Выпечка всегда приносит радость и наслаждение, но когда вы готовите ее самостоятельно, следуя проверенному классическому рецепту шоколадного кекса в мультиварке, результат будет особенно восхитительным и поистине незабываемым.
Шоколадный кекс в мультиварке
Приготовление шоколадного кекса в мультиварке — это отличный способ создать вкусный и ароматный десерт для домашнего стола. Даже те, кто не имеет особых кулинарных навыков, легко справятся с этой задачей, если воспользуются детализированным рецептом с пошаговыми инструкциями. Вы сможете найти множество интересных идей для своих сладких угощений, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Кекс в мультиварке
Шоколадный кекс в мультиварке
Шоколадный кекс — это десерт, который никогда не останется незамеченным на столе. Он прекрасно подходит как для самостоятельной подачи, так и в дополнении с различными угощениями, такими как глазурь, шарик мороженого или свежие нарезанные фрукты.
Необходимые ингредиенты включают: яйцо, сахар-песок, соль, сливочное масло, пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель теста, изюм, грецкие орехи и еще немного сливочного масла.
Калорийность: Калорийность: 260.8 ККал
Кекс в мультиварке
Шоколадный кекс на кефире в мультиварке
Кто не обожает шоколадную выпечку? Особенно приятно порадовать себя нежным, слегка влажным кексом, с мягким и пористым мякишем, который буквально тает во рту! Теперь вы можете легко приготовить такой шоколадный кекс на основе кефира в мультиварке.
Необходимые ингредиенты: пшеничная мука, яйца, какао-порошок, пищевая сода, сахар-песок, кефир, ванилин, вишня, растительное масло и сахарная пудра.
Калорийность: Калорийность: 219.8 ККал
Кекс в мультиварке
Шоколадный кекс в мультиварке Редмонд
Для того чтобы приготовить вкусный шоколадный кекс в мультиварке, вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне. И поверьте, результат не разочарует!
Ингредиенты: пшеничная мука, яйца, какао-порошок, пищевая сода, сахар-песок, яблочный уксус 6%, ванилин и растительное масло. Также потребуется немного сахарной пудры для украшения.
Калорийность: Калорийность: 266.8 ККал
Кекс в мультиварке
Постный шоколадный кекс в мультиварке
Если вы соблюдаете Рождественский пост или придерживаетесь веганской диеты, то этот рецепт станет идеальным вариантом. При помощи вашей мультиварки вы можете достаточно легко создать аппетитный шоколадный кекс без использования продуктов животного происхождения.
Ингредиенты: пшеничная мука, сахар-песок, кипяченая вода, растительное масло, разрыхлитель теста, какао-порошок, ванилин и немного меда с орехами.
Калорийность: Калорийность: 251.7 ККал
Кекс в мультиварке
Шоколадный кекс с вишней в мультиварке
Этот кекс получается невероятно ароматным и нежным, с ярким сочетанием шоколада и вишни, создающим идеально гармоничное вкусовое сочетание. Его можно готовить в обычный день или подавать как угощение на семейном празднике.
Ингредиенты: вода, вишня, шоколад, растительное масло, пшеничная мука, какао-порошок, сахар-песок, разрыхлитель теста и ванилин.
Калорийность: Калорийность: 267.1 ККал
Кекс в мультиварке
Кекс с какао в мультиварке
С помощью мультиварки можно создать превосходный шоколадный десерт, который будет достаточно влажным и нежным. Ваши близкие, как правило, останутся в восторге и попросят добавки.
Ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар-песок, пшеничная мука, разрыхлитель теста и какао-порошок.
Описание приготовления:
Приготовление шоколадного кекса в мультиварке действительно простое, и с этим рецептом сможет справиться даже тот, кто не имеет большого опыта в кулинарии.
- Сахар: 200-250 граммов;
- Яйца: 3 штуки;
- Сливочное масло: 100 граммов;
- Мука: 200-250 граммов;
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка;
- Какао: 3 столовые ложки;
- Сухофрукты: 100 граммов (по желанию).
Калорийность
1. Рецепт шоколадного кекса в мультиварке можно легко адаптировать под ваши предпочтения. В этом варианте мы используем изюм и орехи, но совершенно допустимо заменить их на любые другие сухофрукты или семена.
2. Начинаем с того, что сливочное масло объединяем с сахаром и тщательно взбиваем с помощью миксера. Далее вводим яйца по одному, продолжая взбивание на средней скорости до полного растворения сахара.
3. Аккуратно добавляем какао и разрыхлитель (по желанию, разрыхлитель можно заменить на соду, предварительно погашенную лимонным соком). Орехи следует немного измельчить и тоже добавить в тесто вместе с изюмом. Постепенно вводим муку, продолжая взбивать, пока не добьемся однородной консистенции теста.
4. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом или присыпать мукой.
5. Переливаем тесто в чашу, равномерно распределяя его и разравнивая верх. Устанавливаем мультиварку в режим Выпечка на 1 час. После завершения программы оставляем кекс в мультиварке еще на 30 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами.
Шоколадный кекс в мультиварке
К рецепту
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в обычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию.
Шаг 6
Расстопите на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 граммов сливочного масла. Чтобы это сделать, налейте воду в чашу мультиварки, выберите режим Мультиповар и установите температуру на 160°C. После закипания воды уменьшите температуру до 100°C, поставьте меньшую посуду с шоколадом и маслом. С помощью кулинарной кисточки аккуратно обмажьте кекс растопленным шоколадом и дайте глазури застыть.
Если вы нашли ошибку или неточность, пожалуйста, дайте нам знать. Источник: Polaris
Приготовление десертов в мультиварке всегда просто, быстро и, что важно, очень удачно! Не стоит забывать, что в мультиварке можно создавать не только великолепную выпечку — это лишь малая часть огромного мира рецептов для мультиварки.
Если в вашем доме есть дети любого возраста, наличие мультиварки станет настоящей находкой на кухне. В детское меню можно смело включать блюда, описанные в нашем сборнике рецептов.
На нашем сайте собраны как классические, так и оригинальные рецепты для мультиварки, и навигация позволяет легко найти нужный рецепт, что делает поиск вдохновения для новых кулинарных шедевров увлекательным занятием для всех.
Готовить кексы в формочках можно хоть каждый день, поскольку они не требуют покупки дорогих ингредиентов и особых кулинарных навыков. При этом такие угощения обязательно порадуют всех, кто их отведает.
Что понадобится для выпечки шоколадного кекса в мультиварке:
225 граммов маргарина или сливочного масла;
175 граммов сахарного песка;
3 столовые ложки молока;
50 граммов какао-порошка;
1 чайная ложка разрыхлителя;
150 граммов муки;
шоколадная сахарная пудра для украшения (в качестве украшения можно использовать практически все, что угодно).
Приготовление любого кекса начинается с растирания сливочного масла или маргарина с сахаром. Это очень удобно делать с помощью погружного блендера.
Следующий шаг — вбивание яиц. Желательно добавлять их по одному: добавили одно яйцо — взбили, добавили второе — взбили снова.
Сейчас я немного торопилась и добавила сразу два яйца, но, тем не менее, все получилось.
После того как вы хорошенько взбили масло с сахаром и яйцами, масса станет однородной по текстуре. Теперь можно добавлять молоко и какао.
Добавляйте какао постепенно, чтобы избежать ненужных жидкостей и пыли на кухне.
Далее очень просто — добавьте разрыхлитель и просеянную муку.
На выходе получите довольно густое тесто, которое можно переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, используя силиконовую кисть для смазывания.
Установите режим Выпечка на 60 минут. После сигнала о завершении программы не открывайте мультиварку как минимум 5 минут — это необходимо для удержания влажности внутри.
Вот как выглядит готовый кекс.
С осторожностью выньте его из мультиварки и присыпьте сверху шоколадной сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Вместо добавления какао вы также можете растопить и добавить плитку темного шоколада в тесто! В этом случае кекс получится очень вкусным, но возможно, слегка суховатым.
Алена, у меня он тоже получился не влажным, но и не слишком сухим. Возможно, вам стоит немного сократить время выпекания, чтобы не пересушить. Я выпекала при мощности мультиварки Panasonic 10490 ватт.
Светлана, спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс. В меру влажный и рассыпчатый. Муж в восторге.
Екатерина, благодарю за отзыв. Я тоже люблю этот кекс!)))
Делал немного по-другому: масло и маргарин в равных частях. Растопил в микроволновке и сразу добавил в сахар, а затем добавил 3 яйца. Все взбил миксером. Потом продолжал по рецепту, за исключением того, что тесто при добавлении муки получилось слишком жидким. Я добавлял муку, по одной ложке — всего 3 ложки. Готовил в мультиварке Redmond RMC M-90 50 минут в режиме выпечки. Кекс получился не сухим, а очень вкусным. Спасибо, Светлана, за отличный рецепт для одинокого мужчины.
Олег, всегда пожалуйста. Если придерживаться последовательности шагов, конечный результат получится еще лучше. Так как это кекс, масла всегда взбивают с сахаром.
Поскольку я уже готовил и немного отклонился от технологии, то решил попробовать также еще раз, но на этот раз все сделать правильно. Я увеличил количество ингредиентов и время приготовления. Так, мои пропорции следующие (увеличил примерно на 1,33 раза): 1) маргарин 300 грамм 2) сахар 235 грамм 3) 4 яйца 4) 4 столовые ложки молока 5) 70 грамм какао 6) 1,5 чайные ложки разрыхлителя 7) 200 грамм муки. В этот раз я растирал маргарин с сахаром (а не растапливал, как в прошлый раз), яйца добавлял по одному, и в остальном следовал рецепту. Готовил в мультиварке Redmond RMC M-90, в режиме выпечки, увеличив время до 70 минут. Однако, так как шаг в программе 5 минут, можно ставить даже 75 минут. В этот раз чуть-чуть не пропекся, но это не заметно.
Как красиво оформить и подать кекс
Кекс, приготовленный с шоколадом, можно подавать так, как он есть, или поэкспериментировать с его оформлением и декором, создав что-то действительно уникальное.
Вот несколько идей для оформления вашего шоколадного кекса:
Шоколадный кекс, украшенный ягодами и растопленным шоколадом
- Многие хозяюшки любят надрезать верх кекса и поливать его кремом. Для этого можно использовать взбитые сливки, растопленный шоколад или другую сладость по вашему выбору.
- Если вы захотите дополнить кекс ягодами или бананами, можно на нижнюю часть коржа положить эти лакомства и заправить их взбитыми сливками. Однако в таком случае лучше хранить такой десерт в холодильнике, чтобы сливки не растаяли.
- Выпечку можно украсить натуральными ягодами и взбитыми сливками. Из сливок с помощью специального инструмента можно сделать красивые узоры на боках, а в центре выложить ягоды. Вместо сливок вполне подойдут кусочки шоколада, которые можно как полить сверху, так и положить вместе с ягодами.
- Для детского праздника рекомендуется украшать такой десерт цветной глазурью, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Однако ягоды лучше не использовать, так как они могут вызывать аллергические реакции. Вместо них можно применять фрукты, обладающие более мягким и сладким вкусом.
Существует множество оригинальных и интересных методов для украшения такого замечательного лакомства. Не бойтесь экспериментировать — у вас обязательно получится что-то потрясающее.
Советы и рекомендации по приготовлению
Процесс приготовления кекса не представляется сложным, особенно для опытных хозяйок, которые знают все тонкости и нюансы, необходимые для создания идеального десерта.
Тем не менее, начинающие кулинары могут столкнуться с рядом трудностей. Чтобы избежать таких ситуаций, воспользуйтесь простыми рекомендациями по приготовлению шоколадных кексов:
- Для достижения удачной текстуры теста используйте полужидкую консистенцию. Итоговый продукт может быть как сдобным, так и постным. В первом случае добавьте яйца и растительное или сливочное масло, а во втором – обойдитесь без этих ингредиентов.
- Уникальный оттенок и вкус достигаются за счет какао-порошка и шоколада. Для улучшения аромата многие хозяйки включают оба этих компонента в состав.
- Чтобы кекс получился пышным и равномерно пропекшимся, строго придерживайтесь рецептов, а также тщательно взбивайте ингредиенты.
- Если чаша вашей мультиварки недостаточно качественная, предварительно промажьте ее сливочным маслом, а затем присыпьте манкой.
- При добавлении растопленного темного шоколада увеличивайте количество муки, чтобы тесто достигло необходимой консистенции.
Шоколадный кекс в мультиварке — это простое, вкусное и быстрое лакомство, которое можно дополнить различными вкусняшками. Попробуйте приготовить такое угощение у себя на кухне и порадуйте близких восхитительным и красивым шоколадным кексом. Они останутся довольны!
