Готовлю салат «Витаминный» из свежей капусты, как в столовой (наконец-то нашла «правильный» рецепт)
Далее очень простой, вкусный и хрустящий салат «Витаминный» из молодой капусты. Мне потребовалось много времени, чтобы найти «правильный» рецепт, чтобы вкус был как в студенческой столовой. Я ела его каждый день, настолько он мне нравился. Особенность этого салата заключается в заправке. Я готовлю этот салат очень часто и подаю его в качестве закуски или гарнира.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления салата возьмите небольшую молодую головку капусты и разрежьте ее на части.
Салат «Витаминный»
Существует множество рецептов знаменитого и популярного витаминного салата. Многие кулинары стараются добавлять ингредиенты по своему вкусу, использовать любимые специи и т.д. Салат содержит много важных и необходимых витаминов и, конечно же, клетчатку, которую необходимо употреблять каждый день. Витаминный салат может быть самостоятельным блюдом, но чаще всего его используют в качестве полезного и вкусного гарнира к основному блюду. Сегодня мы приготовим классический вариант всеми любимого салата, а дальше ваша фантазия возьмет верх.
Ингредиенты
Для приготовления витаминного салата вам потребуется:
1 чайная ложка неочищенного растительного масла,
Мелко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной терке. Добавьте сахар и соль и вымесите.
Процесс приготовления
Нарежьте огурцы на полоски для жульена.
Для приготовления салатной заправки смешайте лимонный сок, растительное масло, черный перец и рубленый укроп.
Добавьте нарезанный огурец к капусте и моркови. Выложите салат слоями. Витаминный салат готов!
По желанию в салат можно добавить яблоко без сахара и/или перец.
Веселитесь и наслаждайтесь! Ешьте со смаком!
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. В нем содержится так много витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкой закуски.
Витаминный салат из свежих овощей
Салат также можно приготовить без майонеза, с легкой заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса. Яблочный уксус также богат витаминами и содержит более 16 видов полезных аминокислот. Ниже приведен рецепт витаминного салата из свежих овощей.
Описание приготовления:
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Недорого / Быстро доступно Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Огурец Блюдо: Салаты Кухня: Русская кухня Диета: Диета / Постное питание / Вегетарианские блюда / Рецепты сыроедения / Рецепты для снижения веса / Низкокалорийные рецепты.
Летом важно употреблять сезонные фрукты и овощи, о пользе которых мы рассказывали здесь. Но и в другое время года можно есть полезные овощи, которые содержат много витаминов и других важных для организма элементов. Это, например, морковь и капуста, из которых готовят богатый витаминами салат. Мы узнаем о его полезных свойствах и предлагаем вам несколько рецептов.
Ингредиенты:
- Капуста — 100 Грамм
- Огурец — 4 Штуки
- Морковь — 3 Штуки
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Как приготовить тот самый витаминный салат из капусты? 4 рецепта
Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара.
Полезные свойства витаминного салата
По данным Роспотребнадзора.
Часто в салат добавляют другие фрукты и овощи. Например, огурцы. По словам гастроэнтеролога и гепатолога Ольги Арисевой, содержащийся в них калий полезен для сердца и почек. Содержащиеся в них ферменты помогают организму лучше переваривать белки и витамины группы В. Кукурбитацин, придающий огурцам горький вкус, стимулирует деятельность кишечника.
Яблоки содержат железо, магний, калий, витамин С, А и бета-каротин. Одно яблоко содержит около четверти суточной дозы аскорбиновой кислоты. Однако, по словам диетолога Ольги Кораблевой, в нем не содержится достаточно железа, чтобы компенсировать недостаток этого вещества в организме. С другой стороны, пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина и улучшает пищеварение.
Польза ингредиентов в других вариациях салата
Свекла содержит гораздо больше железа, чем яблоки, а также бор и марганец, что полезно для кровообращения и обмена веществ. Кроме того, бетаин положительно влияет на функцию печени.
Болгарский перец содержит витамины А, С, В6, В9 и Е. Он полезен для иммунной и нервной систем. Железо из перца хорошо усваивается благодаря витамину С.
Традиционно свежие овощи мелко нарезают для салата, но в некоторых рецептах предлагается их мариновать или варить. Обработка может сделать овощи еще более полезными. Например, квашеная капуста содержит больше аскорбиновой кислоты, чем свежая. Именно поэтому он стимулирует иммунную систему, считает диетолог Майкл Гинзбург.
Нашинкуйте капусту и морковь, нарежьте кубиками лук и перец. Для начинки смешайте все оставшиеся ингредиенты и дайте им раствориться, пока не растворится сахар. Смешайте овощи и заправку, стараясь не пересушить капусту. Разлейте салат по банкам и запечатайте. Накройте капроновыми крышками и оставьте в комнате на три дня. Затем плотно закройте крышки и храните в погребе или холодильнике.
Способ приготовления салата
Очистите и вымойте овощи. Свеклу натрите на терке для корейской моркови, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком и оставьте настаиваться на десять минут. Морковь и очищенное яблоко натереть таким же образом и добавить к свекле. Мелко нарежьте зелень, измельчите орехи и добавьте в салат. Добавьте масло, соль и посыпьте семенами кунжута.
1
Витаминный салат на зиму
Ингредиенты:
- 5 килограммов капусты
- 1 килограмм моркови
- 1 килограмм лука
- 1 килограмм болгарского перца
- 350 граммов сахара
- 3 столовые ложки соли
- ½ чайной ложки уксуса
- ½ чайной ложки подсолнечного масла
Натрите морковь, очистите яблоко и натрите на крупной терке, очистите морковь и натрите на средней, смешайте ингредиенты. Нарежьте огурец и перец полосками, а лук — полукольцами. Добавьте ингредиенты и измельченный укроп в салат. Приправьте солью и добавьте заправку по вкусу.
2
Витаминный салат со свеклой
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 50 граммов грецких орехов
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 20 граммов петрушки
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
- 1 щепотка кунжута
- 4 столовые ложки оливкового масла
Снимите верхние листья с капусты и мелко нарежьте. Положите капусту в сотейник, полейте уксусом, добавьте соль и прогревайте на сильном огне в течение двух-трех минут, постоянно помешивая.
3
Витаминный салат с яблоком и огурцом
Ингредиенты:
- 200 граммов белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 1 огурец
- Майонез, сметана или растительное масло
- Укроп
- Щепотка соли
Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Добавить к остывшей капусте, посыпать сахаром и приправить солью и перцем.
4
Витаминный салат как в столовой
Ингредиенты:
- 450 граммов капусты
- 1 морковь
- 3-4 столовые ложки столового уксуса
- 1 чайная ложка с горкой соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
Исследователи из Университета Пенсильвании пришли к выводу, что арахис оказывает положительное влияние на организм.
Ученые выяснили, какое количество кофеина необходимо для улучшения работы мозга
Салат витаминный
Тайские ученые выяснили, сколько кофеина нужно выпить, чтобы улучшить работу мозга.
Продукты, повышающие выносливость, известны как
Диетолог Ума Раджабова говорит, что во время интенсивных физических упражнений организму необходимо
Эндокринолог о самых вредных для женского здоровья продуктах и напитках
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
К ним относятся тесто, алкоголь, сахар и другие. Об этом сообщает МОСЛЕНТА.
Капусту можно посолить и размять руками для выделения сока, а затем заправить. 🤗
Здесь вы найдете много новых кулинарных идей, идей для приготовления пищи, написания кулинарных книг, друзей-единомышленников и дискуссии на одиннадцать различных тем.
Здесь вы сможете найти множество новых кулинарных идей, написать собственную кулинарную книгу, встретить друзей-единомышленников и поговорить обо всем на свете!
