Пироги
Домашняя выпечка всегда уместна. Это и сытное блюдо, и вкусный десерт. Несравненный аромат печи создает теплую атмосферу во всем доме. В разделе рецептов тортов вы найдете сладкие чаи с добавлением вкусных фруктов, творога, какао или шоколада. Блюда с овощами, мясом или рыбой можно подавать в качестве закусок или основных блюд.
Мучные изделия в основном выпекаются из пшеничной муки. Гречневая мука, овсяная мука, миндальная мука или мука из льняного семени могут быть использованы для людей, соблюдающих диету или правильное питание. Есть даже пошаговые рецепты с фотографиями тортов. Пирожки из манки, которые остаются нежными внутри, но имеют хрустящую корочку, легко приготовить в домашних условиях.
Быстрые пироги на скорую руку
Они являются прекрасным угощением. Ни один гость не откажется от сладкого пирога с фруктами или ягодами или сытного пирога с рыбой, мясным фаршем или рисом. Но не всегда есть возможность приготовить эти вкусные блюда заранее. Несколько рецептов быстро приготовляемых пирогов — «фаршей» — могут оказаться очень полезными в чрезвычайной ситуации или сэкономить время при приготовлении семейного обеда или ужина. Существует множество вариаций, и вы обязательно найдете рецепт пирога, который вам понравится.
Пироги
Пирог — одно из самых пикантных блюд, выпекаемых из теста. Кулинарный изыск, который могут любить и жевать как дети, так и взрослые, должен занять особое место в арсенале любой уважающей себя домохозяйки.
Разнообразие этого десерта просто невообразимо. Торт может быть приготовлен из теста, крошки, хлопьев, бисквита или коржа, со сладкой или соленой начинкой, квадратной, круглой или прямоугольной формы и может быть украшен различными способами.
В этом разделе нашего сайта вы найдете пошаговые инструкции простых и сложных рецептов с подробным описанием и фотографиями. Мы предлагаем кулинарные идеи, которые удивят и порадуют вас и ваших близких, друзей и знакомых. Готовить по новому рецепту — маленькое удовольствие, особенно когда результат получается идеальным, а выбранный торт становится одним из ваших любимых. Попробуйте следующие рецепты, и вы всегда будете знать, что приготовить, когда у вас будут гости.
Рецепты пирогов
Пироги — это пирожки с начинкой. Начинка — это то, что отличает пироги от другой выпечки и делает их настолько универсальными. Начинка пирога может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой (овощи, мясо, рыба).
Тесто для пирога может быть из слоеного теста (сочного или простого), слоеного теста или теста с корочкой. Пироги могут быть закрытыми (кулебяка, курник), открытыми (ватрушка, шарлотка), полуоткрытыми (растегай, эчпочмак) или в виде рулета (штрудель).
Почти в каждой национальной кухне есть рецепт пирога. Вы можете запомнить более сотни одних только имен! Французы называют круассаны, киш, тарт, англичане — shefferd’s pie, чизкейк, итальянцы — пицца и кальцоне, англичане — кун аман, тунисцы — брик, грузины — хачапури и ачма, осетины — пироги с национальными названиями, У чеченцев — хингалш, у татар — балиш, перемяч, эчпочмак, беккен, губадья, у крымских татар — чебурек, у русских — курник, ватрушка, растегай, кулебяка, калитка, шаньга, накрепок и сочник.
Пирог
Безумный торт. Честно говоря, я не уверена, что этого рецепта нет на сайте, настолько он популярен. Но я не смог найти его, когда искал. Если он появится, я его удалю. Ну, если его там нет, то на здоровье! Я обожаю этот рецепт! Получается отличный торт или пирог, все зависит от того, что вы хотите! Его легко приготовить, из него получается великолепный торт, а вкус просто потрясающий! Только преимущества! Это очень известный американский рецепт. Легенда гласит, что он был изобретен во время Великой депрессии в 1930-х годах. Без масла, яиц или молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму размером примерно 22 x 33 см.
Сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»
Я не знаю, правда ли это или люди лгут, но я читала, что рецепт этого торта публиковался в газете New York Times каждый год с 1983 по 1995 год, после того как многочисленные просьбы американских домохозяек испытали терпение тогдашнего редактора. Наконец, терпение многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз, попросив заламинировать его и повесить на дверцу холодильника. Именно такие сказки распространяются в Интернете. И, конечно же, я должна была приготовить этот торт, чтобы проверить, действительно ли рецепт настолько хорош. Я готовила его уже три раза и могу честно сказать, что это вкусно! На его приготовление уходит всего минута, не считая выпечки, а ингредиенты довольно просты. Я также рекомендую вам прийти и самим убедиться в качестве торта, который радует Америку уже 12 лет. Поздравляем родителей первоклассников с началом учебного года! Держите свои шляпы, дорогие!? ))))
Капустный пирог «Остановиться невозможно»
Очень необычный торт. И очень просто.
Белокочанная капуста Куриное яйцо Сметана Майонез Пшеничная мука Соль Пекарский порошок Цветок Кунжутное семя
Корнуэльский яблочный пирог
Девочки, наступили выходные, и вот рецепт отличного воскресного пирога. Торт красоты! Торт на открытие! Сказочный торт. Абсолютно фантастический! Я думала, что МЫ! удивимся яблочному пирогу! Это невозможно. Оказывается, это возможно. И это ВСЕГДА возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но каков результат. Ммммммммммммм. Нам, Нам, Нам, Нам, Нам.
Сливочное масло Сахар Яйцо Сметана Пшеничная мука Пекарский порошок Ванильный сахар Коричневый сахар Яблоко.
Мясной пирог из лаваша
Вчера я попыталась приготовить сладкий пирог, основанный на идее груш. Нам понравилось. Мой муж попросил меня приготовить такой пирог с мясом)))). Сегодня я решил попробовать)))) Очень сочный. Очень вкусно))))) Мой муж сидел весь гордый, сказал, что это была моя идея, и съел половину торта)))). Торт обязательно останется с нами, он очень вкусный))))
Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
Знаю, знаю, если я опубликую еще один рецепт выпечки с яблоками, то рискую подвергнуться ругани и порицанию. Но сначала попробуйте этот рецепт, а потом поклянитесь, и я уверена, что вы не захотите критиковать рецепт, а захотите еще кусочек этого необычного торта. «Что в нем такого особенного?» — спросите вы. В пироге почти нет теста, потому что яблоки впитывают все тесто, поэтому он похож на облако из яблок с хрустящей корочкой. Интересно.
Коньячная закваска Молоко Растительное масло Сахар Пшеничная мука Яблоко Яйца Миндаль Масло.
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
На этом сайте много лимонных пирогов, и есть несколько похожих на этот. Но это так вкусно. Пишите, если кто-то хочет попробовать этот нежный лимонный торт с кисло-сладким топпингом!
Пирог на сковороде за 5 минут
Очень быстрый пирог с любой соленой начинкой.
Тертый пирог
Хочу предложить рецепт очень вкусного сладкого пирога. Оно очень быстро готовится и так же быстро съедается. Тесто очень вкусное и с ним легко работать. Этот рецепт хранится в нашей семье уже несколько поколений. Я приглашаю всех вас выпить чашку чая и съесть кусочек ароматного пирога.
Осетинские пироги
Попробовав осетинские пироги, невозможно остаться равнодушным! Я попробовал их 22 года назад, когда впервые приехал во Владикавказ, и, конечно, влюбился в них. Я знаю, что их делают в больших городах и распространяют в виде пиццы. Теперь каждый может приготовить их дома.
Торт: Пирог — это кусок теста с начинкой. Слово «пирог» происходит от старорусского слова «пир». В то время не было ни одного праздника без пироги. Более того, пироги пекли только в праздничные дни, и каждому праздничному дню соответствовал определенный вид пирога. Отсюда и разнообразие рецептов.
Известно, что в XIX веке пироги (кулебяки, растегаи, курабьеды — в зависимости от первого блюда) подавались в ресторанах вместе с супом, бульоном и бульоном. Вскоре это стало традицией. И вплоть до конца XIX и начала XX века пироги подавались с лапшой. В XIX и начале XX века пироги ели на завтрак, в качестве закуски и как самостоятельное блюдо. Сладкая выпечка стала незаменимым дополнением к чаю.
В прошлом пироги готовили в основном из ржаной муки, в которую также добавляли пшеничную муку. В настоящее время пироги пекут в основном из пшеничной муки.
Тесто для пирожков можно приготовить из любого вида теста: Слоеное, раскатанное или дрожжевое тесто (это также зависит от начинки — сладкой или соленой).
Существуют различные виды пирогов. Они могут быть открытыми (например, ватрушка), закрытыми (например, кулебяка), полуоткрытыми (например, растегай) и в виде различных рулетов. Кроме того, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты пирогов.
Начинка также может быть очень разной. Существует две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким начинкам относятся варенье, творог, яблоки, ягоды, фрукты и т.д.
Тесто для кексов без сахара плотное, но не твердое; оно должно иметь рыхлую консистенцию. Раскатайте тесто тонко, прежде чем раскатывать начинку. Для сладких пирогов, напротив, тесто замешивается тугим и раскатывается в толстый пласт. Это необходимо для того, чтобы начинка (сахар, джем и т.д.) не стекала в кастрюлю или форму.
Кладите начинку в полностью приготовленный (отваренный, обжаренный, сваренный), но не горячий пирог. Это особенно актуально для пирогов без сахара, например, с мясным фаршем или капустой. Время выпечки зависит от формы и размера пирожков. Большие пироги, такие как кулебяка, следует выпекать в течение часа. Для маленьких пирогов требуется около 30 минут. Проверить, готов ли пирог, легко — просто проткните его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотрите, осталось ли тесто. Когда палочка высохнет, пирог готов.
