек.
После завершения выпечки дайте пирожкам немного остыть. Эти слойки идеально подходят как закуска к основным блюдам, а также для чаепития.
Важно отметить, что начинку можно разнообразить не только добавлением измельченного чеснока. Роллы будут вкусными и с добавлением ветчины, свежего сыра, рубленой зелени или даже обжаренного куриного филе.
Мы благодарим Ирину за предоставленный рецепт и пошаговые фотографии.
- Салат с курицей и курагой. Предлагаю вам оригинальный и пикантный салат. Я решила поэкспериментировать и приготовить это…;
- Салат из хлеба и помидоров;
- Салат с консервированной горбушей и яйцом;
- Пасха из творога, запеченная в мультиварке;
- Рецепт пасхальных куличей с дрожжевым тестом, приготовленных в духовке.
Быстрые слойки с сыром из готового слоеного теста
Эти слойки очень простые в приготовлении и обладают превосходным вкусом. Пирожки с сыром — это замечательное быстрое блюдо, которое нравится как детям, так и взрослым благодаря своему хрустящему тесту. Они идеально подойдут для перекуса к чаю.
Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность была рассчитана на основании сырых продуктов.
Не забывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей техники и оборудования.
Мы оцениваем технологии приготовления, чтобы вы могли оптимально рассчитать свое время и усилия.
Уровни 1–2: самые простые и легкие блюда.
Уровень 3: готовится достаточно понятно, но потребует некоторого опыта, с первого раза может не получится.
Для уровней 4 и 5 потребуются особые навыки, опыт и время для успешной реализации рецепта.
Мы также задаем оценку, насколько острым может выйти блюдо, если в рецепте предлагаются добавить перец или другие пряности.
1 — небольшая щепотка перца;
2 — перец ощущается, но острое послевкусие отсутствует;
3 — появляется легкое острое послевкусие;
4 — перец явно чувствуется, но блюдо по-прежнему можно есть без воды;
5 — это очень острое блюдо, которое не каждому подходит.
Здесь мы подчеркиваем важность информации о распространенных и потенциально опасных аллергенах в блюде. Перед приготовлением убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости на какие-либо из указанных компонентов.
Основные потенциальные аллергены: белок коровьего молока, содержащие глютен злаки, кунжут, яйца.
Проверьте, что у вас нет индивидуальной непереносимости на другие ингредиенты, указанные в списке.
Используйте кулинарные калькуляторы: таким образом будет легче провести точный расчет необходимых ингредиентов, чтобы отмерить ровно столько, сколько указано в рецепте. Если вам нужно понять, сколько помещается в стакан, чайной ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
добавьте в корзину
Кунжут — это богатый источник кальция, который стоит добавлять в блюда для улучшения их питания и эстетической привлекательности.
Подготовительный этап
Отрежьте кусок сыра и поместите его на стол рядом с куриным яйцом и слоеным тестом, а кунжут насыпьте рядом с остальными продуктами.
Шаг 1
Нарежьте сыр на треугольные пластины. Возьмите лист теста, выложите на него одну пластинку сыра и сделайте поперечные надрезы. Затем сложите квадрат в треугольник и защипните края. Проделайте аналогичные действия со всеми оставшимися заготовками и выложите их на противень. Взбейте яйцо и покройте каждой слоечку, а сверху посыпьте кунжутом.
Слойки с сыром
Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной выпечки – сырных слоек. Прелесть этих пирожков заключается в том, что они не сладкие, быстро готовятся и имеют легкий, ненавязчивый вкус. Слоеное тесто придаст этим изделиям легкость и воздушность, несмотря на их питательность. Я использовала готовое тесто из магазина, поскольку процесс приготовления собственного слоеного теста очень трудоемкий и занимает минимум пять часов.
- 500 грамм бездрожжевого слоеного теста;
- 400 грамм твердого сыра;
- 3 куриных яйца;
- 1-2 пучка зеленого лука;
- 100 грамм сливочного масла;
- Черный молотый перец;
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление начинки
Лучше всего для начинки использовать сыр, который хорошо плавится, например российский. Натрите сыр на крупной терке в миске. Зелёный лук нарежьте мелко после того, как промоете его, и добавьте к сыру. Затем добавьте два яйца и размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Приготовление сырных слоек
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Разморозьте слоеное тесто при комфортной температуре. Если ваше тесто еще не нарезано, разрежьте его на 8 частей, в каждую из которых положите начинку.
Сложите квадраты теста в конвертики, запечатывая их середину. Противень устелите пергаментом и выложите на него конвертики. Взбейте яйцо в небольшой миске и смажьте им слойки. Поместите их в духовой шкаф и выпекайте при температуре 180 градусов на протяжении 10-15 минут.
Подача сырных слоек
Лучше всего подавать сырные слойки после того, как они немного остынут. Заварите горячий кофе и пригласите своих близких к столу. Приятного аппетита!
– — В случае отсутствия пергамента, противень можно смазать маргарином и слегка посыпать мукой.
– — Не добавляйте слишком много сыра, иначе он может вытечь из слоек во время выпечки.
– — Вместо обычного сыра также можно использовать брынзу из коровьего молока, что придаст блюду еще более насыщенный вкус.
Хрустящие слойки в микроволновке
Иногда возникают ситуации, когда готовить в духовке невозможно: возможно, ее нет, или она временно неисправна, или на улице слишком жарко, чтобы включать духовой шкаф. В этом случае отличным вариантом станет выпечка слоек в микроволновке!
Из готового слоеного теста можно быстро приготовить сладкие язычки, посыпанные сахаром. Просто и вкусно – запомните этот простой рецепт!
Необходимые ингредиенты
- 500 грамм слоеного теста;
- 200 грамм сыра;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка майонеза;
- 1 чайная ложка кетчупа;
- Зелень по вкусу.
Выпечка в микроволновке
Многие считают, что в микроволновке невозможно приготовить вкусную еду, особенно выпечку. Развенчайте этот миф сами, попробовав приготовить слойки с сыром по нашему рецепту.
- Разморозьте тесто и раскатайте его в пласт толщиной 2-3 мм, затем нарежьте на прямоугольники.
- Измельчите сыр на терке, добавьте к нему майонез, горчицу и кетчуп. При желании добавьте зелени по вкусу.
- Выложите начинку на тесто, сформируйте слойки и смажьте их взбитым яйцом.
- Поместите заготовки на микроволновую тарелку и уберите в микроволновку.
- Установите режим на 800 Вт и готовьте пирожки ровно 10 минут.
- По истечении времени не спешите извлекать слойки из печи, оставьте их там еще на пять минут, а затем подавайте к столу.
Невероятно нежные слоечки из мультиварки
Если у вас есть мультиварка, попробуйте приготовить слойки в ней. Рецепт будет таким же, как и предыдущий, но метод приготовления мы рассмотрим подробнее.
- Подготовьте тесто так, как описано ранее.
- Приготовьте любимую сырную начинку.
- Сформируйте слойки и тщательно смажьте яйцом с одной стороны.
- В чашу мультиварки налейте 20 мл растительного масла, установите режим Выпечка или 180 градусов на 25 минут.
- Дождитесь, пока чаша немного прогреется.
- Выложите пирожки в один слой смазанной стороной вниз, намазывайте яйцом другую сторону, закройте крышку и готовьте слойки в течение 15 минут.
- Откройте крышку, переверните слойки золотистой стороной вверх, закройте крышку и выпекайте еще 10 минут.
- Корочка у слоек, приготовленных в мультиварке, получается очень хрустящей.
Как приготовить слойки с сыром и шпинатом
Интересным сочетанием станет использование шпината с сыром. Эти слойки понравятся даже тем, кто не очень любит этот овощ. Попробуйте сделать такие изделия для своих домочадцев, и вы будете приятно удивлены, как быстро их съедят и попросят добавку.
- 250 г шпината;
- 100 г твердого сыра;
- 1 репчатый лук;
- 3 куриных яйца;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- 450 г бездрожжевого слоеного теста.
1. Освободите репчатый лук от шелухи, промойте его и нарежьте на средние кусочки.
2. Поместите лук в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте его на среднем огне до прозрачности. Затем переложите лук в отдельную тарелку.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. В ту же сковороду, где жарился лук, не сливая масла, выложите промытые шпинатные листья (не нарезая их). Готовьте на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
5. Перемешайте шпинат с луком, выключите огонь и оставьте в стороне.
6. В глубокой миске взбейте три яйца, добавьте соль, черный перец и хорошо перемешайте до однородной массы.
7. Перелейте яичную смесь в сковороду с шпинатом, добавьте сыр и медленно готовьте, постоянно помешивая.
8. Раскатайте готовое тесто на рабочей поверхности, слегка раскатайте и нарежьте квадратами.
На приготовленные заготовки выкладывайте начинку и заворачивайте слойки, соединяя противоположные края теста.
Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 20-30 минут.
Румяные слойки можно подавать сразу же к столу.
Приготовление слоек с сыром, творогом и зеленью в духовке
Рецепт слоек с творогом, сыром и зеленью обязательно понравится всем. Это блюдо окажется очень сытным и аппетитным. Приготовим его в духовке, без жарки, что делает его более полезным, сохраняя великолепный вкус.
- 500 г бездрожжевого слоеного теста;
- 200 г сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 250 г творога;
- Зелень по вкусу;
- Специи по вкусу;
- Соль по вкусу;
1. Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте вымытую зелень. Смешайте творог, сыр и зелень до однородного состояния.
2. Добавьте в начинку яичный белок, соль и специи, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Расложите готовое слоеное тесто на рабочей поверхности и нарежьте квадратами среднего размера. На каждом куске сделайте надрезы, чтобы понимать, как сложить.
4. В каждый кусочек выложите начинку.
5. Скрепите слойки так, чтобы начинка не была полностью закрыта тестом. Выкладывайте их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Каждую заготовку смажьте взбитым желтком сверху.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 20-30 минут. Определить готовность можно по золотистой корочке.
Какой из этих рецептов пришелся вам по душе? Делитесь с друзьями своим мнением о рецептах и пробуйте новые варианты в своих кулинарных экспериментах! Желаю удачи на кухне!
