Скумбрия с чесноком в морозилке пошаговый рецепт приготовления

Скумбрия с чесноком

Необычайно вкусная и необычная закуска — соленая скумбрия с чесноком. Но еще более необычен способ его приготовления. Мы будем готовить его в морозильной камере. Эта рыба очень популярна на праздничном столе. Рекомендуется готовить сразу две порции. Один вы съедаете сразу после приготовления, а два остаются в морозильной камере в ожидании подходящего случая.

Автор.

Константин Ермаков, писатель, читатель и редактор этого блога.Константин Ермаков, писатель и редактор этого блога. Читатель, редактор, писатель, автор книги «Калории рассчитаны для сыроедения».

Мы понимаем, что рецепты очень трудоемки, поэтому вы можете рассчитать свое время и усилия.

Уровень 1-2: очень простые и доступные блюда.

Уровень 3: легко готовится, но требует опыта и может не получиться с первого раза.

Уровни 4 и 5 требуют особой техники, мастерства и времени.

Оцените, насколько острым будет блюдо, если рецепт предусматривает добавление перца или специй.

1 — блюдо получается немного более острым.

2 — чувствуется перец, но блюдо не имеет острого послевкусия.

3 — Имеется слегка пряное послевкусие.

4 — Перец очень сильный, но вы можете есть блюда без специй.

На 5-м месте — очень острое блюдо, которое не каждый будет есть!

В этом контексте мы указываем, содержит ли продукт питания распространенные и опасные аллергены. Перед приготовлением убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Добавьте в блюдо свежую зелень, например, петрушку или кинзу. В свежей зелени их много. Добавляйте травы почти в каждый прием пищи, чтобы помочь пище быстрее перевариться.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии с весом и количеством. Тщательно вымойте рыбу, удалите внутренности, аккуратно снимите черную фольгу и вытрите рыбу кухонной бумагой. Очистите лук и мелко нарежьте с помощью чеснокодавилки.

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Соедините две половинки филе вместе, чтобы получилась целая рыба. Заверните его очень плотно в пленку несколько раз. Поместите рыбу в холодильник на 2-3 часа для просаливания, затем поместите в морозильную камеру еще на 5-6 часов.

произвести впечатление

Перед подачей на стол нарежьте замороженную рыбу так, чтобы ломтики были тонкими и ровными. Выложите их на большую широкую тарелку, разбросайте по ней зелень, рыба хорошо сочетается с весенним луком, и сбрызните растительным маслом. Кусочки рыбы оттают и приобретут красивую форму.

Скумбрия соленая в морозилке

Рекомендую оригинальный рецепт маринованной скумбрии в морозилке. Как только рыба разморожена, она готова к употреблению. Скумбрия ароматная, в меру соленая и очень вкусная.

Описание приготовления:

Соленую скумбрию можно хранить в морозильной камере до трех месяцев. Удалите по мере необходимости и подавайте как закуску с горячим отварным картофелем. Маринуйте бескостную скумбрию, она получается вкусной и аппетитной. Приправы можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты:

Скумбрия — 1 помощь
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка.
Молотая сладкая паприка — 1 ч.л.
Сушеный чеснок — 1 ч.л.

Как приготовить «Скумбрия соленая в морозилке»

Если у вас замороженная скумбрия, разморозьте ее, но не полностью, чтобы она не была слишком мягкой. Острым ножом сделайте два надреза вдоль позвоночника.

Плотно заверните скумбрию в несколько слоев полиэтиленовой пленки и положите в морозильную камеру минимум на 24 часа.

Затем достаньте рыбу из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике. Нарежьте и подавайте.

Скумбрия соленая с чесноком в морозилке

Отличная рыбная закуска, приготовленная очень оригинальным способом, которая будет храниться долгое время. Суть рецепта заключается в том, чтобы заморозить филе скумбрии со специями и чесноком в морозильной камере.

Ингредиенты

Горчичный порошок 1,5 чайной ложки. 4 лавровых листа. Паприка 1 ч. л. молотый перец 1 г скумбрии 3 шт. соль 3 ст. л. чеснок 1 шт.

Процесс приготовления

Смешайте паприку, соль, перец, горчицу и лавровый лист. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.

Заверните тушки в полиэтиленовую пленку и положите в морозильную камеру на 24 часа. В таком состоянии скумбрия может храниться до 3 месяцев.

Витамины и минералы

Химический состав

Питательные вещества	Сумма	Стандарт	% от 100 г	Питательные вещества в % на порцию
Витамин А	206,1 мкг	900 мкг	1.3	3.8
Витамин B1	2 мг	1,5 мг	7.5	22.7
Витамин B2	6 мг	1,8 мг	18.6	55.9
Витамин B4	1087,2 мг	500 мг	12	36.2
Витамин B5	14,4 мг	5 мг	16	48.1
Витамин B6	13,6 мг	2 мг	37.7	113.5
Витамин B9	153,6 мкг	400 микрограмм	2.1	6.4
Витамин B12	198 микрограммов	3 микрограмма	365.1	1100
Витамин C	47,4 мкг	90 микрограммов	2.9	8.8
Витамин D	265,7 мкг	10 микрограммов	147	442.8
Витамин Е	27,2 мг	15 мг	10	30.2
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1
Витамин К	84,7 мкг	120 микрограмм	3.9	11.8
Витамин РР	193,5 мг	20 мг	53.5	161.3
Калий	4868,2 мг	2500 мг	10.8	32.5
Кальций	1133,9 мг	1000 мг	6.3	18.9
Кремний	3,6 мг	30 мг	0.7	2
Магний	886,4 мг	400 мг	12.3	36.9
Натрий	36503,9 мг	1300 мг	155.3	468
Сера	3135,6 мг	500 мг	34.7	104.5
Фосфор	4786,6 мг	800 мг	33.1	99.7
Хлор	56547.1 мг	2300 мг	136	409.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	33,8 мг	18 мг	10.4	31.3
Йод	747,9 мкг	150 микрограмм	27.6	83.1
Кобальт	348,9 мкг	10 микрограммов	193	581.5
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	2,5 мкг	2 мкг	6.9	20.7
Медь	3793,2 мкг	1000 мкг	21	63.2
Никель	99,7 мкг	200 мкг	2.8	8.3
Рубидий	0 мкг	2 мкг	0	0
Селен	736,4 мкг	55 мкг	74.1	223.1
Фторид	23101,8 мкг	4000 мкг	31.9	96.3
Хром	907,6 мкг	50 мкг	100.4	302.5
Цинк	12,8 мг	12 мг	5.9	17.7
Бор	0 мкг	1.2 уг.	0.2	0.5
Ванадий	0 мкг	20 микрограммов	0	0
Молибден	165 микрограммов	70 мкг	13	39.3

Оставить комментарий

«Только зарегистрированные клиенты могут оставлять комментарии. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Спасибо за отзыв.

Чтобы изменить свой комментарий, перейдите в «Комментарии» в личном кабинете.

Сообщение об ошибке

Материалы могут быть использованы только с письменного разрешения руководства и с активной гиперссылкой на наш сайт.

Скумбрия пряная с чесноком замороженная

Рыба на вкус великолепна! Я рекомендую приготовить его для всех! Рыба обязательно должна присутствовать в каждом меню, ориентированном на питательную и здоровую диету. Скумбрия — одна из самых полезных рыб. Мясо этой жирной, нежной и вкусной рыбы богато полезными жирами и витаминами, а скумбрия ценится за высокое содержание белка, который хорошо усваивается организмом в качественном отношении. В то же время скумбрия не так высококалорийна, как большинство видов белой рыбы. Засоленную таким образом рыбу можно долго хранить в морозильной камере и доставать при необходимости. Соль и приправы можно варьировать в зависимости от предпочтений и количества рыбы.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Я прошу прощения за объем продукции, но у меня нет другого способа приготовить что-то настолько вкусное. Поэтому скумбрию немного размораживаем, отрезаем головы, хвосты и плавники. Скумбрию разрезать вдоль хребта, удалить кости и очистить брюшки. Если слегка размороженные брюшки рыбы очень хорошо очищены, черный слой можно легко удалить.

Шаг 2:

Разверните скумбрию, смешайте соль, перец и кориандр и посыпьте всю рыбу этой смесью специй, добавьте свои любимые специи.

Шаг 3:

Нарежьте тонкими ломтиками чеснок и положите на рыбу, иногда я делаю одну часть рыбы с чесноком, а другую без. Поместите рыбу в подходящую миску и охладите в течение четырех часов.

Шаг 4:

Затем каждую рыбу следует плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в морозильную камеру для хранения. Когда я солю рыбу с чесноком и без, чтобы знать, где он находится, я подписываю.

Если вы любите скумбрию, приготовьте ее по этому рецепту. Скумбрия в меру соленая, вкусная, специи придают рыбе великолепный аромат! Эту рыбу можно хранить до трех месяцев; она выручит вас, если «гость на пороге» и вам вдруг захочется поесть соленых огурцов, и будет готова к употреблению немедленно. Теперь вам остается только достать его из морозильной камеры, немного разморозить, очистить и нарезать на кусочки. Кожура легко снимается, просто оставьте ее на десять минут. Пока вы готовите картофель, рыба готовится к ужину.

Скумбрия солёная в морозильной камере

Предлагаю вам приготовить отличную рыбную закуску — ароматную соленую скумбрию. Для маринования рыбу замораживают со специями. После размораживания рыба абсолютно готова к употреблению. Оставьте оставшуюся часть рыбы в морозильной камере и достаньте ее в следующий раз, когда вам понадобится соленая скумбрия. Рыба соленая без костей, очень вкусная и ароматная.